從『調(diào)水死苗事件』談肥水膏肥水機(jī)理

2019年3月，湖北、湖南發(fā)生多起肥水、底改致小龍蝦苗大量死亡事件，不同的專家、廠家和經(jīng)銷商均有不同說法。本人根據(jù)調(diào)研談?wù)剬?duì)這起事件的認(rèn)識(shí)，并對(duì)事件的解決辦法作一概括。

一、原因分析

1.發(fā)生肥水死亡的水產(chǎn)品種為小龍蝦苗種，屬于水生底棲動(dòng)物。

2.大部分漁藥生產(chǎn)企業(yè)肥水產(chǎn)品的基本配方：氨基酸液、氨基酸粉、黃腐酸鉀、其他有機(jī)質(zhì)、硫銨等，只是不同的生產(chǎn)企業(yè)有不同的配比。也就是說廠家的肥水產(chǎn)品主要為氨基酸類肥水膏配比少量硫銨作為無機(jī)肥。

3.死苗事件發(fā)生在3月：水溫、氣溫偏低，且有經(jīng)銷商透露“前段時(shí)間多是陰雨天氣”。

從以上關(guān)鍵點(diǎn)推導(dǎo)整個(gè)事件：2019年3月，水溫較低，且多為陰雨天氣，光照不足，小龍蝦苗種的養(yǎng)殖水體水質(zhì)不肥，底質(zhì)不好。養(yǎng)殖戶施用了氨基酸類肥水膏，希望快速肥水，增氧和降氨氮、硫化氫等水體毒性物質(zhì)水平，營(yíng)造出小龍蝦適宜生長(zhǎng)的水體環(huán)境。但未可預(yù)料的是：肥水膏用下去了，蝦馬上死了。

二、機(jī)理闡述

肥水膏施入水體后，水中單細(xì)胞生物包括水中藻類和細(xì)菌等可以進(jìn)行主動(dòng)吸收其中的簡(jiǎn)單有機(jī)物，進(jìn)行有機(jī)營(yíng)養(yǎng)代謝而快速增殖，同時(shí)在生長(zhǎng)代謝中消耗能量亦即有機(jī)呼吸，屬耗氧增殖過程，并無產(chǎn)氧作用；而藻類光合作用可分為光反應(yīng)和暗反應(yīng)，只有在第一步光反應(yīng)過程中，通過光分子裂解水分子才能產(chǎn)生氧氣。

因此，在缺少光照的低溫水體中，施入氨基酸類肥水膏可以促進(jìn)水中藻類吸收如氨基酸、小肽等有機(jī)發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)物進(jìn)入細(xì)胞中快速增殖，從而達(dá)到快速肥水的目的。但是，由于3月多陰雨天氣，光照不足，產(chǎn)生了如下弊端。

1.水體耗氧增加，含氧降低。由于水體藻類光合作用弱，光合作用產(chǎn)氧量少，不足于彌補(bǔ)水中藻類和細(xì)菌有機(jī)營(yíng)養(yǎng)增殖中的呼吸耗氧，水體含氧量反倒是降低了。

2.水中無機(jī)營(yíng)養(yǎng)鹽含量增加。由于光照不足，光合作用弱，水體中無機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如氨、亞硝酸根等沒有得到充分代謝利用，而且在氨基酸類肥水膏施入后，藻類和細(xì)菌的有機(jī)呼吸反而增加了水體有毒物質(zhì)氨氮的濃度。另外，肥水膏中配比的硫胺也增加了水體中氨氮的濃度，因而水體毒性增強(qiáng)。

3.缺氧條件下，底質(zhì)惡化，水中硫化氫濃度增加，毒性增強(qiáng)。肥水膏中的硫胺施入水體中，釋放的硫酸根在缺氧條件下易還原為硫化氫，也會(huì)增加對(duì)蝦苗的毒性；同時(shí)，小龍蝦屬于底棲生物，缺氧使底質(zhì)惡化，因而死蝦也來得更快。

綜上所述，在缺少光照的低溫水體中，施用氨基酸類肥水膏，只是快速肥水卻增加了耗氧，惡化了水質(zhì)，與養(yǎng)殖戶的肥水增氧預(yù)想相悖，成了壓垮水質(zhì)的最后一根稻草。在調(diào)研的幾個(gè)案例中，施入肥水膏后蝦都很快死亡，驗(yàn)證了肥水膏施入后水質(zhì)更壞的推論。而且，配比的少量硫胺反而增加了水體中氨氮和硫化氫濃度，使水體的毒性也增加。

三、使用建議

首先，天氣不好時(shí)，應(yīng)考慮使用氧化劑改底增氧，有條件的話，可用增氧機(jī)攪水增氧及納米管池底增氧。有機(jī)發(fā)酵肥施入水體后雖可快速肥水但并不增氧，更有耗氧作用。藻類只有在光合作用的光反應(yīng)階段才能產(chǎn)生氧氣，那種認(rèn)為水體中施入了肥水產(chǎn)品后快速肥水就可以凈化水質(zhì)、增加水體溶氧的想法是錯(cuò)誤的。

其次，在具備增氧設(shè)施且增氧的情況下，光照不足時(shí)可施用少量糖類發(fā)酵物肥水而不是氨基酸類發(fā)酵肥水產(chǎn)品。我們知道，因?yàn)樘峁┝素S富的氮源，氨基酸類肥水膏促進(jìn)了藻類快速增殖，可以快速肥水。在光照條件良好情況下，該產(chǎn)品使用因?yàn)橛泄夂显鲅踝饔帽Ｕ隙粫?huì)敗壞水質(zhì)，是不可多得的肥水好產(chǎn)品。但在光照不足情況下，養(yǎng)殖水體中一般有豐富的氮源，已無需肥水產(chǎn)品提供氮源，施入氨基酸類發(fā)酵肥水膏就是施毒，不僅沒有消除水體中氨氮，反而因?yàn)橛袡C(jī)呼吸增加了氨氮濃度。因此可以考慮施用糖類發(fā)酵產(chǎn)品肥水，可以吸收水體氮源增殖藻類和有益菌，從而起到肥水、凈水的目的。