山區(qū)水庫(kù)漁蚌混養(yǎng)技術(shù)

○甘沛君 黃盛鵬

梅州市是位于廣東東部的山區(qū)城市，是全球客家華僑的祖籍地和精神家園，被譽(yù)為“世界客都”。梅州山清水秀，山塘水庫(kù)眾多，擁有優(yōu)越的水域環(huán)境。近年來(lái)，隨著水庫(kù)吊網(wǎng)捕撈技術(shù)的廣泛應(yīng)用及“客都草魚(yú)”品牌影響力的提高，梅州越來(lái)越多養(yǎng)殖企業(yè)選擇在水庫(kù)大規(guī)模養(yǎng)殖草魚(yú)。雖然這對(duì)梅州打造“客都草魚(yú)”有極大的好處，但是也容易導(dǎo)致養(yǎng)殖品種相對(duì)單一，無(wú)法最大化水庫(kù)養(yǎng)殖的效益。通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的研究發(fā)現(xiàn)，在大水庫(kù)投喂飼料后，草魚(yú)吃飼料，排出魚(yú)糞可肥水繁殖浮游生物，供三角帆蚌攝食，促進(jìn)三角帆蚌的生長(zhǎng)，而三角帆蚌在生長(zhǎng)過(guò)程中以水中的浮游生物為食，具有凈化水質(zhì)的作用，可保持水質(zhì)清新，可以在一定程度上解決水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化問(wèn)題，草魚(yú)則可以舔食網(wǎng)袋中的青苔等附著藻類(lèi)，是三角帆蚌的清潔工，兩者互惠互利，相互促進(jìn)。

因此，我們決定引進(jìn)優(yōu)質(zhì)三角帆蚌育珠蚌苗，采用與草魚(yú)等魚(yú)類(lèi)混養(yǎng)的模式，進(jìn)行魚(yú)蚌混養(yǎng)養(yǎng)殖模式研究，從中摸索出草魚(yú)和淡水珍珠混養(yǎng)的養(yǎng)殖技術(shù)操作規(guī)程。

一、基礎(chǔ)條件

1、水質(zhì)條件

根據(jù)三角帆蚌的生活習(xí)性，選擇水源充足、水質(zhì)肥沃、水色為黃褐色為宜，透明度在30-45cm之間，水體pH為弱堿性，含有多種無(wú)機(jī)鹽類(lèi)及鈣、鎂等金屬離子，四周無(wú)污染源，交通便利，陽(yáng)光充足的養(yǎng)殖點(diǎn)。通過(guò)反復(fù)調(diào)研，梅州市內(nèi)大多數(shù)水庫(kù)條件皆符合三角帆蚌的生活習(xí)性，因此我們選取其中一個(gè)水庫(kù)——梅州市黃坑水庫(kù)作為本次魚(yú)蚌混養(yǎng)養(yǎng)殖模式研究的試驗(yàn)養(yǎng)殖地點(diǎn)。

2、育珠蚌的來(lái)源及吊養(yǎng)

（1）來(lái)源 三角帆蚌是我國(guó)特有的河蚌資源，是培養(yǎng)淡水優(yōu)質(zhì)珍珠的最好蚌種之一，其產(chǎn)珠重量、數(shù)量和質(zhì)量均高于其它蚌。本次研究用的三角帆蚌于2015年10月從湖南引進(jìn)，共購(gòu)入12000只。

（2）吊養(yǎng) 2015年11月在水庫(kù)中吊養(yǎng)已插好核、個(gè)體強(qiáng)壯、無(wú)病害的2齡三角帆蚌，每畝800只，采用網(wǎng)袋吊養(yǎng)，網(wǎng)袋為規(guī)格15cmx30cm、網(wǎng)目2cmx2cm的聚乙烯扁平網(wǎng)袋，每個(gè)網(wǎng)袋放2只河蚌，網(wǎng)袋吊掛于用塑料浮子托起的聚乙烯繩子上，網(wǎng)袋距水面30厘米左右。

3、魚(yú)種放養(yǎng)密度

以草魚(yú)為主養(yǎng)的魚(yú)蚌混養(yǎng)，每畝投放500克/尾的草魚(yú)600尾、鯽魚(yú)100尾（1.7cm左右）、吊養(yǎng)三角帆蚌800只，按照混養(yǎng)魚(yú)類(lèi)的數(shù)量，合理投喂飼料。

二、養(yǎng)殖技術(shù)

1、消毒

在2015年10月上旬放苗前，使用25千克/畝的生石灰潑灑水體進(jìn)行消毒。

2、餌料投喂與水質(zhì)調(diào)控

三角帆蚌是濾食性的，因此要注重施肥和培育水質(zhì)。在放入魚(yú)、蚌后，適量倒入經(jīng)過(guò)發(fā)酵的禽糞，每月兩到三次少量施肥，避免水質(zhì)過(guò)肥或污染，防止誘發(fā)病害，施肥量依據(jù)天氣和水色而定，保持水庫(kù)的透明度為30-45cm。對(duì)于放養(yǎng)的草魚(yú)，我們每天投喂適量的雜草和飼料。次年，隨著魚(yú)類(lèi)規(guī)格變大、攝食量增加，排泄物增多，水質(zhì)自然變肥了，則減少或停止施肥，增大投飼量；若水質(zhì)過(guò)肥，則及時(shí)潑灑適量生石灰。

3、水層調(diào)節(jié)

根據(jù)水質(zhì)環(huán)境情況，對(duì)三角帆蚌的吊養(yǎng)深度進(jìn)行調(diào)節(jié)。通常春秋季在水下15-35cm，夏季和冬季在水下40-60cm。捕魚(yú)時(shí)要先把三角帆蚌移至安全水域，避免河蚌受到驚嚇或傷害。

4、病害防治

預(yù)防為主，進(jìn)行生態(tài)防控，在三角帆蚌和草魚(yú)放養(yǎng)前做好消毒工作，養(yǎng)殖過(guò)程中定期施用生石灰（25公斤/畝）調(diào)節(jié)水質(zhì)，水溫較高季節(jié)每15天施用一次；消毒藥物使用兼顧魚(yú)、蚌各自的生長(zhǎng)特性，以及不損害浮游生物的生物量的考慮，采用高效低毒低殘留藥物。主要使用的是二氧化氯、強(qiáng)氯精、溴氯海因等，慎用或不用殺蟲(chóng)劑，以免影響三角帆蚌的生長(zhǎng)，導(dǎo)致所培育的珍珠質(zhì)量下降。

5、日常管理

多巡查，多觀察，堅(jiān)持每天早晚巡查，監(jiān)測(cè)水質(zhì)變化情況、魚(yú)類(lèi)攝食和活動(dòng)情況、有無(wú)病害等；巡查時(shí)注意觀察三角帆蚌生長(zhǎng)情況，及時(shí)清理網(wǎng)袋的附著物，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

三、養(yǎng)殖效果

通過(guò)在水庫(kù)中合理搭配商品魚(yú)類(lèi)，充分合理利用立體的水體空間，實(shí)現(xiàn)魚(yú)蚌雙收，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，最重要的是填補(bǔ)了梅州養(yǎng)殖淡水珍珠的空白，意義重大。

2015年底至2019年底，養(yǎng)殖畝產(chǎn)淡水珍珠8.5千克，其中直徑超過(guò)8毫米、珠層厚度超過(guò)0.8毫米的商品珍珠占總量的90%，畝產(chǎn)商品魚(yú)500千克；畝產(chǎn)值12000元，每畝新增效益1500元/年。

四、技術(shù)要點(diǎn)小結(jié)

1、搭配混養(yǎng)的魚(yú)種要合理。由于三角帆蚌屬于濾食食性，因此應(yīng)混養(yǎng)不同食性的魚(yú)種，以避免互相爭(zhēng)食餌料，同時(shí)也要少放或不放肉食性魚(yú)類(lèi)和兇猛魚(yú)類(lèi)，以防止三角帆蚌被攻擊或受到驚擾，影響育珠的質(zhì)量。

2、吊養(yǎng)深度要適時(shí)調(diào)節(jié)。由于養(yǎng)殖水體是分層的，不同的水體所含的天然餌料在種類(lèi)上及數(shù)量上都有所不同，而且分布還會(huì)跟隨季節(jié)更替而變化。因此，三角帆蚌的吊養(yǎng)深度要合理調(diào)整。

3、要調(diào)好水質(zhì)。餌料是否充足直接影響三角帆蚌生長(zhǎng)速度、珍珠產(chǎn)量。硅藻和裸藻是三角帆蚌的優(yōu)質(zhì)天然餌料，通過(guò)合理搭配魚(yú)類(lèi)混養(yǎng)比例、控制水質(zhì)酸堿度、施生物肥等措施來(lái)培育優(yōu)質(zhì)硅藻和裸藻，抑制有害藻群的生長(zhǎng)。

4、病害防治技術(shù)。預(yù)防為主，魚(yú)病流行季節(jié)，使用不會(huì)對(duì)三角帆蚌的生長(zhǎng)造成影響的藥物。

5、及時(shí)捕魚(yú)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效。混養(yǎng)魚(yú)類(lèi)達(dá)到上市的規(guī)格時(shí)，應(yīng)及時(shí)捕撈，降低密度。

（通聯(lián)：1.514700，梅州市梅縣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心；2.514000，梅州市漁業(yè)技術(shù)推廣與疫病防控中心）