孫興祥 馬江黎
摘 ? ?要: 沿海大棚西瓜“雙茬雙改”栽培技術(shù),即在同一地塊采用2種棚型模式,每年種植春、秋2茬西瓜,顯著提高了經(jīng)濟(jì)效益。筆者總結(jié)介紹了沿海大棚西瓜“雙茬雙改”栽培技術(shù)的品種選擇、種苗培育、幼苗移栽、田間管理、病蟲災(zāi)害防控、采收銷售等技術(shù)。
關(guān)鍵詞: 西瓜; 大棚; 雙茬雙改; 高效栽培
中圖分類號: S651 文獻(xiàn)標(biāo)志碼: B 文章編號: 1673-2871(2020)11-099-03
西瓜屬葫蘆科西瓜屬一年生蔓性草本植物,是廣大市民夏、秋消費佳品。江蘇沿海是重要的西甜瓜產(chǎn)區(qū),種植方式以早春設(shè)施栽培為主,采用多層覆蓋栽培,西瓜上市早、效益高,產(chǎn)品一般4月中旬開始上市,6月底7月初結(jié)束[1-2]。后茬種植青花菜、包菜、甘藍(lán)、大白菜等露地蔬菜,雖然有一定的經(jīng)濟(jì)效益,但大棚設(shè)施資源浪費,未能得到充分利用。針對這一問題,筆者在從事西甜瓜生產(chǎn)技術(shù)研究推廣中發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)江蘇沿海地區(qū)早春栽培西瓜,大棚棚型較長,棚長一般100~200 m,早春保溫效果好,通風(fēng)快,但進(jìn)入高溫季節(jié),棚內(nèi)溫度高、濕氣大,易發(fā)生病蟲害,難以實現(xiàn)西瓜長季節(jié)栽培[3];浙江栽培方式,種植大棚短,一般30 m左右,通風(fēng)口在棚兩端,進(jìn)入高溫季節(jié),通風(fēng)后棚內(nèi)濕度低,病蟲害發(fā)生相對輕,可以實現(xiàn)長季節(jié)栽培。為發(fā)揮2種栽培技術(shù)的各自優(yōu)點,自2018年開始,筆者開展了大棚西瓜春、秋兩茬栽培技術(shù)試驗示范和推廣,形成了一套成熟的大棚西瓜“雙茬雙改”栽培技術(shù)模式,目前已在江蘇沿海地區(qū)推廣種植334 hm2以上,春茬667 m2產(chǎn)量2 500~3 500 kg,4月底至5月底西瓜上市,中心可溶性固形物含量(w,后同)13%以上,每kg價格5~8元;秋茬西瓜國慶前后上市,667 m2產(chǎn)量1 500~2 500 kg,中心可溶性固形物含量可達(dá)12%,每 kg上市價格3~5元。該模式西瓜667 m2年純收入一般在2萬元左右,生產(chǎn)上宜采用分批移栽定植、分批采收上市,不僅延長了西瓜種植時期,滿足西瓜生產(chǎn)周年供應(yīng)的市場需求,而且充分利用了頭茬瓜的高品質(zhì)優(yōu)勢,提高產(chǎn)品的市場競爭力,增加種植效益,提高瓜農(nóng)種植的積極性,有效促進(jìn)西瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。
1 選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)多抗新品種
早春大棚西瓜宜選擇中、小果型西瓜。小果型西瓜(單瓜質(zhì)量不超過2 kg),具有生育期短、上市早、品質(zhì)佳,是初夏水果佳品,適合人口較少的家庭消費,生產(chǎn)中應(yīng)用較多的品種如‘早春紅玉‘小蘭‘京闌‘黑津等;中果型西瓜(單瓜質(zhì)量4 kg左右),具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好,種植效益高,生產(chǎn)中應(yīng)用較多的品種如‘早佳(8424)‘京嘉‘全美4K‘京美4K‘美都‘嘉年華‘蘇蜜518‘蘇創(chuàng)6號等。秋季西瓜品種選擇‘早佳(8424)‘蘇蜜518‘嘉年華等。
2 培育健康種苗
2.1 育苗準(zhǔn)備
大棚選擇6~7 m寬鋼架大棚,667 m2備70孔穴盤10~12張、50 L基質(zhì)1.0~1.5袋,將大棚做成二畦,整平畦面,在畦面鋪設(shè)2~3絲農(nóng)膜,1 m2農(nóng)膜上布置電熱線100~120 W,播種前7~10 d對苗床、穴盤、基質(zhì)進(jìn)行消毒殺菌(有條件的種植戶或基地,可直接到育苗場定購商品種苗,保證瓜苗質(zhì)量、減輕勞動強(qiáng)度)。秋季西瓜育苗宜將穴盤架空,防止積水影響苗質(zhì)量。
2.2 適時播種
早春雙大棚西瓜突出搶早,一般在移栽前30~40 d播種,時間為上年12月上旬至來年2月初,種植規(guī)模較大時,宜分2~3批播種育苗,每批間隔10~20 d。播前先將購買的種子進(jìn)行溫湯浸種或72 ℃、72 h干熱處理或藥劑浸種,用清水洗凈后,在22~25 ℃條件下進(jìn)行催芽,冷尾暖頭播種,澆足苗床底水,并在穴盤上方浮面覆蓋地膜保溫保濕。2 a(年)以上重茬田,應(yīng)采用嫁接育苗技術(shù)。秋西瓜一般在移栽前15 d左右播種,育苗時間7月初至中下旬,也可分2~3批進(jìn)行,間隔10~15 d,苗齡10~15 d。
2.3 苗床管理
早春西瓜育苗重點是保溫防寒,出苗前白天保持28~32 ℃、夜晚20~22 ℃。播種后2~3 d要及時查看苗情,當(dāng)有50%種子出土?xí)r,及時揭去地膜,增加小苗見光,以防形成高腳苗。有子葉“戴帽”出土,要及時人工“脫帽”。子葉展平到破心后,白天保持22~25 ℃、夜晚15~18 ℃,避免溫度過高形成高腳苗;出真葉時適當(dāng)提高溫度,白天保持25~28 ℃、夜晚18~20 ℃。基質(zhì)發(fā)白時適當(dāng)補(bǔ)水,水溫宜15~20 ℃,可提前在大棚內(nèi)蓄水備用,防止水溫太低影響苗生長。移栽前5~7 d適度降溫控濕煉苗,避免溫度過高、濕度過大形成旺長苗。秋西瓜育苗突出降溫,可在育苗床上加蓋遮陽網(wǎng),同時在通風(fēng)口增加防蟲網(wǎng)。
2.4 苗期病蟲害防治
一般7~10 d噴灑75%百菌清可濕性粉劑800倍液+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液等藥劑進(jìn)行交替防控病害,連續(xù)陰雨天氣,要控制苗床濕度,預(yù)防早春低溫高濕引發(fā)苗期病害。秋西瓜育苗加強(qiáng)蚜蟲、煙粉虱等病蟲害防控,防止發(fā)生病毒病。
3 適時定植
3.1 定植時間
早春大棚西瓜在上年12月下旬至來年2月中旬都可移栽,移栽早大棚保溫防寒任務(wù)重,低溫凍害風(fēng)險大,一般采用“雙大棚或三大棚+小棚+地膜”多層覆蓋栽培,為減少低溫凍害風(fēng)險,可采取早、中、晚3批分別移栽。秋西瓜一般在7月中旬至8月上旬移栽培,可分1~2批進(jìn)行。
3.2 整地施肥
選擇肥力較好,排灌方便,種植5~7 a水稻茬口的田塊。定植前1個月,667 m2施植物源商品有機(jī)肥300~500 kg、45%(m鉀∶m鉀∶m鉀=15∶15∶15)硫基復(fù)合肥50 kg,深翻田塊、整地做壟,棚內(nèi)做畦,每棚兩畦,中間走道寬35 cm、深25 cm。667 m2用96%異丙甲草胺乳油30 mL、48%雙丁樂靈乳油100 mL土壤封閉,預(yù)防雜草,在預(yù)留定植行旁順行鋪設(shè)滴灌帶,并在畦面覆蓋1~2絲厚的地膜,促進(jìn)土壤增溫。
3.3 大棚搭建
定植前7~10 d搭建雙層大棚,覆蓋長壽流滴膜,提高地溫,大棚宜南北走向,外棚采用優(yōu)質(zhì)熱浸鋅鋼管,大棚寬5.5~6.0 m[4],在外大棚頂層下方0.25~0.30 m,再搭建一層大棚形成雙大棚,內(nèi)大棚底邊距外棚10~15 cm,外棚高2.2~2.3 m,外棚拱間距0.8~1.0 m,內(nèi)層大棚拱間距2.0~3.0 m,外棚圍裙膜1.0~1.3 m,在西瓜種植帶外側(cè)20 cm鋪設(shè)滴灌帶,大棚與大棚間距0.6~0.8 m,便于運輸,大棚長度根據(jù)田塊地形確定,一般為50~120 m,搭建大棚時配套建設(shè)田間內(nèi)外三溝,確保雨過畦干。春茬西瓜采收結(jié)束后,立即清茬騰棚,封閉大棚膜,保持土壤濕潤,利用高溫天氣悶棚7~10 d。秋季西瓜栽培前,將每個大棚分割為長30~35 m的短棚,棚與棚之間留有8~10 m的間距,利于棚頭通風(fēng),采用單大棚+地膜栽培。定植行內(nèi)側(cè)60 cm、外側(cè)20 cm處各鋪1條滴灌帶,移栽前鋪0.010~0.015 mm銀灰地膜防草[5]。
3.4 適時定植
早春定植選擇在冷尾暖頭的晴好天氣進(jìn)行,采用地爬式栽培,中果型品種667 m2定植600~700株,小果型品種667 m2定植700~750株,每畦1行,瓜苗定植位置一般在每畦離大棚外側(cè)1/3處,定植后澆足緩苗水,封好定植孔,搭小棚架,覆蓋小棚薄膜,密閉大棚,形成“雙大棚十小棚十地膜”四膜覆蓋栽培。秋季667 m2定植500~550株,定植后澆足活棵水。
4 田間管理
4.1 溫度與濕度調(diào)控
早春大棚栽培前期要增溫保溫,后期注意通風(fēng)降濕[6]。西瓜苗定植后5~7 d,白天濕度控制在28~30 ℃,夜晚16~18 ℃;緩苗后營養(yǎng)生長階段保持白天26~28 ℃,緩苗后,當(dāng)棚溫達(dá)20 ℃以上,揭去小棚膜,棚溫超過30 ℃,選擇下風(fēng)處開大棚通風(fēng)降濕,棚溫超過35 ℃,逐步加大通風(fēng)量和通風(fēng)時間,下午棚溫30 ℃左右時關(guān)閉通風(fēng)口,陰天和夜間仍以覆蓋保溫為主。開花結(jié)果期棚溫保持30~32 ℃;果實發(fā)育及成熟期最低氣溫20 ℃,最高不超過35 ℃。4月中旬撤去內(nèi)層大棚,外界氣溫25 ℃以上時,可撤下外大棚圍裙膜,保留外大棚頂膜,以免遇上連陰雨天氣造成西瓜裂果。秋季大棚栽培前期要加大通風(fēng)降溫,后期注意保溫,防止夜間低溫。西瓜生長前期,白天控制溫度在32~35 ℃,超過35 ℃時,加大通風(fēng)量,3~5 d補(bǔ)充水肥1次,兩頭棚膜+圍裙膜全部通風(fēng),并覆蓋30目防蟲網(wǎng);9月中下旬后注意保溫,溫度過高時適當(dāng)通風(fēng),主要采取棚兩頭揭膜通風(fēng),以降低棚內(nèi)濕度,減輕病蟲害發(fā)生。果實成熟前注意防止夜間低溫,溫度過低時可增加一道小拱棚,以促進(jìn)西瓜成熟。
4.2 肥水調(diào)控
早春西瓜雌花授粉后,幼瓜開始膨大時,用滴灌補(bǔ)施沖施1次。667 m2施肥量 5~10 kg,如基肥充足也可以不追肥。秋季栽培前期高溫,植株養(yǎng)分消耗大,應(yīng)保證肥水充足供應(yīng),促進(jìn)西瓜生長,一般每3~10 d,采用膜下滴灌,667 m2補(bǔ)施沖施肥3~5 kg,伸蔓期前采用外側(cè)滴灌,伸蔓期、開花期、果實膨大期后同時用內(nèi)、外滴灌。疏果后及時追施膨瓜肥,667 m2施三元復(fù)合肥或西瓜甜瓜專用配方肥10 kg。
4.3 植株調(diào)整
早春西瓜前期長勢弱,株型小,適宜3蔓整枝。整枝方式有2種,一是留主蔓整枝法,即除留主蔓外,再選留基部2條健壯子蔓,摘除其余子蔓和孫蔓,最后保留3個蔓,每株留1瓜,其優(yōu)點是雌花出現(xiàn)早,能提早頭批瓜上市時間;二是摘心整枝法,于主蔓4~5片真葉時摘心,子蔓抽生后選擇3個生長相近的子蔓平行生長,其余子蔓或?qū)O蔓全部摘除,該法的優(yōu)點是各子蔓間雌花出現(xiàn)節(jié)位相近,開花結(jié)果較一致,果型整齊,便于結(jié)瓜期管理,小果型西瓜較為適宜,保留1株2果。秋茬西瓜栽培主蔓6片葉時打頂,選留2~3根側(cè)蔓,在30~40節(jié)人工授粉,即第4~第6雌花人工授粉坐瓜,保持充足的葉面積,坐果前及時摘除多余側(cè)枝。
4.4 ?;ū9?/p>
早春由于氣溫低,難坐瓜,不能人工授粉時,可用氯吡脲(坐果靈)化學(xué)授粉,確保西瓜早上市。中果型第1批瓜通常選擇第2雌花進(jìn)行人工授粉,授粉在晴天上午8:00—10:00進(jìn)行,授粉要均勻,同時要作標(biāo)記,不能漏授,以免空株,確保株株結(jié)瓜,每株留1果,小果型西瓜留2個瓜。秋茬西瓜側(cè)蔓上30節(jié)后雌花都要人工授粉留瓜,瓜定型后保留1個果形周正的瓜。
5 加強(qiáng)病蟲害防治及氣象災(zāi)害防控
堅持“預(yù)防為主、綜合防治”的策略,西瓜主要病蟲害有白粉病、疫病、菌核病、灰霉病、枯萎病、蚜蟲、煙粉虱等。早春西瓜每隔10~15 d,用45%百菌清煙劑或15%腐霉利煙劑熏蒸,75%百菌清可濕性粉劑800倍液+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液等藥劑預(yù)防。秋季栽培西瓜生育期正值高溫季節(jié),蚜蟲、葉螨、煙粉虱、斜紋夜蛾等蟲害危害嚴(yán)重,須及時防治。防治蚜蟲建議用雙丙環(huán)蟲酯、氟啶蟲胺腈、溴氰蟲酰胺、啶蟲脒、噻蟲嗪、呋蟲胺、苦參堿;防治紅蜘蛛建議用乙唑螨腈、聯(lián)苯肼酯、腈吡螨酯。嚴(yán)禁使用高毒、禁限用農(nóng)藥,要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥使用安全間隔期,確保西瓜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
大棚西瓜生產(chǎn)氣象災(zāi)害多,要時刻關(guān)注天氣預(yù)報,極早應(yīng)對低溫、大風(fēng)、雨雪等災(zāi)害天氣,及時增加大棚內(nèi)覆蓋、加固大棚設(shè)施,修補(bǔ)破損的棚膜,疏通田間內(nèi)外三溝,防止田間積水、積雪及低溫凍害影響,減少損失。
6 適時采收銷售
春、秋季西瓜成熟后,須及時采收。一般小果型西瓜果實發(fā)育期28~30 d,中果型西瓜果實發(fā)育期30~35 d。西瓜采摘后清理瓜面,按大小分級包裝,品牌銷售,以提高產(chǎn)品效益。
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