淺談中職工藝美術(shù)（雕塑）專業(yè)校企“雙元”育人過程中的教學(xué)管理

福建省德化職業(yè)技術(shù)學(xué)校 陳鳳婷

“雙元制”模式下，學(xué)生一個人兼具兩種角色，這對學(xué)生學(xué)習(xí)的整體過程具有重要的影響和促進(jìn)作用。學(xué)校對于學(xué)生的培育具有利益性，在此基礎(chǔ)上建立了統(tǒng)一規(guī)范的教育培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)，并且實(shí)行了相應(yīng)的職業(yè)資格體系認(rèn)證。

一、課程設(shè)置與體系優(yōu)化

在中職工藝美術(shù)專業(yè)教育教學(xué)的過程中，課程分布主要有文化基礎(chǔ)教育、專業(yè)基礎(chǔ)教育、專業(yè)技能教育以及專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)中各個課程都占據(jù)一定的比例，體現(xiàn)了職業(yè)教育的完整性和有效性。實(shí)踐課程和理論知識課程占據(jù)的比重較大，保證學(xué)生能夠在擁有充實(shí)的理論知識的基礎(chǔ)上開展專業(yè)實(shí)踐，引導(dǎo)學(xué)生不斷將理論知識與工作實(shí)際相結(jié)合。同時，引導(dǎo)學(xué)生明確知識體系和崗位實(shí)踐的重要聯(lián)系，注重對學(xué)生專業(yè)能力和專業(yè)知識的培養(yǎng)。在“雙元制”教學(xué)模式運(yùn)行的過程中，課程體系豐富，課程內(nèi)容龐大，學(xué)科之間的復(fù)雜性十分明顯。在有效結(jié)合的基礎(chǔ)上，“雙元制”教育教學(xué)整合了傳統(tǒng)中職學(xué)校教學(xué)的局限性，保證了學(xué)生在理論與實(shí)踐共長及雙向操作中的穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)性。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制及其團(tuán)隊(duì)建立

由于工藝美術(shù)專業(yè)技能的特殊性，專業(yè)課程教學(xué)應(yīng)當(dāng)由中職學(xué)校的教師與行業(yè)企業(yè)的師傅共同承擔(dān)，二者在教育教學(xué)中能夠?qū)崿F(xiàn)理論實(shí)踐和技能崗位的整合和優(yōu)化，促進(jìn)學(xué)生知識能力和水平的有效升級，進(jìn)而將理論知識與崗位實(shí)踐相結(jié)合，達(dá)成二者的有效轉(zhuǎn)化，促進(jìn)學(xué)生專業(yè)實(shí)踐能力的有效提升。中職學(xué)校的教師與企業(yè)導(dǎo)師應(yīng)當(dāng)共同負(fù)責(zé)中職學(xué)校專業(yè)課程的設(shè)置，通過充分調(diào)研，保證課程設(shè)置的科學(xué)性、合理性，使學(xué)生在進(jìn)行理論知識學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行自身專業(yè)能力的有效提升。此外，還應(yīng)為教師團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建良好的成長條件、工作環(huán)境，定期組織針對性強(qiáng)的培訓(xùn)，不斷提高團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性和工作積極性。

三、課程教學(xué)大綱與企業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有效銜接

在“雙元制”的教學(xué)模式中，工藝美術(shù)專業(yè)課程教學(xué)大綱的設(shè)定，應(yīng)當(dāng)由專業(yè)一線教師和企業(yè)導(dǎo)師共同完成，在教學(xué)大綱中進(jìn)行詳細(xì)的專業(yè)知識點(diǎn)分配、章節(jié)設(shè)置及重難點(diǎn)講解等的研究，以免出現(xiàn)課程內(nèi)容與工藝美術(shù)崗位實(shí)際需求之間的失衡現(xiàn)象。行業(yè)企業(yè)崗位知識和標(biāo)準(zhǔn)在教學(xué)內(nèi)容中都應(yīng)該得到相應(yīng)體現(xiàn)。在“雙元制”教學(xué)模式中，專業(yè)技能考核也應(yīng)當(dāng)如課程大綱制訂的過程一樣，由學(xué)校教師和企業(yè)導(dǎo)師共同制定，突出工作崗位的技能要求，提升專業(yè)技能考核的專業(yè)性和有效性。

四、理論教材與實(shí)踐教材互為補(bǔ)充

根據(jù)對德國“雙元制”教學(xué)模式的研究和評價可以看出，德國職業(yè)院校具有非常完整的專業(yè)實(shí)踐教材，教材能根據(jù)學(xué)生的職業(yè)規(guī)劃和職業(yè)方向進(jìn)行調(diào)整，其中主要有教師參考書、教學(xué)指導(dǎo)書、學(xué)生專業(yè)評估手冊等，能夠保證學(xué)生在學(xué)習(xí)和實(shí)踐過程中得到相應(yīng)的考核。因此，中職學(xué)校工藝美術(shù)專業(yè)也應(yīng)當(dāng)根據(jù)學(xué)生的預(yù)期發(fā)展和未來專業(yè)定位進(jìn)行目標(biāo)設(shè)定，在理論課程與實(shí)踐課程相結(jié)合的基礎(chǔ)上，有針對性地對學(xué)生進(jìn)行理論教學(xué)和專業(yè)技能教學(xué)。隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，開展與時俱進(jìn)、因材施教的教學(xué)機(jī)制，不斷提高學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力，為學(xué)生今后走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。

五、完整的課程實(shí)踐體系轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)模式

實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，能夠接受良好的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識教育，積累自身的理論經(jīng)驗(yàn)。但是，在實(shí)際工作中的應(yīng)用與理論教學(xué)還是會存在一定的差距。因此，“雙元制”教學(xué)機(jī)制給予了學(xué)生大量的實(shí)踐空間與時間，學(xué)生在掌握了專業(yè)知識、獲得了相關(guān)職業(yè)資格證書的基礎(chǔ)上，應(yīng)當(dāng)以專業(yè)實(shí)踐作為導(dǎo)向性，在崗位實(shí)踐中應(yīng)用自身的理論知識，并且產(chǎn)生對新知識、新技能的學(xué)習(xí)需求。中職學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立健全實(shí)踐課程體系，將以課堂教學(xué)為中心轉(zhuǎn)變成以學(xué)生專業(yè)發(fā)展為中心，不斷引導(dǎo)學(xué)生開展對實(shí)踐課程的嘗試，培養(yǎng)創(chuàng)新思維及工匠精神。

六、結(jié)語

“雙元制”指專業(yè)設(shè)定能夠與市場需求相適應(yīng)、課程內(nèi)容與職業(yè)規(guī)劃相吻合、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程相協(xié)調(diào)的教育教學(xué)模式。開展校企“雙元”合作育人的模式，將有效保障中職學(xué)校在教育教學(xué)和學(xué)生管理進(jìn)程中的質(zhì)量和效率，不斷提升中職學(xué)校的辦學(xué)質(zhì)量。