牦牛高效養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

張保德 祁維壽

（1，青海省海東市互助縣草原站 810500；2，青海省海東市互助縣高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)管委會(huì) 810500）

牦牛養(yǎng)殖已成為青海與西藏地區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。牦牛對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，但對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的要求較高。為了獲得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖人員應(yīng)充分了解牦牛生長(zhǎng)習(xí)性，明確科學(xué)的養(yǎng)殖方案，保證牦牛茁壯成長(zhǎng)。

1 搭建牛舍

牦牛養(yǎng)殖主要通過(guò)放牧方式進(jìn)行，養(yǎng)殖人員應(yīng)結(jié)合科學(xué)的放牧理念與生態(tài)意識(shí)，考慮當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇合理的放牧地點(diǎn)。同時(shí)，還應(yīng)為牦牛搭建牛舍，盡量保證選址的科學(xué)性與合理性。一般情況下，養(yǎng)殖人員應(yīng)在光照充足、通風(fēng)良好及地勢(shì)開闊的區(qū)域搭建牛舍，為牦牛提供優(yōu)良的生長(zhǎng)條件，保證其健康生長(zhǎng)。

2 牦牛品種

一是選擇種公牦牛，養(yǎng)殖人員應(yīng)盡量選擇具備優(yōu)良基因的牦牛，保證培育繁殖效果。對(duì)于2～4 胎生的牦牛，應(yīng)做好體重、體型檢測(cè)工作，充分保證此后的生育效果。在牦牛生長(zhǎng)至2 歲半時(shí)，養(yǎng)殖人員還應(yīng)結(jié)合其體征、生產(chǎn)能力等進(jìn)行嚴(yán)格篩選，進(jìn)一步完善選育工作。二是選擇種母牦牛，養(yǎng)殖人員應(yīng)盡量選擇質(zhì)量高、生產(chǎn)性能好的母牛，且保證不同類型的牦牛進(jìn)行交配，實(shí)現(xiàn)品種優(yōu)化，保證牦牛具備更好的生產(chǎn)性能與體質(zhì)。但需要注意的是，此種方法會(huì)導(dǎo)致牦牛具備較大野性，出現(xiàn)頂人現(xiàn)象，因此，從小便應(yīng)開始強(qiáng)化馴化[1]。

3 合理放牧

養(yǎng)殖人員在放牧?xí)r應(yīng)充分結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蚣皥?chǎng)地條件，將放牧區(qū)域分為四季牧場(chǎng)。首先是春季放牧，此時(shí)溫度適中且氣候適宜，牧草生長(zhǎng)旺盛，此時(shí)可以適當(dāng)延長(zhǎng)放牧?xí)r間。對(duì)于春季返青草場(chǎng)，養(yǎng)殖人員可以先讓牦牛進(jìn)食枯黃的牧草，之后再吃青草，且不可過(guò)度采食剛出土的青草，以免出現(xiàn)草場(chǎng)退化問(wèn)題。其次是夏季放牧，此時(shí)牧草比較鮮嫩，屬于牦牛放牧的最佳季節(jié)。同時(shí)，夏季放牧有利于牦牛發(fā)情與交配，可提升產(chǎn)犢率。但夏季草場(chǎng)存在較多蚊蟲，養(yǎng)殖人員還應(yīng)驅(qū)蚊蟲措施，避免細(xì)菌滋生，加快牦牛生長(zhǎng)。再次是秋季放牧，秋季蚊蟲較少且溫度適宜，養(yǎng)殖人員應(yīng)做好牦牛的秋膘管理，保證健康過(guò)冬。秋季部分牧草開始枯黃，此時(shí)養(yǎng)殖人員應(yīng)盡量在牧草茂盛的區(qū)域放牧，保證牦牛攝入營(yíng)養(yǎng)。最后是冬季放牧，一般選擇在早上9:00～10:00，陰天在距離牧場(chǎng)較近的區(qū)域放牧，而晴天則在牧場(chǎng)距離較遠(yuǎn)的地段放牧，且應(yīng)盡量選擇地勢(shì)平坦的牧場(chǎng)。除此之外，養(yǎng)殖人員還應(yīng)合理控制牦牛飲食與飲水，在喂草之后及時(shí)提供飲水。

4 飼養(yǎng)管理

一是做好冷季補(bǔ)飼工作，冬季草場(chǎng)開始凋謝，無(wú)法滿足牦牛飲食需求，此時(shí)養(yǎng)殖人員應(yīng)及時(shí)對(duì)牦牛進(jìn)行補(bǔ)飼，采用合理的補(bǔ)飼方案，避免冬季牦牛出現(xiàn)落膘問(wèn)題。同時(shí)，在補(bǔ)飼期間，養(yǎng)殖人員還應(yīng)結(jié)合氣候因素，考慮暴風(fēng)與雨雪天氣的影響，針對(duì)牦牛的不同生長(zhǎng)情況選擇不同的補(bǔ)飼方案，充分滿足牦牛的營(yíng)養(yǎng)需求。二是做好犢牛的飼養(yǎng)管理工作，在牦牛犢牛養(yǎng)殖期間應(yīng)盡量自然哺乳，并保證母牦牛健康，提升其泌乳量。牦牛2 周齡后，應(yīng)盡量采用自由采食方式進(jìn)行飼喂，且犢牛達(dá)到6 月齡時(shí)應(yīng)為其斷奶。為了滿足犢牛的營(yíng)養(yǎng)需求，斷奶后養(yǎng)殖人員應(yīng)及時(shí)做好補(bǔ)飼工作，嚴(yán)格控制飼料飼喂量，避免犢牛營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，充分保證其健康生長(zhǎng)。三是做好出欄管理工作，當(dāng)牦牛達(dá)到一定膘情后便可以出欄，養(yǎng)殖人員應(yīng)結(jié)合牦牛生長(zhǎng)與市場(chǎng)情況合理確定出欄時(shí)間。四是定期消毒，牦牛養(yǎng)殖期間若沒(méi)有進(jìn)行有效消毒，極易導(dǎo)致細(xì)菌滋生問(wèn)題，增大牦?；疾「怕?。對(duì)此，養(yǎng)殖人員應(yīng)定期徹底消毒牛棚，及時(shí)通風(fēng)清潔，為牦牛提供健康的生長(zhǎng)環(huán)境。五是進(jìn)行免疫接種，雖然牦牛的患病概率不高，但養(yǎng)殖人員也應(yīng)充分注重疫苗接種工作，一般在牦牛拔剪毛時(shí)進(jìn)行接種，或者在每年5～6 月份進(jìn)行接種。除此之外，還應(yīng)定期做好驅(qū)蟲工作，避免牦牛出現(xiàn)胃腸道寄生蟲問(wèn)題[2]。

5 產(chǎn)業(yè)發(fā)展

為了保證牦牛健康生長(zhǎng)，養(yǎng)殖人員應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件采用科學(xué)的草場(chǎng)恢復(fù)措施，結(jié)合農(nóng)區(qū)草與牦牛放牧工作，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民與牧民的有效銜接，全面提升牦牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的附加值。除此之外，相關(guān)部門也應(yīng)充分重視牦牛的引進(jìn)與選種工作，在生產(chǎn)、加工及銷售等環(huán)節(jié)建設(shè)可行的產(chǎn)業(yè)鏈，制定可行的監(jiān)管機(jī)制，全面提升加工業(yè)水準(zhǔn)，保證養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益。

6 結(jié)束語(yǔ)

牦牛養(yǎng)殖受多種因素的影響，養(yǎng)殖人員應(yīng)結(jié)合牦牛的生長(zhǎng)情況，制定合理的養(yǎng)殖方案，并嚴(yán)格遵循科學(xué)的養(yǎng)殖原則，如不同季節(jié)應(yīng)選擇不同的放牧方式，且在各個(gè)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)嚴(yán)格落實(shí)病蟲害的防治工作，從而保證牦牛健康生長(zhǎng)，不斷提升牦牛養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益，促進(jìn)我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。