探究肉羊養(yǎng)殖中存在的問題及對(duì)策

李明

（甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)畜牧獸醫(yī)中心 744000）

肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益較高，市場(chǎng)也比較穩(wěn)定，當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)肉羊品質(zhì)要求越來越高，必須深入分析其養(yǎng)殖過程中遇到的問題，利用有效的養(yǎng)殖技術(shù)為肉羊養(yǎng)殖營造一個(gè)健康的養(yǎng)殖環(huán)境，不斷提高肉羊品質(zhì)，滿足市場(chǎng)需求的同時(shí)提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益，從而實(shí)現(xiàn)我國肉羊養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 肉羊養(yǎng)殖存在的問題分析

1.1 肉羊品種單一

肉羊品種不同，肉質(zhì)也有較大差異，現(xiàn)今養(yǎng)殖戶們一般選擇成活率高、飼養(yǎng)難度較低的本地羊，但隨著消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)羊肉品質(zhì)的要求越來越高，我國肉羊養(yǎng)殖過程中存在養(yǎng)殖品種單一、品種不良的問題嚴(yán)重制約肉羊養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化發(fā)展。 再者，我國大多數(shù)養(yǎng)殖戶采用的都是自繁自養(yǎng)的方式，受到遺傳資源的影響，肉羊品質(zhì)始終無法得到進(jìn)一步改良。

1.2 飼養(yǎng)方式不當(dāng)

肉羊飼養(yǎng)直接關(guān)系到其是否能健康成長、肉質(zhì)是否優(yōu)良，因此，在其飼養(yǎng)過程中需要配備全面、均衡的營養(yǎng)飼料，并及時(shí)補(bǔ)充微量元素，但飼料種類單一的問題仍然存在，甚至有些養(yǎng)殖戶為了加快其出欄效率，還喂食一些加速其成長的添加劑。 再者，圈養(yǎng)肉羊的方式在規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)比較普遍，但圈養(yǎng)的肉羊膻味較重，對(duì)羊肉品質(zhì)有一定影響，圈養(yǎng)羊沒有充分的運(yùn)動(dòng)也會(huì)影響其對(duì)營養(yǎng)元素的吸收[1]。

1.3 養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)

養(yǎng)殖場(chǎng)地是肉羊生活、活動(dòng)的主要場(chǎng)所，其衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到肉羊健康，現(xiàn)階段，不少養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生管理工作并不完善，缺少必要的消毒設(shè)施，對(duì)進(jìn)出人員、進(jìn)出車輛也沒有進(jìn)行全面的消毒工作，使肉羊患病概率大大增加，稍有不慎會(huì)給養(yǎng)殖戶帶來較大的經(jīng)濟(jì)損失。

1.4 肉羊養(yǎng)殖戶防疫意識(shí)較為薄弱

養(yǎng)殖戶本身大多是農(nóng)戶出身，文化程度較低，養(yǎng)殖技術(shù)比較欠缺，養(yǎng)殖過程中全憑經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行養(yǎng)殖，防疫意識(shí)比較弱，有些養(yǎng)殖戶片面依賴消毒工作，并沒有進(jìn)行疫苗接種工作，甚至肉羊發(fā)生疫病后，一些養(yǎng)殖戶還會(huì)自行買藥物治療，沒有正確認(rèn)識(shí)獸醫(yī)人員的作用，不僅錯(cuò)過最佳治療時(shí)間，還會(huì)使一些傳染性較大的疫病迅速席卷整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)及周邊養(yǎng)殖戶，給養(yǎng)殖戶造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。 再者，由于一些養(yǎng)殖戶沒有設(shè)置專門的隔離區(qū)，在引進(jìn)外來品種時(shí)經(jīng)常會(huì)帶進(jìn)來一些疫病，增加其他肉羊患病概率。

2 解決肉羊養(yǎng)殖問題的對(duì)策分析

2.1 做好肉羊品種的改良

改良肉羊品質(zhì)能提高羊肉品質(zhì)，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，在改良過程中，養(yǎng)殖戶需要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定從正規(guī)肉羊品種培育單位進(jìn)行引種，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件、市場(chǎng)需求、自然資源等多方面因素，有針對(duì)性地引進(jìn)那些機(jī)體強(qiáng)壯、品質(zhì)好、繁殖性能高、抗病能力強(qiáng)、屠宰率高的國內(nèi)外優(yōu)良品種，引進(jìn)的肉羊需要做好檢疫工作，為健康肉羊群提供保障。

2.2 豐富飼料種類，確保營養(yǎng)供給全面均衡

肉羊飼養(yǎng)過程中一方面是要提供豐富、均衡、全面的飼料，及時(shí)補(bǔ)充肉羊生長所需要的微量元素，同時(shí)，也可以選擇一些青飼料，如稻草、麥秸稈、玉米秸稈等，這些飼料價(jià)格低廉，在廣大農(nóng)村隨處可見； 另一方面是需要優(yōu)化養(yǎng)殖方式，有條件的地區(qū)盡可能地選擇放養(yǎng)模式，給予肉羊群足夠的活動(dòng)場(chǎng)地。

2.3 做好衛(wèi)生管理工作

衛(wèi)生管理工作對(duì)肉羊健康成長至關(guān)重要，應(yīng)保證養(yǎng)殖圈舍每天消毒； 進(jìn)出人員車輛要嚴(yán)格消毒； 實(shí)施全進(jìn)全出制度； 檢疫部門需要加大檢疫力度，嚴(yán)厲處罰提供不合格羊肉的養(yǎng)殖戶等[2]。

2.4 加強(qiáng)對(duì)肉羊疫病的防治工作

疫病防治是養(yǎng)殖生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，養(yǎng)殖戶需要提高防疫意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)免疫疫苗接種工作的重視，密切關(guān)注肉羊群生長狀況，一旦發(fā)現(xiàn)羊群有異常情況要上報(bào)相關(guān)檢疫部門； 再者，當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)疫苗的監(jiān)管，要求基層獸醫(yī)站的獸醫(yī)人員定時(shí)深入養(yǎng)殖場(chǎng)檢測(cè)肉羊的養(yǎng)殖情況，全面做好疫病防治工作。

2.5 政府要加大扶持力度

當(dāng)?shù)卣块T應(yīng)正確認(rèn)識(shí)肉羊養(yǎng)殖對(duì)提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平及個(gè)人收入水平的重要作用，適當(dāng)為一些規(guī)?；娜庋蝠B(yǎng)殖企業(yè)提供資金，聯(lián)合相關(guān)部門提供科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)。 鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶引進(jìn)國內(nèi)外優(yōu)良品種，通過規(guī)章制度規(guī)范其養(yǎng)殖行為。

3 結(jié)語

綜上所述，肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展中重要組成部分，為了能滿足當(dāng)前消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)羊肉的高質(zhì)量需要，養(yǎng)殖戶、基層獸醫(yī)站及相關(guān)部門必須重視當(dāng)前養(yǎng)殖過程中存在的問題，積極采取措施進(jìn)行解決，保障肉羊養(yǎng)殖業(yè)的健康及可持續(xù)發(fā)展。