麻陽 苗嶺冰糖橙與富硒刺葡萄適逢科技“及時雨”

文/本刊編輯 朱廣清

9月5日，中到大雨；9月6日，連綿細雨。參與科技部、國家民委等11部委與湖南省人民政府主辦“科技列車懷化行”的農(nóng)業(yè)專家們，驅(qū)車前往位于湖南省西部、懷化市西北部的武陵山區(qū)國家深度貧困縣麻陽苗族自治縣，為苗嶺送去科技“及時雨”。

在冰糖橙生產(chǎn)基地，西南大學/中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所教授宋震在指導柑桔病蟲害防治時特別告誡：氣候暖化，柑桔黃龍病呈北移趨勢，麻陽周邊地區(qū)曾檢測到該病害零星植株，因而不可掉以輕心；中國農(nóng)業(yè)大學教授潘燦平帶來了聯(lián)合國倡導的“植物健康”新理念；西南大學/中國農(nóng)業(yè)科學院柑桔研究所研究員鄧烈則親自演示了促使柑桔作物健康生長精準施肥的挖坑、斷根、綜合施肥“三步曲”。在麻陽楠木橋大學生村官創(chuàng)業(yè)園，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒研發(fā)部副主任薛潔、中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所副研究員姜建福、凱里學院黔東南民族食品研發(fā)中心副教授嚴紅光，在考察高山富硒刺葡萄種植情況后，就富硒刺葡萄釀造技術(shù)與工藝轉(zhuǎn)型升級問題提出了意見建議。

專家告誡：氣候暖化，柑桔黃龍病呈北移趨勢

2000多年前，著名愛國詩人屈原在懷化溆浦創(chuàng)作的《九章·桔頌》名篇，世世代代為人們傳誦。而今，懷化麻陽冰糖橙已成為“地理標志產(chǎn)品”—

2011年該產(chǎn)品榮獲“中國馳名商標”，麻陽因此收獲了“中國冰糖橙之都”美譽。

然而，一種稱為柑桔黃龍病的毀滅性病害悄然來襲，嚴重威脅著柑桔種植業(yè)。

“柑桔黃龍病是全球柑桔種植中毀滅性病害，嚴重流行時，常使大片柑桔林趨于毀滅。”宋震說。

宋震列舉了曾發(fā)生在美國的柑桔黃龍病導致的惡果：美國佛羅里達州自2005年首次發(fā)現(xiàn)黃龍病以來，相比產(chǎn)量下降近90%，直接經(jīng)濟損失近百億美元。

宋震告誡，氣候暖化，柑桔黃龍病呈逐步北移趨勢。近年來，黃龍病在我國南方11個省區(qū)約293個縣市不同程度地發(fā)生，嚴重威脅我國柑桔產(chǎn)業(yè)的安全。他說，湖南懷化市處于國家柑桔優(yōu)勢發(fā)展區(qū)，種植面積約120余萬畝，以冰糖橙為主的柑桔產(chǎn)業(yè)是當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)之一。就在麻陽周邊地區(qū)，曾檢測到零星黃龍病植株，盡管處理后未造成流行，然而對這種毀滅性病害要嚴加防范。

宋震建議，當前迫切需要加強對黃龍病及其高效傳播蟲媒— 柑橘木虱的檢測、監(jiān)控與預警；強化苗木市場監(jiān)管，并開展無病毒良種繁育與推廣。

左圖：宋震指出，氣候暖化，柑桔黃龍病呈逐步北移趨勢右圖：鄧烈演示精準施肥

專家?guī)砺?lián)合國“植物健康”新理念

“聯(lián)合國將2020年確定為‘國際植物健康年’?！魑锝】翟耘唷殉蔀樨瀼鼐G色發(fā)展理念、實施農(nóng)藥減施增效的必然發(fā)展趨勢；由此，立足‘作物健康’新理念，應繼續(xù)推動減量化和作物健康為導向、‘全程免疫’調(diào)控為特點的生態(tài)農(nóng)藥創(chuàng)新與綠色全程植保技術(shù)應用?！迸藸N平說。

潘燦平提出，當今具有植物健康激活劑顯著作用的研究成果，可見諸中國農(nóng)業(yè)大學所擁有的納米富硒活化技術(shù)。由他領(lǐng)銜課題組的研究表明，納米硒植物健康激活劑作用的機理是，通過提高谷胱甘肽過氧化物酶等酶活力，進而影響各種植物內(nèi)源激素合成與鈣等微量元素吸收，以使植物產(chǎn)生誘導抗病性、調(diào)節(jié)植物茉莉酸通路，最終合成更多抗氧化成分和趨避蟲害的萜烯類物質(zhì)、氨基酸和黃酮等營養(yǎng)物質(zhì)。該技術(shù)示范結(jié)果表明，使用納米硒后，蘋果、梨樹、李子等果樹小葉病得到了顯著改善，顯著提高了葉片葉綠素合成，光合作用提高了20%～50%。使用納米硒可顯著促進作物增產(chǎn)，可提高作物品質(zhì)和風味，譬如提高了谷物糯性、水果甜度和口感，且可延長蔬菜水果的保鮮期和貨架期。

潘燦平科普“植物健康”新理念

中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀酒研發(fā)部副主任薛潔（左一），中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所副研究員姜建福（左二），凱里學院黔東南民族食品研發(fā)中心副教授嚴紅光（左四）

麻陽柑桔

高山刺葡萄

潘燦平建議設立科技示范園區(qū)，重點關(guān)注作物健康管理手段， 改變傳統(tǒng)的以大量化學投入品為主的生產(chǎn)方式，且需在實際生產(chǎn)中從果樹、茶園根系葉片的健康管理入手，采用納米富硒等核心技術(shù)，提升產(chǎn)品品質(zhì)和價值。

專家為麻陽高山富硒刺葡萄釀造業(yè)出實招

麻陽苗族自治縣生態(tài)優(yōu)良，三面環(huán)山，錦江河貫穿全境。這里水資源豐富，紫色紅砂石土壤富含硒、磷、鉀等微量元素。獨特的自然生態(tài)環(huán)境及富硒栽培模式，形成了麻陽高山富硒刺葡萄酒特色，綠色、營養(yǎng)，且風味尤佳。

薛潔代表姜建福、嚴紅光等專家，對這里的富硒刺葡萄釀造產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出建設性意見。她說，刺葡萄屬東亞種群，是起源于中國的最重要的野生葡萄資源之一。懷化地區(qū)刺葡萄距今已有400多年種植歷史?？墒?，目前麻陽的刺葡萄產(chǎn)業(yè)尚處在純粹的果業(yè)經(jīng)濟階段，深加工則處于初期階段，尤其是在釀造技術(shù)、產(chǎn)品標準、人才培養(yǎng)方面存在明顯不足，這顯然會影響刺葡萄產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

薛潔等專家建議：第一，高點起步，制定產(chǎn)業(yè)長遠發(fā)展規(guī)劃，編制標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)則，制定產(chǎn)品標準，規(guī)范生產(chǎn)中每一個環(huán)節(jié)，創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境；第二，加強科學與技術(shù)支撐，打造產(chǎn)業(yè)科研平臺，引進專業(yè)技術(shù)人才，解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的技術(shù)難題；第三，走多元化發(fā)展之路，將產(chǎn)業(yè)發(fā)展與休閑觀光、文化旅游、生態(tài)模式等現(xiàn)代元素結(jié)合，發(fā)揮杠桿效應，從根本上提升產(chǎn)業(yè)層次與產(chǎn)品品質(zhì)。