生態(tài)小核桃 富民大產(chǎn)業(yè)
——涼山州多措并舉促進核桃產(chǎn)業(yè)提質增效

○文圖/ 胡定林

核桃產(chǎn)業(yè)是涼山的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過多年發(fā)展，種植面積和產(chǎn)量已具有一定規(guī)模，核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了明顯成效。截至2019年底，全州核桃面積1000萬畝左右，掛果面積316萬畝，干果年產(chǎn)量18.07萬噸，年總產(chǎn)值28.8億元，覆蓋1808個貧困村，惠及12.4萬戶貧困戶、48.6萬貧困人口，成為涼山州二半山區(qū)和高山區(qū)群眾增收的重要途徑之一。但是，在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中還存在良種種苗供給不足、經(jīng)營管理水平不高、產(chǎn)品精深加工滯后、建設資金嚴重短缺等問題，全州尚有低質低效林近400萬畝。加之，近年來受全國干果市場整體下滑，核桃價格走低等因素影響，許多農(nóng)戶對核桃疏于管理，核桃品質下降，價格持續(xù)下滑，出現(xiàn)了增產(chǎn)不增收的情況，甚至少數(shù)地方出現(xiàn)了滯銷。對此，涼山州高度重視，采取多項措施，促進核桃產(chǎn)業(yè)提質增效，助農(nóng)增收。專門出臺了《關于核桃產(chǎn)業(yè)提質增效的實施意見 》 ，全面部署了當前和今后一個時期全州核桃產(chǎn)業(yè)提質增效工作。

明確總體目標任務

到2025年，建設核桃提質增效基地200萬畝；各縣（市）建設500畝以上標準化示范園不低于3個，1000畝以上標準化示范園不低于2個，3000畝以上標準化示范園不低于1個，全州建成標準化示范園（基地）不低于100個；積極創(chuàng)建州級、省級現(xiàn)代林業(yè)（核桃）產(chǎn)業(yè)園區(qū)，力爭2022年成功創(chuàng)建州級現(xiàn)代林業(yè)（核桃）產(chǎn)業(yè)園區(qū)5個以上、省級現(xiàn)代林業(yè)（核桃）產(chǎn)業(yè)園區(qū)2個以上。全州核桃總面積穩(wěn)定在800萬畝左右，年堅果總產(chǎn)量達到50萬噸以上，總產(chǎn)值達到70億元，農(nóng)民人均從核桃獲純收入2000元以上，核桃產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民持續(xù)增收和鞏固脫貧攻堅成果的支柱產(chǎn)業(yè)。

箐口鄉(xiāng)白巖溝村核桃

保障良種穗條供應

各地結合實際，選擇通過省級審（認）定的“冕漾”“紫玥”“綠玥”等核桃優(yōu)良品種和鄉(xiāng)土品種，建立良種采穗圃基地1000畝，為實施低效林嫁接改造提供穗條保障。確保做到品種清楚、種源清楚、去向清楚和定點采穗、定向供應，嚴禁盲目引進推廣州外品種。

強化典型示范引領

堅持適地適樹、良種栽培、科學管理，采取嫁接改造與集約化管理相結合，選擇有代表性的核桃低效林基地，依托農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、農(nóng)田水利、小流域治理等工程項目，合理布局生產(chǎn)道路、小型灌溉等基礎設施建設，建立豐產(chǎn)示范基地、科技推廣基地和標準化培訓基地，推廣應用良種高接換種改造、整形修剪、水肥管理、病蟲害防治等配套豐產(chǎn)栽培技術，高標準打造一批可復制、可推廣的示范基地，促進核桃產(chǎn)業(yè)的提質增效。

提升產(chǎn)業(yè)基地質量

一要實施良種改造。對近年來采用實生苗、點播苗造林方式發(fā)展的核桃幼林實施嫁接改良，結合相應的豐產(chǎn)栽培技術，實現(xiàn)基地建設的提質增效。二要實施集約化經(jīng)營。通過種植密度調(diào)控、土水肥管理、整形修剪、病蟲害防治等綜合措施，促進核桃早實豐產(chǎn)。三要促進產(chǎn)業(yè)融合。鼓勵利用核桃種植基地發(fā)展林下種植林下養(yǎng)殖，培育立體型、復合型的循環(huán)經(jīng)濟模式，打造創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、特色文化等產(chǎn)業(yè)，推進一二三產(chǎn)業(yè)深度融合。

推進核桃精深加工

各地根據(jù)核桃品種用途及市場特點（鮮食果、高端干果和加工原料果等），堅持“深加工集中，初加工分散”的原則，提升核桃全產(chǎn)業(yè)鏈，提高核桃精深加工和功能性產(chǎn)品研發(fā)能力。一要開展精深加工。在西昌市、鹽源縣各建立1個核桃深加工廠，加工核桃系列產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值。二要實施產(chǎn)地初加工。支持核桃原產(chǎn)地縣重點村、龍頭企業(yè)、專合社、大戶等各類經(jīng)營主體，就近開展剝殼、分選、烘干、分級、包裝、運輸?shù)确铡?/p>

加強技術人才培訓

協(xié)調(diào)組織省、州、縣（市）林草科技力量和省內(nèi)外科研院所、高等院校經(jīng)濟林各學科專業(yè)人才，開展核桃產(chǎn)業(yè)標準化體系建設、核桃低效林提質增效及標準化實用技術宣傳與專題技術培訓活動，提升核桃產(chǎn)業(yè)科學化經(jīng)營管理水平。采取“請進來、派出去”的方式，培養(yǎng)核桃嫁接能手、核桃管護“土專家”30-50名，考核合格的技術骨干，頒發(fā)“鄉(xiāng)村林業(yè)技術能手”證書。各縣（市）要培養(yǎng)50名以上懂管理、會經(jīng)營的核桃實用技術人才，確保重點村至少有1-2名，鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站至少有3名以上技術人才，全州培養(yǎng)術能手1000人以上，為核桃產(chǎn)業(yè)的提質增效提供人才保障。

強化保障措施

要求各級各相關部門要加強組織領導，層層落實核桃提質增效計劃任務、統(tǒng)籌整合項目資金、深化集體林權改革、完善配套措施，創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)營體制，積極開展以核桃為主的經(jīng)濟林木（果）權證核發(fā)及抵押貸款工作，破解林業(yè)配套改革中林農(nóng)融資難、貸款難的問題；鼓勵單戶生產(chǎn)向聯(lián)戶承包、股份合作方向發(fā)展，大力發(fā)展林農(nóng)專業(yè)合作社、家庭合作林場、股份制林場等林業(yè)合作組織；積極推廣“公司+基地+農(nóng)戶”“公司+合作經(jīng)濟組織+農(nóng)戶”等發(fā)展模式，提高生產(chǎn)組織化程度，促進核桃基地規(guī)?；I(yè)化、標準化經(jīng)營，把核桃樹打造成為山區(qū)林農(nóng)增收的“致富樹”“搖錢樹”，把核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為興林富民的支柱產(chǎn)業(yè)。

核桃村全景