休閑農(nóng)業(yè)引領(lǐng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展路徑探究——基于產(chǎn)業(yè)鏈整合視角

白永霞

休閑農(nóng)業(yè)引領(lǐng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展路徑探究——基于產(chǎn)業(yè)鏈整合視角

白永霞

（寧夏回族自治區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展服務中心寧夏銀川750002）

在國民休閑旅游需求常態(tài)化背景下，休閑農(nóng)業(yè)作為涵蓋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、服務的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，且具有引領(lǐng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的潛力?；诖耍恼峦ㄟ^梳理休閑農(nóng)業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈整合方面的發(fā)展思路，闡述了休閑農(nóng)業(yè)在延長產(chǎn)業(yè)鏈、壯大產(chǎn)業(yè)主體、聯(lián)結(jié)產(chǎn)業(yè)利益等方面的產(chǎn)業(yè)融合機理，進而提出休閑農(nóng)業(yè)要加深與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生態(tài)融合、拓展與第二產(chǎn)業(yè)的綠色加工融合、強化與第三產(chǎn)業(yè)的旅游服務融合、推進與一二三產(chǎn)業(yè)的智慧技術(shù)融合等四個方面的融合發(fā)展路徑，旨在為休閑農(nóng)業(yè)引領(lǐng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供參考。

休閑農(nóng)業(yè)；一二三產(chǎn)業(yè)；產(chǎn)業(yè)融合；產(chǎn)業(yè)鏈整合；路徑

黨的十九大報告明確提出了實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，并把促進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展作為重要的實現(xiàn)途徑。全國農(nóng)村工作會議以及2020年中央一號文件都強調(diào)要推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。2020年全國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游大會指出，要大力發(fā)展生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)，拓展農(nóng)業(yè)多種功能，推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。可以看出，休閑農(nóng)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要抓手，在引領(lǐng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方面具有積極作用。為此，文章基于產(chǎn)業(yè)鏈整合視角，探討休閑農(nóng)業(yè)引領(lǐng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的路徑。

1 產(chǎn)業(yè)鏈整合視角下休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展思路

1.1 強化“互聯(lián)網(wǎng)+”在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合中的主線作用

產(chǎn)業(yè)鏈整合以信息共享機制為基礎(chǔ)，有效消除了產(chǎn)業(yè)鏈信息不對稱問題，是信息共享機制的基礎(chǔ)功能，信息共享機制能夠促使產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)組織協(xié)同運作、充分整合[1]。在互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，突出“互聯(lián)網(wǎng)+”在休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合中的主線作用，消費者可以通過互聯(lián)網(wǎng)渠道進行休閑農(nóng)業(yè)咨詢、旅游體驗和消費評價。這些信息不僅能夠為其他消費者提供休閑參考，還可以暢通休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者之間的信息共享途徑。此外，“互聯(lián)網(wǎng)+”還可以實現(xiàn)經(jīng)營者與消費者之間的信息互動，為經(jīng)營者提供反饋信息，休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營者可通過整理消費者的反饋信息，進行大數(shù)據(jù)分析，幫助經(jīng)營者充分了解和挖掘消費者需求，進而以消費者需求為導向開發(fā)產(chǎn)品、提升服務，打造個性化、多樣化的休閑農(nóng)業(yè)，最終提高休閑農(nóng)業(yè)的市場契合度。

1.2 加強休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈橫向整合及區(qū)域旅游協(xié)同整合

休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展要注重橫向整合產(chǎn)業(yè)鏈。一方面，在地方政府指導下，應充分挖掘本地農(nóng)業(yè)文化，據(jù)此精心打造休閑農(nóng)業(yè)旅游節(jié)慶品牌，發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用和產(chǎn)業(yè)聯(lián)動效應，形成特色休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，增強市場吸引力；另一方面，應加強休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈與區(qū)域旅游協(xié)同整合。當前，無論是在市場競爭力還是在品牌影響力等方面，城市旅游景區(qū)的優(yōu)勢是休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)無法比擬的。因此，休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可與城市旅游產(chǎn)業(yè)融合，發(fā)展城市、城郊休閑農(nóng)業(yè)旅游業(yè)，進行整體宣傳營銷，聯(lián)合打造綜合精品線路，實現(xiàn)旅游信息與游客資源共享，促進城鄉(xiāng)休閑旅游景點共榮共贏。

2 休閑農(nóng)業(yè)引領(lǐng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合機理

2.1 休閑農(nóng)業(yè)延長了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)供應鏈條

休閑農(nóng)業(yè)的靈魂是旅游休閑，旅游休閑的彰顯關(guān)鍵靠特色農(nóng)業(yè)支撐。休閑農(nóng)業(yè)就是立足農(nóng)業(yè)主題，發(fā)揮本地的農(nóng)業(yè)資源稟賦、比較優(yōu)勢、文化內(nèi)涵和獨特魅力，運用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念打造休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)[3]。單純的農(nóng)業(yè)環(huán)節(jié)無法充分彰顯休閑農(nóng)業(yè)特色，只有延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，融合種養(yǎng)業(yè)與加工業(yè)、服務業(yè)，并構(gòu)建農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，才能放大做優(yōu)休閑農(nóng)業(yè)的獨特優(yōu)勢。休閑農(nóng)業(yè)突出表現(xiàn)為以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)、以農(nóng)業(yè)科技為手段、以增加農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵與顧客價值為目標的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。休閑農(nóng)業(yè)不僅涵蓋了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中諸多環(huán)節(jié)，而且較好地融合了一二三產(chǎn)業(yè)，形成了多元化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。

2.2 休閑農(nóng)業(yè)壯大了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合主體

休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)特色符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系特征，這就要求休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體必須創(chuàng)新發(fā)展，融合農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)。休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體依托農(nóng)業(yè)資源、科技、文化等，不斷集聚產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)要素，能夠及時準確把握市場變化、了解顧客需求、調(diào)整經(jīng)營策略，不斷推進自身發(fā)展壯大。因此，包括龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場等在內(nèi)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，不僅能夠借助休閑農(nóng)業(yè)促進自身在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)方面擴大經(jīng)營范圍、增加服務內(nèi)容、創(chuàng)新發(fā)展模式，而且催生了許多以休閑農(nóng)業(yè)為主要經(jīng)營內(nèi)容的新建農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，促進了休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營走向規(guī)模化、專業(yè)化、多樣化和特色化，壯大了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合主體。

2.3 休閑農(nóng)業(yè)穩(wěn)固了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)結(jié)機制

休閑農(nóng)業(yè)除了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支撐、文化元素融入外，一個放大休閑農(nóng)業(yè)正向效應的重要功能就是穩(wěn)固了利益聯(lián)結(jié)機制。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅拓展了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營范圍，還為當?shù)貛砣肆?、資金流、信息流等各種資源流量[4]。龍頭企業(yè)等經(jīng)營主體可以通過市場接觸，直接了解顧客需求而進一步優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展方式和目標；顧客的觀賞休閑、采摘體驗、度假旅游等則會直接帶動當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品銷售、農(nóng)園休閑及民宿客棧服務等的發(fā)展，農(nóng)戶的收益顯著增加。同時，休閑農(nóng)業(yè)能夠讓農(nóng)戶、家庭農(nóng)場更好地與龍頭企業(yè)緊密合作，自覺適應龍頭企業(yè)的經(jīng)營管理。農(nóng)戶、家庭農(nóng)場也可以為龍頭企業(yè)拓展額外的休閑空間，彼此間形成互利共贏的利益聯(lián)結(jié)機制，為當?shù)匾欢a(chǎn)業(yè)更好地融合發(fā)展發(fā)揮積極作用。

3 休閑農(nóng)業(yè)引領(lǐng)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展路徑

3.1 加深休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生態(tài)融合

農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境是休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的環(huán)境基礎(chǔ)。因此，協(xié)調(diào)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與保護生態(tài)環(huán)境變得尤為重要[5]。據(jù)此，休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進行生態(tài)融合有三條路徑。一是發(fā)展原生態(tài)農(nóng)業(yè)。可將濕地農(nóng)田等生態(tài)特色較為突出的農(nóng)業(yè)資源打造成水利風景區(qū)、濕地公園等休閑景點；此外，可將特色種植園、種養(yǎng)復合園、苗圃種苗基地等特色農(nóng)業(yè)園區(qū)通過整合生物鏈關(guān)系，創(chuàng)建特色、生態(tài)、循環(huán)的生態(tài)融合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。二是發(fā)展城郊多功能農(nóng)業(yè)。通過整合城郊農(nóng)業(yè)資源，發(fā)展具有規(guī)模優(yōu)勢的農(nóng)業(yè)園區(qū)，以園區(qū)為空間開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)休閑等活動。園區(qū)可利用農(nóng)業(yè)設(shè)施、農(nóng)家生活、田園景觀、創(chuàng)意文化等資源，推進城郊農(nóng)業(yè)多元化發(fā)展，拓展農(nóng)業(yè)采摘、田園觀賞、農(nóng)場休閑、餐飲住宿等功能。三是融合創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。一方面可以在種植方式上融入創(chuàng)意，包括打破耕地用途限制、突破種植載體范圍、創(chuàng)新種植形狀位置等；另一方面可以在產(chǎn)品營銷方法上融入創(chuàng)意，賦予農(nóng)產(chǎn)品文化價值、藝術(shù)內(nèi)涵，同時通過節(jié)令活動、推介活動、雙創(chuàng)比賽等，增加休閑時間和提高體驗感受。

3.2 拓展休閑農(nóng)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)的綠色加工融合

目前，與休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)的第二產(chǎn)業(yè)主要包括農(nóng)副食品加工業(yè)、木材加工業(yè)和建筑裝飾業(yè)等行業(yè)。傳統(tǒng)相關(guān)加工業(yè)的高能耗、高污染、低產(chǎn)值等特點不符合綠色發(fā)展要求。因此，強調(diào)更生態(tài)、更環(huán)保、更低碳的綠色加工為休閑農(nóng)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供了有效途徑。具體有兩條綠色融合路徑。一是引導發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光工廠。強化產(chǎn)品生產(chǎn)與游客體驗的理念，讓游客親身體驗，參與產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)。對此，可在不影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工前提下，在休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)打造農(nóng)業(yè)加工體驗區(qū)，并設(shè)置加工體驗設(shè)施。以葡萄莊園為例，可打造“葡萄夢工廠”，產(chǎn)區(qū)內(nèi)展示葡萄干、葡萄汁、葡萄酒、葡萄果凍、葡萄蜜餞等加工方式，促進生產(chǎn)與觀光接待兩不誤。二是發(fā)展特色民宿。通過完善基礎(chǔ)設(shè)施，在休閑農(nóng)業(yè)區(qū)域內(nèi)建造形態(tài)各異、外觀美麗的特色民宿，實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)與建筑業(yè)完美融合。借助特色民宿為休閑農(nóng)業(yè)吸引游客，同時休閑農(nóng)業(yè)可彌補民宿在觀光體驗、娛樂互動方面的不足，利用自然之本，達到融合共生的效果。

3.3 強化休閑農(nóng)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的旅游服務融合

旅游服務業(yè)具有非實物性、不可儲存性和生產(chǎn)與消費同時性等無形業(yè)態(tài)特征，恰好能夠與休閑農(nóng)業(yè)有形載體實現(xiàn)交叉、滲漏、轉(zhuǎn)型融合。休閑農(nóng)業(yè)融入旅游服務業(yè)能夠優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升農(nóng)業(yè)增收能力、擴大休閑農(nóng)業(yè)邊界，有利于整合區(qū)域內(nèi)優(yōu)勢資源，推動休閑農(nóng)業(yè)跨越式發(fā)展。休閑農(nóng)業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)的旅游服務融合有兩條途徑：一是發(fā)展旅游教育服務。通過完善休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的教育設(shè)施、豐富旅游教育產(chǎn)品、開展體驗教育活動等，展示休閑農(nóng)業(yè)本身所具有的科普教育功能。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)應根據(jù)旅游教育服務要求，著重挖掘本地區(qū)、本園區(qū)的優(yōu)勢條件和資源特色，開發(fā)主題旅游項目，設(shè)計教育體驗產(chǎn)品，強化教育內(nèi)容，從而優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和吸引游客。二是發(fā)展農(nóng)業(yè)文化旅游。休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)應以地域文化為基礎(chǔ)、以傳統(tǒng)農(nóng)耕文化為主線、以時尚文化元素為點綴進行有機糅合，充分挖掘具有休閑農(nóng)業(yè)特色的文化旅游資源。以文化視角開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)、以文創(chuàng)形式創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品和服務，培育休閑農(nóng)業(yè)的文化品位和文化市場。

3.4 推進休閑農(nóng)業(yè)與一二三產(chǎn)業(yè)的智慧技術(shù)融合

農(nóng)業(yè)科技、信息技術(shù)、智能遙控等智慧技術(shù)與休閑農(nóng)業(yè)融合是時代發(fā)展的必然趨勢。融入智慧技術(shù)，休閑農(nóng)業(yè)可以研發(fā)新產(chǎn)品、提供新服務、滿足新需求。休閑農(nóng)業(yè)與一二三產(chǎn)業(yè)的智慧技術(shù)融合，有兩條實現(xiàn)路徑。一是發(fā)展科技休閑農(nóng)業(yè)。一方面可以引進生物技術(shù)，通過改良物種研發(fā)新產(chǎn)品、提升品質(zhì)、提高產(chǎn)量。同時，引進先進的種植技術(shù)，設(shè)計科學的種植方案，加上高效的運營管理，實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)的可控化。另一方面可以發(fā)展醫(yī)療康養(yǎng)農(nóng)業(yè)，將健身、康體等理念融入農(nóng)園建設(shè)，研發(fā)具有食療、養(yǎng)生等效果的農(nóng)特產(chǎn)品，打造休閑醫(yī)療康養(yǎng)農(nóng)園。二是培育智慧休閑農(nóng)業(yè)。首先要培育休閑農(nóng)業(yè)設(shè)施裝備的信息化，實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)各環(huán)節(jié)的精準控制；其次要培育休閑農(nóng)業(yè)管理信息化，掌控與休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營相關(guān)的政策、市場、消費者等信息，為經(jīng)營決策提供科學依據(jù)；最后要培育休閑農(nóng)業(yè)對游客服務的信息化，通過線上線下多種渠道讓游客及時了解休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)信息，增強信息化互動，提升精準服務能力。

[1]張篤川.以休閑農(nóng)業(yè)推進三產(chǎn)融合研究綜述[J].中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃,2019(8):226-231.

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白永霞（1987- ），女，內(nèi)蒙古涼城人，碩士，助理農(nóng)業(yè)工程師，研究方向：休閑農(nóng)業(yè)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)。

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.11.66

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2095-1205(2020)11-136-02