山西：吉縣蘋(píng)果的提質(zhì)增效之路

本刊訊2019年，在全國(guó)蘋(píng)果市場(chǎng)普遍存在銷售難的形勢(shì)下，吉縣蘋(píng)果仍然在逆勢(shì)之中暢銷，平均銷售價(jià)格比周圍縣高出1元/kg左右。吉縣蘋(píng)果能夠暢銷關(guān)鍵在于該縣發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢(shì)，采取一系列可行措施，提高果實(shí)品質(zhì)，促進(jìn)種植效益提升，保證了產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

吉縣是全國(guó)蘋(píng)果最佳優(yōu)生區(qū)之一，目前，吉縣蘋(píng)果面積已發(fā)展到1.87萬(wàn)hm2，年產(chǎn)18萬(wàn)t，農(nóng)民人均果品收入6 000元，成為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展的第一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。全縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了“五個(gè)80%”，即全縣蘋(píng)果面積占耕地面積的84.8%，“一村一品”蘋(píng)果專業(yè)村占總行政村的82.3%，80%以上的農(nóng)民是果農(nóng)，果業(yè)收入占農(nóng)業(yè)收入的80%以上，果農(nóng)人均果品收入占農(nóng)民人均收入的80%以上。

吉縣發(fā)展蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的主要措施包括：一是著力提升果品品質(zhì)。為加快蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)步伐，推動(dòng)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)由粗放數(shù)量型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，吉縣按照無(wú)公害蘋(píng)果、綠色蘋(píng)果、有機(jī)蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方案，大力推行“八改十配套”操作規(guī)程和“十百萬(wàn)”工程，全面推廣果實(shí)套袋、生物覆蓋、節(jié)水栽培、疏花疏果、生物物理防治、人工授粉等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)和“畜、沼、果”“三位一體”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，在“型正、色艷、個(gè)均”上爭(zhēng)一流，在“香、甜、脆、爽”上做文章，在“富硒、富鋅、SOD”上創(chuàng)特色，累計(jì)實(shí)施減密間伐 1 333.33 hm2，有機(jī)蘋(píng)果轉(zhuǎn)換 1 666.67 hm2，實(shí)現(xiàn)了管理精細(xì)化、品質(zhì)高端化，全縣優(yōu)質(zhì)果率達(dá)70%以上，商品果率達(dá)90%以上。

二是著力蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展合理布局?！笆濉逼陂g，全縣新栽蘋(píng)果4 000 hm2，在推進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)張的同時(shí)，合理布局早熟、中熟、晚熟品種，重點(diǎn)對(duì)優(yōu)生區(qū)域補(bǔ)栽空檔，封閉垣區(qū)。在沿黃熱性地帶，發(fā)展嘎拉、美八、紅將軍、新紅星等早中熟品種；在縣域優(yōu)生區(qū)域，大力發(fā)展紅富士等晚熟品種；開(kāi)發(fā)利用川地、山地，發(fā)展澳洲青蘋(píng)、秦冠、粉紅女士等加工品種，實(shí)現(xiàn)早中晚熟品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化。引進(jìn)山東優(yōu)系品種煙富和紅嘎接穗，向全縣果農(nóng)發(fā)放，為促進(jìn)蘋(píng)果品種改良和科學(xué)配置授粉提供了種質(zhì)資源。重點(diǎn)建設(shè)10大蘋(píng)果生產(chǎn)園區(qū)，培育蘋(píng)果“一村一品”專業(yè)村70個(gè)，形成了園區(qū)化、專業(yè)村、重點(diǎn)戶的產(chǎn)業(yè)格局。有6個(gè)合作組織基地達(dá)到了66.67 hm2以上。

三是著力技術(shù)指導(dǎo)示范帶動(dòng)。一方面健全技術(shù)管理體系，吉縣創(chuàng)建了“1個(gè)專家?guī)欤?個(gè)技術(shù)組，80個(gè)指導(dǎo)隊(duì)”，篩選了150余名素質(zhì)好、技術(shù)硬、管理經(jīng)驗(yàn)豐富、動(dòng)手能力強(qiáng)的優(yōu)秀果農(nóng)充實(shí)到指導(dǎo)隊(duì)中，對(duì)果業(yè)管理實(shí)行分片管理，層級(jí)負(fù)責(zé)，專家?guī)旆制笇?dǎo)技術(shù)組到鄉(xiāng)，技術(shù)組分片指導(dǎo)指導(dǎo)隊(duì)到村，指導(dǎo)隊(duì)具體服務(wù)到戶，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、精細(xì)操作、規(guī)范管理、有序發(fā)展，全力打造“綠色、天然、有機(jī)”品牌。另一方面健全示范帶動(dòng)體系，創(chuàng)建“1個(gè)樣板園、10個(gè)精品園、100個(gè)示范園”，為全縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展樹(shù)起了標(biāo)桿，亮起了旗幟。采取蜜蜂授粉、人工點(diǎn)授花粉、高接換種授粉枝、移栽授粉樹(shù)、無(wú)人機(jī)授粉等多種措施進(jìn)行花期授粉，提高了蘋(píng)果著果率，有效解決了示范園區(qū)果形偏斜、品質(zhì)不優(yōu)等問(wèn)題。

四是著力蘋(píng)果園防災(zāi)減災(zāi)。近年來(lái)，冰雹等災(zāi)害性天氣發(fā)生危害較多，為了增強(qiáng)蘋(píng)果自然災(zāi)害防控能力，降低雹災(zāi)損害風(fēng)險(xiǎn)，吉縣政府出臺(tái)了防雹網(wǎng)搭建獎(jiǎng)補(bǔ)辦法，對(duì)搭建防雹網(wǎng)的農(nóng)戶進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，極大地促進(jìn)了果農(nóng)生產(chǎn)積極性。一方面對(duì)于直接搭建的農(nóng)戶，縣財(cái)政每667 m2獎(jiǎng)補(bǔ)500元；另一方面對(duì)于有搭建積極性，但因資金缺乏需要貸款的農(nóng)戶，每667 m2協(xié)調(diào)貸款4 000元，縣財(cái)政貼息1年。引領(lǐng)200余戶果農(nóng)搭建防雹網(wǎng)98.67 hm2，兌現(xiàn)獎(jiǎng)補(bǔ)資金74萬(wàn)元，減輕了雹災(zāi)損害。為切實(shí)解決蘋(píng)果花期霜凍問(wèn)題，吉縣充分借鑒國(guó)內(nèi)外果園防凍經(jīng)驗(yàn)，特別是歐美等國(guó)家的果園防凍風(fēng)機(jī)技術(shù)，并在征求山西農(nóng)業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等專家意見(jiàn)后，嘗試在果園安裝防凍風(fēng)機(jī)。于2015年投資80余萬(wàn)元在東城鄉(xiāng)安裝了果園防凍風(fēng)機(jī)5臺(tái)。果園防凍風(fēng)機(jī)在蘋(píng)果成花著果時(shí)期若遇持續(xù)降溫天氣，將會(huì)對(duì)果園上方空氣進(jìn)行物理擾動(dòng)，促進(jìn)上下冷暖空氣對(duì)流，提高果園溫度3～4℃，起到很好的防霜防凍作用。同時(shí)，風(fēng)機(jī)吹風(fēng)還可幫助花粉傳播，提高果園著果率。吉縣還積極引導(dǎo)果農(nóng)參加種植保險(xiǎn)，在遇到霜凍、大風(fēng)、冰雹等自然災(zāi)害時(shí)，由保險(xiǎn)公司賠付果農(nóng)損失，減輕果農(nóng)經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

五是著力果農(nóng)技術(shù)培訓(xùn)。（1）送技術(shù)到果園。以蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)為引領(lǐng)，吉縣先后邀請(qǐng)山西省農(nóng)科院果樹(shù)研究所植保研究室主任李夏鳴，山西師范大學(xué)教授徐天明，全國(guó)果樹(shù)植保專家、享受國(guó)務(wù)院津貼的馬恩正教授，山東蓬萊果樹(shù)管理鄉(xiāng)土專家張玉清，西安果業(yè)協(xié)會(huì)高級(jí)農(nóng)藝師閆廣民等專家來(lái)授課，分別就果樹(shù)栽培管理、夏季管理、病蟲(chóng)害防治、土肥水管理、蘋(píng)果營(yíng)銷、雹災(zāi)防控等內(nèi)容進(jìn)行了專題輔導(dǎo)；果業(yè)中心、研究所及鄉(xiāng)鎮(zhèn)果業(yè)站技術(shù)人員根據(jù)蘋(píng)果栽植物候期開(kāi)展了各類培訓(xùn)，年平均舉辦技術(shù)培訓(xùn)110余場(chǎng)次，培訓(xùn)果農(nóng)達(dá)1萬(wàn)余人次。（2）以技術(shù)推廣為中心，創(chuàng)辦《今日農(nóng)事》欄目。與廣電中心合作編拍了有關(guān)春季蘋(píng)果栽植、果實(shí)套袋、疏花疏果、病蟲(chóng)害防治、防雹網(wǎng)搭建等6期節(jié)目。（3）以宣傳發(fā)動(dòng)果農(nóng)搭建防雹網(wǎng)為目的，制作政策零距離節(jié)目2期，讓全縣果農(nóng)明晰了惠民政策。（4）以《吉縣精品蘋(píng)果管理技術(shù)規(guī)程》為范本，制作印發(fā)了《吉縣蘋(píng)果提質(zhì)升級(jí)周年管理月歷》，真正地達(dá)到了技術(shù)人員到村，管理知識(shí)到戶。（5）外出參觀學(xué)經(jīng)驗(yàn)，帶領(lǐng)100余名示范園主赴陜西省洛川縣、白水縣考察學(xué)習(xí)了先進(jìn)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)闊了眼界和思路。（6）對(duì)全縣各農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者以及蘋(píng)果種植大戶等100余名學(xué)員進(jìn)行“菜單式”培訓(xùn)，聘請(qǐng)陜西農(nóng)業(yè)科技大學(xué)教授、太原農(nóng)校教授、山東煙臺(tái)鄉(xiāng)土蘋(píng)果專家等授課，采取理論培訓(xùn)、實(shí)際操作和外出觀摩考察相結(jié)合等形式，利用農(nóng)閑時(shí)間，系統(tǒng)傳授蘋(píng)果生產(chǎn)新技術(shù)，全面提升新型農(nóng)林業(yè)經(jīng)營(yíng)主體帶頭人的綜合素質(zhì)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力，為全縣蘋(píng)果主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到典型輻射和帶動(dòng)作用。

六是著力發(fā)展果園生產(chǎn)托管。2019年以來(lái)，縣果業(yè)中心結(jié)合蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)實(shí)際，鼓勵(lì)引導(dǎo)相關(guān)企業(yè)、專業(yè)合作社開(kāi)展了蘋(píng)果的生產(chǎn)托管，通過(guò)不斷調(diào)研、創(chuàng)新、完善和規(guī)范，形成了“龍頭公司（合作社）+基層組織+聯(lián)合體+金融保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)+果農(nóng)”的五方參與，生產(chǎn)、技術(shù)、銷售三大環(huán)節(jié)托管的吉縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈“家政式”托管模式，在保障果農(nóng)受益的前提下，為蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速奠定了基礎(chǔ)，該模式也得到了社會(huì)化服務(wù)組織和廣大果農(nóng)的積極響應(yīng)。目前全縣已有400 hm2果園采用該模式進(jìn)行了托管，成為實(shí)現(xiàn)“園區(qū)化發(fā)展、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化營(yíng)銷、產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)”產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路的重要途徑。吉縣益暉農(nóng)資科技服務(wù)公司引進(jìn)無(wú)人機(jī)12臺(tái)，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，為農(nóng)戶實(shí)行全流程的蘋(píng)果綠色植保服務(wù)。該公司聘請(qǐng)河南農(nóng)科院專家進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提供無(wú)公害農(nóng)藥、無(wú)人機(jī)噴藥作業(yè)和病蟲(chóng)害檢測(cè)等捆綁式服務(wù)，每塊果園都建檔立卡，已與果農(nóng)簽訂服務(wù)合同666.67 hm2。據(jù)介紹，應(yīng)用無(wú)人機(jī)植保技術(shù)，每667 m2降低成本70～80元，每667 m2節(jié)約用水200 kg余，且能大大降低人工勞動(dòng)強(qiáng)度，避免人工噴藥中毒風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于推進(jìn)蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、提升生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)水平都具有重要意義。

七是著力發(fā)展生態(tài)果園。吉縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展起來(lái)，還得益于畜牧業(yè)發(fā)展。一方面規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展為果園提供充足的有機(jī)肥。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的提高和養(yǎng)殖觀念的轉(zhuǎn)變，出現(xiàn)了天豐生態(tài)養(yǎng)殖有限公司、東城鄉(xiāng)東旭養(yǎng)殖有限公司、辛村養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)羊小區(qū)等一大批標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。截至目前，該縣有萬(wàn)頭豬場(chǎng)2個(gè)、千頭豬場(chǎng)5個(gè)、500頭以上10個(gè)；5萬(wàn)只雞場(chǎng)1個(gè)、3 000只以上雞場(chǎng)12個(gè)；500只以上羊場(chǎng)10個(gè)，規(guī)模養(yǎng)殖量占到全縣飼養(yǎng)量的40%以上。另一方面人工牧草種植取得了新突破。該縣投資數(shù)十萬(wàn)元，外調(diào)鴨茅、白三葉、紫花苜蓿、高丹草、飼料玉米等優(yōu)良草種10 t以上，在全縣實(shí)施了果園以及林下種草項(xiàng)目，扎實(shí)推進(jìn)了 “園種草、草養(yǎng)畜、畜促果”的種養(yǎng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。截至目前，該縣畜禽飼養(yǎng)量達(dá)到51萬(wàn)頭（只），肉類總產(chǎn)量達(dá)5 200 t，禽蛋產(chǎn)量達(dá)2 200 t，畜牧業(yè)總產(chǎn)值達(dá)0.83億元，畜牧業(yè)人均收入達(dá)830元，同比增長(zhǎng)10%。年產(chǎn)有機(jī)肥20萬(wàn)t余，為全縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)有機(jī)化發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支撐，有機(jī)蘋(píng)果面積達(dá)2 000 hm2。全縣森林覆蓋率達(dá)47%，林牧果相互促進(jìn)、協(xié)同發(fā)展的格局基本形成。

八是著力蘋(píng)果加工出口。吉縣依據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和進(jìn)口國(guó)（地區(qū)）技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，組織制訂出口水果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；鼓勵(lì)引導(dǎo)水果加工企業(yè)和流通企業(yè)開(kāi)展質(zhì)量管理（ISO）、良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范 （GAP）、良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）等體系認(rèn)證，支持農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)開(kāi)展美國(guó) NOP、KOSHER，日本 JAS，歐盟 GLOBAL-GAP，英國(guó)BRC等國(guó)際認(rèn)證，提高示范區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理水平。該縣于2014年獲得國(guó)家級(jí)出口水果安全示范區(qū)稱號(hào)，出口蘋(píng)果的企業(yè)4家，分別為山西澳坤農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司、山西極鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司、吉縣超正有限公司、吉縣果業(yè)有限公司，出口國(guó)家有美國(guó)、澳大利亞、泰國(guó)、尼泊爾、越南、印尼和俄羅斯等。出口蘋(píng)果主要為晚熟品種紅富士。每年向美國(guó)、澳大利亞等地出口蘋(píng)果5 000 t。澳坤公司引進(jìn)了價(jià)值660萬(wàn)的法國(guó)進(jìn)口的全智能分選設(shè)備，對(duì)蘋(píng)果的大小、色度、糖度、霉心、果面瑕疵程度等進(jìn)行嚴(yán)格分級(jí)，每小時(shí)可智能分選蘋(píng)果8 t。吉縣多渠道立項(xiàng)引資，興建蘋(píng)果冷藏庫(kù)群和深加工基地，興建具有規(guī)模帶動(dòng)效益的果汁、果脯、果醬等龍頭加工企業(yè)2個(gè)；蘋(píng)果冷藏庫(kù)39座，庫(kù)容量達(dá)到了15萬(wàn)t，實(shí)現(xiàn)了季產(chǎn)年銷，均衡上市。

九是著力吉縣蘋(píng)果品牌推介。一方面加大外宣力度，提高影響力。借助“五一”黃金周在壺口瀑布景區(qū)開(kāi)展了賣(mài)門(mén)票、掃二維碼贈(zèng)蘋(píng)果活動(dòng)，擴(kuò)大了吉縣蘋(píng)果影響力；圍繞“果花映秀 探春吉州”舉辦了西嶺果花節(jié)、吉縣蘋(píng)果品牌營(yíng)銷懇談會(huì)和吉縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，為果商共敘友情、共謀發(fā)展尋求了新機(jī)遇，搭建了新平臺(tái)；與郵政公司合作承辦了吉縣蘋(píng)果訂購(gòu)會(huì)；組團(tuán)參加了第五屆山西特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)、第十五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)、運(yùn)城市第二屆蘋(píng)果交易博覽會(huì)。另一方面強(qiáng)化廣告宣傳，提升蘋(píng)果文化。在高速口沿路兩側(cè)懸掛蘋(píng)果燈箱，營(yíng)造果鄉(xiāng)氛圍，在吉州賓館大廳設(shè)立蘋(píng)果展臺(tái)和蘋(píng)果樹(shù)模型，創(chuàng)建蘋(píng)果特色，在電梯內(nèi)裝配蘋(píng)果宣傳短片視頻播放器，提升蘋(píng)果認(rèn)知度；在大運(yùn)高速、吉河高速交接處、縣域內(nèi)交通路口懸掛宣傳版面，擴(kuò)大蘋(píng)果影響力。大力實(shí)施蘋(píng)果品牌戰(zhàn)略，提高吉縣蘋(píng)果知名度和美譽(yù)度。實(shí)施了“三品一標(biāo)”（無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）認(rèn)證；上北京、下成都、赴南寧，積極利用各種博覽會(huì)、展銷會(huì)、推介會(huì)等平臺(tái)，大力宣傳推介吉縣蘋(píng)果，先后獲得了16項(xiàng)認(rèn)證和28項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，吉縣蘋(píng)果品牌價(jià)值評(píng)估高達(dá)15億元。按照“網(wǎng)絡(luò)化、連鎖化、高端化”思路，在各大中城市建立了直銷窗口12個(gè)，開(kāi)設(shè)網(wǎng)店120余家。

十是著力電子商務(wù)營(yíng)銷。吉縣蘋(píng)果通過(guò)近些年來(lái)的大力發(fā)展，已經(jīng)形成了蘋(píng)果產(chǎn)、貯、加、銷于一體的產(chǎn)業(yè)化格局，但營(yíng)銷依然依賴傳統(tǒng)的實(shí)體經(jīng)營(yíng)、門(mén)店。頂吉食品開(kāi)發(fā)有限公司作為吉縣蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，立足吉縣優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果資源優(yōu)勢(shì)，借力陽(yáng)煤集團(tuán)實(shí)力支持，今合網(wǎng)的平臺(tái)助力，全力打造果醋、果酒、休閑食品等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品并很快走向了市場(chǎng)，打開(kāi)了銷路，邁出了網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的第一步。在國(guó)家“互聯(lián)網(wǎng)+”、電子商務(wù)營(yíng)銷新模式下，吉縣蘋(píng)果聯(lián)合今合網(wǎng)購(gòu)物平臺(tái)開(kāi)創(chuàng)“O2O”的全新?tīng)I(yíng)銷模式，創(chuàng)建吉縣蘋(píng)果網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷平臺(tái)，拓展?fàn)I銷渠道，打造屬于吉縣蘋(píng)果的電子商務(wù)時(shí)代，讓吉縣蘋(píng)果從線下走向線上。該縣還通過(guò)電子商務(wù)培訓(xùn)，線上建立OTO網(wǎng)上銷售模式，開(kāi)辟電商平臺(tái)，依托郵政物流配送通道，增加網(wǎng)絡(luò)銷量。僅2016年100余家蘋(píng)果電商通過(guò)網(wǎng)絡(luò)外銷蘋(píng)果達(dá)2 000 t余。

十一是著力一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。全縣成立了蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì)，組織發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社363個(gè)，帶動(dòng)果農(nóng)1.5萬(wàn)戶。合作社內(nèi)，專人負(fù)責(zé)農(nóng)資采購(gòu)、專人負(fù)責(zé)信息收集、專人負(fù)責(zé)市場(chǎng)銷售，實(shí)現(xiàn)了“五統(tǒng)一”管理模式，把果園變成“農(nóng)業(yè)工廠”，把果農(nóng)變成“產(chǎn)業(yè)工人”，全縣果農(nóng)的經(jīng)營(yíng)理念、生產(chǎn)手段、經(jīng)營(yíng)模式實(shí)現(xiàn)了大轉(zhuǎn)變、大提升。按照“龍頭企業(yè)+基地+專業(yè)合作社+品牌+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，依靠澳坤等龍頭企業(yè)帶動(dòng)，發(fā)展規(guī)模經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化模式。引進(jìn)頂吉等果品深加工企業(yè)，大力發(fā)展果脯、果汁、果醋、蘋(píng)果美容產(chǎn)品，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值。蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)形成了產(chǎn)、供、貯、銷、深加工等一條龍產(chǎn)業(yè)鏈條，富了農(nóng)民的同時(shí)，帶動(dòng)了信息、運(yùn)輸、餐飲、包裝等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，吸納貧困群眾參與蘋(píng)果產(chǎn)銷，增加勞務(wù)收入，形成了“八萬(wàn)農(nóng)民謀一果，七十二行興一業(yè)”的繁榮局面。