海峽兩岸三地茶文化的相互交流與促進(jìn)研究

滕偉軒

（福建省社會(huì)主義學(xué)院 350000）

引言：中國(guó)的飲茶歷史可以追溯到距今4700多年前的神農(nóng)時(shí)期，中國(guó)大陸的茶葉品種眾多，人們喝的茶基本以綠茶為主。而臺(tái)灣、香港由于受到殖民影響，喝茶方式相較于大陸有所不同。香港飲茶文化氣息濃重，主要以紅茶、白茶為主，香港人還會(huì)在喝茶的時(shí)候搭配品種豐富，賣相精致的茶點(diǎn)。而臺(tái)灣喝茶則主要以凍頂烏龍為主，且臺(tái)灣民眾在茶飲基礎(chǔ)進(jìn)行創(chuàng)新，發(fā)明了現(xiàn)在較為流行的奶茶等。

1 增加海峽兩岸三地茶文化交流的重要意義

1.1 有利于提升茶文化的影響力，增加茶葉種植經(jīng)驗(yàn)的交流與品種的引進(jìn)

由于我國(guó)國(guó)土面積遼闊，茶葉產(chǎn)區(qū)分布廣泛且品種眾多嗎，再加上中國(guó)大陸與香港、臺(tái)灣地區(qū)之間的飲茶習(xí)慣差別較大。因此，加強(qiáng)海峽兩岸三地間的茶文化交流有利于提升各地區(qū)之間的茶文化影響力，推動(dòng)茶葉技術(shù)與品種的交流，增加各地區(qū)之間的貿(mào)易往來，推動(dòng)不同品類茶葉的廣泛流通。

1.2 有利于促進(jìn)兩岸經(jīng)貿(mào)往來，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

政治、經(jīng)濟(jì)是文化發(fā)展的基礎(chǔ)，文化反作用于政治、經(jīng)濟(jì)，中國(guó)傳統(tǒng)飲茶文化作為一種優(yōu)秀的文化，對(duì)經(jīng)濟(jì)、政治發(fā)展起著積極的促進(jìn)作用。為了加強(qiáng)海峽兩岸三地之間的茶文化交流，各地區(qū)每年都會(huì)輪流舉辦茶文化交流會(huì)，茶文化交流會(huì)不僅是對(duì)各地區(qū)的茶葉文化、品種、衍生產(chǎn)品的交流與展示，還是進(jìn)一步推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。茶文化的交流不僅為兩岸之間的貿(mào)易往來拓寬了渠道，促使了各地區(qū)之間的產(chǎn)品引進(jìn)與產(chǎn)業(yè)投資，更帶動(dòng)了兩岸的經(jīng)貿(mào)往來，推進(jìn)兩岸的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1.3 有利于推動(dòng)文化創(chuàng)新，提升我國(guó)文化軟實(shí)力

中國(guó)大陸的茶道、茶藝與茶德，中國(guó)臺(tái)灣的烏龍茶與奶茶，中國(guó)香港的早茶與下午茶，雖在飲茶方式與茶文化偏好上有所不同，但對(duì)于飲茶的熱愛，海峽兩岸三地間是彼此共通的。因此，各地區(qū)之間要在共同提高兩岸三地同胞精神生活水平和質(zhì)量的基礎(chǔ)上，逐步形成共通的價(jià)值觀，全面構(gòu)建起面向中華民族復(fù)興的共同新文化。海峽兩岸三地間茶文化的交流有利于各地區(qū)之間博采眾長(zhǎng)，相互學(xué)習(xí)，對(duì)自身文化加以革新，從而推動(dòng)茶文化創(chuàng)新，增強(qiáng)茶文化活力，提升我國(guó)的文化軟實(shí)力。以茶文化交流為契機(jī)，逐步拓展海峽兩岸三地間的文化交流，大力推動(dòng)文化創(chuàng)新，提升文化實(shí)力。

1.4 有利于增強(qiáng)兩岸人民文化認(rèn)同感，推進(jìn)兩岸關(guān)系和平發(fā)展

由于受到殖民歷史的影響，香港、臺(tái)灣與大陸人民的生活方式、經(jīng)濟(jì)制度、文化藝術(shù)等方面有較大差別，但是在兩岸三地間，人民在飲茶這件事上普遍具有共同性。合理利用海峽兩岸三地人民對(duì)于飲茶文化的認(rèn)同感，增加地區(qū)間的文化交流，不僅可以對(duì)中華傳統(tǒng)飲茶文化進(jìn)行傳承與創(chuàng)新，更多的是促進(jìn)地區(qū)間深層次的文化交流。利用優(yōu)秀文化在人類生活方式以及價(jià)值觀念上的積極作用，可以共同構(gòu)建兩岸文化的新體系，帶動(dòng)兩岸關(guān)系的良性發(fā)展，增加海峽兩岸三地間人民的文化認(rèn)同感，推進(jìn)兩岸關(guān)系的和平發(fā)展。

2 促進(jìn)海峽兩岸三地茶文化交流的具體措施

2.1 樹立文化自信，創(chuàng)新茶文化

文化自信能直觀體現(xiàn)出民族自豪感，傳統(tǒng)文化作為中華民族的精神基石，應(yīng)樹立對(duì)于傳統(tǒng)文化的文化自信。在對(duì)于傳統(tǒng)茶文化認(rèn)同與了解的基礎(chǔ)上博采眾長(zhǎng)，積極進(jìn)行傳統(tǒng)茶文化的與時(shí)俱進(jìn)創(chuàng)新，煥活傳統(tǒng)茶文化的活力。茶文化的創(chuàng)新既要深深扎根于中華優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化之中;也要緊握時(shí)代發(fā)展脈搏，廣泛借鑒其他國(guó)家及地區(qū)的創(chuàng)新之處，取其精華，去其糟粕，推進(jìn)我國(guó)茶文化的創(chuàng)新。海峽兩岸三地有眾多的產(chǎn)茶區(qū)，因地理環(huán)境、茶樹品種與制作工藝、地方文化的差異而個(gè)性鮮明，兩岸三地間應(yīng)組織傳承和彰顯特色茶文化，在樹立文化自信的同時(shí)不斷創(chuàng)新傳統(tǒng)茶文化[1]。

2.2 發(fā)展海峽兩岸三地間茶文化主題旅游

我國(guó)國(guó)土面積遼闊，茶葉產(chǎn)區(qū)分布范圍較廣，且茶葉產(chǎn)區(qū)大多建立在風(fēng)景秀麗、環(huán)境優(yōu)美的地方。因此，茶葉產(chǎn)區(qū)不僅蘊(yùn)藏著豐富的人文精神和自然景觀，更是能夠作為旅游、休閑、觀光、度假的優(yōu)秀資源。在發(fā)展茶文化主題的旅游時(shí)，要注重茶文化的深度挖掘與體驗(yàn)，例如可以推行制茶體驗(yàn)，讓游客體驗(yàn)采茶、曬茶、炒茶的過程來加深游客對(duì)于茶文化的了解。還可以讓游客體驗(yàn)傳統(tǒng)茶藝，來提高對(duì)于茶道精神、泡茶工藝的認(rèn)識(shí)。將觀光旅游與地方名茶以及歷史背景相結(jié)合，合理規(guī)劃旅游、觀光、度假產(chǎn)業(yè)、充分將地方茶葉產(chǎn)業(yè)與人文資源進(jìn)行融合，大力推廣以茶文化為主題的旅游，能夠?qū)?fù)雜深遠(yuǎn)的茶藝文化簡(jiǎn)化，有利于提升海峽兩岸三地民眾對(duì)于傳統(tǒng)文化的興趣，帶動(dòng)相關(guān)地區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.3 建立海峽兩岸三地茶文化交流基地

海峽兩岸三地茶文化交流基地的構(gòu)建，使傳統(tǒng)文化可以通過茶葉這一交流載體進(jìn)行傳播，從而推動(dòng)兩岸三地多方面的交流合作，共同弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，維護(hù)兩岸三地的和平發(fā)展。海峽兩岸三地茶文化交流基地的建設(shè)重點(diǎn)要做好以下三個(gè)方面：第一，要堅(jiān)持一地一特色的原則，由于不同品種茶葉對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求不同，所以，我國(guó)茶葉產(chǎn)區(qū)分布較多，文化交流基地的建設(shè)應(yīng)充分結(jié)合當(dāng)?shù)氐牟枞~品類與人文環(huán)境。注重形成自身茶文化交流基地的特色，從而提升文化交流基地的影響力。第二，要展現(xiàn)歷史背景與人文情懷。茶文化交流基地要充分體現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐拿袼滋厣?，利用?dāng)?shù)氐臍v史故事、故鄉(xiāng)情懷以及名人效應(yīng)來多方面的展示當(dāng)?shù)氐牟杷囄幕５谌侠砝孟嚓P(guān)資源，推進(jìn)基地建設(shè)。茶文化交流基地可以充分與當(dāng)?shù)氐牟杷噮f(xié)會(huì)和高校建立合作，發(fā)揮專業(yè)人士對(duì)茶文化交流的促進(jìn)作用，宣揚(yáng)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的茶文化[2]。

2.4 發(fā)展相關(guān)茶葉產(chǎn)品，提升兩岸三地民眾對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)

茶文化作為我國(guó)的傳統(tǒng)文化，一直以來給人的印象都是較為高雅、復(fù)雜的，其實(shí)不然，茶葉作為傳承至今的一種飲品，不同國(guó)家和不同地區(qū)皆有自己本身的做法，品茶這一行為已經(jīng)逐漸成為人民大眾喜聞樂見的事情。為了提升海峽兩岸三地居民對(duì)彼此之間茶文化的認(rèn)識(shí)程度，各個(gè)地區(qū)要重視發(fā)展相關(guān)茶葉產(chǎn)品。首先，茶文化產(chǎn)品要具有創(chuàng)意，要注重產(chǎn)品的藝術(shù)性與美學(xué)。例如在進(jìn)行茶器茶具的設(shè)計(jì)時(shí)，要充分將現(xiàn)代化設(shè)計(jì)理念和流行元素相結(jié)合，將器具做的更具美感和藝術(shù)性，吸引消費(fèi)者的注意力。其次，茶文化產(chǎn)品要具有內(nèi)在價(jià)值。在進(jìn)行產(chǎn)品宣傳時(shí)可以將產(chǎn)品與發(fā)展歷史、背后故事、故鄉(xiāng)情懷相結(jié)合，將情感加之于產(chǎn)品，讓消費(fèi)者可以從產(chǎn)品中感受到傳統(tǒng)文化與歷史底蘊(yùn)。最后，茶文化產(chǎn)品要具備創(chuàng)新性與獨(dú)特性。當(dāng)今社會(huì)，青年人對(duì)于傳統(tǒng)茶文化認(rèn)識(shí)不足，對(duì)于年輕人，可以推進(jìn)創(chuàng)新產(chǎn)品，例如，推進(jìn)飲品的創(chuàng)新，將茶葉與年輕人的口味相結(jié)合，使年輕人加深對(duì)于茶文化的認(rèn)識(shí)。文化產(chǎn)品作為傳統(tǒng)文化的載體，只有重視茶文化產(chǎn)品對(duì)傳統(tǒng)茶文化的積極作用，大力發(fā)展相關(guān)產(chǎn)品，才能有效推進(jìn)民眾對(duì)于茶文化的認(rèn)識(shí)。

2.5 適當(dāng)放寬政策，推進(jìn)海峽兩岸三地間的茶葉貿(mào)易往來

經(jīng)濟(jì)、政治的交往對(duì)文化的交流具有直接作用，因此，要推進(jìn)茶文化的交流，就要適當(dāng)放寬相關(guān)政策，以經(jīng)濟(jì)貿(mào)易來推動(dòng)文化發(fā)展。近幾十年來，由于利益的趨動(dòng)，兩岸三地對(duì)于加強(qiáng)經(jīng)貿(mào)交流與合作都充滿著熱情，企業(yè)投資的增加以及貿(mào)易往來的拓寬，在一定程度上促進(jìn)了兩岸經(jīng)貿(mào)關(guān)系的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。雖然兩岸三地的文化交流也有所發(fā)展，但與兩岸三地間來往頻繁的經(jīng)貿(mào)交流相比，仍存在較大差距。由于兩岸三地間的文化交流不能夠立即帶來的經(jīng)濟(jì)利益，而且還需要有大量的投入。因此，近些年來，兩岸三地間文化交流具有很強(qiáng)的民間性、偶發(fā)性的特點(diǎn)。而且由于頻繁還受到政治因素的干擾，使得文化交流的成本居高不下，交流效率較低，交流有效性不足。所以，各個(gè)地區(qū)之間要適當(dāng)放寬政策，鼓勵(lì)經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的往來，促進(jìn)地區(qū)之間的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以經(jīng)濟(jì)來驅(qū)動(dòng)文化交流[3]。

結(jié)束語：中國(guó)飲茶文化歷史悠久，博大精深。加深兩岸三地間的茶文化交流，不僅使其之間在文化上能夠取長(zhǎng)補(bǔ)短，更能在一定程度上增強(qiáng)了地區(qū)之間的文化認(rèn)同感和文化自信。從而促進(jìn)地區(qū)間的文化交流和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，維護(hù)兩岸和平發(fā)展關(guān)系，在提高我國(guó)文化軟實(shí)力的同時(shí)提升我國(guó)的綜合國(guó)力。