食用菌景觀設計中的空間構成與應用*

王貝貝

（黃淮學院藝術設計學院，河南 駐馬店 463600）

在食用菌產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的背景下，出現(xiàn)了較多食用菌栽培專業(yè)產(chǎn)業(yè)園示范區(qū)，在示范區(qū)內(nèi)，需要構建獨特的食用菌景觀吸引前來參觀的人員。由此，就出現(xiàn)了“食用菌景觀設計”這一概念，而如何做好食用菌景觀設計，則成為當前食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要重點關注的問題。在進行景觀設計時，加強對空間構成的研究，并做到對景觀要素的合理配置，才能提高食用菌產(chǎn)業(yè)園示范區(qū)的設計美觀，同時構造出更具創(chuàng)意的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園體系[1]。

1 食用菌景觀設計中的空間構成要素

1.1 點元素

食用菌空間中最基礎的構成為“點”，點也是構成其他空間要素的基礎?！包c”代表的是一個相對固定的位置，可以與周圍空間對比來感知其范圍。“點”對人視覺沖擊的關鍵在于點的大小和點的色彩、形狀，當同一空間內(nèi)有2個“點”時，人們會首先關注到較大的或色彩較為鮮艷、形狀較為奇特的“點”。而在食用菌景觀中，“點”要素則主要表現(xiàn)為燈光、植被等元素，因而，在進行景觀設計時，設計人員需要關注“點”元素的裝飾作用，發(fā)揮對食用菌景觀設計細節(jié)的視覺補充效用。

1.2 線元素

食用菌景觀設計人員在進行空間構造設計時，也要充分關注“線”這一要素?？梢猿浞謶米匀痪€條，必要時可以搭配人工線條進行補充，這與古代詩畫意境營造有異曲同工之妙，具體可以對不同食用菌種類進行有序的排列組合，以提高整體景觀韻律[2]。

1.3 面元素

“面”的基本構成要素為線，面相較于點和線，觀感較強。在食用菌景觀空間中，最基本的構成要素為空間基面，而空間基面又是由點和線構成。對于食用菌景觀空間而言，單個的食用菌盆栽可以構成空間點要素和線要素，而片植的食用菌則可以作為空間中的面，即基面?；婵梢越?jīng)過多種組合形式變形不同功能的基面構造，并通過色彩、質感、形狀等打造出美感較強的基面。此外，通過設計垂直分隔面可以對食用菌景觀的不同部分進行分隔，景觀設計人員可以在食用菌景觀區(qū)內(nèi)栽植符合園區(qū)氛圍不同特點的植被，以表現(xiàn)出食用菌景觀的空間范圍與空間圍合感。在食用菌景觀空間中，設計人員可以適當?shù)倪x用垂直高度較高的植被作為空間支柱，同時要搭配不同的菌類，確保在不同的季節(jié)中能夠呈現(xiàn)出不同的空間構型。

1.4 形體元素

視覺形體元素在空間構成中是提高空間立體感的重要標志，因此在進行食用菌景觀設計時，設計人員應通過對形體元素的合理應用，提高景觀的三維立體設計效果?？梢詫⒕愡M行立體化栽培，使不同菌類按朝向進行均勻布置，并對不同菌類栽培區(qū)的邊沿處進行連接設計，以呈現(xiàn)出一種立體的空間延伸感，引導人們在游覽過程中實現(xiàn)空間視覺轉換。在食用菌景觀的空間設計過程中，設計人員還可以在食用菌產(chǎn)業(yè)園林景觀區(qū)內(nèi)設置涼亭、假山等，并在其中配備各種形狀與顏色的盆栽食用菌，以提高產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)景觀的豐富性[3]。

1.5 色彩元素

色彩是一種較明顯的景觀要素，人們可以通過色彩變化直接感受景觀的整體明暗程度和景觀風格。因而，在對食用菌進行景觀設計時，需要合理安排在空間構成中融入的色彩要素，即選用不同顏色的菌類進行搭配，營造出不同功能的視覺體驗[4]。

1.6 質感元素

食用菌景觀的空間構成中，質感要素是不可忽視的要素之一。相較于上述要素，質感要素對景觀要求更高，人們通過感官或肢體接觸感受到的景觀價值即景觀質感；描述質感的詞匯包括光滑、粗糙、柔軟和生硬等。在構造食用菌景觀時，需要通過對不同菌類的科學配置，以達到景觀質感的和諧統(tǒng)一，另外可以適當利用質感碰撞，提高景觀觀感的沖擊力。

1.7 時間元素

對食用菌景觀進行空間設計，由于受到季節(jié)和食用菌生長情況影響，食用菌會隨著時間的變化而出現(xiàn)季相變化，即從生長期到成熟期，菌類的形狀、顏色、姿態(tài)等都會出現(xiàn)相應的變化，從而會形成相對有特色的景象特征?；跁r間維度的景觀變化，可以作為景觀空間中的重要構成要素，從而表現(xiàn)出不同的空間感，體現(xiàn)出景觀的動態(tài)特征。

2 食用菌景觀空間類型

2.1 封閉空間

在構造食用菌的景觀空間時，設計人員可以借助相應的植被將食用菌打造成相對密閉的空間，如使用灌木或喬木等對空間進行相對密閉處理。密閉空間無方向性，因而較為隱蔽，且具有隔離感，一般適用于較為偏遠的綠化范圍或對生態(tài)效益要求較高的食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

2.2 半開式空間

半開放式的食用菌景觀空間具有一定的密閉性和空間分隔性。在該空間類別下，食用菌景觀設計人員需要將食用菌應用在棧道區(qū)域，且要配置相對高大的植被，進行部分遮擋，將觀賞者的視線限制在一定區(qū)域內(nèi)，使觀賞者能了解觀賞重點。景觀設計人員可以結合產(chǎn)業(yè)園區(qū)中的各個功能分區(qū)，對重點菌類進行半開放式空間設計，使特色菌類能夠得到更多觀光者的關注。

2.3 開放式空間

開放式空間在食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)較為常用，菌類高度較低，因而需要打造出開放式的空間供參觀者欣賞。在開放式空間內(nèi)，設計人員也要注重菌類與植物的搭配，要使其色彩、形狀等整體和諧，同時也要設計一定的休憩場所，并確保在休憩場所內(nèi)，參觀者具有較廣闊的視角以欣賞園區(qū)內(nèi)景色，確保營造出開放明朗的觀賞氛圍。

2.4 縱深空間

在食用菌景觀空間中，縱深空間能使人們的觀賞視線獲得有序延伸，從而能帶領觀賞者逐步領略菌類及園區(qū)主題魅力。在構造縱深空間時，食用菌景觀設計人員應具有良好的空間感，以構造出錯落有序的縱深空間格局。基于此，食用菌景觀設計人員可以借助“線”這一空間構成要素，對縱深空間進行合理構造，體現(xiàn)出縱深空間在園區(qū)的設計深度。

3 食用菌景觀的空間營造應用方法

3.1 做好總體布局規(guī)劃

對食用菌景觀空間進行構造，景觀設計人員首先要對景觀區(qū)進行合理的布局規(guī)劃。在具體規(guī)劃過程中，設計人員應對產(chǎn)業(yè)園區(qū)的地理位置、地質條件、資源狀況以及交通條件等進行調查，并在景觀生態(tài)學理念的指導下，對產(chǎn)業(yè)園區(qū)的路線、栽培區(qū)等進行合理規(guī)劃；需要確定各個栽培區(qū)的景觀主題，并確保各個分區(qū)景觀完整且相互獨立，同時又能構造出統(tǒng)一整體。食用菌文化是整個產(chǎn)業(yè)園區(qū)的主題，布局一般要遵循簡單、實用、高觀賞性原則，同時注重對景觀動線的科學設計，為觀賞者觀光以及園區(qū)展示與科研等提供便利，并體現(xiàn)出園區(qū)整體布局的豐富性與靈活性。

3.2 注重功能科學分區(qū)

在對食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)進行景觀設計時，設計人員需要科學的對食用菌景觀功能進行完善設計，食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)需要配置生產(chǎn)區(qū)、展示區(qū)、服務區(qū)和娛樂區(qū)等區(qū)域。在進行整體設計時，設計人員要有針對性的進行設計，確保展示區(qū)內(nèi)景觀構造合理、美觀，并保證能給觀賞者提供良好的休息和娛樂體驗。而在進行整體規(guī)劃時，則需要以展示區(qū)為景觀設計重點區(qū)域，并對其進行功能分區(qū)。食用菌產(chǎn)品本身具有多重價值，部分為一般營養(yǎng)價值，部分為特殊營養(yǎng)價值，即保健等藥用價值。因而，設計人員可以針對上述不同類別的食用菌進行空間構造設計，對于具有藥用價值的食用菌產(chǎn)品，可以搭建半開敞式空間，并配備相應的場景設施，使觀賞者能夠領略到展示區(qū)“健康飲食”主題。

3.3 優(yōu)化空間構造格局

3.3.1 空間分隔法

在構造食用菌的景觀空間時，景觀設計人員可以借助相應的植被或設施進行空間分隔處理；可以更自由的構造景觀格局。景觀設計人員具體可以按照不同菌類的展示要求進行空間分隔設計，確?？臻g層次感有序且豐富，打造出整齊美觀的景觀空間構造。此外，在進行空間分隔構造設計時，設計人員也要關注各個空間的連通性，保證各個展示區(qū)間有一定的交錯性，提高景觀之間的滲透感。

3.3.2 空間對比法

食用菌景觀空間的構造方法還包括空間對比法，空間對比法能夠營造出明暗、開合等對比更為鮮明的展示區(qū)，從而使景觀藝術效果更加豐富，明顯提升食用菌景觀空間的吸引力?；诖?，食用菌景觀設計人員可以將不同色彩的菌類進行科學搭配，或將半開式空間與開放式空間進行組合，提高空間對比度，強化空間藝術感染力。

3.3.3 空間深度表現(xiàn)法

景觀空間的觀賞性之一為景觀的縱深性，即要注重打造出幽深的空間格局，提高空間感染力。基于此，食用菌景觀設計人員要利用曲折構造法打造景觀空間，并合理的搭配各種菌類，合理運用菌類色彩、形狀等，使空間更具延伸感。

3.4 提高菌類與空間整體氛圍的適配性

在進行食用菌景觀空間的設計時，設計人員要在把握整體空間布局的前提下，對各個展示區(qū)內(nèi)的主題景觀進行合理的菌類配置，并密切關注各個展示區(qū)內(nèi)植物造景的視覺沖擊力；遵循多樣化配置原則，精準把握食用菌產(chǎn)業(yè)園展示區(qū)的整體節(jié)奏和韻律，對菌類進行孤培、叢培和群培等，孤培一般是對食用菌盆栽進行單獨栽培，可以搭配盆栽植物進行栽培，也可以將其作為裝飾元素進行配置，從而補充景觀區(qū)內(nèi)的整體視覺效果；叢培和群培在展示區(qū)景觀中較為常見，在搭配栽培時，需要注重對色彩、形狀等進行科學運用，確保提高展示區(qū)景觀的直觀性與視覺沖擊感。

4 結語

食用菌景觀的空間構造具有其本身的特殊性，在了解植物景觀空間構成要素的基礎上，要結合食用菌景觀空間的特色合理設計，明確具體的景觀要素。同時，食用菌景觀的設計人員還要加強對食用菌景觀空間類型的研究，以便在后續(xù)的景觀設計活動中，能參照景觀構造的具體要求，對各種景觀要素進行科學配置，以確保布置科學、功能完善、景色美觀，最終體現(xiàn)出食用菌產(chǎn)業(yè)體系的可持續(xù)發(fā)展特征。