關于河南省蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)發(fā)展應用的思考

河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息中心 司夢實

推進蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)發(fā)展應用是貫徹落實黨中央、國務院部署的重要舉措。蘋果是我國第一大水果，2016 年全國蘋果產(chǎn)量4388 萬t，占水果總產(chǎn)量的15%，中國是全球最大的蘋果生產(chǎn)國和出口國。當前我國蘋果階段性供過于求和結構性供給不足的主要矛盾表現(xiàn)突出，蘋果價格波動大，部分地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)滯銷賣難現(xiàn)象，投入要素結構和利用效率低，果農(nóng)收益下降。我國蘋果產(chǎn)業(yè)必須加快由數(shù)量擴張轉向提質增效，充分發(fā)揮信息數(shù)據(jù)的生產(chǎn)要素作用，以此精準對接產(chǎn)銷，優(yōu)化投入要素結構，降低自然風險、生物風險和市場風險，進而推動蘋果產(chǎn)業(yè)由“有沒有”轉向“好不好”，提高我國蘋果產(chǎn)業(yè)的國際競爭力。因此，推進蘋果產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)發(fā)展應用是推進蘋果產(chǎn)業(yè)供給側結構性改革的迫切需要。

一、總體情況

河南省是我國蘋果主產(chǎn)區(qū)之一，2017 年蘋果種植面積15.65 萬hm2，總產(chǎn)量438.6 萬t，面積居全國第5 位，產(chǎn)量居全國第3 位。河南省蘋果主要集中在豫西黃土高原蘋果區(qū)和豫東黃河故道蘋果區(qū)，其中，豫西黃土高原蘋果區(qū)包括三門峽市的靈寶市、陜州區(qū)及洛陽市的洛寧縣，三縣均被列為全國蘋果優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展規(guī)劃基地縣。該區(qū)域比渤海灣區(qū)海拔高、溫差大、光照足，比西北黃土高原區(qū)降雨多、土壤肥沃、冰雹少，是全國蘋果最佳適生區(qū)域。蘋果種植品種以富士系、新紅星、新喬納金為主，占全省蘋果種植面積的70%以上，其中富士系列占比為60%。

二、大數(shù)據(jù)應用情況

（一）二仙坡果業(yè)

二仙坡果業(yè)集果品生產(chǎn)、苗木繁育、冷鏈運輸和觀光旅游于一體，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)，獲得“國家綠色果品生產(chǎn)基地”“國家標準果園”等認證。公司注冊的“二仙坡”牌蘋果經(jīng)國家商標局認定為“馳名商標”。公司實施標準化生產(chǎn)，通過了綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品等認證。目前，二仙坡果業(yè)在全國20 多個城市建立了果品專賣店和銷售專柜，在12家電商平臺上創(chuàng)建有電子商鋪，建立了手機微分店系統(tǒng)，電商部年可實現(xiàn)銷售收入近千萬元。公司從2010年開始建設物聯(lián)網(wǎng)示范基地，利用果園生態(tài)環(huán)境監(jiān)控儀、自動化節(jié)水灌溉控制系統(tǒng)、果園生產(chǎn)動態(tài)監(jiān)控設備，建立了果品生產(chǎn)信息化物聯(lián)網(wǎng)。目前，二仙坡果業(yè)是陜州區(qū)農(nóng)業(yè)信息化應用最早也是技術最成熟的企業(yè)。

（二）金果合作社和美果香合作社

這兩家合作社主要組織海拔在800 m 以下的農(nóng)戶果園，種植品種以紅富士為主。合作社內(nèi)農(nóng)戶種植品種不統(tǒng)一，生產(chǎn)技術也有差別，果品品質不高。合作社沒有自建冷庫，由于陜州區(qū)冷鏈設施能力有限，導致合作社果品無法入庫保存，銷售周期短，議價能力低。

（三）高山果品

高山果品公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)，建有現(xiàn)代矮砧蘋果示范基地140 hm2，并擁有組培苗木繁育中心和育苗基地6.67 hm2?；赜?015 年春季種植蘋果，2018 年處于結果初期?；孛?67 m2均投入15 000 元，物聯(lián)網(wǎng)設備一次性投入150 萬元，滴灌設備投入20 萬元。企業(yè)同時在建O2O 電商產(chǎn)業(yè)園區(qū)，包括蘋果分級包裝車間、冷藏運輸中心以及萬噸級氣調庫。

（四）鄭州商品交易所

鄭州商品交易所在2017 年12 月推出了蘋果期貨。在推動蘋果期貨上市的過程中，鄭州商品交易所對蘋果現(xiàn)貨價格和大數(shù)據(jù)有很強的需求，但同時也面臨著期貨市場波動大，市場上無準確數(shù)據(jù)，交易者僅依靠調查去判斷市場供求關系，分歧較大以及規(guī)?；?、標準化、智能化的果園不多，大的貿(mào)易商不多，期貨市場的參與主體質量不高，市場盤面反映的信息不準，難以明確合理價格等問題。

三、主要問題

（一）經(jīng)營規(guī)模分散，組織化程度低

從三門峽市的果園情況來看，分散經(jīng)營的農(nóng)戶仍然是主體，部分果農(nóng)以合作社方式聯(lián)結，但經(jīng)營仍然以果農(nóng)為主。果品企業(yè)的基地規(guī)模達到數(shù)千畝的屈指可數(shù)，存在蘋果品種大路貨多、精品不足，資金、技術投入有限，勞動力老化，冷藏能力欠缺等一系列問題。

（二）信息化基礎薄弱，數(shù)據(jù)共享難度大

全省蘋果經(jīng)營規(guī)模程度有限，以傳統(tǒng)種植方式為主，物聯(lián)網(wǎng)設施使用比例不高，數(shù)據(jù)的獲取難度大。開展電子商務的主體具備數(shù)據(jù)交換基礎，但企業(yè)多數(shù)以銷售數(shù)據(jù)指導本企業(yè)經(jīng)營，數(shù)據(jù)共享的積極性有限。

（三）數(shù)據(jù)需求要求高，平臺難以響應

從各類經(jīng)營主體的需求來看，蘋果產(chǎn)業(yè)的全口徑數(shù)據(jù)、庫存銷售的實時進度數(shù)據(jù)、生產(chǎn)指導的技術資料、銷售區(qū)域的需求情況等數(shù)據(jù)都很有價值，但獲取難度大，目前，蘋果大數(shù)據(jù)服務平臺也難以提供。

四、發(fā)展建議

（一）明確服務對象，精簡服務內(nèi)容

目前，從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)平臺的數(shù)據(jù)資源和工作職責來看，較難實現(xiàn)對產(chǎn)業(yè)主體的直接服務。因此，要明確蘋果大數(shù)據(jù)平臺的服務對象，建議更偏重支持政府管理和社會公共服務兩個方面，以利于平臺建設內(nèi)容聚焦。

（二）多方合作，共享數(shù)據(jù)

調研中，鄭州商品交易所表達了合作意向，借此契機，蘋果大數(shù)據(jù)服務平臺與鄭州商品交易所共享蘋果產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)，并整合其期貨市場交易數(shù)據(jù)，爭取獲取交割庫的庫存、倉單數(shù)據(jù)。蘋果氣象服務中心的數(shù)據(jù)資源豐富、模型方法先進，促成與蘋果氣象服務中心的數(shù)據(jù)共享，有利于完善蘋果大數(shù)據(jù)公共管理平臺建設。

（三）學習新疆維吾爾自治區(qū)棉花大數(shù)據(jù)平臺建設經(jīng)驗

新疆維吾爾自治區(qū)棉花目標價格改革的幾年間，發(fā)改委利用補貼發(fā)放的政策要求，對新疆維吾爾自治區(qū)棉花生產(chǎn)主體全部登記造冊，連通全部軋花企業(yè)收購系統(tǒng)，并共享公共檢測數(shù)據(jù)，實現(xiàn)了對新疆維吾爾自治區(qū)棉花生產(chǎn)、加工、銷售數(shù)據(jù)的全掌握。在基礎數(shù)據(jù)整合方面，該平臺的經(jīng)驗值得學習借鑒。