肉雞各周齡管理要點

韓文格

肉雞各周齡的管理要點有所不同，比如肉雞從出殼到入舍第一周需要較高的雞舍溫度，隨著日齡增長應(yīng)逐漸降低舍溫并適當(dāng)增加通風(fēng)量；在育雛2～3周時需要解決好溫度和通風(fēng)量的矛盾，避免雞群發(fā)生呼吸道疾??；肉雞出欄前的1～2周則需要較低的溫度和較高的通風(fēng)量。本文將詳細(xì)介紹肉雞各周齡管理要點，供讀者參考。

第一周

首先要了解新購入雞苗（肉雞從出殼到進(jìn)入育雛舍前稱為雞苗）到達(dá)養(yǎng)殖場后的健康情況。如果雞苗張口呼吸，則是運輸過程中溫度較高引起的；張開翅膀，則說明溫度過高；如果大口喘氣，說明運輸中通風(fēng)不足或二氧化碳濃度過高。如果雞苗擠在一團(tuán)，說明溫度過低；若擠在某一個區(qū)域，則是賊風(fēng)引起的。如果雞苗大量死亡，一般是空氣流通不暢造成的。雞苗發(fā)生上述表現(xiàn)均說明運輸管理不當(dāng)，雞苗質(zhì)量已受到影響，不僅會給今后育雛管理帶來一定難度，還會明顯降低雛雞早期生產(chǎn)成績。

雞苗質(zhì)量在肉雞養(yǎng)殖中起著重要作用，是決定養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)，所以養(yǎng)殖者必須到規(guī)?；?、正規(guī)化的種雞場購買優(yōu)質(zhì)雞苗，并且要求種雞場在銷售前已對沙門氏菌、支原體、包涵體肝炎等疾病進(jìn)行過凈化。有的種雞場為了提高雞苗成活率，在孵化廳給剛出殼的雞苗注射丁胺卡那類或頭孢類藥物，這樣不僅掩蓋了雞苗感染細(xì)菌的真相，還會破壞雞苗腸道菌群平衡，不利于雞體疾病的預(yù)防和治療，嚴(yán)重時還會降低雞群免疫接種效果，誘發(fā)肉雞感染各種傳染性疾病，往往在生長第二周發(fā)生死亡高峰。

雛雞（雞苗進(jìn)入育雛舍后稱為雛雞）入舍后第一周應(yīng)以溫度、濕度管理為重點，然后盡早開食和飲水，最后做好通風(fēng)換氣工作。

育雛第一天的雞舍溫度控制在33～35℃，以后每天降低0.5℃。有條件的養(yǎng)雞場要隨時測定雛雞肛門溫度，再結(jié)合雛雞表現(xiàn)評估溫度是否適宜。溫度適宜的環(huán)境下，前幾天雛雞肛門溫度為40～40.6℃，第五天肛門溫度升高到41℃。雛雞表現(xiàn)活潑，采食量和飲水量正常。雞舍相對濕度要維持在65%～70%，有利于雛雞羽毛的生長發(fā)育，還可免雞群發(fā)生腳墊干裂。另外，需要在飲水中添加恩諾沙星或阿莫西林等廣譜抗生素作為開口藥（根據(jù)抗生素的有效成分合理掌控使用量）來凈化沙門氏菌和大腸桿菌。還需要防止飼料霉菌毒素超標(biāo)，一方面妥善保管飼料，避免受潮發(fā)生霉變；另一方面加強(qiáng)墊料和飲水管理，避免墊草潮濕，進(jìn)而為肉雞的健康生長奠定基礎(chǔ)。

第二周

從第二周開始肉雞進(jìn)入生長期，肌肉、骨骼和各種臟器開始同步發(fā)育。管理上首先要重視溫度，然后依次為濕度、飼喂、飲水和通風(fēng)換氣。

舍內(nèi)溫度要求每天降低0.4℃。降溫過緩，會影響雛雞采食量，最終體重不能達(dá)標(biāo)；降溫過快，弱雛生長發(fā)育不良，甚至發(fā)生冷應(yīng)激，誘發(fā)雞群感冒或出現(xiàn)呼吸道疾病。相對濕度降低到60%～65%，以免濕度過高引起墊料潮濕，致使腿病和球蟲病的暴發(fā)。隨著日齡增加，雛雞生長速度加快、新陳代謝旺盛，需要根據(jù)體重和雞舍實際情況逐漸增加通風(fēng)量，尤其在冬季，需要解決好溫度與通風(fēng)量的矛盾，不能一味地保溫而減少通風(fēng)量，防止肉雞發(fā)生腹水癥。

第二周要為雞群免疫接種傳染性支氣管炎、新城疫等活苗。根據(jù)雞群健康情況，在飲水或飼料中適當(dāng)添加泰樂菌素和強(qiáng)力霉素等藥物，及時預(yù)防呼吸道病的發(fā)生。同時，注意舍內(nèi)賊風(fēng)入侵，以防雛雞發(fā)生冷應(yīng)激。

第三周

第三周是肉雞消化系統(tǒng)發(fā)育的關(guān)鍵時期，需要認(rèn)真觀察糞便形狀、顏色變化，防止發(fā)生消化不良和腹瀉。本周的管理重點依次為：溫度、濕度、通風(fēng)、飼喂和飲水。

雞舍降溫更加緩慢，每天下降0.3℃即可。相對濕度維持在55%～60%。此期的通風(fēng)量和雞舍風(fēng)速應(yīng)根據(jù)雞群實際情況逐漸增加，并且多關(guān)注雞群的體感溫度，避免風(fēng)速過大給雞群帶來冷應(yīng)激。同時測定雞舍負(fù)壓，并結(jié)合進(jìn)風(fēng)小窗的開啟程度合理通風(fēng)，確保冷風(fēng)吹向屋頂與上層的熱空氣充分混合后再落向雞群，避免冷風(fēng)直接吹向雞群或舍內(nèi)溫度差異較大。另外，根據(jù)雞群分布情況評估通風(fēng)管理是否得當(dāng)，比如雞群分布呈條狀，說明雞舍內(nèi)存在通風(fēng)帶，即冷風(fēng)直接落到地面時溫度較低，這個區(qū)域的雞群會自行避開。

雞群在第三周很容易發(fā)生腸道疾病，所以需要定期清理水線，減少飲水污染?？梢栽陲暳现刑砑游⑸鷳B(tài)制劑和魚肝油，不僅能夠調(diào)整腸道菌群平衡，還可以保護(hù)腸道黏膜，預(yù)防大腸桿菌感染。第三周雞群正處于免疫空白期，此時要避免各種應(yīng)激情況發(fā)生，雞舍溫度保持相對恒定，不能忽高忽低和溫度差異加大；更換飼料時需要逐漸過渡，避免營養(yǎng)物質(zhì)發(fā)生大改變，給各種病原微生物的入侵創(chuàng)造條件。在飲水中添加黃芪多糖，每克黃芪多糖對水10～15千克，能夠提高免疫效果和抗體水平，增強(qiáng)雞群抵御各種疾病的能力。

第四周

從第四周開始肉雞的采食量增加較快，產(chǎn)生大量熱量，但機(jī)體還不能進(jìn)行正常有效的散熱（主要依靠呼吸系統(tǒng)散熱），因此肉雞很容易暴發(fā)呼吸道疾病，另外，更換飼料、增加通風(fēng)量和加強(qiáng)免疫接種等疊加在一起，也加重了雞群機(jī)體應(yīng)激反應(yīng)。第四周的管理重點是溫度和通風(fēng)換氣，然后依次為飼喂、飲水和濕度。

雞舍溫度要求每天降低0.3℃，相對濕度維持在50%～55%。舍內(nèi)濕度過高，會促使病原微生物過度繁殖，病原體附著在潮濕的飛沫中被雞體吸入呼吸道內(nèi)而發(fā)生呼吸道疾病。如果濕度過低，空氣干燥，呼吸道黏膜發(fā)育直接受到損傷，也會誘發(fā)呼吸道疾病。所以，此期需要加強(qiáng)通風(fēng)管理，將雞舍濕度控制在合理的范圍內(nèi)。

第五周

第五周是肉雞體重和肌肉增長的最快時期，機(jī)體新陳代謝加快，這就增加了對氧氣的需要量，所以此期要加強(qiáng)舍內(nèi)的通風(fēng)管理，然后依次為溫度、飼料、飲水和濕度。

雞舍溫度每天下降0.3℃，降至22～24℃時維持不變。為促使雞群盡快達(dá)到出欄體重，應(yīng)保證雞群能夠自由采食到充足的飼料。

本周在增加雞舍通風(fēng)量的同時要防止雞群發(fā)生冷應(yīng)激。有條件的雞場可配備先進(jìn)的通風(fēng)系統(tǒng)，隨時檢測雞舍負(fù)壓和風(fēng)速，確保冷風(fēng)通過小窗達(dá)到雞舍屋頂，再與熱空氣充分混合后落向地面。此外，需要關(guān)注飼料利用率，爭取獲得最佳飼養(yǎng)效益。

第六周

第六周肉雞生長很快，屬于第二個生長高峰期，是決定養(yǎng)殖效益的關(guān)鍵期。此期的管理重點仍然是通風(fēng)，然后依次為溫度、采食、飲水和濕度。只要前五周按照管理方法將溫度合理降下來，此時雞群具有較強(qiáng)的抵抗力，不容易發(fā)生疾病。

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