規(guī)?；B(yǎng)牛場種養(yǎng)循環(huán)生產(chǎn)技術(shù)

徐菊

（貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)鴨池鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 551700）

環(huán)境友好型、資源節(jié)約型和生態(tài)保育型農(nóng)業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵在于最大限度地實現(xiàn)“生態(tài)、經(jīng)濟與社會”效益3 方共贏的結(jié)果。雖然我國有遼闊的草原和豐富的農(nóng)副產(chǎn)物，但自然環(huán)境比較惡劣，生態(tài)環(huán)境十分脆弱。

生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是一種以生態(tài)保護為前提，以實現(xiàn)資源循環(huán)、節(jié)約利用為方式，以增進生態(tài)環(huán)境保護，推動生產(chǎn)發(fā)展、經(jīng)濟增效、社會和諧為目標的生產(chǎn)模式，因此，大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，從資源、環(huán)境、生態(tài)3 個維度把握農(nóng)業(yè)建設(shè)，可推進資源節(jié)約型和生態(tài)保育型農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

1 種養(yǎng)結(jié)合的定義

種養(yǎng)結(jié)合良性生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，是利用農(nóng)作物生產(chǎn)，畜禽生產(chǎn)兩個主要環(huán)節(jié)，實現(xiàn)種植作物供給養(yǎng)殖，養(yǎng)殖廢棄物資源用于種植土地，實現(xiàn)資源消納。也就是種植與養(yǎng)殖有機結(jié)合，兩者相輔相成，科學地利用畜禽糞便，進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。使營養(yǎng)物質(zhì)在動植物體間良性循環(huán)，使之能被充分吸收利用，既解決了養(yǎng)殖造成的有機肥污染問題，保護了環(huán)境，改善了人居環(huán)境，又降低了生產(chǎn)成本，提高了經(jīng)濟效益，實現(xiàn)了生態(tài)養(yǎng)殖+再生能源+綠色種植。

2 種養(yǎng)結(jié)合的建立

2.1 畜禽土地承載力的計算

為了實現(xiàn)全消納、零排放的目標，必須根據(jù)畜禽生產(chǎn)實際計算出足夠的消納土地，保證養(yǎng)殖廢棄物的消納[1]?？梢园凑辙r(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于印發(fā)《畜禽糞污土地承載力測算技術(shù)指南》通知的技術(shù)要求，計算出需要消納的土地面積。土地的承載能力計算要切合實際，計算時要將氣候問題計算在內(nèi)，特別是北方地區(qū)，冬季無法實現(xiàn)消納，所以計算承載力時，應(yīng)按照1.6 年的承載能力計算年可提供消納土地量。

2.2 消納土地的規(guī)劃

規(guī)?；膛隹梢岳米杂械母刭Y源實現(xiàn)消納，消納土地的種植應(yīng)為大田作物，選擇這幾種高產(chǎn)，可直接作為飼料的作物，主要是青貯玉米飼料、牧草、玉米、大豆。同時，在自有資源不夠的情況下，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位進行合作，簽訂消納協(xié)議，利用自己的資源優(yōu)勢為其提供優(yōu)質(zhì)的有機肥料資源。主要的合作單位包括有耕地資源的農(nóng)戶、經(jīng)濟作物生產(chǎn)合作社、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。

2.3 糞污設(shè)施建設(shè)

牧場要建立糞污處理系統(tǒng)，實現(xiàn)生產(chǎn)廢物、糞污收集。主要包括糞污的集中收集，糞污的無害化處理、糞污消納排放網(wǎng)絡(luò)、糞污商品化生產(chǎn)單元。具體是奶牛場要根據(jù)自己奶牛場的奶牛數(shù)量建設(shè)糞污的集中收集池，干糞生產(chǎn)糞污收集池應(yīng)能存放全部奶牛生產(chǎn)糞污6 個月排污量，收集池應(yīng)配套糞污干濕分離設(shè)備、同時配套污水處理池、配有干糞加工車間，生產(chǎn)中將糞污全部干濕分離，干糞加工發(fā)酵處理或直接生產(chǎn)有機肥。剩余污水通過有氧發(fā)酵，用于農(nóng)田的肥水灌溉。

2.4 消納地配套設(shè)施

將處理過的糞污輸送到消納土地，主要有兩種形式，一個是通過運輸車直接將發(fā)酵肥料和肥水直接配曬在農(nóng)田里，這種方式適合消納土地與養(yǎng)殖場距離較遠，地塊分散的情況，機動性強。另一種是構(gòu)建農(nóng)田直灌網(wǎng)絡(luò)，適合消納地與養(yǎng)殖場接壤距離較近的情況，這種方式是在養(yǎng)殖場和農(nóng)田直接鋪設(shè)管道，將廢水引入農(nóng)田。這種方式要求同時在農(nóng)田建設(shè)臨時蓄水池和灌溉網(wǎng)絡(luò)，將肥水能及時消納。這種方式先期成本高，但運行后成本低，在南方可常年運行，北方的可以冬季采用運輸方式，夏季農(nóng)耕時節(jié)采用直灌方式[2]。

2.5 飼料加工設(shè)施

奶牛場應(yīng)規(guī)劃飼草飼料加工車間，其應(yīng)能進行玉米秸稈、玉米青貯、玉米脫粒、粉碎加工能力。將消納土地生產(chǎn)的農(nóng)作物進行生產(chǎn)加工，制作成綠色飼料供給奶牛生產(chǎn)。

2.6 運行管理體系

為了保證循環(huán)模式的運行，企業(yè)應(yīng)建設(shè)管理體系，體系主要包括管理體系、監(jiān)管體系、檢測體系，管理體系，主要由負責生產(chǎn)的人員成立，負責循環(huán)生產(chǎn)的運行，適時調(diào)整生產(chǎn)方案，保證生產(chǎn)設(shè)備維護，生產(chǎn)人員技能培訓和安全生產(chǎn)。監(jiān)管體系主要由地方政府環(huán)保部門派出的相關(guān)人員組成，負責對畜禽生產(chǎn)、畜禽廢棄物處理是否達標進行監(jiān)督。檢測體系由第三方負責，負責土地營養(yǎng)效果計劃的制定，試試更新消納土地的可承載糞污量，同時檢測消納地是否受到污染，3 者有機結(jié)合，保證循環(huán)體系運行。

3 小結(jié)

畜禽生產(chǎn)企業(yè)面臨著環(huán)保壓力，為了保證企業(yè)運行，開展種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖是必由之路。科技人員也應(yīng)不斷創(chuàng)新種養(yǎng)循環(huán)體系，不斷降低體系建設(shè)成本，生產(chǎn)方案切合實際，營養(yǎng)物質(zhì)更佳高效通暢。