丁邦清
在一個廢棄了半個多世紀(jì)的南粵深山古村落里,隱藏著一個世間香境。
在一個廢棄了半個多世紀(jì)的南粵深山古村落里,隱藏著一個世間香境。
“這里或許是全世界最香的地方。”全球四大香精香料巨頭之一的德之馨(Symrise)到這里看過之后,發(fā)出由衷感嘆。
在這座占地12000畝的深山野林里,有逾327種、數(shù)量多達(dá)上億株的野生芳香植物,漫山遍野的楓香、香附、降真香、毛麝香、土沉香、廣藿香、香槁樹、蕓香、山茶花、石菖蒲、豆蔻、山蒼子……時刻散發(fā)著芳味香韻。
這是一片被時光遺忘的人間凈土,是遺落人間的世間香境,是天賜福地的世外桃源。這個芳香故園,就深藏在廣州市花都區(qū)(前身和原名是“花縣”)花東鎮(zhèn)獅前村的七溪地。
千百年來,七溪地的居民靠山吃山,靠香吃香,制香的歷史源遠(yuǎn)流長,代代相傳,以香為生,因香而活,“村村有香場、戶戶都制香” ?!痘h志》記載,這里的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)就是香粉業(yè),民國時期工商業(yè)唯一列出的只有香粉,生產(chǎn)香粉就是在七溪地一帶,生產(chǎn)設(shè)備就是“水車香粉碓”。
近年來,廣州七溪地芳香集團(tuán)收集了散落在民間的一些古老芳香作坊的器物,如水車轉(zhuǎn)軸、車軸基座、連體碓軸基座、連體臼、碓嘴等,還在山里發(fā)現(xiàn)了4個香場遺址。這可能是中國保留下來的最古老的香坊。
為了重現(xiàn)七溪地千百年來的古法制香場景,七溪地芳香集團(tuán)搜集了大量學(xué)術(shù)著作和歷史文獻(xiàn),整理成數(shù)百萬字的原始資料,邀請國內(nèi)外專家調(diào)研,遍訪了健在的制香傳人,成功恢復(fù)了古法制香技藝,修復(fù)了古香坊遺址、曬香場、石磨坊、制香房、品香室等。
經(jīng)過四處尋訪,2017年終于找到了一位香粉碓的老匠人,修復(fù)了古法制香的水碓,完全是山泉水的水力帶動8個碓臼,實現(xiàn)舂粉功能。2018年恢復(fù)生產(chǎn)制香,純天然的古法香道產(chǎn)品問世了。目前已經(jīng)向政府有關(guān)部門在申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn),正在評審中。
芳香在我國歷史中的豐富內(nèi)涵和意義
中國是芳香古國,有“眾香國”美譽(yù),是世界芳香的中心:芳香制造中心、芳香消費(fèi)中心,以及芳香貿(mào)易中心、文化中心。芳香植物資源之豐富,芳香產(chǎn)品之多樣,用香環(huán)境之廣泛,芳香文化之普及,在世界范圍內(nèi)都令人嘆為觀止。
歷史上,有5000多年用香歷史,與中華文明同源。始于遠(yuǎn)古(仰韶時期),萌發(fā)于先秦,初成于秦漢,成長于六朝,完備于隋唐,鼎盛于宋元,廣行于明清,衰落于晚清,復(fù)興于當(dāng)代。
經(jīng)濟(jì)上,芳香的經(jīng)濟(jì)價值隨著時代的發(fā)展不斷提升,隋唐就是經(jīng)濟(jì)支柱。宋代達(dá)到鼎盛,巷陌皆香,芳香產(chǎn)業(yè)占宋代全年(1159年)財政收入(歲入)的43%。海上絲綢之路,自始至終,主要物品都是香料,所以海上絲綢之路也稱為“香料之路”。
政治上,新石器時代的“燎祭”,西周“至治馨香,感于神明”。漢代用香正式進(jìn)入宮廷禮制,敬天、祭祖、朝會等莊重場所均要焚香。文化上歷代與香有關(guān)的詩詞歌賦文獻(xiàn)典籍?dāng)?shù)不勝數(shù),芳香已經(jīng)成為中國傳統(tǒng)文化的符號之一;生活上衣食住行,從衣香鬢影、吃香喝辣、香閨椒房、書香門第、寶馬香車、胭脂香粉、焚香撫琴、聞香品茶、沐浴香湯等幾乎涉及生活所有方面。養(yǎng)禮、養(yǎng)心、養(yǎng)身,芳香已經(jīng)融進(jìn)我們的基因與記憶之中。茶道、香道、花道都是我們祖先首創(chuàng),是文化瑰寶。
嶺南地區(qū)從隋唐時期
芳香產(chǎn)業(yè)就聞名世界
嶺南地區(qū),在漢武帝時期已有商品性芳香生產(chǎn)。隋唐時期,嶺南地方芳香產(chǎn)業(yè)已名聞全國,自此,嶺南一直是中國芳香產(chǎn)業(yè)的集散與生產(chǎn)中心。 宋代香文化重要著作《陳氏香譜》記載:“漢唐以來,言香者,必取南海之產(chǎn)?!?《新唐書》記載:南海郡產(chǎn)沉香、甲香、詹糖香。 “香港”就是得名于香料貿(mào)易的港口,廣東省中山市原名“香山” 。
廣州是海上絲綢之路的發(fā)祥地之一,宋代的廣州香料貿(mào)易占進(jìn)出口貿(mào)易的首位,出現(xiàn)了專門從事香料貿(mào)易的“香舶”。清中期以后,香料貿(mào)易由廣州“十三行” 壟斷,朝廷所需香料也委托 “十三行”來采買??h志記載:在清末民初,香粉業(yè)是廣州傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),廣州(原番禺縣)聞名于世的七十二行之一就有香粉行,香粉行僅次于書籍行,優(yōu)于銀行業(yè)。
民國《花縣志》記載廣州市花都區(qū)(前身是“花縣”)七溪地所在地的“香粉碓”的生產(chǎn)地點(diǎn)、產(chǎn)業(yè)形態(tài)、工作原理,甚至連每日香粉產(chǎn)量都做了詳細(xì)記載。
“芳香+”的特色發(fā)展模式,
以香振鄉(xiāng)
除了芳香故園,這里還有直飲級泉水、療養(yǎng)級空氣、有機(jī)級土壤。如何在將中國芳香文化傳承發(fā)展的同時,合理利用這些優(yōu)質(zhì)資源,發(fā)展芳香文化旅游產(chǎn)業(yè),帶動當(dāng)?shù)卮迕窬蜆I(yè)和致富,也是我們的戰(zhàn)略思考。即以“芳香+”的特色發(fā)展模式,建設(shè)一個兼容鄉(xiāng)村休閑旅游、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)等,助理文化振興、鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)振興、生態(tài)振興。
目前,通過繼承與弘揚(yáng)傳統(tǒng)的香道文化,已經(jīng)研發(fā)了打篆香、制香囊、拓香植、吃香膳、蒸香露、采香料、磨香粉、制香品等一系列獨(dú)特的芳香文化活動。
七溪地芳香集團(tuán)歷時數(shù)年,組織培養(yǎng)擴(kuò)繁技術(shù)力量,培植了高價值的中國特色芳香植物30余種,350萬余株。同時也解決了周邊鄉(xiāng)村的村民就業(yè)與致富。
七溪地集團(tuán)從源頭開始,完成了芳香植物的培育、種植、收割再到研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈打造。
近年來,七溪地集團(tuán)對基地進(jìn)行大力投入,發(fā)揮科研和市場優(yōu)勢,建立芳香研發(fā)基地,不斷延伸芳香花木產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展生物萃取、精油提煉、美容護(hù)膚品深加工等第二產(chǎn)業(yè),打造天然芳香品牌、國貨精品的根據(jù)地和芳香科技的研發(fā)地,助力中國芳香產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2020年6月,廣州市人大審議通過,七溪地芳香產(chǎn)業(yè)基地被列為廣州市重點(diǎn)項目,2020年8月,又被列入廣東省 “省級特色小鎮(zhèn)培育庫入庫名單”。
擴(kuò)大種植廣藿香、素馨花、山茶花、豆蔻等芳香花卉種植,打造一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)融合示范基地,重整花都名片。聚焦一兩種中國特色芳香花卉成為世界第一。
全國首個兒童芳香植物科教園地,是以“芳香植物種子庫、植物保育、趣味娛樂、科普教育”為主要功能,可作為芳香文化研學(xué)之旅,使孩子們對芳香文化形成更深入的了解。
舉辦國粹芳香文化與香藝師培訓(xùn),開辟手工芳香體驗館,體驗手工香道產(chǎn)品制作,讓芳香產(chǎn)品及文化通過體驗傳遞給消費(fèi)者,提升品牌價值。增強(qiáng)文化自信,助力文化復(fù)興。
成立香氛科學(xué)技術(shù)研究院,從香氛植物成分篩選、研發(fā)、引進(jìn)、轉(zhuǎn)化到銷售等,掌握香氛的自主核心技術(shù)。目標(biāo)在2021年獲省級重點(diǎn)實驗室評估認(rèn)定,實驗室通過(Good Laboratory Practice)良好實驗室規(guī)范及CNAS高等級實驗室認(rèn)證。2024年通過企業(yè)國家重點(diǎn)實驗室評估認(rèn)定。
打造世界級芳香體驗交流中心——全球芳香文化永久會址
計劃建立全球首個芳香文化永久會址,定期舉辦世界級芳香產(chǎn)業(yè)交流會、時尚品牌活動,對接全球芳香研發(fā)技術(shù),掌握芳香產(chǎn)業(yè)品牌及定價權(quán)。
中共中央、國務(wù)院鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的提出,明確表示“堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展”和“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?!钡目傄?。實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動,堅持綠色發(fā)展理念,助力農(nóng)村高質(zhì)量脫貧,助推農(nóng)民致富增收。最終實現(xiàn)鄉(xiāng)村:產(chǎn)業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興和組織振興。
通過復(fù)興芳香文化,同時以“原產(chǎn)地芳香植物特色+原材料加工”的消費(fèi)驅(qū)動模式,自建種植基地,與周邊農(nóng)戶合作成立種植合作社,七溪地集團(tuán)建立種植、采摘標(biāo)準(zhǔn),發(fā)放種子,農(nóng)戶負(fù)責(zé)種植,七溪地集團(tuán)負(fù)責(zé)收購,物理加工,結(jié)合芳香生活旅游,實現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)→加工→旅游(旅游觀光、休閑及度假、互聯(lián)網(wǎng)、科研設(shè)計、銷售)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。
按照《粵港澳大灣區(qū)規(guī)劃綱要》提出的“綠色發(fā)展,保護(hù)生態(tài)”原則,七溪地集團(tuán)致力推進(jìn)七溪地生態(tài)文明建設(shè),堅持環(huán)保優(yōu)先,打造環(huán)保與產(chǎn)業(yè)并重的示范區(qū)。 合理利用七溪地優(yōu)越的自然生態(tài)基地,加強(qiáng)山水林田溪的整治與保護(hù),構(gòu)建鄉(xiāng)村芳香生態(tài)、芳香康養(yǎng)的自在之所,建設(shè)大灣區(qū)生態(tài)旅游示范項目。