三元后備母豬的選育與生產(chǎn)管理策略分析

陳 濤，曾勇慶，陳 偉

（山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，山東 泰安 271018）

我國擁有世界上最大的生豬屠宰能力并在世界豬肉生產(chǎn)和消費中占主導(dǎo)地位，這也是豬肉作為我國居民“菜籃子”中必不可少成分的原因。在非洲豬瘟常態(tài)化防控的背景下，為節(jié)約引種成本并降低生物安全風(fēng)險，多數(shù)養(yǎng)殖場戶開始自留商品豬作為母本[1]。后備母豬作為豬場的“新鮮血液”和生物資產(chǎn)，具有生產(chǎn)性能高、抗逆性差和難管理的特點。在生產(chǎn)過程中，由于部分中小規(guī)模養(yǎng)殖場戶對三元商品豬轉(zhuǎn)為種豬利用缺乏理論指導(dǎo)和管理不善，導(dǎo)致三元母豬利用率低、發(fā)情率低、分娩率低和母豬產(chǎn)后綜合征升高等問題，不利于生豬產(chǎn)能的恢復(fù)。

1 自留選育

在非洲豬瘟疫情下，“雙高”（種豬價格高和引種風(fēng)險高）的現(xiàn)狀必將導(dǎo)致豬場的生產(chǎn)模式向“閉環(huán)生產(chǎn)”轉(zhuǎn)變，場內(nèi)自留三元母豬成為快速恢復(fù)生豬產(chǎn)能的有效手段之一，但是三元母豬在繁殖性能和體型方面比二元母豬差。因此，需要提高三元后備母豬的選育標(biāo)準(zhǔn)和選留強度[2]；同時生產(chǎn)中也應(yīng)制定留種計劃，避免影響后備豬的培育期和生產(chǎn)節(jié)律。

1.1 四階段選留

三元后備母豬的選留可分為4個階段，即哺乳仔豬階段、保育豬階段、育成豬階段和初配階段。

1.1.1 哺乳仔豬階段 哺乳仔豬階段主要選留斷奶仔豬數(shù)記錄高的母豬后代，尤其注重生產(chǎn)性能、抗體水平和遺傳力較穩(wěn)定的第3～6胎次母豬。研究表明，初生重低于1.28 kg的雌性仔豬在生長速率、繁殖性能、心肺功能和抗應(yīng)激方面表現(xiàn)均差[3-4]，因此應(yīng)選留初生重大于1.28 kg的雌性仔豬。對于產(chǎn)活仔數(shù)少、均勻度差、具有遺傳缺陷和繁殖障礙的母豬后代應(yīng)全窩淘汰并在仔豬寄養(yǎng)之前完成，以提高選留的有效性[5-6]。

1.1.2 保育豬階段 保育階段的仔豬擁有較高的生長速率。但是，在飼養(yǎng)密度過大和缺乏母源抗體保護(hù)等多因素的互作下，保育豬易產(chǎn)生免疫應(yīng)激反應(yīng)和呼吸道疾病。因此，保育豬階段應(yīng)根據(jù)平均日增重、抗病力、耐受力等生長指標(biāo)進(jìn)行選留。

1.1.3 育成豬階段 育成階段淘汰體型差、有生長代謝疾病和呼吸道疾病的豬。后備母豬在育成階段抗體水平、社會等級位次及機體系統(tǒng)逐漸建立，在調(diào)欄與合群工作中挑選性情溫順和等級位次較高的后備母豬[7]。

1.1.4 初配階段 初配階段是對出現(xiàn)長期不發(fā)情、靜立反射不明顯、情期紊亂的后備母豬進(jìn)行淘汰[8]。使用激素催情后仍未發(fā)情的母豬，在達(dá)到150 kg時按上市肥豬處理。

1.2 選留的關(guān)注點

繁殖性狀遺傳力在三元母豬中表現(xiàn)較低，因此主要依據(jù)體型外貌、乳頭數(shù)量及發(fā)育狀況、生殖器官的發(fā)育情況等進(jìn)行選留[9]。選育時通過制定體型評分表，在10～20頭的大欄中遵循逐頭客觀評分的原則篩選分值高的后備母豬。體型性狀的選育可分為頭頸部、前軀、中軀、后軀和肢蹄部5個部分進(jìn)行精細(xì)化選育。

頭頸部選擇比例小、面容清秀、眼睛清亮有神、無萎縮性鼻炎、腮部無贅肉、無耳臟且耳朵??；前軀、中軀和后軀3個部位挑選背線平直軀體長、體表順滑無雜毛、胸寬且深（心肺能力強，抗應(yīng)激，不易感染肺炎）、腹線有一定弧度（無臍疝，肚臍前有效乳頭3對以上）、有效乳頭6對以上（分布均勻，無瞎乳頭，無外翻乳頭，無副乳頭）、尾根上翹髖骨寬、外陰發(fā)育良好（不上翹，大小與尾根切面相當(dāng)）；肢蹄部的評分必須在后備母豬處于運動狀態(tài)時，選用前臂粗壯管圍大、后腿有力關(guān)節(jié)好（無關(guān)節(jié)炎和滑囊炎）、前后肢間距適中、蹄部發(fā)育良好（避免直系和臥系）的后備母豬[9]。

2 隔離馴化

進(jìn)豬前應(yīng)做好非洲豬瘟的檢測并消毒空欄1周，進(jìn)豬后應(yīng)進(jìn)行全群采血并制定免疫計劃。Furutani等[10]發(fā)現(xiàn)對后備母豬和妊娠母豬飼喂流行性腹瀉病毒污染的飼料可以顯著降低母豬發(fā)病率和哺乳仔豬死亡率；另外，Meszaros等[11]發(fā)現(xiàn)對后備母豬進(jìn)行豬細(xì)小病毒病的免疫可以降低其與豬圓環(huán)病毒的混合感染和繁殖障礙的概率。因此，后備母豬在馴化過程中進(jìn)行返飼或疫苗接種以提高豬群免疫力是必不可少的。即便是自留的后備母豬，也應(yīng)在隔離舍馴化至少8周。

第1周是讓后備母豬適應(yīng)飼喂環(huán)境并進(jìn)行常規(guī)保健。第2周開始加強口蹄疫病毒、豬細(xì)小病毒、偽狂犬病病毒等疫苗的免疫。第3～4周將后備母豬與健康待淘的第3、4胎母豬按1∶10混群；第5～6周與待上市肥育豬混群，目的是提高后備母豬耐受力并適應(yīng)環(huán)境中病原微生物。第7～8周為觀察階段，根據(jù)豬群的健康狀況調(diào)整馴化時間。

3 初情期管理

3.1 生長速率的影響

為確保后備母豬在第2、3情期的利用率，必須在誘情時考慮生長速度。Magnabosco等[12]將低生長速率（500～575 g/d）、中生長速率（580～625 g/d）和高生長速率（630～790 g/d）的二元后備母豬同時誘情并分析30 d內(nèi)發(fā)情率，發(fā)現(xiàn)低生長速率和中生長速率母豬在誘情后30 d內(nèi)發(fā)情率（65.5%和64.3%）低于高生長速率母豬（74.3%）。Klaaborg等指出限飼的后備母豬比自由采食的后備母豬在達(dá)到初配日齡時的體重大、背膘薄、能量維持需求低，有利于促進(jìn)骨骼發(fā)育、脂肪沉積和鈣沉積，因此，在75～125 kg階段限飼并添加礦物元素和維生素，可促進(jìn)母豬運動系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)的發(fā)育[13-14]。另外，有研究發(fā)現(xiàn)母豬初配體重在130～150 kg，繁殖性能不受日齡或生長速度的影響[6，15]。為保證生產(chǎn)中后備母豬的利用率，建議生長速度快的母豬提前誘情，而生長速度慢的母豬推遲誘情。

3.2 飼喂環(huán)境對誘情的影響

季節(jié)性不孕和光照制度也是影響豬群繁殖性能的重要因素。豬季節(jié)性不孕包括初情期延遲、斷奶至發(fā)情時間延長、妊娠分娩率降低、產(chǎn)仔數(shù)減少和乏情。Iida等[16]將后備母豬在9 h光照和15 h光照下飼喂至首次配種，結(jié)果發(fā)現(xiàn)長光照組比短光照組后備母豬的初配日齡平均減少9.2 d。研究表明，長光照刺激下丘腦-垂體-卵巢軸，由褪黑素將光信號轉(zhuǎn)化為內(nèi)分泌的形式，通過黃體生成素的分泌調(diào)節(jié)生殖性能[17]。Tummaruk等[18]指出長大二元母豬在涼爽季節(jié)的初配日齡早，并擁有更好的生長速度、體重和背膘厚。因此，在妊娠舍和分娩舍應(yīng)利用環(huán)控設(shè)備來減少熱應(yīng)激和光周期對生產(chǎn)性能的影響，必要時利用外源性激素刺激卵泡發(fā)育、排卵、發(fā)情并維持妊娠[19-20]。由此推斷，三元母豬不同于二元母豬，應(yīng)增強光照條件（200～350 lx，16 h）并改善160 d日齡后飼養(yǎng)密度（1.3～1.5 m2/頭）。

3.3 日齡的影響

公豬刺激母豬下丘腦-垂體-性腺軸的成熟，從而促進(jìn)母豬的發(fā)情。因此，缺少公豬誘情的養(yǎng)殖場，公豬∶母豬應(yīng)該按1∶100的比例自留[11]。有研究表明，通過對兩組不同日齡（140～155 d和156～170 d）后備母豬使用多頭公豬輪換誘情發(fā)現(xiàn)，156～170 d組比140～155 d組的后備母豬有更好的靜立反射和發(fā)情率。因此，在156 d開始誘情，于230～240 d配種（背膘18～22 mm，體重＞130 kg）可通過延長母豬的使用年限，提高生產(chǎn)力和利用率[21]。156～180 d采取過道誘情法，對有發(fā)情跡象的母豬給予輕度刺激，每天查情1次。181 d至初情期，延長公豬與母豬接觸的時間（5～10 min/欄）并以人工誘情的方式刺激母豬。初情期至270 d采取隔2周查情1周（每天2次），在第2、3情期配種。同時，發(fā)情與未發(fā)情母豬應(yīng)分區(qū)管理，發(fā)情母豬根據(jù)體況限飼（＞125 kg）并轉(zhuǎn)限位欄，配種前適應(yīng)限位欄16 d以上并使用哺乳母豬料短期優(yōu)飼，配種后飼料換成妊娠母豬料；對未發(fā)情的后備母豬（125～145 kg）延長誘情的時間，并加強人工的刺激，使用激素催情。

4 配種期管理

豬的遺傳進(jìn)展隨著人工授精技術(shù)的改革顯著提高。人工授精使育種企業(yè)增加選擇壓力并加快豬種研發(fā)，同時為品種培育提供更高的精度和準(zhǔn)確性。因此，應(yīng)固定精液來源并對特定病原進(jìn)行檢測，配種前對精液質(zhì)量進(jìn)行檢測，保證精子活力（高于60%）和精子數(shù)（25億～30億）[22]。三元后備母豬體型較短，為便于上市購買公豬精液首先應(yīng)考慮長白公豬，其次考慮大白公豬，該雜交方式能避免后代產(chǎn)生毛色分化和體型差的問題[8]。配種時使用公豬誘情有利于母豬宮頸收縮、提高分娩率和產(chǎn)仔數(shù)，當(dāng)出現(xiàn)精液回流時應(yīng)再授精[23-24]。每天查情2次，上午靜立下午配種，下午靜立下午配種，重復(fù)配種的時間間隔為12 h，其中下午發(fā)情的后備母豬應(yīng)避免在不應(yīng)期（靜立后1 h內(nèi)）的配種。發(fā)情鑒定以靜立反射為主，其他發(fā)情跡象為輔[25]。

5 妊娠期管理

現(xiàn)代母豬妊娠期會出現(xiàn)大于114 d的情況，各養(yǎng)殖場須通過生產(chǎn)記錄估算實際的妊娠期并每2周對妊娠母豬背膘進(jìn)行測定將背膘控制在20～22 mm[26]。

眾所周知，妊娠前期（0～30 d）是胚胎著床的關(guān)鍵時期，同時也是胚胎損失的第一高峰期。飼喂量高會抑制孕酮的分泌，從而影響胚胎著床和早期發(fā)育，因此，飼喂量應(yīng)控制在1.8～2.2 kg/d。三元母豬卵巢可能存在發(fā)育缺陷，在飼糧中添加中短鏈脂肪酸可促進(jìn)母體孕酮的合成，減少妊娠前期的胚胎損失[27]。

妊娠中期（31～90 d）是胚胎各系統(tǒng)和器官完成分化發(fā)育的關(guān)鍵時期，也是神經(jīng)系統(tǒng)和大腦發(fā)育的易損時期，抗原和抗生素產(chǎn)生的氧化應(yīng)激會導(dǎo)致胚胎的畸形和木乃伊化。因此，在妊娠中期對飼料中平衡的氨基酸和充足的維生素、微量礦物元素需要更多，此階段不需要限飼，飼喂量（2.4～2.8 kg/d）根據(jù)母豬膘情隨時調(diào)整[28-29]。

妊娠后期（91 d至分娩）缺乏維生素和礦物質(zhì)會影響胚胎發(fā)育、產(chǎn)活仔數(shù)以及產(chǎn)后生長速度。在妊娠后期的飼料中分別補充有機鐵和有機硒，母豬繁殖性能和仔豬的初生重顯著提高[30-31]。這些研究表明，有機鐵的補充對仔豬貧血有顯著改善，有機硒的補充使仔豬血液中硒谷胱甘肽過氧化物酶的濃度較高，有利于抗應(yīng)激水平的增加，同時也說明有機硒可以通過胎盤屏障并具有較高的生物利用率[28，31]。提高飼糧能量水平（2.8～3.5 kg/d）并補充膳食纖維和營養(yǎng)物質(zhì)，有利于刺激母豬最大采食量，為產(chǎn)后泌乳力奠定基礎(chǔ)和提高仔豬初生重。

6 哺乳期管理

哺乳期在生產(chǎn)中起到承上啟下的作用，哺乳母豬的采食量制約著斷奶窩重、發(fā)情-配種間隔及后續(xù)胎次的產(chǎn)能[32]。三元母豬抗氧化應(yīng)激能力差，在飼糧中添加抗應(yīng)激物質(zhì)或改善動物福利（分娩前對母豬淋浴）有利于減少分娩時的應(yīng)激，提高母豬采食量的同時改善初乳的質(zhì)量[33]。研究表明，初產(chǎn)母豬尚未達(dá)到成年體重，體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的儲備有限，除滿足泌乳的營養(yǎng)需求外，還要攝入充足的營養(yǎng)保證自身的生長。此外，初產(chǎn)母豬在哺乳期間第1周的采食量較低易患哺乳期厭食癥，從而導(dǎo)致體重?fù)p失過多、泌乳力低和情期推遲[32，34]。Peng等和Ordaz-Ochoa等通過在哺乳期補充飼料酵母和膳食纖維發(fā)現(xiàn)，母豬采食量顯著提高，產(chǎn)活仔數(shù)、斷奶窩重、初乳營養(yǎng)水平、背膘損失和斷奶-配種間隔有明顯改善[32，35-36]。

因此，該階段應(yīng)飼喂哺乳母豬料并根據(jù)實際情況制定飼喂程序，建議產(chǎn)后3 d飼喂量大于5 kg/d。三元母豬在分娩時因骨盆狹窄易難產(chǎn)，應(yīng)避免激素助產(chǎn)，以人工助產(chǎn)為主。分娩舍大環(huán)境溫度不宜超過24℃，哺乳期背膘厚應(yīng)控制在20～23 mm，斷奶時背膘損失＜3 mm。

7 結(jié)語

雖然外三元后備母豬被迫作為種用是應(yīng)對非洲豬瘟疫情形勢下加快產(chǎn)能恢復(fù)的權(quán)宜之計，但是養(yǎng)殖企戶需要制定科學(xué)的三元后備母豬選育計劃，并對配種、妊娠和分娩哺乳期三元后備母豬進(jìn)行精細(xì)化飼養(yǎng)管理等，同時改進(jìn)生產(chǎn)流程提供更多的出欄量，從而促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)性發(fā)展，有利于提高我國商品豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。