氣候變暖將致全球水稻減產(chǎn)

【埃菲社華盛頓11月1日電】題：氣候變化將導(dǎo)致水稻產(chǎn)量減少

1日發(fā)表在英國(guó)《自然·通訊》雜志上的一份研究報(bào)告指出，氣候變化將造成世界水稻產(chǎn)量驟減，而這種糧食是全球逾半數(shù)人口的基礎(chǔ)食物，因此其產(chǎn)量驟減將嚴(yán)重影響糧食供應(yīng)。

在全世界超過(guò)100個(gè)國(guó)家中，水稻種植面積達(dá)6 400萬(wàn)公頃，年收成逾7億噸，其中亞洲的產(chǎn)量占全球產(chǎn)量的90%。

2016/2017年度，全球大米消費(fèi)量達(dá)4.78億噸，其中中國(guó)消費(fèi)了約1.46億噸。

美國(guó)斯坦福大學(xué)地球、能源與環(huán)境科學(xué)院專家斯科特·芬多夫表示：“預(yù)計(jì)到2100年，世界人口將達(dá)100億，這意味著將有超過(guò)50億人的飲食依賴水稻，有20億人將無(wú)法獲得他們通常需要的卡路里?！?/p>

他強(qiáng)調(diào)：“我們必須清醒地意識(shí)到這些挑戰(zhàn)，并且做好應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備?！?/p>

斯坦福大學(xué)的研究人員在分析了未來(lái)氣候條件下的水稻生產(chǎn)活動(dòng)后發(fā)現(xiàn)，到2100年，全球水稻作物的產(chǎn)量將減少近40%。而氣溫上升引起的土壤變化將導(dǎo)致未來(lái)大米中有毒的砷的含量升至當(dāng)前水平的兩倍。

這項(xiàng)研究將焦點(diǎn)集中在水稻上是因?yàn)檫@種谷物生長(zhǎng)在水田中，這種環(huán)境會(huì)讓土壤釋放更多砷，并使稻米在吸收砷這方面特別敏感。

研究發(fā)現(xiàn)，隨著溫度升高，微生物能夠更大程度地破壞土壤中砷的穩(wěn)定性，從而導(dǎo)致稻田的水中有毒化合物的含量升高。

這些化合物一旦被吸收，就會(huì)抑制稻米吸收養(yǎng)分的能力并妨礙植物的生長(zhǎng)發(fā)育，這是科學(xué)家已經(jīng)觀察到的將導(dǎo)致水稻產(chǎn)量下降40%的一大因素。

盡管目前許多糧食作物中都含有少量的砷，但某些種植地區(qū)比其他地區(qū)更容易受到影響。由于氣溫上升導(dǎo)致土壤變化，再加上稻田的澇漬環(huán)境，會(huì)使未來(lái)作物含砷水平變得更高。

該研究報(bào)告主要作者、德國(guó)蒂賓根大學(xué)專家瑪麗·米厄指出：“我認(rèn)為這個(gè)問(wèn)題對(duì)于養(yǎng)育幼兒的家庭來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。因?yàn)楹⑼^(guò)幼小，以米飯為主食就意味著他們吸收的砷相對(duì)于體重而言的比例更高?！?/p>

盡管前景灰暗，但科學(xué)家們?nèi)韵Ｍ_(kāi)發(fā)出水稻的替代品來(lái)滿足全世界的糧食需求。芬多夫說(shuō)：“好消息是，鑒于國(guó)際社會(huì)在種植能夠適應(yīng)新條件的新品種的能力方面取得了進(jìn)展，且土壤管理方式發(fā)生了變化，我們或?qū)⒛芙鉀Q研究中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題?！?/p>

（轉(zhuǎn)自 參考消息[N]，2019-11-04）