關(guān)于影響卷煙內(nèi)在品質(zhì)的因素及其檢測技術(shù)分析

文/解江蓉 劉娟娟 周琴（江西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司質(zhì)檢站）

卷煙產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)通常指的是卷煙產(chǎn)品感官質(zhì)量、主流煙氣質(zhì)量，一般情況下該兩項(xiàng)指標(biāo)直接決定了卷煙產(chǎn)品的吸味風(fēng)格。感官質(zhì)量通常情況下涉及了雜氣、香氣、刺激性、協(xié)調(diào)等多個(gè)部分，而主流煙氣則是由一氧化碳、焦油、煙堿等內(nèi)容構(gòu)成。在世界控?zé)熈Χ炔粩嗉訌?qiáng)的背景下，煙草制品發(fā)展也面臨著多重考驗(yàn)，卷煙產(chǎn)品在生產(chǎn)與制作過程中，不僅要充分考慮吸煙者的舒適度以及滿足感，同時(shí)還需要確保卷煙產(chǎn)品的安全性，準(zhǔn)確分析卷煙內(nèi)在品質(zhì)影響因素，在此基礎(chǔ)上做好檢測與改進(jìn)，從而真正提升卷煙內(nèi)在品質(zhì)。

一、影響卷煙內(nèi)在品質(zhì)的因素

（一）煙葉化學(xué)成分

對檢驗(yàn)內(nèi)在品質(zhì)造成影響的因素主要是以煙葉化學(xué)成分為主，煙葉化學(xué)成分十分復(fù)雜多樣，各種成分對于煙草的生長、煙葉品質(zhì)形成都會(huì)造成較為直接的影響，其含量會(huì)隨著原產(chǎn)地、煙葉部位不同而產(chǎn)生一定的差異，而在這其中會(huì)對卷煙產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)造成影響的因素主要有微量元素、可溶性糖類、金屬元素、亞硝胺、纖維素等，若能及時(shí)對這些化學(xué)物質(zhì)展開有效監(jiān)測，就能有效為卷煙內(nèi)在品質(zhì)提升打好基礎(chǔ)。

（二）煙葉制絲過程

對卷煙內(nèi)在品質(zhì)造成影響的因素較多，除了煙葉化學(xué)成分之外，煙葉制絲過程同樣也是重要的影響因素。在經(jīng)過監(jiān)測之后合格的煙葉通常需要經(jīng)過一系列的加工才能得到合格的煙絲，而制絲的過程本就是煙絲內(nèi)在品質(zhì)把控的重要環(huán)節(jié)之一。從煙葉到煙絲整個(gè)制作工藝涉及了切片、潤葉加料、松散回潮、切絲、摻配加香、增濕膨脹、烘絲等多個(gè)環(huán)節(jié)，而在整個(gè)環(huán)節(jié)之中，煙絲含水量與填充值檢測情況則是對煙絲產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢測的重要依據(jù)。

二、卷煙內(nèi)在品質(zhì)影響因素檢測技術(shù)

（一）水溶性糖類檢測

卷煙產(chǎn)品之中的糖類物質(zhì)與煙草香味特征、口感、焦油生成量之間具有十分緊密的關(guān)系，通常情況下，水溶性糖含量越高，煙葉就會(huì)越發(fā)具有彈性，其品質(zhì)自然也就越好，可是若含糖量過高，就會(huì)促使卷煙燃燒不夠充分，勁頭和強(qiáng)度也會(huì)減弱，產(chǎn)生的焦油量以及CO含量則會(huì)增加，直接對其內(nèi)在品質(zhì)造成影響。而在對水溶性糖進(jìn)行檢測的時(shí)候，可以使用色譜法、層析法來對其含糖量進(jìn)行初步檢測，但是這些方式相對而言分辨率不高，選擇性也較差，并不適用于煙草生產(chǎn)過程中的精細(xì)分析。在檢測過程中，氣相色譜法的有效應(yīng)用能夠?qū)μ穷愇镔|(zhì)分離起到良好的檢測效果，可是因?yàn)椴糠痔穷愇镔|(zhì)沸點(diǎn)較高，很難氣化，所以在色相色譜分析之前，通常需要衍生成可氣化的物質(zhì)過程，這一過程難免會(huì)影響檢測結(jié)果。液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法也可以作為檢測技術(shù)，將其與電噴霧離子化技術(shù)有效配合，能夠較快得到檢測結(jié)果，可是通常需要對樣品進(jìn)行較大的稀釋爐切，檢測準(zhǔn)確性也會(huì)受到影響。所以具體檢測還是要結(jié)合實(shí)際來進(jìn)行合理的檢測技術(shù)選擇。

（二）微量元素及重金屬元素檢測

微量元素以及重金屬元素也是煙葉產(chǎn)品中的重要構(gòu)成，對于產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)會(huì)造成一定的影響，所以在檢測過程中也需要加強(qiáng)對有效檢測技術(shù)的應(yīng)用。在檢測過程中，原子光譜法、分光光度法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法屬于較為常見的檢測技術(shù)，電感耦合等離子體質(zhì)譜法在應(yīng)用的時(shí)候能夠很好地測定煙草中的鉛含量，得到的檢測結(jié)果也較為準(zhǔn)確；原子吸收光譜法和火焰光度法則可以將其用于鈉、鉀、猛、鋅、鐵等含量檢測紙張，這樣就能有效把控卷煙內(nèi)在品質(zhì)。

（三）纖維素檢測

在對卷煙纖維素進(jìn)行檢測的時(shí)候，傳統(tǒng)檢測方式是使用中性洗滌劑和酸性洗滌劑分別溶解煙草中的非細(xì)胞壁物質(zhì)，然后再經(jīng)過濾、洗滌、干燥等措施來得到洗滌纖維及木質(zhì)素的含量，之后再對其進(jìn)行換算處理明確纖維素含量，這一檢測方式操作復(fù)雜、工作量大。交叉極化結(jié)合魔角旋轉(zhuǎn)RC核磁共振技術(shù)則能夠更好地分析纖維大分子排列情況，這樣就能提升檢測準(zhǔn)確性與效率，為卷煙內(nèi)在品質(zhì)提升打好基礎(chǔ)。

（四）亞硝胺檢測

在對亞硝胺進(jìn)行檢測的時(shí)候，富集和純化、萃取分離、液相色譜-質(zhì)譜串聯(lián)法等技術(shù)均是常用方式，其能夠?qū)Σ煌贩N煙草之中的亞硝胺含量進(jìn)行有效監(jiān)測，而且液相色譜-質(zhì)譜串聯(lián)法在應(yīng)用的時(shí)候具有較高優(yōu)勢，靈敏度高、操作簡單，是十分有效的檢測技術(shù)。

（五）煙絲含水率與填充值檢測

在對煙絲含水率進(jìn)行檢測的時(shí)候，主要是使用紅外水分儀來進(jìn)行檢測，需要檢測人員嚴(yán)格把控每道工序，同時(shí)做好人工取樣分析，這樣就能準(zhǔn)確計(jì)算出煙絲含水率。而在對煙絲填充值進(jìn)行檢測的時(shí)候，則可以使用煙絲填充值測定儀來進(jìn)行迅速且準(zhǔn)確的檢測。

三、結(jié)語

綜上所述，吸煙健康一直都是國際上較為關(guān)注的問題，煙草制品生產(chǎn)過程監(jiān)督與管理是卷煙生產(chǎn)環(huán)節(jié)中較為重要的構(gòu)成，也是有效提升卷煙內(nèi)在品質(zhì)的關(guān)鍵。對影響卷煙內(nèi)在品質(zhì)的因素進(jìn)行研究，能夠有效提升卷煙內(nèi)在品質(zhì)的同時(shí)降焦減害，這樣就能減少卷煙產(chǎn)品對于人體的危害。為此，在卷煙生產(chǎn)過程中，一定要嚴(yán)格按照相關(guān)工藝標(biāo)準(zhǔn)來對卷煙產(chǎn)品進(jìn)行檢測與分析，以此來確保成品煙絲含水率、填充值維持在最佳范圍，嚴(yán)格把控品質(zhì)關(guān)，從而有效提升產(chǎn)品質(zhì)量以及安全性。