美國(guó)：冷凍藍(lán)莓銷售增長(zhǎng)

今年3月的前3周，美國(guó)藍(lán)莓銷量激增，尤其是冷凍藍(lán)莓。不過(guò)，隨后消費(fèi)者的購(gòu)買熱情減退。北美藍(lán)莓理事會(huì)（NABC）和美國(guó)高叢藍(lán)莓理事會(huì) （USHBC）主席凱西·克羅奎斯特（Kasey Cronquist）指出，據(jù)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，在應(yīng)對(duì)新冠病毒期間，藍(lán)莓是消費(fèi)者主要囤積的水果；冷凍藍(lán)莓銷量轉(zhuǎn)好，與上年同期的增長(zhǎng)量從22%提升至80%，到4月中旬，銷售量更是比上年同期增長(zhǎng)了117%。消費(fèi)者傾向于購(gòu)買貨架期較長(zhǎng)的水果，而冷凍藍(lán)莓則符合要求。冷凍藍(lán)莓的這一增長(zhǎng)率總體上超過(guò)了各種冷凍水果。其他的藍(lán)莓產(chǎn)品（如藍(lán)莓干、風(fēng)干藍(lán)莓、罐裝藍(lán)莓等）同樣也廣受消費(fèi)者青睞。因藍(lán)莓有益健康，其各種加工產(chǎn)品都被視為有益健康的產(chǎn)品，且方便食用和貯藏。

（資料來(lái)源：鮮品網(wǎng)，童 彤/摘譯）