籽用瓜蔞高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

唐為華，唐 堂

（江蘇省阜寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江蘇 阜寧 224400）

1 前言

瓜蔞，別名：栝樓、糖瓜蔞、蔞瓜。瓜蔞的全身都是寶，其果實(shí)、果皮、果仁、根莖均為上好的中藥材。阜寧縣瓜蔞產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自發(fā)種植的特色產(chǎn)業(yè)，是近年來剛發(fā)展起來的新興產(chǎn)業(yè)，經(jīng)濟(jì)效益很好，年平均純效益達(dá)2000元/667㎡以上，同設(shè)施蔬菜相比，投入低、用工少。2015年，全縣種植規(guī)模發(fā)展到867hm2以上，還先后成立了瓜蔞種植合作社4家，瓜蔞加工企業(yè)2家，注冊(cè)了“阜之味”商標(biāo)，形成了種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈。

由于是新興產(chǎn)業(yè)，栽培技術(shù)主要依靠供種單位的簡(jiǎn)單指導(dǎo)，缺乏成熟的全生育期栽培技術(shù)，瓜蔞是多年生葫蘆科作物，初期新拓展的地塊病蟲害發(fā)生少，但隨著種植年數(shù)的增加，連作的地塊病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，再加上種植戶的管理方式粗放等問題，導(dǎo)致產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量下降，嚴(yán)重影響了地方瓜蔞種植戶的積極性。由此可見，探討和分析瓜蔞種植高效種植技術(shù)尤為重要。

2 瓜蔞高效栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 品種選擇

目前我們種植的品種多是從安徽引進(jìn)，能否選種到適合當(dāng)?shù)貙?shí)際條件的優(yōu)質(zhì)品種，是關(guān)系到能否實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)栽培的第一步。為此，我們?cè)谝N選種的時(shí)候，切不要盲目聽從種源企業(yè)的宣傳推介。首先要加強(qiáng)實(shí)地考察，選田間長(zhǎng)勢(shì)好、抗病性強(qiáng)、籽粒產(chǎn)量高、風(fēng)味好的品種，沒有經(jīng)過人工馴化的品種不能直接使用。二要注重前期試驗(yàn)，剛引進(jìn)的品種不能一下子進(jìn)行大面積種植，先要進(jìn)行3.33hm2以下小面積的試種，待效果理想再進(jìn)行大面積推廣。品種引進(jìn)的工作最好是政府農(nóng)技部門擔(dān)起職責(zé)，加強(qiáng)新品種的引進(jìn)、試驗(yàn)和示范，為廣大農(nóng)民提供必要的技術(shù)支持，引導(dǎo)農(nóng)民選種合適的品種。

2.2 地塊選擇

選擇合適的地塊是瓜蔞高效栽培的基礎(chǔ)。首先要排灌方便，我地在瓜蔞生育生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期雨水多，必須要保證在雨季不受淹，能達(dá)到雨過田干最好，但同時(shí)又要保證有充足的灌溉水源防干旱。二是土質(zhì)條件，瓜蔞的生長(zhǎng)需要的養(yǎng)分較多，選擇土層深厚、肥沃、質(zhì)地疏松的沙質(zhì)壤土地塊，以沙壤土和腐殖質(zhì)含量高的土壤最為理想。另外要注意盡量選用近3年內(nèi)未種植過葫蘆科瓜類作物的地塊，若種植其他作物亦需無根腐病發(fā)生的土地。鹽堿地和易積水的洼地不宜栽培。

2.3 適期播種

播種一般在春分前后塊根萌芽前進(jìn)行，播種不宜過早，以防幼苗受凍害。首先選擇1～2年生的直徑5cm左右無病蟲、無凍害、表皮光滑、肉質(zhì)色純的塊根作為種苗。按250～270株/667m2，穴深30cm、直徑30cm、株距60-70cm挖穴。如果條件允許，在穴底填入3-5 cm砂土，以增強(qiáng)保溫保濕效果，提高出苗率。每畝地均勻搭配雄株4～5株/667m2，多了占用空間資源，少了影響授粉。

2.4 覆蓋地布

雜草是我地瓜蔞種植的一大危害。人工除草天然環(huán)保，但用工大，遇連陰雨天氣處理還不及時(shí)?；m然省工省力，但稍有不慎就會(huì)造成瓜蔞藥害，或者導(dǎo)致土壤殘留。選擇合適的防草地布，不僅環(huán)保，還省工，為了節(jié)本，我們可以選擇只在沿植株兩側(cè)各覆蓋寬50cm左右的條幅地布，同時(shí)配套滴灌設(shè)施，不僅便于灌水施肥，還會(huì)收到節(jié)水減肥的效果。

2.5 選留主蔓

瓜蔞出苗會(huì)生長(zhǎng)數(shù)個(gè)幼芽，當(dāng)主莖長(zhǎng)到20㎝以上時(shí)，為了防止養(yǎng)分消耗和缺棵，每株先選留2個(gè)長(zhǎng)勢(shì)健壯的主蔓，其余的全部去掉。等到后期主蔓接近上架時(shí)，如相鄰植株主蔓健壯無損傷，再剪掉一個(gè)相對(duì)較弱的蔓，每株只留一個(gè)主蔓，如相鄰植株留的蔓生病或有損傷，則兩個(gè)蔓全部留下作為鄰株的補(bǔ)充，剪除生病或損傷的鄰株。主蔓選留要做到去弱留強(qiáng)，去雜保優(yōu)，去病留健。

2.6 引蔓上架

棚架平面高1.8m以上，瓜蔓上架要依附輔助物。選用對(duì)瓜蔓摩擦不易損傷的棉麻線或毛線作為瓜蔓攀爬的輔助物，用綁蔓機(jī)將瓜蔓固定在引蔓線上，或采用雙線引蔓，將瓜蔓夾在兩線之間，無論采用哪種方法，都要將瓜蔓固定好，尤其是早期瓜蔓附著能力弱，防止因風(fēng)吹導(dǎo)致瓜蔓搖擺摩擦受傷。

2.7 合理施肥

瓜蔞在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，對(duì)肥料的需求也有所不同，應(yīng)根據(jù)實(shí)際需求，按照施基肥為主，追肥為輔，以有機(jī)肥為主，無機(jī)肥為輔的原則合理施肥，這不僅能促進(jìn)瓜蔞健康生長(zhǎng)，提高抗病率，也是保證瓜蔞產(chǎn)量和質(zhì)量的重要因素。

一是基肥。開春后，一般施用有機(jī)肥100kg/667㎡、過磷酸鈣或復(fù)合肥20kg/667㎡，餅肥100kg/667㎡，沿準(zhǔn)備栽苗的苗行條施后旋翻。

二是提苗肥。4月中下旬到5月中下旬，環(huán)狀或放射狀開溝施高氮中磷中鉀型優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥30 kg /667㎡促壯苗，每隔10d左右一次，施2～3次。

三是花果肥。開花座果期，用花蕾保10g、硼砂50 g、硫酸鋅50 g、磷酸二氫鉀50～100 g或鋅硼優(yōu)50 g，兌水15 kg葉面噴施3～5次，每隔7～10d/次。

四是防早衰肥。8月上中旬，用5%硫酸鉀水溶液澆施2～3次防早衰。

2.8 防治病蟲害

病蟲害防治工作是瓜蔞栽培過程中重要工作，是能否取得高產(chǎn)的關(guān)鍵。瓜蔞的病蟲害防治工作同其它農(nóng)作物栽培一樣，要堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”方針，優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治技術(shù)，科學(xué)使用化學(xué)防治，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。在做好徹底清園、合理定植、科學(xué)肥水、及時(shí)中耕除草等措施的基礎(chǔ)上，做到適期用藥。根據(jù)調(diào)查，目前我地瓜蔞種植過程中的病蟲害主要有根結(jié)線蟲病、蔓枯病、炭疽病、根腐病、病毒病，蚜蟲、瓜絹螟、瓜實(shí)蠅、28星瓢蟲等。在種植管理中，要根據(jù)病蟲害發(fā)生的規(guī)律，加強(qiáng)田間巡查，一旦發(fā)現(xiàn)，及時(shí)采取措施，盡早防治，降低危害。另外用藥要注意對(duì)癥用藥，輪換用藥，還要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的合格的藥劑。

2.9 收獲

10月上中旬，瓜簍果皮開始泛黃和有白霜時(shí)即可采收。對(duì)已成熟的瓜蔞果實(shí)，可以直接帶上橡膠手套，劃破果皮，掏取出瓜蔞籽瓤，或采用剪刀將其果柄剪斷，將果實(shí)收集再破果皮取出籽瓤，然后將籽瓤放入水池中發(fā)酵，大約2天后，采用洗籽機(jī)進(jìn)行清水洗籽。根據(jù)天氣情況，選擇利于瓜蔞皮晾曬的方式，以保證瓜蔞皮質(zhì)量，增加效益。最好配備烘干機(jī)，以防收獲時(shí)遇連陰雨天氣。

3 結(jié)語(yǔ)

我地的瓜蔞種植水平在不斷地實(shí)踐總結(jié)中有了很大的提升，已選出適合本地栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，主要病蟲害也可以有效防治，為瓜蔞向栽培標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化方向發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但是，要想真正實(shí)現(xiàn)瓜蔞的優(yōu)質(zhì)高效栽培，還需繼續(xù)加強(qiáng)瓜蔞新品種、新技術(shù)和新模式等技術(shù)的研究。