簡(jiǎn)析豬場(chǎng)基層獸醫(yī)的職能與影響

代付金 陳偉洵 傅丹丹 馬玉芳

（1.福建農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院 福州 350002；2.莆田市涵江區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 福建莆田 351111；3.莆田市涵江區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 福建莆田 351111）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人民的生活水平越來(lái)越高，生活質(zhì)量也與過(guò)去天差地別。肉類食品擺上餐桌不再是富豪之家才能有的待遇，也不再是大眾平民對(duì)肉類食品的奢侈消費(fèi)，更重要的是平民對(duì)豬肉的消費(fèi)已經(jīng)習(xí)以為常。所以，面對(duì)龐大的肉類消費(fèi)市場(chǎng)，尤其是對(duì)豬肉的龐大需求，使得各地養(yǎng)豬場(chǎng)如雨后春筍，欣欣向榮。小型豬場(chǎng)往大型豬場(chǎng)的方向擴(kuò)張，大型豬場(chǎng)往規(guī)?；⒓s化豬場(chǎng)的方向改型發(fā)展。然而任何事業(yè)的發(fā)展都離不開(kāi)人才的調(diào)控，相關(guān)基層獸醫(yī)人才對(duì)豬場(chǎng)的發(fā)展更是有著不可替代的重要作用。

1 豬場(chǎng)基層獸醫(yī)的定義及現(xiàn)狀

1.1 豬場(chǎng)基層獸醫(yī)的定義 獸醫(yī)（Veterinarian）是進(jìn)行動(dòng)物疫病預(yù)防、診斷以及治療的動(dòng)物醫(yī)生。豬場(chǎng)基層獸醫(yī)，就是利用醫(yī)學(xué)的方法促進(jìn)豬群機(jī)體與自然環(huán)境以及環(huán)境中的微生物相互協(xié)調(diào)，以達(dá)到促使豬群健康成長(zhǎng)為目的的工作者。此外，豬場(chǎng)獸醫(yī)是豬場(chǎng)疫病防控工作主要的領(lǐng)導(dǎo)者和執(zhí)行者。

1.2 豬場(chǎng)基層獸醫(yī)的現(xiàn)狀 根據(jù)以前的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明：目前養(yǎng)豬行業(yè)的獸醫(yī)從業(yè)人員的數(shù)量以及技能水平普遍偏低，整個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)中基層獸醫(yī)人員僅占豬場(chǎng)員工總數(shù)的9.5%。大部分豬場(chǎng)都沒(méi)有配備專業(yè)的豬場(chǎng)獸醫(yī)，小部分配有獸醫(yī)的豬場(chǎng)大多都是以中專學(xué)歷為主的中專生或者就是農(nóng)村的赤腳獸醫(yī)為主，這些獸醫(yī)人員大多數(shù)都沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)、專業(yè)的學(xué)習(xí)。由于現(xiàn)今很多豬場(chǎng)對(duì)于基層獸醫(yī)人才不夠重視，導(dǎo)致豬場(chǎng)疫病信息來(lái)源單一，僅僅是靠著通過(guò)獸藥或飼料企業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行交流與鑒別。這樣一來(lái)豬場(chǎng)沒(méi)有專業(yè)的豬場(chǎng)獸醫(yī)進(jìn)行專業(yè)的、科學(xué)的疫病免疫以及疾病診治，造成豬場(chǎng)盈利的不可控性和運(yùn)氣性。因?yàn)闆](méi)有專業(yè)的獸醫(yī)人才儲(chǔ)備以及先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)、合理的和科學(xué)的管理技能，中國(guó)的養(yǎng)豬行業(yè)在現(xiàn)代化養(yǎng)豬模式的轉(zhuǎn)型中舉步維艱，蹣跚前行[1]。

2 規(guī)模化豬場(chǎng)基層獸醫(yī)的職能簡(jiǎn)述

因?yàn)橐卟“l(fā)生發(fā)展離不開(kāi)三個(gè)必備條件，分別是疫病傳染源、疫病傳染途徑以及疫病易感群體，所以豬場(chǎng)基層獸醫(yī)的工作一般都是圍繞這三方面來(lái)展開(kāi)的。

2.1 防控豬場(chǎng)疫病，消滅傳染源 因?yàn)樨i肉市場(chǎng)的龐大需求，越來(lái)越多的散養(yǎng)戶也開(kāi)始擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。由于眾多散養(yǎng)戶所處的地理位置與規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的地理位置縱橫交錯(cuò)，這就加劇了豬場(chǎng)疫病防控的難度與不可控性。豬場(chǎng)豬群增多，對(duì)于疫病的防控就成為了重中之重。一個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)想做大做好，各類豬場(chǎng)疫病無(wú)疑是最大的攔路虎。一個(gè)豬場(chǎng)就算管理不好，管理方式不科學(xué)，豬只長(zhǎng)得慢一些、小一些，飼料轉(zhuǎn)化率低一些，最終所能造成的影響無(wú)非是盈利多與少的問(wèn)題而已，這不管怎么說(shuō)還是有經(jīng)濟(jì)效益的。但是如果豬場(chǎng)疫病防控不到位，檢疫不過(guò)關(guān)的話，哪怕你管理水平登峰造極，領(lǐng)先別的養(yǎng)豬人員幾十年，養(yǎng)的豬再肥、肉質(zhì)再好，一場(chǎng)疫病襲來(lái)，那時(shí)候出現(xiàn)的就不只是盈利不盈利的問(wèn)題了，面臨的是賠多賠少甚至血本無(wú)歸的局面。所以，基本上每個(gè)豬場(chǎng)都會(huì)把疫病防治放在工作首位，疫病源的防控與消滅更是不可忽視[2]。

2.1.1 選擇合理豬場(chǎng)地址，構(gòu)建有效疫病防控機(jī)制專業(yè)的豬場(chǎng)獸醫(yī)可以運(yùn)用科學(xué)的知識(shí)，選擇合理的豬場(chǎng)建址，杜絕一部分不必要的疫病發(fā)生。豬場(chǎng)選址的合理性與科學(xué)性，可以將養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)降低在可控范圍內(nèi)，甚至一個(gè)好的選址可以避免部分疫病的發(fā)生?？茖W(xué)的豬場(chǎng)選址，需要專業(yè)的獸醫(yī)來(lái)輔助指導(dǎo)。因?yàn)橹挥薪?jīng)過(guò)專業(yè)學(xué)習(xí)、系統(tǒng)培訓(xùn)的獸醫(yī)師才能更好、更精準(zhǔn)地指出部分疫病源產(chǎn)生的環(huán)境因素[3]。

豬場(chǎng)專業(yè)的獸醫(yī)可以及時(shí)構(gòu)建合理有效的疫病防控機(jī)制，豬場(chǎng)獸醫(yī)的首要工作原則是“防重于治”，要全面規(guī)劃落實(shí)全場(chǎng)生物安全體系，制定疫病防御工作實(shí)施細(xì)則。及時(shí)了解掌握國(guó)內(nèi)國(guó)外的疫情動(dòng)態(tài)，預(yù)測(cè)、警告疫情威脅并及時(shí)制定針對(duì)性的防患措施。專業(yè)的獸醫(yī)師可以有目的性、針對(duì)性地構(gòu)建有效的疫病防控機(jī)制，可以將眾多疫病扼殺在萌芽之中，避免大規(guī)模的疫病傳播而造成不可估量的損失。豬場(chǎng)基層的獸醫(yī)，每天都會(huì)接觸豬群，可以起到非常好的疫病監(jiān)測(cè)作用，更好地為豬場(chǎng)疫病的防控做出有效的應(yīng)答[4]。

2.1.2 科學(xué)控制疫病源，避免疫病的擴(kuò)散與傳播疫病源是引起疫病發(fā)病的病原體的傳播源頭，生產(chǎn)實(shí)踐中的病原體主要包括病毒、細(xì)菌以及各類寄生蟲(chóng)等，要全面消滅疫病源是不可能做到的?，F(xiàn)如今大部分專業(yè)的做法也只是針對(duì)特定的傳染源進(jìn)行凈化措施，借此有效地控制疫病傳染源，盡可能避免疫病的傳播與擴(kuò)散。豬病的檢疫是一件對(duì)專業(yè)要求很高的工作，因?yàn)闄z疫過(guò)程中會(huì)用到很多的專業(yè)設(shè)備、專業(yè)藥品等。如果不是經(jīng)過(guò)專業(yè)學(xué)習(xí)、正規(guī)培訓(xùn)的專業(yè)基層獸醫(yī)，是沒(méi)有能力完美地完成這項(xiàng)工作的[5]。

豬場(chǎng)疫病的防控，分為外來(lái)疫病防控與內(nèi)部疫病防控。一般購(gòu)進(jìn)新的豬群時(shí)，正規(guī)的大型養(yǎng)豬場(chǎng)都會(huì)選擇隔離觀察一段時(shí)間。在隔離期間，豬場(chǎng)獸醫(yī)應(yīng)該根據(jù)售豬方使用的免疫程序結(jié)合己方的免疫檢疫程序?qū)ωi群進(jìn)行檢疫，這樣可以避免外來(lái)豬群攜帶病原體進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，降低病毒對(duì)原有豬群的感染幾率。豬場(chǎng)內(nèi)部的疫病，最好控制在其萌芽時(shí)期，這樣更可以盡可能減少疫病擴(kuò)散帶來(lái)的不可估量的損失。而內(nèi)部疫病的防控與監(jiān)測(cè)，離不開(kāi)專業(yè)的獸醫(yī)師進(jìn)行鑒別與診斷，更離不開(kāi)基層獸醫(yī)在實(shí)際工作中的觀察與記錄。另外，豬場(chǎng)基層獸醫(yī)人員還應(yīng)該指導(dǎo)和監(jiān)督其他技術(shù)員及其他工作人員防疫工作的執(zhí)行與完成情況，做好豬場(chǎng)疫病的防控、檢查、總結(jié)等工作，盡可能將疫病的傳染源扼殺于萌芽之中[6]。

2.2 構(gòu)建豬場(chǎng)生物安全保障體系，切斷疫病傳播途徑 豬場(chǎng)生物安全由三道防線構(gòu)成，分別是豬場(chǎng)外圍環(huán)境安全線、豬場(chǎng)內(nèi)部豬群生活環(huán)境安全線、豬群本身的機(jī)體防御線。豬場(chǎng)外圍環(huán)境是第一道防線，直接與外界相連。很多疫病源可以通過(guò)車輛攜帶、外來(lái)人員攜帶等方式突破這一道防線；豬場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境的安全包括生產(chǎn)區(qū)和后勤區(qū)消毒、工作人員消毒及其使用的器材滅菌等；豬體本身的免疫力、抗病能力以及機(jī)體的防御屏障等是切斷疫病傳播途徑的第三道防線[7]。

豬場(chǎng)消毒，是切斷疫病傳播途徑的最常用的有效方法之一。外來(lái)人員以及運(yùn)輸車輛經(jīng)常處于外界，跟外界的疫病源接觸的幾率非常大，若是任由外來(lái)人員與運(yùn)輸車輛隨意接觸生產(chǎn)區(qū)的設(shè)備、豬群及豬場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境，極有可能將外來(lái)疫病傳播進(jìn)豬場(chǎng)從而引發(fā)疫病的擴(kuò)散與傳播。人員和運(yùn)輸車輛既可接觸外界也可接觸內(nèi)部豬舍，對(duì)這方面的消毒工作同樣不容忽視。所以，凡進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的人員一律需要經(jīng)大門(mén)進(jìn)消毒室，并按要求對(duì)體表、鞋底和手部進(jìn)行徹底消毒。由于現(xiàn)在大部分豬場(chǎng)沒(méi)有專業(yè)的獸醫(yī)，所以沒(méi)法保證豬場(chǎng)疫病防控消毒確實(shí)有效。沒(méi)有專業(yè)的獸醫(yī)師指導(dǎo)與參與，許多豬場(chǎng)的工作人員對(duì)于衛(wèi)生消毒的工作認(rèn)識(shí)不夠、對(duì)于許多專業(yè)藥品的認(rèn)識(shí)不夠充分。大部分豬場(chǎng)都只是做了日常的打掃、初步消毒工作，對(duì)于豬場(chǎng)部分死角的檢查與消毒處理手法不夠?qū)I(yè)與不夠重視，為豬場(chǎng)疫病的傳播和產(chǎn)生留下了極大的安全隱患。

在養(yǎng)豬過(guò)程中，豬舍和豬體會(huì)滋生數(shù)量繁多、種類各異的病原微生物。當(dāng)這些病原微生物滋生到一定程度時(shí)，在一定的條件作用下就會(huì)對(duì)豬群引發(fā)傳染病。若是導(dǎo)致豬群大量染病，就會(huì)給養(yǎng)殖戶帶來(lái)極大的經(jīng)濟(jì)損失。以豬群圈舍為圓心，半徑5m以內(nèi)、料塔周圍、整個(gè)賣豬臺(tái)周圍的區(qū)域和豬場(chǎng)內(nèi)所有的道路等地全部都需要消毒，以免疫病通過(guò)環(huán)境中的物質(zhì)作為媒介接觸感染到豬群[8]。

2.3 科學(xué)用藥，增強(qiáng)豬體免疫力 藥物，是能夠用于預(yù)防、診斷、治療疾病，或者影響動(dòng)物生理機(jī)能，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、繁殖并且提高動(dòng)物生產(chǎn)效能的特殊化學(xué)物質(zhì)。豬場(chǎng)常用的獸藥包括各種疫苗類、抗生素類、磺胺類、喹諾酮類等消毒藥和驅(qū)蟲(chóng)藥。豬群是疫病易感動(dòng)物，科學(xué)用藥增強(qiáng)豬體免疫力是基層獸醫(yī)基本的工作職能。

2.3.1 正確判斷疾病，合理選擇藥物 規(guī)模化豬場(chǎng)發(fā)展的加快，疫病形勢(shì)錯(cuò)綜復(fù)雜，加上現(xiàn)在大部分豬場(chǎng)基層獸醫(yī)人才建設(shè)根本不達(dá)標(biāo)，沒(méi)有專業(yè)的獸醫(yī)進(jìn)行解剖與診斷，不能正確判斷疾病。所以很多豬場(chǎng)都是盲目將疾病表象的臨床癥狀作為疾病診斷的核心信息，根據(jù)個(gè)人的主觀選擇使用藥物，容易造成豬群、藥物的巨大損失。專業(yè)的豬場(chǎng)獸醫(yī)經(jīng)過(guò)專業(yè)的培訓(xùn)，可以及時(shí)解剖病死豬，發(fā)現(xiàn)病因及時(shí)確診并合理用藥[9]。

豬場(chǎng)基層獸醫(yī)應(yīng)具備生豬疾病的臨床判斷以及現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置能力。專業(yè)的豬場(chǎng)獸醫(yī)對(duì)規(guī)模化豬場(chǎng)豬群的常見(jiàn)病、多發(fā)病都會(huì)有一個(gè)全面的了解，在日常豬病的診斷中往往能準(zhǔn)確作出初步的診斷，然后及時(shí)提出解決的辦法并采取有效措施，指導(dǎo)相關(guān)人員進(jìn)行處理。生產(chǎn)離不開(kāi)數(shù)據(jù)的分析，基層獸醫(yī)及時(shí)采集、匯總、分析相關(guān)豬群生產(chǎn)性能的數(shù)據(jù)、疫病檢測(cè)的數(shù)據(jù)對(duì)豬群健康水準(zhǔn)的評(píng)估具有非凡的科學(xué)意義，對(duì)調(diào)整飼養(yǎng)管理方式以及免疫防御機(jī)制同樣具有非常重要的意義。

2.3.2 豬場(chǎng)疫苗免疫和免疫監(jiān)測(cè) 豬場(chǎng)獸醫(yī)師應(yīng)根據(jù)流行病學(xué)及免疫監(jiān)測(cè)的實(shí)際情況制定每一階段的相關(guān)免疫程序?；鶎荧F醫(yī)免疫員則按照免疫程序制作每一周的免疫計(jì)劃表，然后按照計(jì)劃表實(shí)施疫苗免疫接種，最后將實(shí)施免疫的時(shí)間、受免疫的豬只、豬只免疫日齡、使用疫苗的品種、疫苗生產(chǎn)廠家以及疫苗的生產(chǎn)批號(hào)、接種劑量、使用數(shù)量等信息完整認(rèn)真地記錄下來(lái)。一般豬場(chǎng)對(duì)于疫苗免疫都是持有嚴(yán)格的態(tài)度，必須由相關(guān)專業(yè)的人才來(lái)執(zhí)行才能保證盡可能地減少損失。是藥三分毒，如果基層獸醫(yī)不是專業(yè)培訓(xùn)過(guò)的，配錯(cuò)藥或者疫苗劑量配錯(cuò)都會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失。疫苗免疫接種完后，還需要進(jìn)行免疫檢測(cè)，以確保疫苗藥效、藥性具有實(shí)際免疫效果，杜絕不必要的疫苗浪費(fèi)。為了保證免疫的有效性，要求基層獸醫(yī)免疫員定期對(duì)免疫結(jié)果實(shí)施免疫檢測(cè)，原則上一般是每過(guò)三個(gè)月監(jiān)測(cè)一次。但是由于部分豬場(chǎng)對(duì)于基層獸醫(yī)不夠重視，導(dǎo)致很多的疫情得不到及時(shí)的監(jiān)測(cè)，免疫記錄模糊，不能及時(shí)補(bǔ)種疫苗。

3 規(guī)模化豬場(chǎng)基層獸醫(yī)人才建設(shè)的影響

豬場(chǎng)要做大做強(qiáng)，離不開(kāi)人才的添磚加瓦。隨著現(xiàn)代化豬場(chǎng)規(guī)模的迅速擴(kuò)大，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)不斷地深入調(diào)整和結(jié)構(gòu)優(yōu)化。作為養(yǎng)豬行業(yè)人員中不可或缺的一份子，豬場(chǎng)基層獸醫(yī)在這種不斷變化中被賦予了新的定位和職責(zé)要求。

3.1 對(duì)養(yǎng)豬場(chǎng)本身的影響 豬場(chǎng)配備了專業(yè)的獸醫(yī)，可以將豬場(chǎng)疫病的防控掌握在可控范圍內(nèi)。豬場(chǎng)基層獸醫(yī)可以護(hù)佑豬場(chǎng)不被疫病侵襲從而達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目的，也可以讓生產(chǎn)管理更加順風(fēng)順?biāo)?/p>

3.1.1 維護(hù)與提高豬群的健康水準(zhǔn) 隨著疫病傳播形式的多樣化、傳播途徑的廣泛化發(fā)展，各種病毒變異，導(dǎo)致豬病的形勢(shì)日益嚴(yán)峻，維護(hù)和提高豬群的健康是當(dāng)務(wù)之急。豬場(chǎng)基層獸醫(yī)可以結(jié)合自身豬場(chǎng)的實(shí)際情況，因地制宜，制定出合理的、科學(xué)的一套用以阻止疫病傳入豬場(chǎng)、切斷相關(guān)疫病源在豬場(chǎng)內(nèi)部傳播途徑的生物安全體系。例如種豬引進(jìn)時(shí)的隔離觀察，根據(jù)購(gòu)進(jìn)豬豬場(chǎng)的免疫程序，結(jié)合本豬場(chǎng)的免疫程序制定合理的疫病防控、觀察措施等。同時(shí)豬場(chǎng)獸醫(yī)還可以實(shí)施詳細(xì)的生物安全操作流程，執(zhí)行相關(guān)的審計(jì)和監(jiān)督程序，確保相關(guān)流程在每一個(gè)工作環(huán)節(jié)都能得到有效運(yùn)行。

3.1.2 科學(xué)分析豬群數(shù)據(jù)和疫病檢測(cè)報(bào)告 規(guī)?；i場(chǎng)基層獸醫(yī)是支撐豬場(chǎng)生存、發(fā)展、壯大、獲利的攻堅(jiān)主力軍，為豬場(chǎng)規(guī)?；a(chǎn)安全、平穩(wěn)運(yùn)行起著保駕護(hù)航的重要作用。隨著豬場(chǎng)規(guī)模的增大，豬場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的重要性顯而易見(jiàn)，豬場(chǎng)必須具備專業(yè)的獸醫(yī)進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)分析，并在數(shù)據(jù)異常時(shí)及時(shí)對(duì)豬場(chǎng)相關(guān)人員的工作提出干預(yù)和警示[10]。

豬場(chǎng)基層獸醫(yī)對(duì)豬群的健康狀況進(jìn)行檢測(cè)，尤其是種豬疫病的檢測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)豬場(chǎng)的生產(chǎn)是不可忽視的。如果數(shù)據(jù)檢測(cè)結(jié)果出現(xiàn)異常，則可以第一時(shí)間采取措施及時(shí)解決問(wèn)題，避免帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的損失。

3.1.3 提升豬場(chǎng)防疫技術(shù)能力 科學(xué)合理的消毒離不開(kāi)相應(yīng)的技術(shù)保證，科學(xué)的操作可以在豬場(chǎng)消毒中起到事半功倍、不可估量的作用。專業(yè)的豬場(chǎng)獸醫(yī)運(yùn)用專業(yè)的知識(shí)與手段進(jìn)行相應(yīng)的技術(shù)操作，可以使豬場(chǎng)免疫防御達(dá)到預(yù)期的效果。豬場(chǎng)配備了專業(yè)的獸醫(yī)，可以避免員工對(duì)于免疫程序上的某些錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，例如在傳統(tǒng)的豬場(chǎng)員工看來(lái)，消毒無(wú)非就是藥液的簡(jiǎn)單噴灑。沒(méi)有專業(yè)的獸醫(yī)指導(dǎo)或者操作，一部分死角的消毒被忽略會(huì)被視為平常，這樣對(duì)豬場(chǎng)構(gòu)成的隱患是非常大的。

3.2 對(duì)養(yǎng)豬行業(yè)帶來(lái)的影響 豬場(chǎng)基層獸醫(yī)是豬場(chǎng)相關(guān)獸醫(yī)工作的執(zhí)行者和豬肉食品安全法律法規(guī)內(nèi)部執(zhí)行與監(jiān)督的第一首要負(fù)責(zé)人，可以確保豬場(chǎng)在生產(chǎn)運(yùn)行過(guò)程中遵守公共衛(wèi)生與食品安全法、獸醫(yī)法等法律法規(guī)。

3.2.1 建立科學(xué)規(guī)范化的豬場(chǎng)養(yǎng)殖模式 我國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，也是一個(gè)養(yǎng)豬大國(guó)。但是當(dāng)前大部分養(yǎng)豬業(yè)的主體形式是千家萬(wàn)戶的散養(yǎng)戶型，也就是說(shuō)養(yǎng)豬生產(chǎn)只是農(nóng)民的一種家庭副業(yè)，目的是為了積累豬糞做肥料和過(guò)年的時(shí)候殺豬滿足肉類食品的自給自足需求。所以農(nóng)戶所飼養(yǎng)的豬，大部分豬種都是中國(guó)地方性的豬種，生產(chǎn)效率極低。但是近幾年中國(guó)的發(fā)展可以說(shuō)是日新月異，豬肉市場(chǎng)的需求日益龐大，傳統(tǒng)的養(yǎng)豬模式已經(jīng)適應(yīng)不了經(jīng)濟(jì)環(huán)境的剛性供給需求。規(guī)模化養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展成為健康養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的主力軍，規(guī)?；i場(chǎng)的發(fā)展離不開(kāi)獸醫(yī)的功勞。獸醫(yī)可以運(yùn)用專業(yè)的知識(shí)，參與豬場(chǎng)建設(shè)，因地制宜盡可能使豬場(chǎng)更加合理科學(xué)，減少疫病發(fā)生概率及對(duì)環(huán)境的污染[11]。

3.2.2 為豬肉市場(chǎng)提供更加健康與綠色的豬肉類產(chǎn)品 如今豬場(chǎng)管理不甚科學(xué)、規(guī)范，導(dǎo)致豬肉市場(chǎng)上出現(xiàn)很多不合格的肉產(chǎn)品。例如，病死豬肉等嚴(yán)重威脅人們的健康，同時(shí)也極大拉低了人們的生活質(zhì)量。豬場(chǎng)基層獸醫(yī)的工作職責(zé)就是科學(xué)地執(zhí)行豬場(chǎng)的豬病免疫程序，同時(shí)認(rèn)真運(yùn)用科學(xué)手段診治豬病、規(guī)范使用藥物治療豬病。

豬場(chǎng)獸醫(yī)可以利用科學(xué)精準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)技術(shù)，確保豬群的健康成長(zhǎng)和豬肉質(zhì)量安全。例如科學(xué)使用有機(jī)微量元素，減少豬群應(yīng)激反應(yīng)，改善豬群健康和豬肉類產(chǎn)品的質(zhì)量；在豬群生長(zhǎng)周期內(nèi)，獸醫(yī)還可以根據(jù)不同階段的數(shù)據(jù)分析使飼料中營(yíng)養(yǎng)成分與豬生長(zhǎng)發(fā)育相匹配，節(jié)約飼料成本、改善肉質(zhì)。

4 總 結(jié)

豬場(chǎng)獸醫(yī)不應(yīng)像一個(gè)門(mén)診獸醫(yī)一樣僅僅停留在診斷治療疾病上，而是以維護(hù)和提高豬群的健康水平、保障肉類食品的安全為主要核心工作，從門(mén)診獸醫(yī)向生產(chǎn)獸醫(yī)和管理獸醫(yī)過(guò)渡，在人、豬和環(huán)境和諧發(fā)展的基礎(chǔ)上讓生產(chǎn)管理更加科學(xué)、合理。也就是說(shuō)，豬場(chǎng)基層獸醫(yī)不僅僅是診治疾病的門(mén)診獸醫(yī)，也是生產(chǎn)獸醫(yī)和管理獸醫(yī)。