淺析畜牧養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)中存在的問題及對策

段紹昌

（云南省騰沖市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 679100）

近年來，隨著畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位不斷提升，騰沖市積極的將畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)納入全市改革發(fā)展的重要戰(zhàn)略目標(biāo)，這不僅可促進(jìn)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，而且也能提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，在新農(nóng)村建設(shè)中發(fā)揮重要作用。而當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)借經(jīng)濟(jì)改革發(fā)展時(shí)機(jī)，積極向規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖的方向發(fā)展，畜牧養(yǎng)殖小區(qū)逐漸作為現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展模式而被大規(guī)模推廣應(yīng)用[1,2]。但本文筆者通過走訪和調(diào)查發(fā)現(xiàn)，騰沖市大部分的畜牧養(yǎng)殖小區(qū)在建設(shè)中存在部分問題，嚴(yán)重制約畜禽養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)步和發(fā)展。

1 畜牧養(yǎng)殖小區(qū)存在的問題

1.1 畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的整體建設(shè)

（1）畜牧養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)缺乏科學(xué)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)。有調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，我國85%以上的畜牧養(yǎng)殖小區(qū)均沒有聘請專業(yè)的工程師進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，造成畜牧養(yǎng)殖小區(qū)場區(qū)內(nèi)的水源、電源和道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)混亂，無法完全滿足養(yǎng)殖需求。

（2）畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的選址缺乏科學(xué)性。部分畜牧養(yǎng)殖小區(qū)為了運(yùn)輸方便，或提高養(yǎng)殖場知名度，將畜牧養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)在交通道路沿線或靠近交通道路沿線，但由于交通道路上的車輛流動(dòng)性、人員流動(dòng)性和噪音等較大，不僅易對畜牧養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的畜禽造成應(yīng)激反應(yīng)，還增加了畜禽感染疫病的機(jī)率，增加畜禽疫病防控難度。

（3）畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)速度不一。當(dāng)前大部分的畜牧養(yǎng)殖小區(qū)多是由個(gè)人投資建設(shè)，受資金、工程團(tuán)隊(duì)的施工速度等條件限制，導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖戶無法統(tǒng)一的投入生產(chǎn)，使得畜牧養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖戶之間無法做到統(tǒng)一的疫病防控和畜產(chǎn)品銷售。

1.2 畜牧養(yǎng)殖小區(qū)飼養(yǎng)品種混雜，數(shù)量少

筆者對騰越、界頭、五合、清水等鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的 11 個(gè)生豬養(yǎng)殖小區(qū)和6 個(gè)養(yǎng)羊小區(qū)進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的畜禽飼養(yǎng)品種混雜，且養(yǎng)殖數(shù)量少，無法形成產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；纳a(chǎn)。實(shí)際上只有單一品種大規(guī)模養(yǎng)殖才能更好地實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展。

1.3 畜牧養(yǎng)殖小區(qū)對畜禽疫病的防控能力較差

當(dāng)前大部分畜牧養(yǎng)殖小區(qū)疫病防控配套設(shè)施落后，疫病防控制度不健全，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)水平相對較低、疫病防控意識(shí)淡薄。畜牧養(yǎng)殖小區(qū)對畜禽疫病的防控能力較差的主要原因?yàn)椋海?）畜牧養(yǎng)殖小區(qū)缺乏科學(xué)的免疫程序。部分畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的養(yǎng)殖戶由于受資金和技術(shù)水平的限制，部分養(yǎng)殖戶購買假疫苗或劣質(zhì)疫苗；也有部分養(yǎng)殖戶在進(jìn)行疫苗接種時(shí)，接種方式不正確，結(jié)果起不到免疫作用，甚至造成疫情擴(kuò)散，死亡增多。（2）畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的內(nèi)部消毒制度不完善。部分畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的消毒設(shè)施不完善，且消毒制度也不健全不完善，無法實(shí)現(xiàn)有效的消毒工作。如部分畜禽養(yǎng)殖小區(qū)的消毒池中沒有消毒藥物，反而出現(xiàn)積污現(xiàn)象；部分畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的畜禽舍內(nèi)外環(huán)境沒有消毒設(shè)施，且其它小區(qū)的養(yǎng)殖戶可隨便的出入。（3）無法實(shí)現(xiàn)自繁自養(yǎng)和全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式。由于養(yǎng)殖小區(qū)未建立科學(xué)規(guī)范的飼養(yǎng)管理方法和嚴(yán)格的防疫制度，增大了疫病防控難度，增加了畜禽患病的風(fēng)險(xiǎn)，最終不僅可能會(huì)對養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益造成嚴(yán)重影響，甚至對當(dāng)?shù)匦笄蒺B(yǎng)殖安全造成嚴(yán)重威脅。

1.4 畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的管理不規(guī)范

畜牧養(yǎng)殖小區(qū)大多未成立協(xié)會(huì)或合作社等統(tǒng)一協(xié)調(diào)的組織，進(jìn)而導(dǎo)致小區(qū)管理水平和協(xié)調(diào)能力較差；小區(qū)內(nèi)的水源、電源等基礎(chǔ)設(shè)施沒有專人負(fù)責(zé)管理，經(jīng)常停水、停電，影響正常生產(chǎn)；同時(shí)，養(yǎng)殖戶之間缺乏溝通和交流，在引種、畜禽銷售、疫病防控、飼料購買等方面各自為政，進(jìn)而導(dǎo)致畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的生產(chǎn)秩序混亂，經(jīng)濟(jì)效益無法提高。

1.5 畜牧養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的環(huán)境污染嚴(yán)重

當(dāng)前大部分養(yǎng)殖小區(qū)的養(yǎng)殖戶受傳統(tǒng)養(yǎng)殖習(xí)慣的影響，對畜禽產(chǎn)生的糞便、尿液等排泄物隨意堆放，生產(chǎn)污水隨意排放，并未設(shè)置糞便處理設(shè)施和排污設(shè)施，使得畜禽糞便發(fā)酵后產(chǎn)生糞臭類刺激性氣體，這些氣體會(huì)進(jìn)入到空氣中，污染大氣，刺激動(dòng)物，還會(huì)影響周圍人們的身體健康。

2 畜牧養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)問題的改善策略

針對當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)中存在的問題，為了保證畜牧養(yǎng)殖小區(qū)向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和可持續(xù)化方向發(fā)展，筆者查閱了大量的相關(guān)資料，結(jié)合當(dāng)前我國畜牧養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，提出以下幾個(gè)方面改善策略。

2.1 畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)應(yīng)進(jìn)行科學(xué)的統(tǒng)籌規(guī)劃

畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的設(shè)計(jì)規(guī)劃要具有一定的科學(xué)性，畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)前期，應(yīng)聘請專業(yè)的工程師進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃和設(shè)計(jì)；政府在進(jìn)行土地劃撥時(shí)應(yīng)采取 “集中建設(shè)，統(tǒng)一運(yùn)轉(zhuǎn)”的原則。養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)選擇遠(yuǎn)離交通要道的郊區(qū)，這樣不僅有效的預(yù)防畜禽疾病的發(fā)生，避免交通噪聲給畜禽帶來應(yīng)激反應(yīng)，還可使畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的排泄物和廢棄物，不影響居民生活。最好選擇在地勢高燥、平坦、排水設(shè)施良好、地下水位較低、背風(fēng)向陽的地方，以便于畜禽保健[3]。養(yǎng)殖戶生活區(qū)和畜禽生產(chǎn)區(qū)應(yīng)具有一定的距離，建筑方向可坐北朝南，由上風(fēng)向到下風(fēng)向，并通過種植植物的方式來構(gòu)建隔離帶。畜禽生產(chǎn)區(qū)應(yīng)根據(jù)不同生產(chǎn)對象分隔開，以飼養(yǎng)豬為例，應(yīng)分成育肥區(qū)、哺乳區(qū)、產(chǎn)仔區(qū)和妊娠區(qū)等。畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的建設(shè)方面可參照規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和集約化的養(yǎng)殖場進(jìn)行布局，并根據(jù)畜禽種類建設(shè)各自的專業(yè)性小區(qū)。對畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的水源、電源、交通道路、疾病防控等方面做出長遠(yuǎn)布局，保證畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的長足發(fā)展。

2.2 科學(xué)選擇飼養(yǎng)品種，推行配套體系

在畜牧養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)推廣市場需求較高、易于百姓接受、便于飼養(yǎng)、適應(yīng)性較強(qiáng)的品種。引進(jìn)新品種時(shí)，應(yīng)進(jìn)行市場調(diào)查，主要引進(jìn)品種要達(dá)到一定的數(shù)量，使畜牧養(yǎng)殖小區(qū)更趨向規(guī)模化。畜牧養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖戶之間應(yīng)建設(shè)信息公開平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信息資源共享，提高經(jīng)濟(jì)效益。畜牧養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖戶應(yīng)對圈舍建設(shè)、品種選擇、飼養(yǎng)管理、疾病防控和環(huán)境保護(hù)等進(jìn)行統(tǒng)一的配套技術(shù)，努力提高畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的整體水平。

2.3 加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的疾病防控體制建設(shè)

畜牧養(yǎng)殖小區(qū)在落實(shí) 《動(dòng)物防疫法》 《家畜家禽防疫條例》 和 《獸藥管理?xiàng)l例》 和貫徹工作的同時(shí)，還應(yīng)提高養(yǎng)殖戶的法制觀念。養(yǎng)殖戶應(yīng)狠抓畜牧養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)規(guī)章制度的建設(shè)，建立起檢疫隔離、免疫接種、定期消毒、環(huán)境檢測、畜禽飼養(yǎng)管理等一系列規(guī)章制度。獸藥和疫苗要進(jìn)行統(tǒng)一采購和管理，杜絕假疫苗、劣質(zhì)藥和假藥流入和使用。畜牧養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的人員和車輛進(jìn)出時(shí)要嚴(yán)格消毒，畜牧養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖戶之間不得亂串，不得在小區(qū)內(nèi)宰殺畜禽，飼養(yǎng)人員要經(jīng)常觀察畜禽，發(fā)現(xiàn)病死畜禽及時(shí)檢出，病死畜禽須根據(jù) 《畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)范》 和 《動(dòng)物防疫法》 進(jìn)行無害化處理[4]。

2.4 規(guī)范養(yǎng)殖小區(qū)組織管理、探索養(yǎng)殖小區(qū)經(jīng)營新模式

畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的養(yǎng)殖戶應(yīng)聯(lián)合起來，建立合作社、協(xié)會(huì)等組織。建立的組織應(yīng)積極的開展畜禽品種選擇、飼養(yǎng)管理、疾病防控和環(huán)境保護(hù)等技術(shù)培訓(xùn)，并積極承擔(dān)養(yǎng)殖小區(qū)畜禽品種的引進(jìn)、飼料購買、疾病防控、藥物配置和免疫疫苗的選購等，充分發(fā)揮組織職能和責(zé)任。建議養(yǎng)殖戶根據(jù)自身養(yǎng)殖規(guī)模入股聯(lián)合的組織，整合和優(yōu)化已有資源，加強(qiáng)分工和合作，提升畜禽養(yǎng)殖的生產(chǎn)規(guī)模，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖小區(qū)向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化和可持續(xù)化畜禽養(yǎng)殖方向發(fā)展。養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)建立網(wǎng)絡(luò)營銷的經(jīng)營模式，增加養(yǎng)殖小區(qū)的知名度，增強(qiáng)畜禽產(chǎn)品的宣傳效果，不斷增加畜禽產(chǎn)品在市場中的競爭力。

2.5 解決畜禽養(yǎng)殖污染物處理問題，保證畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的可持續(xù)發(fā)展

當(dāng)前我國的畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染物處理問題，已成為制約畜牧業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展的重大問題。因此，本文根據(jù)國內(nèi)外畜禽養(yǎng)殖污染物處理現(xiàn)狀，并結(jié)合騰沖市畜禽養(yǎng)殖污染物處理的實(shí)際情況，主要可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：（1）統(tǒng)一收集畜牧養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的畜禽糞便和尿液等排泄物，并對其進(jìn)行厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣可為畜牧養(yǎng)殖小區(qū)提供發(fā)電、照明和取暖等。（2）養(yǎng)殖戶應(yīng)對畜牧養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)的畜禽糞便和尿液等排泄物進(jìn)行干濕分離。養(yǎng)殖戶對畜禽舍內(nèi)的地面鋪墊木屑、稻草或稻谷殼，使畜禽糞便干燥，并將干燥的糞便送往糞便處理廠進(jìn)行二次干燥，制成顆粒狀農(nóng)家肥，供為農(nóng)田使用。（3）養(yǎng)殖戶可應(yīng)用好氧生物堆肥處理技術(shù)對畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的畜禽糞便進(jìn)行單獨(dú)或與其他填充料混合堆肥，其發(fā)酵后供農(nóng)田使用。養(yǎng)殖小區(qū)的健康發(fā)展首先應(yīng)從改變養(yǎng)殖戶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念入手，使畜牧養(yǎng)殖小區(qū)達(dá)到健康發(fā)展的目的，使畜牧業(yè)走健康可持續(xù)性發(fā)展道路。

3 小結(jié)

綜上所述，建設(shè)畜牧養(yǎng)殖小區(qū)要科學(xué)規(guī)劃，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；并解決好畜禽養(yǎng)殖污染物的處理問題，減少對環(huán)境的污染，不僅可為畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供可持續(xù)發(fā)展的空間，還有助于自然環(huán)境的保護(hù)。同時(shí)，政府應(yīng)給予具有一定示范性、效益好的畜牧養(yǎng)殖小區(qū)實(shí)施 “扶上馬送一程”的幫扶政策，解決畜牧養(yǎng)殖小區(qū)“剛上馬就下馬”的困難局面。雖然當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖小區(qū)管理過程中還存在不少問題，但養(yǎng)殖戶只要根據(jù)存在的問題尋找解決措施，不僅能保證畜牧養(yǎng)殖小區(qū)向規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和可持續(xù)化方向發(fā)展，還能不斷提高養(yǎng)殖小區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益，確保畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。