汝陽紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

汝陽縣種子管理站 張念輝

汝陽縣農(nóng)民科技教育培訓(xùn)中心 張二全

汝陽縣是以傳統(tǒng)種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)縣，全縣有14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)216 個(gè)行政村，耕地面積3.16 萬hm2，農(nóng)業(yè)人口38.4 萬人，70%的耕地分布在丘嶺坡地。近年來，汝陽縣針對(duì)當(dāng)?shù)厍鹆昝娣e大、土地瘠薄、常年干旱的特點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，在丘陵地區(qū)引導(dǎo)農(nóng)民大面積種植耐旱、耐瘠的紅薯。特殊的地理?xiàng)l件，使汝陽縣的紅薯養(yǎng)分積累多、口感好、外形好、產(chǎn)量高、價(jià)格優(yōu)、耐儲(chǔ)藏。

隨著汝陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的深入推進(jìn)、農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化，汝陽縣紅薯產(chǎn)業(yè)有了很大程度的發(fā)展，日益顯現(xiàn)出在助力脫貧攻堅(jiān)、促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收方面的發(fā)展生機(jī)和潛力。

一、發(fā)展現(xiàn)狀

（一）汝陽紅薯產(chǎn)業(yè)科技不斷進(jìn)步

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，30 多年來，汝陽縣獲得國家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)的各項(xiàng)紅薯科技成果達(dá)22 項(xiàng)，獲獎(jiǎng)的農(nóng)技人員達(dá)145 人次。“汝陽紅薯”2016 年通過評(píng)審，成為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，2018 年8 月又順利通過了“汝陽紅薯”國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板創(chuàng)建驗(yàn)收。近年來，紅薯產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，使汝陽縣取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。2018 年，全縣紅薯種植面積5 666.7 hm2，總產(chǎn)量1.5 億kg，產(chǎn)值在1.4 億元以上，參與紅薯種植的農(nóng)戶約3 萬戶，紅薯種植面積在百畝以上的種植大戶不斷增加。

（二）新型經(jīng)營主體輻射帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)化初具規(guī)模

汝陽縣在紅薯產(chǎn)業(yè)方面主要發(fā)展種苗業(yè)、種植業(yè)、儲(chǔ)銷業(yè)、加工業(yè)、運(yùn)輸業(yè)等。全縣現(xiàn)有紅薯三粉加工龍頭企業(yè)3 家、加工專業(yè)村2 個(gè)、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人300 多名、18 家紅薯專業(yè)合作社，其中，國家級(jí)示范社1 個(gè)、省級(jí)示范社2 個(gè)、市級(jí)農(nóng)民專業(yè)示范合作社2 個(gè)；注冊(cè)有“青龍溝”“薯輝”等多個(gè)紅薯商標(biāo)；建設(shè)新品種試驗(yàn)基地1 個(gè)，種苗繁育基地6 個(gè)。這些紅薯專業(yè)組織在紅薯生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、加工過程和產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列技術(shù)服務(wù)與信息服務(wù)中發(fā)揮著非常重要的作用。

（三）品種布局合理，繁育推廣體系初步形成

汝陽縣根據(jù)市場需求，對(duì)不同紅薯新品種加快繁育推廣，以汝陽縣紅薯協(xié)會(huì)和六大紅薯種苗基地為依托，先后引進(jìn)、試驗(yàn)、推廣的優(yōu)質(zhì)紅薯品種、品系50多個(gè)，基地常年繁育的優(yōu)質(zhì)商品紅薯種苗在3000 萬株以上。

（四）舉辦紅薯高產(chǎn)競賽，彰顯“汝陽紅薯”國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品聲譽(yù)

2009—2018 年，汝陽縣先后舉辦了9 次不同規(guī)模的紅薯高產(chǎn)競賽，新華網(wǎng)、《人民日?qǐng)?bào)》《河南日?qǐng)?bào)》、河南新農(nóng)村頻道、《洛陽日?qǐng)?bào)》、洛陽電視臺(tái)等媒體曾多次予以專題報(bào)道。

二、存在的問題

（一）科學(xué)種植水平不高，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度低

諸多農(nóng)戶受傳統(tǒng)耕作栽培習(xí)慣的影響，對(duì)紅薯的科學(xué)種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)淡薄，耕作簡單粗放，老品種種性退化，個(gè)別合作社盲目引進(jìn)外地新品種，導(dǎo)致多個(gè)育苗基地出現(xiàn)不同程度的薯苗病毒病感染，大田紅薯產(chǎn)量不高，品質(zhì)下降，商品率差。

（二）種植規(guī)模小，機(jī)械化程度低

汝陽縣耕地大多是山區(qū)丘陵，耕作條件差，不利于機(jī)械化作業(yè)，大型機(jī)械進(jìn)不去，小型機(jī)械跟不上，生產(chǎn)上依靠人工為主的傳統(tǒng)種植方式，從起壟到收獲多半依靠人工，加上土地分散經(jīng)營，紅薯種植多為零星散戶，種植品種、種植方式難于統(tǒng)一，規(guī)?；潭鹊停拗屏思t薯的規(guī)?；a(chǎn)。

（三）加工企業(yè)少，產(chǎn)業(yè)鏈條有待延伸

汝陽縣紅薯主要以鮮薯生產(chǎn)銷售為主，個(gè)別加工企業(yè)也以粉條、淀粉加工為主，產(chǎn)品單一，科技含量低，產(chǎn)品附加值和效益較低，紅薯成品和半成品無商品標(biāo)準(zhǔn)，無包裝或包裝過于簡易。

（四）紅薯病害逐年加劇，科學(xué)防控有待加強(qiáng)

近年來，隨著紅薯種植面積的不斷擴(kuò)大及煙薯25、普薯32、紫羅蘭等新品種的引進(jìn)推廣，汝陽縣與外地間種薯、種苗的交易逐漸增多，紅薯病害呈多發(fā)趨勢，特別是以SPCD、雙生病毒為主的病毒病在育苗和大田發(fā)生危害逐年加重。2019 年4 月調(diào)查發(fā)現(xiàn)，汝陽縣16 家紅薯育苗大戶的種苗均有不同程度的病毒病發(fā)生，個(gè)別育苗棚發(fā)病率高達(dá)30%，因銷毀病株給育苗農(nóng)戶帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失。

三、發(fā)展對(duì)策

（一）做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，加大政策扶持力度

圍繞如何提升產(chǎn)業(yè)檔次、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境、推廣使用技術(shù)等方面，制定中長期發(fā)展規(guī)劃，按照農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化要求，分步運(yùn)作實(shí)施。建立紅薯產(chǎn)業(yè)區(qū)，針對(duì)紅薯生產(chǎn)和加工出臺(tái)優(yōu)惠政策，提高農(nóng)民的種植積極性，鼓勵(lì)農(nóng)民將土地流轉(zhuǎn)給合作社或農(nóng)業(yè)企業(yè)，由其統(tǒng)一負(fù)責(zé)紅薯產(chǎn)、供、銷。

（二）加大科技推廣，提升生產(chǎn)技術(shù)水平

進(jìn)一步強(qiáng)化科技對(duì)紅薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持作用，建立汝陽縣種薯脫毒中心，擴(kuò)大種苗繁育基地，控制紅薯病毒病危害；加快新品種試驗(yàn)示范，加強(qiáng)與科研部門的合作，探索紅薯栽培管理過程中全程機(jī)械化生產(chǎn)模式；加大檢疫力度，做好病蟲害的防治工作，嚴(yán)禁調(diào)運(yùn)病株入縣。

（三）適應(yīng)市場需求，優(yōu)化紅薯品種結(jié)構(gòu)

改變以淀粉型紅薯為主的種植模式，根據(jù)市場需求擴(kuò)大種植多彩紅薯品種，如濟(jì)薯18、紫羅蘭、濟(jì)紫l 號(hào)等；適宜消費(fèi)者鮮食需求，推廣西農(nóng)431、心香、煙薯25 等品種；引進(jìn)葉菜型紅薯品種，如百薯1 號(hào)、臺(tái)農(nóng)71 等。

（四）培育龍頭企業(yè)，創(chuàng)響國家地標(biāo)品牌

建立紅薯產(chǎn)業(yè)園區(qū)，成立以新型經(jīng)營主體為核心的紅薯產(chǎn)業(yè)共同體，依托“汝陽紅薯”國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢，著力引進(jìn)幾個(gè)大型薯品深加工企業(yè)，形成“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，完善價(jià)值鏈，推動(dòng)汝陽縣紅薯產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。