對肅州區(qū)草食畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展思考

鄒軍

（甘肅省酒泉市肅州區(qū)畜牧獸醫(yī)局 735000）

肅州區(qū)是酒泉市草食畜牧業(yè)大縣。2018 年全區(qū)畜禽飼養(yǎng)總量822.98 萬頭只，其中牛飼養(yǎng)量17.04 萬頭，羊飼養(yǎng)量154.63萬只，豬飼養(yǎng)量19.75 萬頭，雞飼養(yǎng)量631.56 萬只。全區(qū)建成1000 頭（只）以上牛羊規(guī)模養(yǎng)殖場 152 個，3000 頭特色驢場 2個，1000 頭以上豬場 13 個，10000 羽以上雞場 15 個。2014 年進入國家現代農業(yè)園示范區(qū)建設區(qū)，是戈壁農業(yè)的發(fā)祥地，是全國養(yǎng)牛大縣和全省養(yǎng)羊大縣。

1 發(fā)展成效

1.1 基地規(guī)模持續(xù)壯大

近年來肅州區(qū)依托戈壁、空灘閑地依托國家級現代農業(yè)示范區(qū)建設，大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖園區(qū)，建設建成集 “肉羊養(yǎng)殖、牛羊交易、屠宰加工、糞污綜合利用、服務保障”為一體的全產業(yè)鏈標準化養(yǎng)殖產業(yè)園2 個，年飼養(yǎng)肉羊30 萬只。在園區(qū)的帶動下，全區(qū)創(chuàng)建省部級標準化養(yǎng)殖示范場15 個，建成養(yǎng)殖小區(qū)315 個，規(guī)模養(yǎng)殖場1785 個，規(guī)?；B(yǎng)殖比重達68%。

1.2 畜禽良種化水平顯著提升

按照良種引進、改良擴繁、雜交育肥的發(fā)展思路，大力開展肉牛肉羊二元、三元雜交，綿羊腹腔鏡人工授配等改良技術，全區(qū)建成牛凍配點22 個，羊溫精授配點52 個，形成覆蓋全區(qū)畜禽改良網絡體系，牛羊豬雞良種覆蓋率分別達到95%、85%、98%、99%。

1.3 畜產品品牌、流通體系完善。

依托酒泉市戈壁雪潤區(qū)域品牌，先后培育創(chuàng)建 “隴祁連山、祁連雪”等畜產品品牌14 個，創(chuàng)建無公害畜產品10 個，全區(qū)畜產品 “三品一標”覆蓋率達50%以上，建成無公害畜產品基地9 個，屠宰加工及冷鏈物流公司等畜產品龍頭加工企業(yè)5 家，年交易牛羊100 萬頭只，屠宰加工牛羊30 萬頭只。

1.4 循環(huán)畜牧業(yè)初步建立

2 個養(yǎng)殖園區(qū)按照循環(huán)經濟發(fā)展要求，集中對園區(qū)廢污集中處理、就地消納，建成年處理畜禽廢棄物50 萬t、生產加工有機肥30 萬t 的有機肥場1 家。通過研發(fā)有機肥、有機栽培基質、土壤調理劑、營養(yǎng)枕等有機產品，實現了養(yǎng)殖廢棄物循環(huán)再利用，園區(qū)的畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用率達90%以上。

1.5 黑毛驢特色養(yǎng)殖發(fā)展迅速

全區(qū)建成黑毛驢標準化養(yǎng)殖基地2 個，年飼養(yǎng)黑毛驢6000余頭，帶動發(fā)展散養(yǎng)戶400 余戶，驢肉、阿膠、驢奶等驢產品研發(fā)走在全省前列，生產效益明顯，甘肅佛慈集 “肉驢養(yǎng)殖、有機肥生產、肉驢屠宰、阿膠、驢奶粉加工”為一體的產、銷、研一體化現代農業(yè)生態(tài)產業(yè)園已開園建設，驢產業(yè)已成為延伸產業(yè)鏈條和促進畜牧業(yè)經濟持續(xù)發(fā)展的新引擎。

2 存在的問題

（1）畜牧業(yè)龍頭企業(yè)規(guī)模偏小，帶動能力不強，產業(yè)鏈短，精深加工滯后，產品附加值較低，抵御市場風險的能力弱。

（2）產業(yè)扶持政策缺乏連續(xù)性，品牌創(chuàng)建支持引導力度不夠。

（3）肅州區(qū)作為甘肅重要的交通樞紐城市，畜禽交易量大，流動頻繁，疫病防控難度大，防控形勢嚴峻。

（4）基層防疫隊伍不穩(wěn)定，技術力量薄弱。

3 草食畜牧業(yè)發(fā)展建議

3.1 推進畜牧業(yè)養(yǎng)殖向綠色生態(tài)發(fā)展

隨著我國綠色農業(yè)和現代畜牧業(yè)發(fā)展，綠色生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展已成為鄉(xiāng)村振興的關鍵，要進一步完善畜禽禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)、適養(yǎng)區(qū)劃定工作，對適養(yǎng)區(qū)要提升養(yǎng)殖場的設施，提升養(yǎng)殖水平與技術，繼續(xù)推行 “畜禽糞污+生態(tài)有機肥廠+農業(yè)利用”的生態(tài)養(yǎng)殖循環(huán)模式，實現殖廢棄物資源化利用率達85.5%以上。

3.2 積極推進規(guī)模養(yǎng)殖

現代畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢是適度規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展，要出臺政策引進一些知名、具有競爭力的養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，發(fā)展 “公司+基地+合作社”的發(fā)展畜禽養(yǎng)殖模式，建立一批規(guī)模較大、科技含量較高的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，同時培育本地養(yǎng)殖企業(yè)做大做強自主品牌，不斷提升畜禽養(yǎng)殖的競爭力。

3.3 推行標準化生產

建立品種良種化，養(yǎng)殖設施化，生產規(guī)范化，防疫制度化，糞污處理無害化的標準化的現代畜禽養(yǎng)殖場，建立健全畜禽標準化生產體系，配套綠色無公害生產技術的應用步伐，著力提升畜禽標準化生產水平，畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖比重占規(guī)模養(yǎng)殖場的80%以上。

3.4 配套完善扶持政策

出臺草食畜牧業(yè)發(fā)展扶持政策，對規(guī)模場、綠色示范場、品牌創(chuàng)建、種畜場、糞便污水無害化處理設施等給予政策扶持，同時積極探索農業(yè)信貸擔保和財政貼息途徑，支持農戶利用小額貸款發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖。建立降低養(yǎng)殖業(yè)風險的長效機制，鼓勵農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)、農民專業(yè)合作社及其他中介組織資助農戶參加養(yǎng)殖保險，實行土地優(yōu)惠政策，發(fā)展清潔養(yǎng)殖。

3.5 強化動物疫病防控能力

進一步建立和完善防疫工作責任制，保障落實基層防疫員報酬，充分調動防疫人員的積極性。對集中規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)域實行包防疫、包技術服務，固定專職技術人員，確保不發(fā)生重大動物疫病，確保動物健康和產品質量安全。

3.6 加強對產品的宣傳

通過電商平臺、新聞媒介、央視平臺等大力宣傳肅州區(qū)畜禽品牌，利用文博會、蘭洽會、農博會等推薦肅州區(qū)特色產品，提升品牌影響力和產品效益。