大蔥機(jī)械化移栽技術(shù)的應(yīng)用研究

宋秀袆

（天津市寶坻區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展服務(wù)中心，天津 301800）

大蔥是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡恼{(diào)味蔬菜，也是我國(guó)出口創(chuàng)匯蔬菜中的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，在我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中占有非常重要的位置。寶坻區(qū)是天津市大蔥主產(chǎn)區(qū)，素有“三辣之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，其中“五葉齊”大蔥是從寶坻區(qū)農(nóng)家品種中經(jīng)多年選育而成的高白大蔥品種，產(chǎn)量高、蔥白長(zhǎng)且細(xì)嫩、肥大、不分蘗，味道微甜、辛辣，抗逆耐貯性強(qiáng)，在全國(guó)銷售范圍較廣，特別深受東北、華北及華南地區(qū)廣大客戶歡迎。

1 蔬菜大蔥機(jī)械化移栽技術(shù)簡(jiǎn)介

大蔥機(jī)械化移栽技術(shù)采用日本先進(jìn)技術(shù)設(shè)計(jì)制造而成的小型輕量、經(jīng)濟(jì)適用的全自動(dòng)蔬菜缽苗移栽機(jī)械，實(shí)現(xiàn)秧苗從秧盤中的推出、皮帶輸送、開溝、種植、培土過(guò)程的全自動(dòng)，是人工作業(yè)效率的14 倍以上。適用于大蔥、菊花、白菜、花菜、西藍(lán)花、花莖甘藍(lán)等多種蔬菜的缽苗移栽，具有經(jīng)濟(jì)性好、作業(yè)效率高、輕量便捷、操作簡(jiǎn)便、全程自動(dòng)化、無(wú)苗自動(dòng)報(bào)警以及自由選擇間距等特點(diǎn)。

該技術(shù)需要與機(jī)械化育苗和機(jī)械化剪葉技術(shù)配套應(yīng)用。全自動(dòng)缽苗播種機(jī)可實(shí)現(xiàn)機(jī)械化定量精準(zhǔn)播種，具有自動(dòng)化程度高、播種精準(zhǔn)、培土防黏結(jié)、種子不掉落等特點(diǎn)。自動(dòng)大蔥剪葉機(jī)可實(shí)現(xiàn)大蔥育苗期倒苗前的自動(dòng)剪葉，防止大蔥的彎曲，提高大蔥秧苗品質(zhì)，具有結(jié)構(gòu)輕便、操作簡(jiǎn)單、自動(dòng)化程度高、剪切整齊和作業(yè)效率高等特點(diǎn)。

2 大蔥機(jī)械化移栽技術(shù)應(yīng)用的背景

目前，寶坻區(qū)大蔥種植一直沿用傳統(tǒng)的人工種植方式，勞動(dòng)強(qiáng)度大、生產(chǎn)效率低，特別是隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)村勞動(dòng)力不斷減少，大蔥種植成本大幅度提高，農(nóng)戶種植收益明顯降低，致使很多農(nóng)戶放棄種植大蔥，使大蔥種植面積逐年減少，由此可見，實(shí)現(xiàn)大蔥機(jī)械化種植勢(shì)在必行。

大蔥作為一種小株距作物，對(duì)移栽機(jī)的性能會(huì)有些特殊要求。一般移栽作物株距為20～50 cm，而大蔥移栽株距為3～5 cm，而且大蔥栽植深度較深，一般為10 cm 左右。另外，大蔥栽植的直立性要求高，因?yàn)檫@一環(huán)節(jié)決定著成品蔥的品質(zhì)形態(tài)，如果移栽時(shí)蔥苗歪斜，大蔥收獲后成品蔥的蔥白就會(huì)彎曲，造成成品蔥產(chǎn)量、質(zhì)量下降。應(yīng)用大蔥機(jī)械化移栽新技術(shù)可有效解決上述問(wèn)題，栽植速度高、漏栽率低、蔥苗直立性好，保證了移栽株距一致性。移栽使得植株第二次生根，促進(jìn)根系發(fā)育，抗旱抗?jié)常軌蛟谧疃虝r(shí)間能完成作業(yè)，保證大蔥的充分生長(zhǎng),提高產(chǎn)量，提升大蔥種植技術(shù)含量，既解放了農(nóng)村勞動(dòng)力，提高了生產(chǎn)效率，又可提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

3 大蔥機(jī)械化移栽技術(shù)在寶坻的應(yīng)用情況

2018 年，在寶坻區(qū)王卜莊鎮(zhèn)示范點(diǎn)利用機(jī)械化移栽技術(shù)進(jìn)行了3.33 hm2一株一穴的試驗(yàn)，大蔥蔥白長(zhǎng)而且直立，品質(zhì)顯著提高，但由于株距行距較傳統(tǒng)增大，產(chǎn)量沒(méi)有達(dá)到預(yù)期效果。2019 年，在口東鎮(zhèn)鄒寺后村再次進(jìn)行3.33 hm2三株一穴試驗(yàn)，結(jié)果產(chǎn)量有所增加，但大蔥高和莖粗不理想。2020年，又進(jìn)行了66.67 hm2的兩株一穴試驗(yàn)，大蔥的蔥白高度和莖粗都較傳統(tǒng)種植有顯著提高，產(chǎn)量也提高了15%以上，得到了農(nóng)民的一致認(rèn)可，適合在寶坻大面積推廣應(yīng)用。

4 技術(shù)應(yīng)用產(chǎn)生的良好效果

4.1 節(jié)約成本，提高效益

多年來(lái)，寶坻區(qū)大蔥移栽一直依靠人工，1 d 只能完成0.02 hm2，雇工費(fèi)100 元/d，平均雇工成本330 元/0.067 hm2；應(yīng)用新技術(shù)引進(jìn)的機(jī)具后，移栽速度明顯加快，機(jī)械化移栽作業(yè)1 d 工作8～10 h，1 d 能完成0.33～0.4 hm2，只需1 人作業(yè)，是人工作業(yè)效率的15 倍以上，人工費(fèi)為200 元/d，那么平均作業(yè)成本約40 元/0.067 hm2，比人工平均節(jié)約成本290元/0.067 hm2。

機(jī)械化移栽質(zhì)量好，過(guò)去寶坻區(qū)傳統(tǒng)大蔥種植蔥白不直立、彎曲，品質(zhì)不理想，影響大蔥的銷售價(jià)格。大蔥機(jī)械化育苗、移栽技術(shù)，改變了傳統(tǒng)種植模式，大蔥粗細(xì)均勻，蔥白明顯高于傳統(tǒng)種植，行距50～110 cm，株距5.3～11.6 cm，直立度和深度的標(biāo)準(zhǔn)化程度高，達(dá)到苗齊、苗均、苗壯，無(wú)緩苗期，不僅改善了大蔥的品質(zhì)，而且增加產(chǎn)量15%以上。寶坻區(qū)大蔥平均單產(chǎn)在6 500 kg/0.067hm2，應(yīng)用新技術(shù)后可增產(chǎn)975 kg/0.067 hm2，按市場(chǎng)價(jià)1 元/kg 計(jì)算，可增加收入975 元/0.067hm2。

4.2 顯著提升寶坻區(qū)大蔥生產(chǎn)機(jī)械化水平

近幾年，大蔥作為寶坻區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品，成為農(nóng)民的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源之一，而多年來(lái)大蔥生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)一直難以打破瓶頸，農(nóng)民迫切需要適宜該地區(qū)的大蔥機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)和機(jī)具。通過(guò)大蔥生產(chǎn)機(jī)械化移栽技術(shù)的示范推廣，有效解決了制約大蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作業(yè)效率低、工作強(qiáng)度大以及勞動(dòng)力成本高等問(wèn)題，進(jìn)一步加快了寶坻區(qū)及全市大蔥生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化進(jìn)程。

5 技術(shù)應(yīng)用取得成效的原因

5.1 技術(shù)成熟可靠，宣傳推廣力度大

近年來(lái)，寶坻區(qū)農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展服務(wù)一直將大蔥機(jī)械化移栽技術(shù)作為宣傳示范推廣重點(diǎn)之一，通過(guò)進(jìn)行科技入戶、科技宣傳、舉辦技術(shù)培訓(xùn)班、召開現(xiàn)場(chǎng)演示會(huì)以及利用各種信息化平臺(tái)等多種形式，多角度、多層次地大力宣傳此項(xiàng)新技術(shù)。同時(shí)也非常重視與重要農(nóng)戶的合作，輻射帶動(dòng)周邊街鎮(zhèn)，擴(kuò)大了影響力，提高了農(nóng)戶的認(rèn)知度。

5.2 群眾科學(xué)素質(zhì)提高，對(duì)新技術(shù)新機(jī)具接受度增強(qiáng)

隨著人們生活水平的日益提高以及國(guó)家對(duì)于群眾科技知識(shí)普及的重視，再加上近幾年的宣傳推廣工作，群眾自身的科學(xué)素養(yǎng)有了明顯的提升，逐漸認(rèn)識(shí)到了實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的重要性和必要性，對(duì)于新技術(shù)、新機(jī)具的接受度有了顯著提高，不僅能夠接受新知識(shí)，而且一些種植大戶和種植合作社已經(jīng)主動(dòng)購(gòu)買并投入到生產(chǎn)中，為農(nóng)機(jī)化新技術(shù)、新機(jī)具的推廣應(yīng)用營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。

6 大蔥移栽機(jī)械化發(fā)展中遇到的問(wèn)題

6.1 現(xiàn)有機(jī)具通用性差，無(wú)法大規(guī)模推廣

大蔥生產(chǎn)在一些關(guān)鍵環(huán)節(jié)和部分技術(shù)仍難以突破，并且大蔥機(jī)械化種植缺乏統(tǒng)一的種植標(biāo)準(zhǔn)，影響了機(jī)具適用性以及推廣性，制約著大蔥向全程機(jī)械化邁進(jìn)的步伐。

6.2 適用機(jī)具未列入補(bǔ)貼，價(jià)格昂貴

目前大蔥移栽機(jī)還未列入天津市農(nóng)機(jī)具補(bǔ)貼目錄，價(jià)格較貴，農(nóng)民購(gòu)買能力不足，積極性不高，阻礙了大蔥全程機(jī)械化的發(fā)展。

7 促進(jìn)大蔥機(jī)械化發(fā)展的對(duì)策和建議

7.1 提高機(jī)具與技術(shù)創(chuàng)新能力

發(fā)展大蔥機(jī)械化，機(jī)具與技術(shù)是關(guān)鍵。性能優(yōu)良、可靠性高、適應(yīng)性強(qiáng)的作業(yè)機(jī)具是引領(lǐng)大蔥機(jī)械化作業(yè)水平提高的主導(dǎo)因素。希望有關(guān)科研單位在充分消化吸收國(guó)外大蔥生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、特點(diǎn)，開展創(chuàng)新設(shè)計(jì)，發(fā)展地方特色農(nóng)機(jī)，不斷提高大蔥的移栽技術(shù)水平，逐步加快大蔥生產(chǎn)全程機(jī)械化發(fā)展進(jìn)程。

7.2 政府出臺(tái)扶持政策，加大機(jī)具補(bǔ)貼力度

政府應(yīng)加大對(duì)大蔥移栽機(jī)具的補(bǔ)貼力度，提高廣大種植戶應(yīng)用機(jī)械化移栽技術(shù)的熱情和企業(yè)參與研發(fā)的積極性，降低種植大蔥的成本，有效增加農(nóng)民收入。

7.3 繼續(xù)加強(qiáng)新機(jī)具、新技術(shù)引進(jìn)示范推廣工作

結(jié)合大蔥生產(chǎn)的農(nóng)藝要求，加大對(duì)大蔥生產(chǎn)機(jī)具的考察和調(diào)研，引進(jìn)先進(jìn)適用的新機(jī)具，以田間地頭為課堂，以農(nóng)機(jī)合作社和農(nóng)機(jī)大戶為對(duì)象，以重要農(nóng)時(shí)季節(jié)農(nóng)機(jī)作業(yè)為節(jié)點(diǎn)，實(shí)地舉辦技術(shù)講解、技術(shù)培訓(xùn)、田間實(shí)踐操作等系列活動(dòng)，打造技術(shù)試驗(yàn)示范的新平臺(tái)，加速大蔥機(jī)械化移栽等農(nóng)機(jī)化新機(jī)具新技術(shù)的推廣應(yīng)用，以點(diǎn)帶線、以線擴(kuò)面，逐步形成輻射一方、帶動(dòng)一片的局面，擴(kuò)大新技術(shù)影響力，從而提高全區(qū)大蔥生產(chǎn)的機(jī)械化水平。

7.4 加大引進(jìn)大蔥加工企業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收

大蔥的機(jī)械化發(fā)展前提是產(chǎn)品有銷路，因此必須以加工企業(yè)為依托，按照公司+農(nóng)戶的形式，保障寶坻區(qū)大蔥農(nóng)產(chǎn)品有效生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、流通。形成寶坻特色農(nóng)業(yè)鏈條，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的路子，形成區(qū)域化種植、機(jī)械化作業(yè)、專業(yè)化管理、規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)供銷一條龍、農(nóng)工商相結(jié)合的一體化發(fā)展模式。