中小飼料加工企業(yè)財務(wù)精細化管理研究

崔宏欣

（河南物流職業(yè)學院 會計學院，河南鄭州 450012）

對于現(xiàn)代企業(yè)而言，現(xiàn)代化的管理和運營機制是推動企業(yè)走向成功，贏取市場先機的重要措施，尤其是隨著市場競爭的迅速變化，構(gòu)建精細化財務(wù)管理體系對優(yōu)化管理、提高效率、降低成本、科學理財具有重要意義。中小型飼料加工企業(yè)由于實力薄弱、競爭水平低，在飼料加工國際國內(nèi)市場環(huán)境中處于劣勢地位，更應(yīng)順應(yīng)時代變革需求，構(gòu)建精細化財務(wù)管理體系，把錢花到刀刃上，實現(xiàn)企業(yè)人力、物力和財力的優(yōu)化配置，降低財務(wù)管理風險，提高企業(yè)抗風險能力。

1 我國飼料加工企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

現(xiàn)階段我國畜牧產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展，帶動了飼料產(chǎn)業(yè)的進一步提升，從2011年后，我國飼料總產(chǎn)量連續(xù)多年穩(wěn)居世界前列，2019年我國工業(yè)飼料營業(yè)總收入為7780.0億元，而我國年產(chǎn)總量超過10萬t的飼料加工企業(yè)621家，同比減少35家，全國有7家飼料加工企業(yè)年產(chǎn)量超過50萬t，同比減少1家，大部分飼料加工企業(yè)為中小企業(yè)，并且隨著飼料行業(yè)競爭加劇及非洲豬瘟疫情的影響，每年都有不少中小飼料加工企業(yè)逐漸退出市場競爭，集團化飼料加工企業(yè)競爭力大增，占據(jù)著強大的市場份額（胡曉峰，2019）。據(jù)統(tǒng)計，2017年我國飼料企業(yè)共有7908家，大多數(shù)為中小型加工企業(yè)，年產(chǎn)量不超過1萬t，超過百萬噸產(chǎn)量的共有35家企業(yè)，產(chǎn)量綜合占全國總產(chǎn)量的62.3%。

由此可見，我國飼料加工產(chǎn)業(yè)競爭激烈，中小企業(yè)占據(jù)大多數(shù)，但總產(chǎn)量、總產(chǎn)值占比較少，市場份額也較少，總體上我國飼料加工產(chǎn)業(yè)體現(xiàn)出集聚化、集團化的發(fā)展傾向，中小型企業(yè)面臨行業(yè)競爭大、經(jīng)濟利潤低的挑戰(zhàn)。在這種背景下，中小型企業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展戰(zhàn)略，優(yōu)化管理運營機制顯得尤為重要。

2 中小型飼料加工企業(yè)財務(wù)精細化管理分析

2.1 企業(yè)財務(wù)精細化管理的優(yōu)勢 企業(yè)財務(wù)精細化管理是現(xiàn)代化企業(yè)運營管理制度得以全面成立的前提和基礎(chǔ)，也是知識經(jīng)濟時代下推動企業(yè)成功的重要階梯。當前隨著市場行業(yè)競爭的持續(xù)加劇，飼料產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域里越來越多的企業(yè)認識到現(xiàn)代化企業(yè)管理制度的重要性，科學、高效、集約的現(xiàn)代化管理制度能調(diào)整企業(yè)組織結(jié)構(gòu)，優(yōu)化企業(yè)資源配置，提高企業(yè)信息溝通效率。精細化財務(wù)管理是現(xiàn)代化企業(yè)管理機制的重要組成部分，指的是對公司內(nèi)部財務(wù)會計工作進行精細管理，引入數(shù)字方式將財務(wù)會計工作納入到企業(yè)管理決策活動中，其核心在于細，指的是細化管理企業(yè)財務(wù)工作的每個環(huán)節(jié)，并構(gòu)建完善的管理體系，建立財務(wù)會計工作完整的機制和制度，在實踐中循序漸進地落實企業(yè)的經(jīng)營管理思想，將財務(wù)管理工作融入到企業(yè)生產(chǎn)、研發(fā)、銷售和服務(wù)等每個環(huán)節(jié)中，實現(xiàn)財務(wù)管理的全方位覆蓋，并努力挖掘每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的財務(wù)會計管理價值，財務(wù)精細管理不僅是一種現(xiàn)代化企業(yè)管理理念，更是一種精益求精的管理態(tài)度，一種科學規(guī)范的管理實踐（徐駿，2020）。

和傳統(tǒng)的財務(wù)管理相比，財務(wù)精細化管理強調(diào)的是如何理財，并為企業(yè)決策提供真實、準確、規(guī)范的財務(wù)信息，它要求對企業(yè)所有環(huán)節(jié)進行財務(wù)精細管理，挖掘企業(yè)每個環(huán)節(jié)的增值增效空間，減少成本支出，完成每年、每季的財務(wù)目標。精細化財務(wù)管理具有較高的專業(yè)性和實用性，能將財務(wù)管理細化到每個部門及每個項生產(chǎn)任務(wù)中，為決策者明確財務(wù)目標，實現(xiàn)企業(yè)整體生產(chǎn)運營目標提供財務(wù)參考價值，升華企業(yè)管理決策和管理行為，讓企業(yè)相關(guān)決策更加科學有效。

2.2 中小型飼料加工企業(yè)的財務(wù)精細化管理要點 精細化財務(wù)管理實質(zhì)上沒有明確的概念，國際上的分析主要圍繞財務(wù)管理的責任制和明確化展開。結(jié)合中小型飼料加工企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營特點，飼料企業(yè)的財務(wù)精細化管理要做到以下幾點。

（1）全面管理：精細化財務(wù)管理并不是分割管理，而是在落實責任制的基礎(chǔ)上實現(xiàn)有機整合，中小型飼料加工企業(yè)在落實精細化財務(wù)管理時要重點將財務(wù)管理劃分為幾個層次，包括成本、資產(chǎn)、動力性因素等精細化管理，進而實現(xiàn)對企業(yè)的全面財務(wù)管理。

（2）全員管理：傳統(tǒng)的財務(wù)管理理念存在思想上的誤區(qū)，認為財務(wù)管理只屬于財務(wù)管理部門，屬于專業(yè)管理領(lǐng)域，應(yīng)由專人負責，其他部門和員工并沒有參與其中的意識和權(quán)利。精細化財務(wù)管理則打破了這種認識誤區(qū)，強調(diào)全員參與，崗位責任相結(jié)合。尤其是中小型飼料加工企業(yè)，由于缺乏科學全面的現(xiàn)代管理思想，除財務(wù)部門外的其他部門并沒有足夠的財務(wù)管理和成本控制意識，這就導(dǎo)致他們在工作過程中無法有意識地控制自身行為，落實財務(wù)管理政策。精細化財務(wù)管理要求各個部門都要參與到財務(wù)管理中，細化財務(wù)管理目標和任務(wù)，不同部門領(lǐng)取不同任務(wù)，將財務(wù)管理落實到具體工作崗位上，以此促使每個員工在工作中能主動有意識地加強成本控制，挖掘利潤空間，提高資源利用效率（周兆閃，2019）。同時在全面的財務(wù)管理中，各部門也能配合財務(wù)部門主動完成任務(wù)，提交報表，整合數(shù)據(jù)，確保財務(wù)數(shù)據(jù)的全面覆蓋，從而定量地反應(yīng)企業(yè)真實生產(chǎn)運營情況。

（3）過程管理：傳統(tǒng)的財務(wù)管理強調(diào)的是結(jié)果控制，一般以年為周期對財務(wù)管理結(jié)果進行分析，缺乏對過程的管理和約束。精細化財務(wù)管理強調(diào)的是過程控制，將財務(wù)管理落實到生產(chǎn)、銷售的具體流程中。過程管理是現(xiàn)代化企業(yè)管理理念的重要組成部分，也是細節(jié)管理的重要保障，精細化財務(wù)管理強調(diào)將財務(wù)管理落實到每個環(huán)節(jié)，做到環(huán)環(huán)相扣，互相影響，層層把關(guān)，從細節(jié)處提高財務(wù)管理水平。

2.3 飼料企業(yè)的精細化財務(wù)管理的主要內(nèi)容

2.3.1 企業(yè)內(nèi)部控制體系 在中小型飼料加工企業(yè)生存環(huán)境艱難的情況下，中小型企業(yè)通過精細化財務(wù)管理能加強該企業(yè)內(nèi)部控制，妥善整合企業(yè)內(nèi)部管理中存在的問題，包括人事制度、銷售策略、生產(chǎn)研發(fā)環(huán)節(jié)等問題，其中以財務(wù)管理為核心，整合這些環(huán)節(jié)中的漏洞，加強企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督管理，能有效消除中小型企業(yè)人員冗雜、辦事效率不高，機構(gòu)組織不明等問題。

2.3.2 財務(wù)信息化建設(shè) 信息化建設(shè)主要是在企業(yè)的日常經(jīng)營管理、生產(chǎn)研發(fā)、售后服務(wù)等領(lǐng)域內(nèi)，通過信息化財務(wù)軟件將所有流程的財務(wù)管理納入到統(tǒng)一體系中，實現(xiàn)財務(wù)管理數(shù)字化、智能化處理，并自動生成相關(guān)表格、圖表、數(shù)據(jù)，真實反應(yīng)企業(yè)的真實運營狀況，并為企業(yè)決策提供數(shù)據(jù)支撐，實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部管理的信息透明化。

2.3.3 成本管理 成本管理是財務(wù)精細化管理中的重要內(nèi)容，能對企業(yè)生產(chǎn)研發(fā)環(huán)節(jié)起到重要的管理作用，也是衡量企業(yè)經(jīng)營成效的重要標準。在傳統(tǒng)財務(wù)管理體系中，成本管理始終處于邊緣地位，尤其是中小企業(yè)缺乏正確的成本控制認知，而通過精細化財務(wù)管理能合理約束企業(yè)成本控制，對飼料產(chǎn)品的生產(chǎn)流程、生產(chǎn)設(shè)備和研發(fā)流程等進行成本管理，減少資源浪費，提高設(shè)備使用效率。

2.3.4 流動資產(chǎn)投資分析 對飼料企業(yè)而言，對企業(yè)流動資產(chǎn)進行管控指的是管理企業(yè)的日常通用貨幣規(guī)模，包括對企業(yè)貨幣資金、存貨數(shù)量和質(zhì)量指標等進行管理控制，由于飼料行業(yè)存在單價低、周期長和價格波動大等現(xiàn)象，同時我國飼料行業(yè)也受到國際化要素的影響，國際市場上的玉米、豆粕及蛋白質(zhì)原料價格波動對國內(nèi)飼料價格影響較大，加之進口運輸、貿(mào)易政策等外部要素的作用，導(dǎo)致飼料企業(yè)在原材料收購過程中存在多種不確定因素，因此，精細化財務(wù)管理強化了企業(yè)原材料收購資金的管理和控制，能確保最大程度地降低原材料收購中的各種損耗。

2.3.5 固定資產(chǎn)投資分析 中小型飼料企業(yè)的固定資產(chǎn)主要指企業(yè)庫房、設(shè)備及存貨等，這些都是影響企業(yè)長期發(fā)展的重要要素。由于中小型企業(yè)的傳統(tǒng)財務(wù)管理不夠全面和精細，導(dǎo)致大多數(shù)中小型企業(yè)缺乏對固定資產(chǎn)的科學管理理念，而精細化財務(wù)管理則強調(diào)對固定資產(chǎn)的投資分析，并按照季度、年份設(shè)定固定資產(chǎn)管理目標，將固定資產(chǎn)的使用、損耗等情況進行精細化統(tǒng)計分析，形成明細化圖表、數(shù)據(jù)，為企業(yè)做擴大規(guī)模、改建等決策時提供詳細的數(shù)據(jù)支撐。

2.3.6 收入管理 飼料企業(yè)的主要收入是飼料產(chǎn)品銷售，中小飼料加工企業(yè)的競爭力有限，飼料產(chǎn)品單價低，并且部分區(qū)域存在明顯的價格戰(zhàn)，精細化財務(wù)管理加強收入管理，強化對產(chǎn)品銷量、單價進行科學分析，按照不同產(chǎn)品的種類、銷售區(qū)域等為銷售策略提供依據(jù)，最終形成產(chǎn)品的銷售結(jié)構(gòu)和銷售特性，也為之后其他產(chǎn)品的銷售策略奠定基礎(chǔ)，這種精細化管理方式能為企業(yè)提供更加科學合理、利潤空間更大的科學銷售策略，增加企業(yè)收入，優(yōu)化銷售體系（張恭銘等，2016）。

3 中小型飼料加工企業(yè)財務(wù)精細化管理的具體途徑

3.1 加強人才培養(yǎng)，推動精細化財務(wù)管理人員隊伍建設(shè) 對于中小型飼料加工企業(yè)而言，精細化財務(wù)管理的首要難點在于缺乏足夠人才，無法真正踐行精細化財務(wù)管理。為此，中小型飼料加工企業(yè)可以結(jié)合企業(yè)原有的財務(wù)部門設(shè)置和崗位安排，加強對內(nèi)部財務(wù)人員的培訓和教育，在不增加人力成本的前提下為精細化財務(wù)管理提供專業(yè)的人才梯隊建設(shè)。

面向內(nèi)部財務(wù)人員培訓，首先要著重培養(yǎng)財務(wù)人員的職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)，中小型飼料加工企業(yè)由于規(guī)模不大，對財務(wù)管理要求不高，導(dǎo)致原有財務(wù)人員不思進取，不熟悉和了解最新的財務(wù)政策和法律法規(guī)，也不熟悉最新的信息化財務(wù)軟件，企業(yè)應(yīng)針對這種現(xiàn)象激發(fā)財務(wù)人員的進取心，讓他們在實踐工作中不斷提升充實自我，提高職業(yè)能力，學習和掌握最新的財務(wù)技巧和財務(wù)軟件。激發(fā)財務(wù)人員的進取心也能讓他們在工作中釋放激情和熱情，在日常財務(wù)管理中更加認真、細致和負責。

其次，明確崗位責任制和交流制度，尤其是在財務(wù)部門內(nèi)部，要明確財務(wù)人員的晉升等級，激發(fā)財務(wù)人員的工作積極性和競爭心理，通過崗位責任制讓不同崗位的員工明確自己的職責范圍和能力權(quán)限，從而更好地推進財務(wù)精細化管理。

3.2 整合工作流程，提高執(zhí)行力度 中小型飼料加工企業(yè)在推進財務(wù)精細化管理時，不僅要加強針對財務(wù)人員的管理和培訓，更要注重梳理工作流程，提高精細化管理的執(zhí)行力度，讓精細化理念徹底轉(zhuǎn)化為實踐行為。

首先，中小型飼料企業(yè)要改變過去運營管理盲目化、隨意化的現(xiàn)象，針對自身的運營管理特點形成清晰認知，并將各個環(huán)節(jié)的工作流程整合起來。

其次，企業(yè)要根據(jù)財務(wù)精細化管理的不同階段安排具體的工作內(nèi)容，并在此基礎(chǔ)上安排不同部門的財務(wù)管理內(nèi)容，以部門為單位，對精細化財務(wù)管理的整體目標和任務(wù)進行分解。

另外，企業(yè)要根據(jù)自身財務(wù)精細化管理要求、任務(wù)制定相關(guān)的規(guī)章制度，讓財務(wù)精細化管理有章可循，有統(tǒng)一的管理目標，加強財務(wù)精細化管理的力度，也能依照相關(guān)的規(guī)章制度對之后的財務(wù)管理漏洞進行梳理、分析和反思。

最后，企業(yè)要明確領(lǐng)導(dǎo)責任制，在不同的財務(wù)精細化管理節(jié)點上設(shè)置負有直接責任的崗位或領(lǐng)導(dǎo)，這種領(lǐng)導(dǎo)責任制的主要目的是讓財務(wù)精細化管理更加合理化，梳理不同節(jié)點的工作任務(wù)，提升各個部門的財務(wù)精細化管理效率。

3.3 加強財務(wù)信息化建設(shè) 在中小型企業(yè)中推進財務(wù)精細化管理，財務(wù)信息化建設(shè)是必要步驟。中小型飼料加工企業(yè)的財務(wù)信息化建設(shè)可分為兩類：一類是提高財務(wù)管理的信息化水平，另一類是加強財務(wù)管理的信息化設(shè)施建設(shè)，在具體的工作過程中企業(yè)要做到如下幾點。

（1）加強企業(yè)內(nèi)部財務(wù)監(jiān)督和審計力度。在企業(yè)的財務(wù)信息化建設(shè)過程中，要對財務(wù)信息進行定期審查，確定核心數(shù)據(jù)是否正確真實，同時也要審查財務(wù)工作的相關(guān)書面材料、文字材料和錄入的信息化系統(tǒng)數(shù)據(jù)是否一致等。

（2）加強財務(wù)信息化系統(tǒng)的安全建設(shè)。眾所周知，信息安全是確保財務(wù)精細化管理的基礎(chǔ)和前提，只有在確保數(shù)據(jù)安全、準確的基礎(chǔ)上才能實現(xiàn)財務(wù)信息化管理，保障企業(yè)財務(wù)信息化系統(tǒng)的安全。以密碼控制為例，財務(wù)信息化系統(tǒng)要有獨立且保密性能高的密碼系統(tǒng)，也要按照不同的財務(wù)管理等級設(shè)定不同崗位和員工的密碼控制等級，確保無關(guān)人員無法獲取密碼或進入到財務(wù)信息化管理系統(tǒng)中（王毅捷，2018）。

（3）制定財務(wù)管理的具體操作流程和規(guī)章制度，在進行財務(wù)精細化管理時，信息化系統(tǒng)發(fā)揮著重要作用，尤其是在信息技術(shù)時代背景下，中小型企業(yè)利用信息系統(tǒng)取代傳統(tǒng)的人工系統(tǒng)是必然趨勢，只有完整科學的信息系統(tǒng)才能在企業(yè)內(nèi)部推進財務(wù)精細化管理。而財務(wù)信息化系統(tǒng)除了安全管理外，也要明確具體的操作流程，即明確數(shù)據(jù)錄入、查詢和監(jiān)督的具體工作流程，明確錄入人員、管理人員的相關(guān)權(quán)利和責任，加強嚴格監(jiān)管，規(guī)范工作人員行為。

（4）加強財務(wù)核算管理。在財務(wù)精細化管理體系中企業(yè)要深刻認識到財務(wù)核算管理對企業(yè)預(yù)算、決策的重要意義。因此要建立嚴密、合理的財務(wù)核算控制體系，提高財務(wù)管理工作的質(zhì)量和效率，而且也能借助核算控制確保財務(wù)精細化管理的要求落到實處。

3.4 結(jié)合企業(yè)特點，構(gòu)建一套適用性強的財務(wù)精細化管理體系 中小型飼料加工企業(yè)的規(guī)模不同，運營特點也不同，因此，企業(yè)在進行財務(wù)精細化管理時要注重企業(yè)特點，做到實事求是，切忌面面俱到，事無巨細。

針對中小型飼料企業(yè)的經(jīng)營特點，財務(wù)精細化管理體系的創(chuàng)建要綜合考慮三要素：企業(yè)損益分析、企業(yè)資產(chǎn)分析和企業(yè)現(xiàn)金流分析。

通過這三要素落實企業(yè)的成本分析、收入分析、固定資產(chǎn)分析、流動資產(chǎn)分析等。結(jié)合企業(yè)所加工生產(chǎn)的飼料特點、價格、供需情況等，合理分析原料成本、動力成本、人力成本及其他成本，合理分析影響企業(yè)經(jīng)濟利潤的相關(guān)要素，包括銷售策略、銷售渠道、價格、區(qū)域競爭等，同時也要分析企業(yè)的固定資產(chǎn)包括倉庫、廠房和機械設(shè)備等，通過以上內(nèi)容組成精細化財務(wù)管理，企業(yè)不僅能樹立企業(yè)利潤增長節(jié)點、成本控制節(jié)點，也能總結(jié)企業(yè)的發(fā)展?jié)摿娃D(zhuǎn)型方向（李治霖等，2019）。

總之，對中小型飼料加工企業(yè)而言，財務(wù)精細化管理有提高企業(yè)競爭力，推動企業(yè)長遠發(fā)展的現(xiàn)實意義和作用。現(xiàn)代企業(yè)的財務(wù)精細化管理要深刻梳理信息化建設(shè)、全面管理、全員參與等的作用，結(jié)合企業(yè)特點，摸索出一套適合本企業(yè)發(fā)展需求的精細化管理體系，包括加強人力資源建設(shè)，加強規(guī)章制度建設(shè)，強化信息化系統(tǒng)、加強部門協(xié)調(diào)等，通過以上措施讓企業(yè)財務(wù)精細化管理落到實處，并在企業(yè)生產(chǎn)研發(fā)、加工、銷售等過程中發(fā)揮財務(wù)管理作用，做到人人參與，部門合作，科學規(guī)范的財務(wù)精細化管理。