黃河『蜜薯』別樣紅

文/ 張雙雙

夏津縣銀城街道后趙莊村共有大大小小2500多個(gè)紅薯地窖，有垂著棉門(mén)簾的大型長(zhǎng)窖，也有蓋著石灰蓋的井窖。每年9月初至11月初，這些地窖漸漸被紅薯填滿(mǎn)，存儲(chǔ)量可達(dá)1.5億斤。而村里的幾個(gè)紅薯交易市場(chǎng)，也開(kāi)始熱鬧起來(lái)，全國(guó)各地來(lái)往車(chē)輛不斷。

后趙莊村地處黃河故道，困難時(shí)期紅薯被廣泛種植聊以果腹，成為一代人的難忘記憶，如今則成為傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，后趙莊村成為遠(yuǎn)近聞名的紅薯重要產(chǎn)地和重要集散地，形成了從紅薯育苗種植到產(chǎn)品加工銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。目前，全村540戶(hù)村民中有近400戶(hù)從事紅薯相關(guān)產(chǎn)業(yè)，紅薯種植面積2萬(wàn)余畝。因本村耕地有限，且紅薯需輪茬種植，近幾年，每年3月，村里的種植大戶(hù)育苗后便拉著活動(dòng)房來(lái)到河北的廊坊、唐山等地安營(yíng)扎寨，租地種植，收獲后再運(yùn)回本村貯存、交易。

40歲的趙華銳是后趙莊村紅薯種植大戶(hù)，他的長(zhǎng)窖位于村西，半地下結(jié)構(gòu)，足有200多米長(zhǎng)，4米多高的窖頂是混凝土材質(zhì)?！斑@是一個(gè)大窖。我還有4個(gè)小井窖?？偣膊畈欢嗄苋菹?00萬(wàn)斤紅薯?！?/p>

銷(xiāo)售渠道發(fā)生改變，線(xiàn)上銷(xiāo)售所占比例越來(lái)越大。在各大電商平臺(tái)搜索“黃河蜜薯”，可屢見(jiàn)“后趙莊”。時(shí)代在變，市場(chǎng)在變。“紅薯種植門(mén)檻較低，全國(guó)產(chǎn)量大起來(lái)之后，單靠貯存拉開(kāi)時(shí)間差已經(jīng)不能維持價(jià)格?！?018年，趙華銳在村里率先成立了小松薯食品有限公司，開(kāi)始了薯干、凍薯等產(chǎn)品的深加工。2019年他所在的合作社總收入的半數(shù)來(lái)自于加工廠(chǎng)。目前，他們正與一家臺(tái)灣客商洽談“薯圓”產(chǎn)品生產(chǎn)合作。

鄃薯地瓜種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社由后趙莊村村黨支部領(lǐng)辦。村黨支部書(shū)記趙德福介紹，合作社與德州學(xué)院合作研發(fā)的紅薯汁和紅薯酒已經(jīng)試制成功，將大大提高產(chǎn)品的附加值。

目前，夏津縣的蘇留莊鎮(zhèn)、香趙莊鎮(zhèn)、新盛店鎮(zhèn)和田莊鄉(xiāng)等都有較大規(guī)模的紅薯種植，“夏津紅薯”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志也正在申請(qǐng)中。