無公害蔬菜質量檢測現(xiàn)狀及對策

朱　瑤

無公害蔬菜質量檢測現(xiàn)狀及對策

朱瑤

（武漢市黃陂區(qū)農業(yè)檢驗檢測所湖北武漢430300）

隨著人民生活水平的不斷提高，人們對食品的安全也更加關注，因此需加強對無公害蔬菜的把關，嚴格把控蔬菜的質量問題，不斷加強質量檢測人員的工作水平，為保障全國人民的食品安全問題做出努力。

無公害蔬菜；質量檢測；現(xiàn)狀；對策

大家可以明顯看出我國的工業(yè)化水平正得到不斷地提高，一些肥料農藥也不斷地被用在蔬菜瓜果上邊。這些化肥農藥雖然能夠在很大程度上減少蟲害的發(fā)生以及大大提高了瓜果蔬菜的產量，但是在有這些益處的同時，人們賴以生存的環(huán)境也受到了威脅。文章依據(jù)這些針對目前的無公害蔬菜的發(fā)展現(xiàn)狀提出了一些建議。

1 無公害蔬菜的現(xiàn)狀

伴隨著科技的發(fā)展，人們的生活品質也得到很大的提高，對無公害蔬菜就提出了更高的要求?；诖耍覈⒌霓r產品監(jiān)測站在經(jīng)過一段時間的發(fā)展以后已經(jīng)得到了很大的發(fā)展以及完善。建立的監(jiān)測站也已經(jīng)能夠適應多地的發(fā)展，對于無公害蔬菜的質量問題有了很大的保障。伴隨著人們對環(huán)境以及健康的重視度的提高，人們對無公害蔬菜的質量問題也有了更大的要求。就目前我國的情形來看，蔬菜的質量問題還有很多需要去關注的地方，在蔬菜質量檢測的問題上還有很多不足需要不斷去改進。

1.1 宣傳力度不夠

在無公害蔬菜的質量檢測的問題上，首先國家宣傳得還不夠多，還有很多的人民群眾關于這方面的知識不夠了解，尤其是菜農這一方面尤其要注意，激起他們種植無公害蔬菜的愿望，促進菜農對農藥等的正確利用，然后就是部分菜農抑制不了對金錢的誘惑，為了讓蔬菜得到更好的生長，就不顧環(huán)境的問題大肆使用農藥以及肥料，面對這種問題一定要及時進行管制。其次就是國家要大力推廣無公害蔬菜的生產技術，避免有菜農沒有科學規(guī)范的生產技術而造成危害。加強對無公害蔬菜生產技術的推廣，減少菜農亂用肥料以及農藥時間的發(fā)生，嚴格按照科學的使用方法進行操作。

1.2 監(jiān)測力度不夠

在無公害蔬菜的質量檢測問題上，檢測儀器的精確度以及檢測人員的水平不夠以至于不能很好地滿足蔬菜的質量檢測。由于質量檢測部門的發(fā)展還在起步階段，所以在部分方面還需要有很大的提升，對于那些農產品的質量安全等的監(jiān)督管理還處于“幼兒時期”需要不斷進行摸索，一些法律法規(guī)還沒有進行完整的規(guī)劃，對政策的實施不能正確地落到實處。

1.3 投入的經(jīng)費不夠充足

每個地區(qū)的發(fā)展水平都不相同就像人的手指各有長短，而經(jīng)濟水平的高低影響了各個地區(qū)在無公害蔬菜上的財政支出，在一定程度上導致了檢測人員不能受到很好的培訓，還有設備的配置不夠完善，嚴重影響了質量檢測工作的順利進行，導致了工作的規(guī)范化等受到了抑制。

1.4 人員的不足，以及設備的不完善

有部分的縣市人手能力的不足，“一人多用”從事著多種工作以至于不能將精力集中到一個地方，檢驗的結果也不是在一個安靜的環(huán)境因素中測試出來的，具有其他因素的干擾性。以上的問題很多都是需要盡快進行解決的，質量檢測問題的解決刻不容緩。

1.5 檢測環(huán)境的條件較差

有很多的地區(qū)他們的實驗室環(huán)境條件還不夠好，有很多地方的排污通風等還達不到條件，檢測出來的標準還不夠準確，并且檢測過程中缺乏一些必要的用品還有樣品處理室等。

1.6 技術力量不夠充足

目前的無公害蔬菜質量檢測還不能達到很高的標準，更有一部分的工作人員水平不夠，并且沒有接受過較好的文化教育，不能夠做到對相關知識的深入了解。更有一些工作人員，因為沒有接受過良好的教育，所以在接受一些新的知識時不能夠很快地吸收，以至于真正了解相關技術知識的人手比較少，影響了質量檢測的整體水平。

2 檢測無公害蔬菜質量帶來的益處

2.1 確保蔬菜的質量問題，提高農民的收入

在保障菜農的權益前提下，增加農民的收入，保障農業(yè)的增產增收，為農民的增收提供有效的途徑。

2.2 加快成果的轉化，激勵人們進行技術創(chuàng)新

在這個快速發(fā)展的創(chuàng)新時代，我們的無公害蔬菜也需要與時俱進進行一些技術上的創(chuàng)新，只有在很大程度上提高自身產品的質量才可以在市場上占有一席之地。為了加快無公害蔬菜的生產，要加快對技術的研發(fā)，嚴禁使用高毒高危害的農藥，保障無公害蔬菜的發(fā)展。

3 對無公害蔬菜質量檢測的對策

3.1 提高自身認識，增強工作人員的責任感

減少菜農使用農藥肥料的次數(shù)，加強對無公害蔬菜的質量宣傳力度，切實加強工作人員的技術水平，保證人民的蔬菜健康。各地區(qū)的質量檢測部門要做到“心中有黨，心中有民”深刻意識到這項工作的重要性，牢牢記住身上的責任，用自身最大的力量提高無公害蔬菜的品質。

3.2 多渠道宣傳，增強人民群眾的綠色環(huán)保意識

有關部門不斷加強對無公害蔬菜的宣傳，為人民群眾傳輸綠色環(huán)保意識，不斷地提升人民群眾的整體素質。工作人員可以利用多媒體、網(wǎng)絡社交等多種的渠道以及方式對人民群眾進行教育培訓。加大對蔬菜的監(jiān)管力度，對于那些不合格的蔬菜不允許進入市場流動。同時讓菜農明白無公害蔬菜的重要性，以及無公害蔬菜對于環(huán)境的影響，增加他們的環(huán)保意識。

3.3 加強對蔬菜基地的管理，促進生產的標準化、規(guī)范化

維護蔬菜基地的環(huán)境衛(wèi)生，保障蔬菜的生長環(huán)境，確保其嚴格的質量標準。在蔬菜的種植過程中，進行嚴格的把關，在生產的過程中嚴格禁止使用高毒高殘留的農藥物質，保證無公害蔬菜的生產，確保農民使用的都是經(jīng)過國家允許的科學而有效的農藥物質，注重蔬菜的品質。

3.4 對無公害蔬菜的質量問題進行嚴格把關

對市場上的蔬菜還有蔬菜基地的蔬菜定期進行抽查，不符合標準的蔬菜嚴格按照規(guī)定不允許進行交易進入市場。對蔬菜基地進行定期的檢查，找出自己的不足并且改正，不斷地促進自身的進步，加強相關部門的管理制度。

3.5 提升技術人員的工作能力，并且定期進行考核

對于蔬菜的質量檢測來講，這是一項具有技術性、難度性的工作，并且伴隨著市場的不斷發(fā)展，廣大的人民群眾對食品質量的要求也越來越高。作為一名質量檢測人員一定要有一定的專業(yè)性，并且能夠在短時間內學會新的技術以及知識，憑借這些擁有適應新發(fā)展的技術水平。除此以外，相關的工作人員也要具有自身的責任心，不斷地促進人員的素質水平的提高。

3.6 加大對資金的投入

就目前來看，無公害蔬菜的質量檢測實驗室還有很大的需要進步的空間，目前的質量檢測的實驗室設備不算很完善，又因為資金的不足實驗室不能及時換新的設備，以至于檢測的質量不是很準確。因此之后一段時間里，政府一定要加大資金的投入，不斷地提高實驗室的設備水平，維護實驗室的環(huán)境，為無公害蔬菜的質量檢測做好萬全的準備。

3.7 堅持“預防為主，綜合防治”的方針

“防患于未然”作為古時傳來的一句話蘊含著很多的道理以及哲學，在很大程度上幫助了人民群眾去面對未知的危險。因此在進行無公害蔬菜的培育時，我們要堅持掌控好每一環(huán)節(jié)采取有效的措施來防止害蟲的滋生，及時保障蔬菜的發(fā)育。同時加大對菜農的培訓，幫助他們去脫離單一的化學農藥治病防蟲的狀況。

3.8 合理施肥，減少化學防治，推動物理防治

在對無公害的蔬菜進行培養(yǎng)時務必要做到少的使用化學肥料，大力推薦有機肥。在施用化肥時，盡量避免在葉面追肥，同時積極地推薦大家使用生物肥料或者蔬菜專用肥。其次就是使用地膜覆蓋栽培以此來減少雜草的生長，或者利用一些黑光燈、頻振儀等誘殺成蟲。

4 小結

由以上內容得出加大改善無公害蔬菜質量的檢測是非常有必要的，并且無公害蔬菜的發(fā)展是當代社會所趨。所以這就對有關部門做出了要求，無公害蔬菜的檢測制度必須要得到進一步的發(fā)展和完善，基于此來保證廣大人民群眾的健康生活。

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10.3969/j.issn.2095-1205.2020.03.11