加快鎮(zhèn)平縣大棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查與思考

孟慶高

（河南省鎮(zhèn)平縣林業(yè)局 474250）

為加快棗樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的目標(biāo)，促進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，在鎮(zhèn)平縣委、縣政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下，自2000年6月開始，沿312國道兩側(cè)開展實施萬畝大棗基地，引進金棗、梨棗等名優(yōu)棗樹品種。到目前已落實面積7345.6hm2，涉及遮山、柳泉鋪、玉都、涅陽、楊營、晁陂、曲屯、老莊、安子營、張林、石佛寺11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，部分棗樹經(jīng)棗農(nóng)精心管理已開始掛果，初見成效。但是目前棗園整體效益不夠理想，棗樹損毀嚴(yán)重，面積趨減，形勢嚴(yán)峻，主要原因是由于重視不夠，承包機制落實不到位和技術(shù)服務(wù)沒有跟上，致使經(jīng)營分散、管理粗放，把棗樹當(dāng)楊樹管。由于管理粗放，本應(yīng)2年掛果的棗樹今年仍很少掛果，這一問題如果得不到有效解決，群眾將失去信心，引發(fā)大面積的砍樹問題，直接影響到這一產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。為此用1個月時間在全縣大棗基地進行拉網(wǎng)式調(diào)查，基本上查清了制約棗樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素，找準(zhǔn)了棗樹發(fā)展方向。

1 制約棗樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題

1.1 生產(chǎn)管理方面

樹勢普遍衰弱，樹體負載能力低。造成樹勢衰弱原因主要有：多數(shù)棗園建于丘陵區(qū)，地力瘠薄，土質(zhì)較差，缺水現(xiàn)象嚴(yán)重。建園初期未施足底肥，生長期缺肥。缺乏排水灌溉設(shè)施。

1.2 經(jīng)營機制方面

1.2.1 集體單位承包。如科技局、城建局、林業(yè)局等單位承包面積在1.3～6.7hm2，占總面積的5%。這一部分在建園初期各單位都花費了大量的人力、物力，但建園后，由于有關(guān)單位缺乏技術(shù)和管理人員，承包者責(zé)任心不強，缺乏管理，投資跟不上，棗樹放任生長。

1.2.2 大戶承包。一家一戶承包面積在0.67hm2以上，規(guī)模經(jīng)營，集中管理，這種方式占總面積10%，是棗樹經(jīng)營管理的有效形式。

1.2.3 分戶承包。把一塊地承包給多家經(jīng)營，每家面積不超過0.2hm2，僅2～3行棗樹。由于每戶面積小，樹少，承包者沒有把其作為一種產(chǎn)業(yè)來經(jīng)營，缺乏管護熱情。

2 增產(chǎn)措施及建議

2.1 加強技術(shù)管理，確保大棗產(chǎn)業(yè)豐產(chǎn)豐收

2.1.1 改良土壤。對大片棗園結(jié)合秋季施肥進行深翻改良，丘陵、坡地棗樹應(yīng)修筑梯田，加厚土層，實現(xiàn)旱能澆，澇能排，對棗園四周進行中耕除草，松土保墑，留足營養(yǎng)空間。

2.1.2 增施肥水。合理施肥澆水，增強樹勢，提高產(chǎn)量，是實現(xiàn)早實、豐產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)的重要措施?；是锸┳詈茫杂袡C肥為主，配合適量化肥。

2.1.3 花期噴激素。在花期對生產(chǎn)健壯的棗樹噴10～15mg/L赤霉素、300mg/L的稀土、2.4%～0.2%的明礬、硫酸鋅等可提高坐果率50%，噴后4h遇雨應(yīng)重噴。

2.1.4 棗園放蜂。棗樹是蟲媒花，花期在棗園放蜂可提高20%～30%坐果率，此外還能得到上等的棗花蜂蜜，增加棗農(nóng)經(jīng)濟收入。

2.1.5 合理修剪。一是疏枝。于果實采收后，對影響樹冠光照的重疊枝、交叉枝、病蟲枝及樹冠上部多余的生長枝、四周的徒長枝進行剪截控制或疏除。二是扭梢。生長期對生長較旺的枝梢可進行扭枝，以緩和樹勢，改變枝條生長方向。三是開張角度。主側(cè)枝角不開張，可用撐、拉、墜等方法開張角度，改善樹體結(jié)構(gòu)，增加透風(fēng)透光。四是打棗尖。夏季摘心是擴大樹冠、培養(yǎng)結(jié)果枝組，提高產(chǎn)量的一項很好的增產(chǎn)技術(shù)措施，投入少，效益高?？捎?月下旬、6月上旬、6月中旬摘心3次。

2.1.6 防治病蟲害。對棗粘蟲等食葉害蟲，在幼齡期噴1～2次菊酯類500～800倍液或有機磷殺蟲劑，效果極好，在小食心蟲在成蟲羽化產(chǎn)卵蛀果期間，每隔2周噴灑1次500～800倍液菊酯類農(nóng)藥。同時加強果園冬季翻耕，挖蛹曬繭，刮樹皮，樹干涂白，揀拾蟲果深埋等措施，減少越冬病蟲源。

2.2 完善經(jīng)營機制，加快大棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐

2.2.1 加大宣傳，樹立典型。要采取典型示范、參觀學(xué)習(xí)、對比等多種形式，進行廣泛的再宣傳、再動員，解決發(fā)展中的認識不足問題。各有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要善于發(fā)現(xiàn)自已的閃光點，組織那些得到實惠，有認識的大戶現(xiàn)身說法，用身邊的典型來教育群眾，增強說服力，消除群眾的逆反心理；要組織群眾有針對性地就近到興達養(yǎng)殖場等典型去參觀學(xué)習(xí)，通過現(xiàn)場看、現(xiàn)場聽，使群眾信服；要幫助群眾分析問題，查找主客觀方面的原因，從而消除怨氣，增強干勁。

2.2.2 擴大品種，科學(xué)套種。具體要做到“五個結(jié)合”，即：土洋結(jié)合、高低結(jié)合、早晚結(jié)合、鮮干結(jié)合、遠近結(jié)合。在發(fā)展梨棗、子金棗、無核棗等名特新品種的同時，要發(fā)掘有鎮(zhèn)平傳統(tǒng)優(yōu)勢的廣洋大棗，以品種的多樣性來適應(yīng)多樣化的市場需求，做到土洋結(jié)合；要科學(xué)地套種花生、蔬菜、辣椒及藥村等不影響大棗生長的低稈速生作物，以短補長，在套種上做到高低結(jié)合；早、中、晚熟品種合理搭配，延長上市時間，避免單一品種集中上市出現(xiàn)滯銷的問題，實現(xiàn)早晚結(jié)合；既要發(fā)展鮮食品種，又要發(fā)展適合加工的品種，實現(xiàn)鮮干結(jié)合；要做到近抓生產(chǎn)管理，又要及早考慮規(guī)模發(fā)展后的產(chǎn)品保鮮加工及啟動冷庫問題，做到遠近結(jié)合。

2.2.3 大戶經(jīng)營，創(chuàng)新機制。大棗和其它林果基地都要把引進大戶作為主要承包方式，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營，集約經(jīng)營，原則上一戶承包面積不應(yīng)少于0.67hm2；要堅決杜絕按地頭平均分?jǐn)偟牟回撠?zé)做法，徹底消除戶均幾棵樹的現(xiàn)象。要探索有效的土地流轉(zhuǎn)機制，培育大戶，運用招商引資的辦法引進縣直部門、下崗職工、科技人員及外來大戶，創(chuàng)新完善獨資建園、合作建園、股份建園、技術(shù)包園等多種形式的投入機制和科技投入機制。要注意創(chuàng)新科技承包的利益分配形式，積極探索產(chǎn)品提成承包等群眾可以接受的形式和辦法。

2.2.4 技術(shù)配套，強化服務(wù)。各有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要認真組織學(xué)習(xí)縣林業(yè)局下發(fā)的大棗技術(shù)規(guī)程，并結(jié)實際制定具體的技術(shù)指導(dǎo)規(guī)劃；要改進科技培訓(xùn)形式，變集中培訓(xùn)為分步培訓(xùn)，全程服務(wù)、跟蹤指導(dǎo)；要采取引育結(jié)合的辦法發(fā)展專業(yè)人才隊伍，各有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要掛靠果樹科研單位，有1名技術(shù)指導(dǎo)員；林業(yè)部門在發(fā)揮技術(shù)服務(wù)主渠道作用的同時，要督促各項技術(shù)服務(wù)的落實，解決相關(guān)問題。

2.2.5 完善配套設(shè)施建設(shè)，努力改善生產(chǎn)條件。圍繞大棗基地建設(shè)，完善水、電、路、渠配套設(shè)施。合理利用水資源，大力推廣旱作農(nóng)業(yè)和節(jié)水農(nóng)業(yè)新技術(shù)，增強抗早能力，最大限度地擴大有效灌溉面積。搞好水利配套工程，做好自流灌溉水利配套工程，農(nóng)田園林化。

2.2.6 切實加強領(lǐng)導(dǎo)，搞好服務(wù)。各涉農(nóng)職能部門和有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要切實加強大棗基地管理，做好服務(wù)，以政策引導(dǎo)、信息服務(wù)、技術(shù)示范、創(chuàng)辦園區(qū)為切入點搞幫扶、抓創(chuàng)建，服從服務(wù)于大棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，確保鎮(zhèn)平大棗基地建出成效。