山東省甜櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點

山東是中國最早栽培甜櫻桃(大櫻桃)的地區(qū)之一，也是截至目前栽培面積最大、產(chǎn)量最多的省份。甜櫻桃作為種植業(yè)中的高效作物，近年來得到快速發(fā)展，成為山東省特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在助推鄉(xiāng)村振興、增加主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民收入等方面發(fā)揮著越來越重要的作用。

做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，出臺發(fā)展政策。堅持專業(yè)引導、合理布局，制定全省大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，確保山東甜櫻桃產(chǎn)業(yè)在全國的領(lǐng)先地位。立項實施大櫻桃專項重點工程，鼓勵主產(chǎn)區(qū)將甜櫻桃納入省高效特色農(nóng)業(yè)發(fā)展平臺項目支持范圍，建立規(guī)范的苗木繁育技術(shù)體系，推廣現(xiàn)代栽培模式和標準化生產(chǎn)技術(shù)，重點支持基礎(chǔ)設(shè)施及水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)應用、質(zhì)量追溯、果園防災減災等配套建設(shè)。

推廣良種良砧，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)。因地制宜，調(diào)整早、中、晚熟品種的比例，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，使甜櫻桃產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展。膠東半島可適當發(fā)展一些中晚熟和極晚熟品種，以突出地域優(yōu)勢。魯中南地區(qū)以早熟品種為主，可適當發(fā)展部分中熟和晚熟品種，延長果品供應期。旅游采摘園發(fā)展特色品種，如極早熟、極晚熟、不同色彩等品種，以滿足消費者的多元化需求。推動農(nóng)科教緊密結(jié)合，整合優(yōu)勢科技資源，加強甜櫻桃新品種創(chuàng)制、優(yōu)良砧木和新品種引進力度，扶持建設(shè)一批名優(yōu)新品種示范園，帶動全省甜櫻桃品種更新?lián)Q代。

改革傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，推進標準化生產(chǎn)。建立省級甜櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系和技術(shù)支撐體系，優(yōu)化集成適應現(xiàn)代栽培模式的標準化生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)良種良砧與良法配套。加強對農(nóng)技推廣隊伍和職業(yè)生產(chǎn)者的培訓，引導果農(nóng)科學管理果園，促進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

加強基礎(chǔ)建設(shè)投入，推廣設(shè)施栽培。設(shè)施栽培是甜櫻桃安全優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展方向。設(shè)施栽培建設(shè)既包括各類棚體營建，又包括自動化環(huán)境控制、水電路渠等基礎(chǔ)設(shè)施配套。在對現(xiàn)有優(yōu)良品種進行評價的基礎(chǔ)上，篩選、引進適應設(shè)施栽培的優(yōu)新品種，制定完善設(shè)施栽培的標準生產(chǎn)體系。

培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，促進三產(chǎn)融合發(fā)展。大力培植甜櫻桃生產(chǎn)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，鼓勵新型社會化、專業(yè)化服務組織發(fā)展，探索推行果園托管、半托管等既適應一家一戶小規(guī)模生產(chǎn)，又適應規(guī)?；?jīng)營的產(chǎn)業(yè)服務方式。支持每個主產(chǎn)縣示范培育1～2個“三產(chǎn)融合”模式的旅游采摘園，結(jié)合其它果樹、蔬菜、畜牧與水產(chǎn)養(yǎng)殖等，實現(xiàn)四季生產(chǎn)供應，集生產(chǎn)、旅游、餐飲娛樂、農(nóng)耕文化、體驗櫻桃酒自釀等于一體，推動甜櫻桃產(chǎn)業(yè)與旅游、教育、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈。

強化采后加工，實施品牌戰(zhàn)略。品牌建設(shè)是甜櫻桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的突破口。鼓勵各地開展“三品一標”認證，支持“煙臺大櫻桃”等區(qū)域公用品牌與企業(yè)產(chǎn)品品牌建設(shè)，加強宣傳推介和市場開拓，積極發(fā)展產(chǎn)銷對接、連鎖經(jīng)營、電子商務、“互聯(lián)網(wǎng)+”等新型營銷模式，打造具有國際影響力的山東品牌，實現(xiàn)以品牌提質(zhì)量、以品牌擴影響、以品牌增效益，促進山東甜櫻桃由產(chǎn)業(yè)大省向品牌強省轉(zhuǎn)變。加強對櫻桃深加工的扶持，開發(fā)櫻桃罐頭、果脯、櫻桃酒等深加工產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。

摘自《山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳∶關(guān)于印發(fā)山東省梨、桃、葡萄、大櫻桃、棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導意見的通知》——山東省大櫻桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導意見(2019-12-30魯農(nóng)果茶字[2019]3號)