生態(tài)養(yǎng)殖技術在水產養(yǎng)殖中的應用

李延玲

生態(tài)養(yǎng)殖技術在水產養(yǎng)殖中的應用

李延玲

（吳起縣鄉(xiāng)村振興服務中心陜西延安717600）

水產養(yǎng)殖過程中容易受到病蟲害侵襲，給水產品的產量和質量造成嚴重影響，給水產養(yǎng)殖戶帶來巨大的經濟損失。有些水產養(yǎng)殖戶會使用化學藥物對病蟲害進行預防和處理，不僅破壞環(huán)境，還會對人們生命健康產生威脅。文章分析了生態(tài)養(yǎng)殖內容，希望能夠促進我國水產養(yǎng)殖健康發(fā)展。

生態(tài)養(yǎng)殖技術；水產養(yǎng)殖；應用

我國水產養(yǎng)殖以中小企業(yè)及散戶養(yǎng)殖為主，存在較為嚴重的水產品管理、養(yǎng)殖管理缺失問題，抗風險性較差。部分養(yǎng)殖戶追求短期水產品養(yǎng)殖產量，依賴人工及藥物應對病蟲害侵襲，成本投入大并且難以保障水產品質量，甚至會對養(yǎng)殖場環(huán)境造成嚴重的污染，不利于產業(yè)健康發(fā)展。生態(tài)養(yǎng)殖技術是利用自然生態(tài)圈的穩(wěn)定性，通過合理搭配養(yǎng)殖品種，構建穩(wěn)定的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，有效提高水產品的抗病蟲害能力，降低人工依賴性，提高水產品產量和質量，推進水產養(yǎng)殖行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

1 生態(tài)養(yǎng)殖相關內容

1.1 對水質環(huán)境有較高要求

水質環(huán)境是水產養(yǎng)殖最基本也是最關鍵的因素。因此，在進行水產養(yǎng)殖時要全面考察養(yǎng)殖區(qū)周邊生態(tài)環(huán)境，確保水源充分，并且未被工業(yè)廢水、生活垃圾等污染。要對水源進行質量檢測，淡水養(yǎng)殖水環(huán)境pH在6.6～8.5、DO值在5 mg/L～12 mg/L、氨氮要低于0.2 mg/L，這樣才能保障水產品健康生長。水產養(yǎng)殖區(qū)域要確保充足的光照時間，最好能夠控制水溫處于20～30 ℃，充足的光照能夠起到一定的殺菌效果，且能夠讓水產魚類更好地生長繁育。在建設水產養(yǎng)殖區(qū)時，要按照標準化要求設計進水系統(tǒng)和排水系統(tǒng)，防止因為進排水系統(tǒng)堵塞等問題影響水質。

1.2 選擇搭配合理的水產品

確定水產養(yǎng)殖區(qū)之后，需要選擇養(yǎng)殖的水產品，養(yǎng)殖戶需要充分了解水產品的特點和生活習性等，科學劃分養(yǎng)殖區(qū)域，為其生長提供良好的環(huán)境。養(yǎng)殖戶在選擇養(yǎng)殖產品時首先要考慮市場需求，根據水產養(yǎng)殖周期調整水產品養(yǎng)殖品種和規(guī)模，以保障經濟效益。例如，陜北區(qū)域以水庫、淤地壩為主，主要以鯉魚、鰱魚、草魚、鯽魚等淡水魚為主，為了提高水產品質量，獲得更好的經濟效益，其搭配比例應該分別控制在10%、50%、25%和5%左右。確定好養(yǎng)殖品種后，要嚴格把關水產品幼苗，選擇證件齊全的供應商進行采購，確保種苗有經過檢疫，嚴格把控種苗質量，防止因為水產品質量問題對整個水產養(yǎng)殖生態(tài)造成破壞。

1.3 選擇優(yōu)質的養(yǎng)殖飼料

養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖水產品時需要針對其飲食習性選擇合適的飼料，比如一些濾食性魚類，需要喂養(yǎng)專門培育的浮游動物或植物，而雜食性水產品則最好是進行人工飼料投喂。采購投喂飼料要選擇正規(guī)廠家，確保飼料具有檢驗報告以及合格證書，并且技術人員要加強質量檢測力度，保障選擇的飼料符合水產品生長需求。養(yǎng)殖戶在投喂飼料過程中要注意不能選擇含有激素類的藥物或者抗生素，因為這種飼料可能會對養(yǎng)殖環(huán)境造成較大的影響和破壞，甚至引發(fā)水產品異變。另外，也要控制飼料的投喂時間間隔和投喂量，投喂過少可能會影響水產品成長進度，投喂過多則可能污染養(yǎng)殖場水環(huán)境。[1]

1.4 水產品病蟲害防治藥物使用

水產養(yǎng)殖過程中難免會遇到病蟲害問題，因此就需要使用藥物進行預防和控制，藥物會對水環(huán)境產生較為嚴重的影響。因此，需要養(yǎng)殖戶嚴格控制藥物的使用，盡量降低對水文環(huán)境的影響，不破壞生態(tài)環(huán)境。傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶通常采用抗生素類藥物對水產魚類進行病害的防護及救治，使用這種藥物能夠取得一定的防治效果，但也會帶來較為嚴重的副作用，甚至對整個水體環(huán)境產生不良影響，不利于運用生態(tài)養(yǎng)殖技術。因此，養(yǎng)殖場開展現代生態(tài)養(yǎng)殖，一定要盡量避免過度使用抗生素類藥物，應針對養(yǎng)殖水產品生長特性，主動咨詢養(yǎng)殖專家，出現病害問題要根據專家意見選擇正規(guī)的藥物品種，并且嚴格控制用藥量、用藥時間以及休藥期，最大程度避免藥物對產品及水環(huán)境的影響，促進我國水產養(yǎng)殖行業(yè)不斷朝綠色健康的方向發(fā)展。

2 常見生態(tài)養(yǎng)殖技術類型

2.1 生態(tài)工程技術

生態(tài)工程技術在水產養(yǎng)殖中的應用，主要是通過利用生態(tài)資源管理理念及管理流程，根據養(yǎng)殖場區(qū)域特點構建生態(tài)水產養(yǎng)殖循環(huán)系統(tǒng)，整個養(yǎng)殖系統(tǒng)建立在生態(tài)食物鏈設計基礎上。生態(tài)工程技術將養(yǎng)殖水域中的生物根據功能性不同劃分為異養(yǎng)生物、水生動物植物、綠色植物及自養(yǎng)生物等，根據生物功能組群的區(qū)別設計養(yǎng)殖場中的消費者、生產者和分解者。自養(yǎng)生物及綠色植物能夠為水產品生長提供食物營養(yǎng)，養(yǎng)殖戶可以利用蘭花苜蓿、草苜蓿、蘆草等本地植物進行喂養(yǎng)，降低養(yǎng)殖成本。因此，在水廠養(yǎng)殖中應用生態(tài)工程技術能夠建立良好的生態(tài)系統(tǒng)，提高養(yǎng)殖水域的生態(tài)平衡穩(wěn)定性，降低養(yǎng)殖成本。[2]

2.2 水式生產生態(tài)養(yǎng)殖技術

水式生產養(yǎng)殖技術在我國水產養(yǎng)殖行業(yè)中應用非常廣泛，尤其是針對已經遭受破壞的水產養(yǎng)殖環(huán)境，該技術能夠實現三級凈化目標。水式生產養(yǎng)殖技術可以利用天然池塘、大池塘、河道等水域凈化水產養(yǎng)殖環(huán)境，解決水源質量問題。由于之前人們自然環(huán)境保護意識不足，很多地方在發(fā)展經濟過程中對水資源污染較為嚴重，因此水產養(yǎng)殖需要凈化水源環(huán)境，從而提高水產品養(yǎng)殖質量。技術人員針對養(yǎng)殖場實際環(huán)境，設計科學的水環(huán)境凈化系統(tǒng)，再結合人工浮床及投放特殊的微生物群，提高養(yǎng)殖場水體環(huán)境質量，可以有效加快水產品生產速度，提高水產品質量，創(chuàng)造更多的經濟收益。

2.3 稻田水產生態(tài)養(yǎng)殖技術

我國是水稻種植大國，因此利用稻田水產生態(tài)養(yǎng)殖技術能夠提高水產品養(yǎng)殖規(guī)模，增加農民收入。在水稻田進行水產養(yǎng)殖能夠有效擴寬水產養(yǎng)殖區(qū)域，提高土地資源利用效率。以魚-稻生產養(yǎng)殖為例，將稻田設置為田字格水產養(yǎng)殖區(qū)域，在水稻種植的同時進行水產養(yǎng)殖，水稻生長能夠改善水質環(huán)境，魚類生長能夠幫助水稻清理害蟲，產生的糞便還能夠肥田，當作水稻生長的養(yǎng)料，雙方互利共存，節(jié)約成本，提高養(yǎng)殖戶經濟效益。需要注意的是，稻田水產養(yǎng)殖中的生態(tài)環(huán)境相對較為簡單，其對病毒害及自然環(huán)境因素的抵抗力較弱，需要養(yǎng)殖戶及相關部門加大對水產品疾病防治的重視程度，保障水產養(yǎng)殖質量。

3 生態(tài)養(yǎng)殖技術在水產養(yǎng)殖中的應用

3.1 構建穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)

在水產養(yǎng)殖中應用生態(tài)養(yǎng)殖技術就是在水環(huán)境中建立一個完整且穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)，從而達到不斷優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境、提高水產品質量的目的。通常一個水產生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)中，養(yǎng)殖人員會選擇一種或少數幾種食性水產種類作為主要養(yǎng)殖產品，再根據養(yǎng)殖區(qū)域面積確定養(yǎng)殖數量，以此來按比例配置幾種合適的浮游生物、底棲類生物等，以形成簡單的生態(tài)系統(tǒng)。養(yǎng)殖產品的排泄物等污染物可以被其他生物吸收分解，這些浮游生物等也能夠成為水產品的食物，從而形成良性循環(huán)。養(yǎng)殖戶在構建水下生態(tài)系統(tǒng)時，要遵照生態(tài)養(yǎng)殖技術要求配置上、中、下層魚類及浮游生物，這樣能夠最大化利用養(yǎng)殖空間。另外，需要在養(yǎng)殖環(huán)境中種植一些綠色水草等植物，并控制在合適范圍內，這樣能夠吸收水中的二氧化碳，增加水體含氧量，促進水產品生長。綠色植物還能吸收分解魚類的排泄物，其本身也能夠作為部分水產生物的食物，實現真正意義上的水生態(tài)平衡養(yǎng)殖，可以有效節(jié)約養(yǎng)殖成本，有利于水產養(yǎng)殖經濟的可持續(xù)性發(fā)展。[3]

3.2 優(yōu)化水產養(yǎng)殖體系

在進行水產養(yǎng)殖時，需要按照相關標準嚴格控制水溫及含氧量等，以確保水產品種能夠快速生長。因此，養(yǎng)殖技術人員需要針對養(yǎng)殖品種調整水環(huán)境。生態(tài)養(yǎng)殖技術可以在日間通過植物光合作用保證水中的含氧量符合標準，在夜間或者日照不足的情況下，通過人工方式提供所需的標準含氧量，以保證養(yǎng)殖品種不會因為缺氧而出現死亡或者病變的問題。利用生態(tài)養(yǎng)殖技術建立穩(wěn)定成熟的水下生態(tài)體系，不僅能夠提高抵御生物災害的風險，還能夠在很多方面降低人工需求，節(jié)省大量養(yǎng)殖成本，提高經濟效益。

3.3 控制水體環(huán)境

水體環(huán)境是水產養(yǎng)殖最基本也是最關鍵之處，因此一定要控制好水體環(huán)境。在水產養(yǎng)殖過程中，水體環(huán)境難以避免會受到一定程度污染，這就需要養(yǎng)殖人員針對引發(fā)污染的問題制定科學合理的控制和治理方法，以保障養(yǎng)殖水體環(huán)境的生態(tài)平衡。首先，養(yǎng)殖人員要充分了解養(yǎng)殖區(qū)域環(huán)境數據，并以此確定科學的放養(yǎng)密度、數量、品種規(guī)格和放養(yǎng)比例，不能超過水體的承載力，要確保養(yǎng)殖處于水體的自凈能力范圍內。其次，在養(yǎng)殖過程中要監(jiān)控水體環(huán)境的各項生態(tài)指標，保證各項數據都處于合理的動態(tài)平衡，一旦水體環(huán)境中出現了微生物超標的現象，要及時采取治理措施，否則微生物會很快打破整體水體生態(tài)環(huán)境的平衡，對水生生物的生長造成較大影響，因此工作人員一定要重視。在遇到水體中微生物超標時，要采用生物藥劑降低微生物數量，同時還要對水生養(yǎng)殖動物實施用藥處理，及時避免養(yǎng)殖動物受到侵害。

4 結語

在水產養(yǎng)殖過程中應用和融合生態(tài)養(yǎng)殖技術，不僅能夠為養(yǎng)殖者創(chuàng)造更大的經濟效益，同時也能起到維護生態(tài)環(huán)境平衡的重要作用，在生態(tài)養(yǎng)殖技術應用下的水產品綜合質量也會明顯提升。因此，在水產養(yǎng)殖方面還應該繼續(xù)加大研究力度，優(yōu)化生態(tài)養(yǎng)殖技術，通過創(chuàng)造更好的生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)，優(yōu)化水產品質量。

[1]侯永紅.生態(tài)養(yǎng)殖技術在水產養(yǎng)殖中的應用[J].畜牧獸醫(yī)科技信息,2019(7):160.

[2]王凱輝.淺談生態(tài)養(yǎng)殖技術在水產養(yǎng)殖中的應用[J].南方農業(yè),2019,13(20):140-141.

[3]王春華.生態(tài)養(yǎng)殖技術在水產養(yǎng)殖中的應用[J].漁業(yè)致富指南,2019(13):29-30.

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.11.29

S964

A

2095-1205(2020)11-60-02