山西旱地小麥栽培技術(shù)探討

張俊靈 閆金龍 馮麗云 張東旭

（山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院谷子研究所，長治 046011）

小麥?zhǔn)巧轿魇〉诙蠹Z食作物，目前播種面積65萬hm2左右，其中旱地小麥占50%以上，干旱是制約山西省小麥生產(chǎn)的主要問題。因此，研究總結(jié)具有增產(chǎn)增效的旱作栽培技術(shù)并進(jìn)行推廣，是解決旱地小麥生育期缺水的措施之一，對提高旱地小麥產(chǎn)量，確保糧食安全具有重要意義。

1 山西氣候條件

山西大部分地區(qū)的年降水量介于400～600mm之間，四季分明，雨熱同季，全年55%～65%的降水集中在7-9月份，降水與小麥生育期需水極不吻合，在小麥的不同發(fā)育時期均有不同程度的干旱，尤其是冬旱和春旱，幾乎年年發(fā)生。

2 山西小麥生產(chǎn)中存在的問題

2.1 小麥單產(chǎn)不高不穩(wěn)雖然山西旱地小麥育種在北方冬麥區(qū)一直處于較高水平，但由于水資源匱乏，旱地小麥面積占比大，受十年九旱的氣候條件影響，產(chǎn)量年度間波動大，小麥單產(chǎn)不高不穩(wěn)的狀況仍沒有得到徹底改變，在干旱年份旱地麥田減產(chǎn)幅度達(dá)30%～50%[1-2]。

2.2 品種分布不合理山西小麥種植多以散戶為主，農(nóng)戶選擇小麥品種時，不考慮品種的適種區(qū)域、土地類型和生產(chǎn)條件，常把水地品種引種到旱地，黃淮區(qū)域的弱冬性品種引種到丘陵旱地，造成大面積減產(chǎn)，甚至絕收。如2019年種植水地品種的旱地麥田發(fā)生嚴(yán)重減產(chǎn)。

2.3 耕作管理粗放由于旱地小麥?zhǔn)芙涤暧绊?，產(chǎn)量水平低、效益差，因此大多數(shù)農(nóng)戶在播前整地、品種選擇、肥料投入、栽培措施、田間管理等方面大都不太上心，造成耕作粗放、選種不當(dāng)、肥力不足、出苗率低、缺苗斷壟、群體不夠等問題。

2.4 旱作高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣面積不大在旱作栽培技術(shù)推廣中，由于品種選擇與操作不當(dāng)、投入成本高等問題，使旱作栽培技術(shù)的增產(chǎn)增效作用沒有得以充分顯現(xiàn)，阻礙了旱作高產(chǎn)栽培技術(shù)的大面積推廣應(yīng)用。

3 提高旱地小麥產(chǎn)量水平的栽培技術(shù)

目前，山西旱地小麥生產(chǎn)中推廣的具有增產(chǎn)增效的旱地小麥栽培技術(shù)有3項，分別是地膜覆蓋膜際條播技術(shù)、“三提前”蓄水保墑技術(shù)和寬窄行探墑溝播技術(shù)。

3.1 旱地冬小麥地膜覆蓋膜際條播技術(shù)將農(nóng)藝與農(nóng)機技術(shù)結(jié)合，實行精量與半精量播種，作業(yè)時不破壞地膜完整性，后期可將地膜全部揭起并帶出田外。地膜覆蓋采用寬40cm、厚0.008mm的微膜，起壟覆膜，一般覆蓋帶55～60cm，壟高8～10cm，壟底寬30～35cm，膜側(cè)種2行小麥。該技術(shù)采用綜合復(fù)式作業(yè)機具，一次完成施肥、起壟、覆膜、播種、鎮(zhèn)壓等作業(yè)，解決了保墑與蓄墑的矛盾，具有增溫保墑、抗旱抑草的作用[3]。

生產(chǎn)中應(yīng)注意的技術(shù)要點：（1）選擇較平坦、土壤墑情較足的地塊；（2）注意做好播前的整地工作，要使土壤達(dá)到上虛下實，無明暗坷垃和大的秸稈殘茬；（3）播種速度不大于3km/h，下籽深淺一致、壟寬一致，膜沿壓實，達(dá)到刮風(fēng)不起膜，膜邊不壓苗；（4）播期適當(dāng)推遲5～7d；（5）播量應(yīng)減少10%～20%，適播期內(nèi)每667m2播種量8～10kg為宜，山西南部麥區(qū)偏下限，中部麥區(qū)偏上限。

3.2 “三提前”蓄水保墑技術(shù)山西農(nóng)業(yè)大學(xué)高志強研究團(tuán)隊經(jīng)過多年的試驗研究，創(chuàng)建了休閑期“三提前”蓄水保墑技術(shù)，即在小麥?zhǔn)斋@后提前深耕或深松，提前深施有機肥，提前秸稈還田或覆蓋的一次性操作技術(shù)。此項技術(shù)提高了播前土壤儲水量，利于旱地小麥適時播種并培育冬前壯苗，解決了旱地小麥降雨與小麥生育季節(jié)錯位的問題，實現(xiàn)了降水資源的周年調(diào)控和土壤水分的跨季節(jié)利用，可大大提高有限降水的利用效率，顯著提高旱地小麥產(chǎn)量[4]。

生產(chǎn)中應(yīng)注意的技術(shù)要點：（1）選擇肥力中等以上的一年一作旱地麥田；（2）提前深耕或深松時間是在小麥休閑期，7月上中旬頭伏遇雨后實施；（3）農(nóng)家肥或生物有機肥在深耕或深松時施入；（4）深耕的同時秸稈還田，深松的同時使秸稈均勻覆蓋在地表；（5）“三提前”技術(shù)配套實施地膜覆蓋膜際條播技術(shù)，增產(chǎn)效果更佳。

3.3 旱地冬小麥寬窄行探墑溝播技術(shù)將寬窄行種植和溝播技術(shù)結(jié)合在一起，采用綜合復(fù)式播種機，一次完成滅茬、開溝、起壟、施肥、播種、覆土、鎮(zhèn)壓等作業(yè)。開溝起壟使表土和秸稈殘茬置于壟背上，化肥條施于溝底部中央，播種于溝底上方兩側(cè)的濕土中，形成壟溝寬窄相對應(yīng)的種植模式。該技術(shù)具有耠干種濕抗旱保全苗、開溝起壟集雨保墑、播后鎮(zhèn)壓促苗早發(fā)、寬窄行播種健壯個體、深施肥料提高肥效、簡化操作省工節(jié)本等特點[5]。

生產(chǎn)中應(yīng)注意的技術(shù)要點：（1）采用寬窄行探墑溝播種機播種，作業(yè)速度不大于5km/h；（2）播種深度適度調(diào)淺，一般要求為3～4cm；（3）回茬麥田要適當(dāng)加大播量，一般每667m2增加播量2～2.5kg；（4）該技術(shù)不便于人工中耕除草，對田間雜草要進(jìn)行化學(xué)防除。

4 推廣措施

4.1 加快培育新型服務(wù)體系，提高小麥生產(chǎn)服務(wù)的專業(yè)化和規(guī)范化水平旱地小麥地膜覆蓋膜際條播技術(shù)、“三提前”蓄水保墑技術(shù)和寬窄行探墑溝播技術(shù)是農(nóng)機與農(nóng)藝相結(jié)合的產(chǎn)物，在生產(chǎn)中要做好各項栽培技術(shù)的推廣，培育以農(nóng)機作業(yè)為主的專業(yè)化服務(wù)組織，構(gòu)建農(nóng)業(yè)托管、農(nóng)機服務(wù)合作社等新型服務(wù)體系，積極開展相關(guān)栽培技術(shù)和相應(yīng)農(nóng)機具操作技術(shù)的培訓(xùn)，提高小麥生產(chǎn)服務(wù)的專業(yè)化和規(guī)范化水平，更好地服務(wù)小麥生產(chǎn)。

4.2 完善栽培技術(shù)體系，提高技術(shù)到位率目前推廣的旱作技術(shù)在生產(chǎn)應(yīng)用中還存在一些問題，如生產(chǎn)中應(yīng)用的地膜大都還是聚乙烯地膜，地膜的殘留給土壤耕作和田間管理帶來困難，而且破壞耕層結(jié)構(gòu)，影響小麥的生長發(fā)育。因此，有必要對殘膜回收機械和降解地膜進(jìn)行研制，使地膜覆蓋技術(shù)更加完備，在降低生產(chǎn)成本，減少污染的基礎(chǔ)上實現(xiàn)增產(chǎn)增效。

4.3 篩選與旱作高產(chǎn)栽培技術(shù)相配套的優(yōu)良品種，促進(jìn)良種良法集成推廣良種是高產(chǎn)的前提，推廣優(yōu)良品種是提高小麥生產(chǎn)水平的主要手段[6]。因此，在旱作高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣中，應(yīng)根據(jù)不同生態(tài)區(qū)、生產(chǎn)條件，篩選與旱作栽培技術(shù)相配套的抗旱性強、豐產(chǎn)性突出的優(yōu)良品種，良種配良法，促進(jìn)新品種、新技術(shù)集成推廣。

4.4 加大旱作栽培技術(shù)推廣政策扶持力度，進(jìn)一步提高農(nóng)民種植小麥的積極性干旱是制約山西小麥生產(chǎn)的主要瓶頸，應(yīng)加大旱作高產(chǎn)栽培技術(shù)政策扶持力度，進(jìn)一步提高農(nóng)民種植小麥的積極性，促進(jìn)旱作高產(chǎn)栽培技術(shù)大面積推廣應(yīng)用，在穩(wěn)定小麥種植面積的基礎(chǔ)上，大幅度提高單產(chǎn)和總產(chǎn)，確保山西糧食安全。

5 小結(jié)與討論

5.1 旱作栽培技術(shù)實用價值和推廣意義一直以來，制約山西小麥生產(chǎn)的主要瓶頸是干旱。為了克服干旱問題，一是通過遺傳改良培育抗旱節(jié)水小麥品種，二是通過農(nóng)藝措施提高旱作栽培條件下的蓄水、保墑能力。地膜覆蓋膜際條播技術(shù)具有保墑、蓄墑、增溫、抑草的作用，“三提前”技術(shù)具有提高播前蓄水量和有限降水利用率的作用，寬窄行探墑溝播技術(shù)具有耠干種濕、集雨保墑的作用。地膜覆蓋結(jié)合“三提前”蓄水保墑技術(shù)，每667m2可增加純收益200元。寬窄行探墑溝播技術(shù)比常規(guī)旋耕平播每667m2增加純收益120～140元。目前，這些技術(shù)都實現(xiàn)了藝機一體化，操作性強，大面積推廣將會顯著提高旱地小麥產(chǎn)量水平，實現(xiàn)糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

5.2 旱作栽培技術(shù)推廣應(yīng)用情況雖然這3項栽培技術(shù)具有較好的增產(chǎn)增效作用，但在小麥生產(chǎn)中由于存在耕作管理粗放、整地質(zhì)量差，技術(shù)操作不規(guī)范、播種質(zhì)量差，品種種植區(qū)域不合理、品種選擇不當(dāng)?shù)葐栴}，使這些技術(shù)的增產(chǎn)增效作用沒有得以充分顯現(xiàn)，阻礙了旱作高產(chǎn)栽培技術(shù)的大面積推廣應(yīng)用。2017年寬窄行探墑溝播技術(shù)在山西推廣面積2.6萬hm2，地膜覆蓋技術(shù)每年推廣面積在1.5萬hm2左右，而山西的旱地面積為32.5萬hm2，旱作高產(chǎn)栽培技術(shù)有非常大的應(yīng)用空間。

5.3 推廣對策及建議今后在旱作高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣中，要篩選與技術(shù)相配套的抗旱性強、豐產(chǎn)性突出的優(yōu)良品種，培育構(gòu)建農(nóng)業(yè)托管、農(nóng)機服務(wù)合作社等新型服務(wù)體系，完善有缺陷、有提升空間的栽培技術(shù)，形成良種良法相結(jié)合、專業(yè)化和服務(wù)相結(jié)合、農(nóng)機農(nóng)藝相結(jié)合、政策引導(dǎo)與財政支持相結(jié)合的推廣體系，促進(jìn)旱作高產(chǎn)栽培技術(shù)大面積推廣應(yīng)用。