花兒為什么這樣紅
——重慶墊江牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察

新華社記者 李勇 趙宇飛

享有“牡丹故里”美譽(yù)的墊江，打造牡丹萬(wàn)畝花海，推進(jìn)農(nóng)文商旅融合發(fā)展，延長(zhǎng)牡丹產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)軍鮮切花市場(chǎng)拓展新空間。

從沉寂深山到萬(wàn)畝花海

墊江的牡丹種植歷史可追溯至漢武帝時(shí)期，至今已有2 000多年。牡丹的根即為中藥材丹皮。千百年來(lái)，牡丹只是墊江人制藥養(yǎng)家的經(jīng)濟(jì)作物，直到2 000年前后，牡丹開(kāi)始走出深山。

“那時(shí)起，墊江開(kāi)始大規(guī)模流轉(zhuǎn)土地種植牡丹，發(fā)展觀光旅游。”墊江縣林業(yè)局副局長(zhǎng)常川說(shuō)，目前全縣牡丹種植面積超1 333 hm2，共有本地培育和外地引進(jìn)的100多個(gè)牡丹品種。

以牡丹為統(tǒng)領(lǐng)，墊江已實(shí)現(xiàn)從“一枝獨(dú)秀”到“百花爭(zhēng)艷”——3月、4月的油菜花、李花和牡丹、芍藥，5月至9月的荷花和玫瑰、10月的柚花……

村民的增收渠道也因此得以拓寬?！耙郧暗てに奈迥瓴拍芡谝淮危骄磕曛荒苁杖霂浊г?，現(xiàn)在我在景區(qū)打工，給牡丹除草、施肥，一年能掙上萬(wàn)元。”澄溪鎮(zhèn)通集村村民陳淑蘭說(shuō)。

近五年，墊江牡丹文化系列活動(dòng)累計(jì)接待游客902.7萬(wàn)人次，年均增長(zhǎng)29%，累計(jì)收入55.1億元，年均增長(zhǎng)125%。

從“一枝花”到“百變天使”

在重慶糕美糕食品公司生產(chǎn)車(chē)間，牡丹花瓣與豆沙、白砂糖等做成餡料，再包上面皮，經(jīng)過(guò)烘焙，便成為香甜可口的牡丹花餅。

“以前，牡丹凋謝后，花瓣都被丟棄了，我們能用它來(lái)制作成牡丹花餅?！笨偨?jīng)理曾凡平說(shuō)，此項(xiàng)制作技藝2017年已獲得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，去年線(xiàn)上和線(xiàn)下總銷(xiāo)售額達(dá)5 000多萬(wàn)元。

古老的丹皮也已實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，并走向世界舞臺(tái)。在重慶芝草堂藥業(yè)有限公司，一袋袋收購(gòu)來(lái)的丹皮經(jīng)過(guò)清洗、切割后，加工成中藥飲片，它們將漂洋過(guò)海銷(xiāo)往日本等地。

油用牡丹也成為墊江牡丹產(chǎn)業(yè)鏈上的重要一環(huán)。此外，墊江還研發(fā)出牡丹皂、牡丹花茶、牡丹花酒、牡丹豆花等產(chǎn)品。

數(shù)據(jù)顯示，2019年全縣牡丹產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值17.6億元，共帶動(dòng)3.4萬(wàn)人增收。

牡丹鮮切花迎來(lái)“搶花人”

今年初，來(lái)自墊江的牡丹鮮切花在全國(guó)花卉市場(chǎng)登場(chǎng)。3月29日清晨，在沙坪鎮(zhèn)永勝村的牡丹種植基地，三五成群的村民將已經(jīng)“綻口”的牡丹花蕾采摘下來(lái)。它們將先乘坐冷鏈物流車(chē)，再轉(zhuǎn)乘飛機(jī)，第2 天就能出現(xiàn)在北京、上海、廣州、杭州等地的消費(fèi)者手中。

此前，墊江牡丹鮮切花產(chǎn)業(yè)是空白。今年初，墊江與企業(yè)合作，將133 hm2牡丹做成鮮切花，試水全國(guó)花卉市場(chǎng)，結(jié)果供不應(yīng)求，花商的貨車(chē)在村里排隊(duì)等著拉貨。

重慶鰲頭牡丹有限公司總經(jīng)理黃云林算了一筆賬：“667 m2地種植1 500株牡丹，一株牡丹可剪4到5 枝花，按批發(fā)價(jià)每枝6 角錢(qián)計(jì)算，667 m2地的牡丹鮮切花收入將近4 000元，連日來(lái)每天都有近4萬(wàn)枝牡丹鮮切花從墊江進(jìn)入國(guó)內(nèi)花卉市場(chǎng)?！?/p>

其實(shí)，在鮮切花領(lǐng)域，牡丹的“姊妹花”芍藥在3年前就已捷足先登。芍藥的根即為中藥材白芍，以前墊江的芍藥只賣(mài)根不賣(mài)花，如今既賣(mài)根又賣(mài)花。

“我家種了0.6 hm2芍藥，去年以來(lái)白芍賣(mài)了2萬(wàn)多元，鮮切花也賣(mài)了2萬(wàn)多元，收入翻了近一倍。”57歲的曹回鎮(zhèn)徐白村村民胡習(xí)蘭說(shuō)。

在常川看來(lái)，寓意“花開(kāi)富貴”的牡丹契合人們對(duì)高品質(zhì)生活的向往；同時(shí)，墊江牡丹的花期早于北方的洛陽(yáng)、菏澤等地近一個(gè)月，因此在市場(chǎng)上搶了個(gè)“頭彩”。

“從丹皮，到觀光旅游，再到牡丹花餅等特色產(chǎn)品，以及現(xiàn)在的鮮切花，墊江牡丹的價(jià)值正在不斷被發(fā)掘出來(lái)?！眽|江縣委書(shū)記蒲彬彬說(shuō)。