蠶桑產(chǎn)業(yè)的生態(tài)旅游價(jià)值與開(kāi)發(fā)

韋　晨

蠶桑產(chǎn)業(yè)的生態(tài)旅游價(jià)值與開(kāi)發(fā)

韋晨

（江蘇聯(lián)合職業(yè)技術(shù)學(xué)院南京工程分院江蘇南京210000）

在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)過(guò)程中，發(fā)展生態(tài)旅游成為一項(xiàng)重要內(nèi)容，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了重要作用。文章探討了以蠶桑產(chǎn)業(yè)為主體的生態(tài)旅游的價(jià)值，結(jié)合我國(guó)生態(tài)旅游發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)提出了建議。

蠶桑產(chǎn)業(yè)；新農(nóng)村建設(shè)；生態(tài)旅游；開(kāi)發(fā)

生態(tài)旅游是基于對(duì)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源與人文生態(tài)環(huán)境的保護(hù)而開(kāi)發(fā)的自然旅游。由于諸多生態(tài)資源都在農(nóng)村地區(qū)，所以生態(tài)旅游的發(fā)展必將促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，形成旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)和諧發(fā)展的局面，推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村的建設(shè)。蠶桑業(yè)在“東桑西移”工程實(shí)施過(guò)程中，極大地優(yōu)化與調(diào)整了其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，但在新農(nóng)村建設(shè)中，要想實(shí)現(xiàn)以蠶桑為主體的生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)，就必須重視提高土地生產(chǎn)率、資金利用率、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率，推動(dòng)其現(xiàn)代化進(jìn)程，更好地適應(yīng)市場(chǎng)需要。

1 蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游價(jià)值

1.1 有助于蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，擴(kuò)展農(nóng)民就業(yè)途徑

近些年來(lái)，在“東桑西移”工程實(shí)施過(guò)程中，我國(guó)蠶桑產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到了有益調(diào)整，以往對(duì)于蠶桑生態(tài)旅游業(yè)的開(kāi)發(fā)基本是種桑與養(yǎng)蠶，而如今，在此基礎(chǔ)上增添了旅游、環(huán)保、加工等要素，有效帶動(dòng)了服務(wù)業(yè)、農(nóng)村商業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，明顯提高了經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，在發(fā)展中有了更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，解決了農(nóng)民的就業(yè)問(wèn)題，對(duì)于促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展意義重大。

1.2 有助于實(shí)現(xiàn)綠色扶貧

在開(kāi)發(fā)蠶桑生態(tài)旅游業(yè)過(guò)程中，城鄉(xiāng)之間的互動(dòng)變得更多，增加了資金流、物流、信息流等交換，也實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增收的目的，并對(duì)當(dāng)?shù)刎?cái)政收入的增加做出了很大貢獻(xiàn)。另外，可以在扶貧過(guò)程中發(fā)揮蠶桑生態(tài)旅游的扶貧功能，帶動(dòng)貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。不過(guò)，在開(kāi)發(fā)貧困地區(qū)的蠶桑自然資源時(shí)，要有長(zhǎng)期規(guī)劃，不能只關(guān)注短期的經(jīng)濟(jì)效益地提升，需要基于對(duì)當(dāng)?shù)匦Q桑自然資源的保護(hù)，開(kāi)發(fā)一系列產(chǎn)品，這樣既能受到游客的歡迎，也可以拓寬當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)致富渠道[1]。

1.3 有助于文明鄉(xiāng)風(fēng)的形成

蠶文化歷史悠久，文化內(nèi)涵豐富，滲透于古今社會(huì)、文化、經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)多個(gè)方面，給生態(tài)旅游發(fā)展提供了良好的條件。在開(kāi)發(fā)蠶桑旅游業(yè)過(guò)程中，將蠶文化與生態(tài)旅游結(jié)合，既能豐富生態(tài)旅游的文化內(nèi)涵，也能為蠶文化傳播提供新的途徑。例如，廣東順德自古就有“南國(guó)絲都”的美譽(yù)，當(dāng)?shù)卦陂_(kāi)發(fā)生態(tài)旅游項(xiàng)目的同時(shí)，與餐飲業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，使游客在品味美食的過(guò)程中，可以了解更多的蠶桑文化，滿足其旅游需求。

1.4 有助于保護(hù)生態(tài)環(huán)境

在蠶桑生態(tài)旅游業(yè)發(fā)展中，需要改善當(dāng)?shù)丨h(huán)境衛(wèi)生，并結(jié)合實(shí)際情況建設(shè)特色人文景觀，有利于解決農(nóng)村道路硬化、環(huán)境差等問(wèn)題，對(duì)改變農(nóng)村地區(qū)村容村貌有積極影響。此外，生態(tài)旅游以當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境為依托，設(shè)計(jì)滿足人們旅游需求的相關(guān)項(xiàng)目，會(huì)更加科學(xué)地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，最大化程度發(fā)揮自然生態(tài)資源的價(jià)值。

2 蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 我國(guó)發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游的有利條件

第一，我國(guó)蠶桑業(yè)生產(chǎn)有著十分久遠(yuǎn)的歷史，每個(gè)地區(qū)的習(xí)俗、生產(chǎn)方式各不相同，具有明顯的區(qū)域特色，還有許多與蠶桑有關(guān)的詩(shī)詞歌賦，文化形式豐富。對(duì)于蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游而言，都是可以開(kāi)發(fā)與挖掘的資源。另外，我國(guó)地域遼闊，具備發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游的天然優(yōu)勢(shì)。

第二，投入少，收益高。以蠶桑業(yè)為主的生態(tài)旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)，其建設(shè)費(fèi)用相對(duì)較小，可以就地取材。以觀光類的蠶桑業(yè)建設(shè)來(lái)說(shuō)，其建設(shè)周期短，可以在短期內(nèi)獲得顯著的經(jīng)濟(jì)效益。其主要包括生產(chǎn)與旅游兩個(gè)方面的收入，同時(shí)兩者的融合發(fā)展明顯優(yōu)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。例如，過(guò)去桑椹需要在采摘以后，經(jīng)過(guò)運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，才能到人們的手里，而通過(guò)與旅游業(yè)的融合，游客可以在旅游過(guò)程中直接采摘桑椹，這既減少了中間環(huán)節(jié)的成本，也增加了旅游的互動(dòng)性，滿足了人們的個(gè)性化需求[2]。

2.2 蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展中存在的主要問(wèn)題

（1）開(kāi)發(fā)深度與廣度不夠。目前，國(guó)內(nèi)蠶桑業(yè)生態(tài)旅游還在起始階段，既沒(méi)有相關(guān)的理論研究支持，也缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和基本的資金、人力與物力，開(kāi)發(fā)的旅游產(chǎn)品相對(duì)單一，未能形成開(kāi)發(fā)蠶桑業(yè)生態(tài)旅游項(xiàng)目的成熟模式。

（2）缺乏相關(guān)的法律法規(guī)規(guī)范與政府引導(dǎo)，服務(wù)水平較低。目前蠶桑業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀，既沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)劃、引導(dǎo)與管理，也缺少基本的服務(wù)設(shè)施，從業(yè)人員素質(zhì)有待提高，使其發(fā)展受到了很大的阻礙。

（3）挖掘蠶文化內(nèi)涵不足，難以滿足市場(chǎng)需求。觀光是現(xiàn)階段蠶桑業(yè)生態(tài)旅游活動(dòng)的主要模式，其未能充分利用農(nóng)事活動(dòng)，讓生態(tài)旅游與農(nóng)家生活聯(lián)系起來(lái)。同時(shí)，沒(méi)有發(fā)揮生態(tài)旅游業(yè)特有的資源，推出具有趣味性、知識(shí)性的旅游項(xiàng)目，游客難以獲得深刻體驗(yàn)，與當(dāng)前旅游市場(chǎng)的多樣化、多元化需求不符。

3 開(kāi)發(fā)措施

目前，我國(guó)以蠶桑為主體的生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)情況并不理想，蠶桑業(yè)旅游基本包含在大小型農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游框架中。根據(jù)上述內(nèi)容可知，開(kāi)發(fā)以蠶桑為主體的生態(tài)旅游，有利于提升資源利用率，促進(jìn)行業(yè)效益的增長(zhǎng)，為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

3.1 發(fā)展思想

由于各個(gè)地區(qū)的情況不同，所以在開(kāi)發(fā)以蠶桑為主體的生態(tài)旅游時(shí)，應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，遵循生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，從示范農(nóng)業(yè)、蠶桑文化、生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)與景點(diǎn)的差異性出發(fā)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游融合發(fā)展，達(dá)到以農(nóng)興旅、以旅促農(nóng)的目標(biāo)。

實(shí)際開(kāi)發(fā)過(guò)程中，可以將主題定為文化、自然、綠色、生態(tài)與休閑等，基于“循環(huán)、協(xié)調(diào)、整體”的原則進(jìn)行開(kāi)發(fā)，同時(shí)秉持文化性、整體性、鄉(xiāng)土性、可持續(xù)性等開(kāi)發(fā)理念，合理確定漁、農(nóng)、副、林的比例，積極引入先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，科學(xué)調(diào)整區(qū)域經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與生態(tài)關(guān)系，從而實(shí)現(xiàn)資源永續(xù)利用、生態(tài)和諧、經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的良性循環(huán)，提高農(nóng)民的收入。

通過(guò)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況進(jìn)行總體規(guī)劃，保證開(kāi)發(fā)的整體推動(dòng)，形成開(kāi)發(fā)科學(xué)化、產(chǎn)業(yè)多元化、運(yùn)作市場(chǎng)化、服務(wù)社會(huì)化、經(jīng)營(yíng)集約化的休閑觀光農(nóng)業(yè)綜合經(jīng)營(yíng)體系，其中涉及生態(tài)建設(shè)、環(huán)境保護(hù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、觀光旅游、產(chǎn)品銷(xiāo)售等[3]。

任何實(shí)踐活動(dòng)的落實(shí)都要有科學(xué)的目標(biāo)作為指導(dǎo)，關(guān)于以蠶桑為主體的生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)，其目標(biāo)是建設(shè)生態(tài)、生產(chǎn)、旅游于一體的蠶桑業(yè)生態(tài)旅游，在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，以改善、保護(hù)與發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)為中心，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，讓農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步增長(zhǎng)。此外，還要明確開(kāi)發(fā)的基本功能，包括生產(chǎn)功能、旅游功能、教育功能、生活功能、輻射功能等，使其可以在社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)中發(fā)揮應(yīng)有的作用。

3.2 具體開(kāi)發(fā)對(duì)策

首先，為了防止開(kāi)發(fā)蠶桑業(yè)生態(tài)旅游成為概念炒作，需要構(gòu)建科學(xué)、完善的蠶桑業(yè)生態(tài)旅游管理機(jī)制，為工作有序開(kāi)展提供保障。在管理機(jī)制的構(gòu)建與健全中，應(yīng)涉及這些方面：設(shè)置協(xié)調(diào)管理機(jī)構(gòu)，工作人員由各個(gè)部門(mén)抽派，但要保證管理人員的素質(zhì)水平與職業(yè)素養(yǎng)可以正確地行使檢查與監(jiān)督職能；完善規(guī)范企業(yè)、個(gè)人行為的相關(guān)規(guī)章制度等；還應(yīng)涉及相關(guān)組織所制定的生態(tài)旅游標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)組織制定的行為規(guī)范等內(nèi)容。

其次，樹(shù)立品牌意識(shí)，結(jié)合當(dāng)?shù)鼐唧w情況，創(chuàng)建具有當(dāng)?shù)靥厣木讽?xiàng)目。在此過(guò)程中，需要有求新思維、創(chuàng)新的理念，因地制宜，打造當(dāng)?shù)靥赜衅放?。?duì)于中西部地區(qū)來(lái)說(shuō)，開(kāi)發(fā)模式應(yīng)該以老少邊貧地區(qū)和景區(qū)邊緣地區(qū)兩種模式為主，而東部地區(qū)由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)較好，則比較適合都市郊區(qū)型的發(fā)展模式。設(shè)計(jì)生態(tài)旅游項(xiàng)目時(shí)，需要深度挖掘當(dāng)?shù)氐穆糜翁厣?、資源特點(diǎn)、旅游體驗(yàn)，如開(kāi)展蠶絲文化名人名村探訪旅游等。

再次，開(kāi)發(fā)多元化旅游模式，挖掘更多的功能。以往我國(guó)生態(tài)旅游的開(kāi)發(fā)主要是觀養(yǎng)蠶、采桑葚等單一的觀光模式，并不能充分利用資源，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。對(duì)此，要在設(shè)計(jì)蠶桑業(yè)生態(tài)旅游產(chǎn)品過(guò)程中，融入文化、娛樂(lè)與休閑等模式。還可以設(shè)計(jì)主題景觀，如“蠶桑的故事”主題景觀，帶給游客強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力，同時(shí)還可以將避暑養(yǎng)生、認(rèn)養(yǎng)桑苗、租種桑苗等時(shí)尚元素納入其中，策劃許愿樹(shù)、愛(ài)情林等農(nóng)藝體驗(yàn)項(xiàng)目，營(yíng)造富有情調(diào)、溫馨浪漫的氛圍。為了增強(qiáng)其文化氣息，可以增加一些典故傳說(shuō)、影視歌曲等，開(kāi)發(fā)制作桑葚汁、桑茶等產(chǎn)品，推出服裝服飾、書(shū)畫(huà)藝術(shù)、工藝品等特色旅游商店。另外，還可以賦予其教育功能，通過(guò)與中小學(xué)校合作，讓學(xué)生體驗(yàn)學(xué)習(xí)蠶桑生產(chǎn)過(guò)程。挖掘增收功能、生活功能，可以建造具有生態(tài)特色的度假景觀房產(chǎn)[4]。

最后，通過(guò)構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)，拓寬銷(xiāo)售渠道。不可貯藏性、異地性和無(wú)形性等是生態(tài)旅游產(chǎn)品所具有的鮮明特點(diǎn)，因此比較適合在互聯(lián)網(wǎng)上開(kāi)展銷(xiāo)售活動(dòng)。對(duì)目前還處于起步階段的蠶桑生態(tài)旅游業(yè)來(lái)說(shuō)，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)十分適合，其受眾廣、成本低，可以按照不同的市場(chǎng)推出具有針對(duì)性的生態(tài)旅游項(xiàng)目，有需求的游客可以在網(wǎng)上下訂單與預(yù)約。并且，加快信息化建設(shè)可以大幅度提升農(nóng)村旅游的信息化程度，有利于增加相關(guān)產(chǎn)業(yè)附加值。

4 小結(jié)

開(kāi)發(fā)以蠶桑為主體的生態(tài)旅游對(duì)于促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)具有積極意義，可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益與社會(huì)效益的統(tǒng)一，滿足城鎮(zhèn)居民的綠色消費(fèi)需求，而這也是蠶桑業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。當(dāng)然，對(duì)于蠶桑業(yè)生態(tài)旅游的開(kāi)發(fā)，需要立足各地的實(shí)際情況，依據(jù)國(guó)家相關(guān)政策與生態(tài)旅游相關(guān)理論，科學(xué)規(guī)劃，既要為廣大游客提供優(yōu)質(zhì)的商業(yè)服務(wù)和更好的生態(tài)旅游產(chǎn)品，也要避免對(duì)當(dāng)?shù)鼐用裆町a(chǎn)生負(fù)面影響，以此推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)良好地發(fā)展。

[1]李海韻.蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展對(duì)策分析[J].農(nóng)村科學(xué)實(shí)驗(yàn),2019(15):100,102.

[2]吳建文.加快現(xiàn)代蠶業(yè)發(fā)展,推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備,2020(3):29.

[3]曾磊,汪永萍.農(nóng)村生態(tài)旅游的價(jià)值?問(wèn)題及實(shí)踐創(chuàng)新解構(gòu)[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),2019(8):47-49.

[4]周金彪.農(nóng)村生態(tài)旅游的環(huán)境藝術(shù)開(kāi)發(fā)模式構(gòu)建及實(shí)踐分析[J].新農(nóng)業(yè),2019(16):47.

韋晨（1984- ），女，漢族，江蘇南京人，碩士，講師，研究方向：旅游管理。

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.11.03

F326.3

A

2095-1205(2020)11-05-02