富順縣高粱產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展措施

鐘順清 夏理 李燕容

富順縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川自貢

富順縣是四川省高粱生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，也是全國高粱綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。近年，富順縣高粱種植面積不斷擴(kuò)大，高粱籽供不應(yīng)求，種植高粱成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主要途徑。

1 高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

富順縣為充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，打造地方特色，促進(jìn)高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展，解決釀酒生產(chǎn)企業(yè)和周邊名酒企業(yè)的原料供應(yīng)問題，先后引進(jìn)示范推廣雜交高粱“湘兩優(yōu)糯粱1號(hào)”“瀘糯8號(hào)”“瀘糯12號(hào)”“金糯粱1號(hào)”及“紅糯1號(hào)”“瀘州紅1號(hào)”“宜糯紅2號(hào)”等新品種，使富順縣高粱種植面積逐年擴(kuò)大。2018年，全縣高粱種植面積8 266.67hm2，總產(chǎn)量4.40萬t、總產(chǎn)值2.60億元。2019年，全縣高粱種植面積擴(kuò)大到1.00萬hm2，高粱總產(chǎn)量達(dá)5.20萬t、總產(chǎn)值達(dá)3.3億元（其中，蓄留再生高粱種植面積達(dá)2 000 hm2，總產(chǎn)量超過0.5萬t）。全縣高粱產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，不僅促進(jìn)了全縣糧食產(chǎn)量穩(wěn)步增加，而且?guī)?dòng)了基地農(nóng)戶增收致富，其經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益顯著。

2 高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

1）自然資源。富順縣地處四川盆地南部，沱江下游，光熱資源豐富，雨熱同步，四季宜耕。全縣地形地貌以淺丘為主，70%的土壤母質(zhì)肥力較高，土壤宜耕性好；春季氣溫回升早，夏季雨量充沛，有利于優(yōu)質(zhì)高粱適時(shí)早播早栽，能保證頭季高粱和再生高粱安全抽穗揚(yáng)花灌漿結(jié)實(shí)，獲得高產(chǎn)。富順縣農(nóng)業(yè)氣候環(huán)境條件優(yōu)越，有利于高粱和再生高粱的生長發(fā)育，是高粱生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)。

2）市場需求。富順縣鄰近瀘州老窖、宜賓五糧液、古藺郎酒等釀酒企業(yè)，這些企業(yè)釀酒歷史悠久，高粱需求逐年增加，加之，富順縣已有的白酒加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，目前高粱供不應(yīng)求。

3）獨(dú)具特色。富順縣有著悠久的高粱生產(chǎn)歷史，20世紀(jì)80年代選育的獨(dú)具優(yōu)勢的地方品種“青殼子紅高粱”品質(zhì)優(yōu)、出酒率高。富順縣于1996年被認(rèn)定為四川省第一個(gè)糧食類綠色高粱生產(chǎn)基地，2008年被認(rèn)定為全國高粱綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，2019年被認(rèn)定為四川省18個(gè)釀酒專用糧生產(chǎn)重點(diǎn)縣之一。

3 高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)

實(shí)施“高粱126工程”，即“高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)1萬畝高粱核心示范區(qū)、帶動(dòng)全縣發(fā)展20萬畝高粱生產(chǎn)基地、實(shí)現(xiàn)高粱總產(chǎn)量6萬t”。力爭到2023年，全縣建成優(yōu)質(zhì)綠色高粱生產(chǎn)基地1.33萬hm2，其中，雜交高粱和再生高粱占30%。在全縣范圍內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)666.67 hm2以上高粱核心示范區(qū)，分別在代寺、童寺、懷德、長灘等鎮(zhèn)布局建設(shè)4個(gè)200.00 hm2以上的高粱核心示范片。積極申報(bào)全省高粱特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)和全國高粱地理標(biāo)志保護(hù)。著力培育發(fā)展壯大釀酒企業(yè)，打造創(chuàng)建1個(gè)名優(yōu)品牌。

4 高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施

1）成立高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組。建立以縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)為組長，縣委、縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、財(cái)政局、發(fā)改局、科技經(jīng)信局、自然資源和規(guī)劃局、水務(wù)局、氣象局、文化廣播和旅游局等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人為成員的高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組在縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局下設(shè)辦公室，抓好規(guī)劃編制、技術(shù)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)服務(wù)、督促檢查等工作。

2）加大基地建設(shè)投入。建立以財(cái)政投入為引導(dǎo)、農(nóng)戶業(yè)主自籌為主體、社會(huì)各界廣泛參與的多元化農(nóng)業(yè)投入體系。政府每年預(yù)算安排高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金200萬元，同時(shí)，積極爭取國家、省、市項(xiàng)目支持，以及釀酒企業(yè)投入、新型經(jīng)營主體出資、農(nóng)戶自籌等多渠道投資模式，全方位支持高粱生產(chǎn)基地建設(shè)。

3）抓點(diǎn)示范，輻射帶動(dòng)全縣高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展。廣泛開展高粱“百、千、萬”高產(chǎn)示范活動(dòng)，即各村、鎮(zhèn)鄉(xiāng)、縣級(jí)分別成片示范，集中展示新品種、新技術(shù)，以輻射帶動(dòng)全縣高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

4）建立“產(chǎn)、學(xué)、研、推、企”機(jī)制。積極主動(dòng)與四川輕化工大學(xué)生物工程學(xué)院、四川釀酒專用糧工程研究中心、四川高粱研究所、宜賓五糧液、古藺郎酒、瀘州老窖等科研院所和釀酒企業(yè)對(duì)接，建立生產(chǎn)基地、經(jīng)營主體、收貯企業(yè)、科研院所、推廣部門和釀酒企業(yè)等部門密切配合機(jī)制；加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)合作，以科技為支撐，以優(yōu)質(zhì)資源為依托，協(xié)調(diào)創(chuàng)新發(fā)展，助推優(yōu)質(zhì)高粱新品種研發(fā)、綠色高粱生產(chǎn)基地建設(shè)、白酒原料檢測體系形成，全力提升基地和品牌影響力，促進(jìn)富順縣高粱產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)、加、銷”融合發(fā)展。

5）實(shí)行目標(biāo)考核，建立獎(jiǎng)懲激勵(lì)機(jī)制。把高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)任務(wù)及相關(guān)工作納入各級(jí)相關(guān)部門的目標(biāo)績效考核內(nèi)容，實(shí)行目標(biāo)量化，落實(shí)獎(jiǎng)懲激勵(lì)措施，以充分調(diào)動(dòng)相關(guān)人員的工作主動(dòng)性和積極性。