文冠果豐產(chǎn)栽培技術(shù)及開發(fā)利用前景

任余艷，劉朝霞，嚴(yán)喜斌，韓易良，盧立娜，鄭玉峰，韓 梅，汪曉龍

(1.鄂爾多斯市林業(yè)治沙科學(xué)研究院，內(nèi)蒙古 鄂爾多斯 017000；2.鄂爾多斯市氣象臺(tái)，內(nèi)蒙古 鄂爾多斯 017000)

文冠果(XanthocerassobifoliaBuhge)屬無患子科文冠果屬植物，具有北方油茶之稱[1]，在我國分布涉及內(nèi)蒙古、河北、河南、山西、陜西、甘肅等16個(gè)省區(qū)。具有抗旱、抗寒、耐瘠薄特性，根系發(fā)達(dá)，萌蘗能力強(qiáng)[2]，是中國北方最有開發(fā)前景的生物能源樹種之一；文冠果樹形優(yōu)美，觀賞及藥用價(jià)值高，為珍稀藥用樹種[3]。對(duì)它的研究始于上世紀(jì)50年代，60-80年代進(jìn)入研究高峰期，之后有所減緩，到21世紀(jì)又進(jìn)入了下一波的研究高峰。2014年12月26日，國務(wù)院辦公廳發(fā)布了《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》([2014]68號(hào))，加強(qiáng)木本油料生產(chǎn)基地建設(shè)是其中的一項(xiàng)重要目標(biāo)，文冠果作為能源型樹種被列在主要任務(wù)中。不規(guī)范的栽培和粗放的經(jīng)營管理已跟不上林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展步伐，為此，對(duì)文冠果豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了研究。

1 文冠果的生理特性

1.1 文冠果開花坐果習(xí)性

文冠果花雜性，雌雄同株異花，總狀花序，花期因氣候條件不同而有差異，一般多為4—5月，高寒地區(qū)5月下旬至6月上旬[4]，但開花坐果習(xí)性基本一致，花芽分化始于上一年頂芽封頂時(shí)。一般而言，二年生枝頂芽萌發(fā)形成的頂端總狀花序有30～50朵小花，子房發(fā)育正常，有花藥但花絲很短，花粉粒未正常發(fā)育，花藥不開裂散粉，起雌花作用，稱為可孕花；側(cè)芽則形成不可孕花，每一花絮約30朵小花，子房退化，雄蕊發(fā)育正常，花絲長度為可孕花退化雄蕊花絲長度的2～3倍，花藥開裂且散粉[5]。如果生境條件優(yōu)越，枝內(nèi)有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)豐富，部分側(cè)芽也可能形成可孕花，甚至受精坐果。所以枝內(nèi)有機(jī)物質(zhì)積累狀況影響著花芽和花型的分化。

1.2 營養(yǎng)生長與生殖生長

文冠果植株各器官之間，各生長發(fā)育過程之間不是孤立的，而是相互聯(lián)系相互制約。大致可以分為3個(gè)階段：春天抽稍放葉與開花坐果同步進(jìn)行；夏天果實(shí)生長、種子膨大階段；秋天花芽分化樹體貯存養(yǎng)料階段。營養(yǎng)生長和生殖生長都需要從樹體中獲得足夠的養(yǎng)分供應(yīng)，其實(shí)質(zhì)是有機(jī)養(yǎng)料的供應(yīng)與分配，也可以說是對(duì)有機(jī)養(yǎng)料的爭奪過程。

1.3 落果與坐果

文冠果營養(yǎng)生長與生殖生長在時(shí)間上重疊進(jìn)行，養(yǎng)分競爭異常激烈，樹體進(jìn)行自我調(diào)節(jié)來處理這一矛盾，表現(xiàn)在大量幼果停止發(fā)育，使樹體貯存的有限養(yǎng)料供給營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡發(fā)展。當(dāng)大部分幼果停止發(fā)育后會(huì)誘發(fā)脫落酸合成，出現(xiàn)第1次落果高峰。保存下來的幼果在充足的養(yǎng)分供應(yīng)下繼續(xù)生長，但隨著生長不斷進(jìn)行，對(duì)養(yǎng)分的需求逐漸增大，又會(huì)出現(xiàn)幼果爭奪養(yǎng)分的情況，造成長勢弱的幼果停止發(fā)育脫落，即處于幼果生長→部分停止生長→脫落→幸存者又正常生長→有一部分停止生長而脫落的動(dòng)態(tài)過程，一般持續(xù)10～15 d，直到樹體的養(yǎng)分能夠保證營養(yǎng)生長和生殖生長達(dá)到平衡。

2 文冠果豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)

豐產(chǎn)栽培的關(guān)鍵是有機(jī)養(yǎng)分的供給與分配。采取有效的措施促進(jìn)樹體健壯生長，加強(qiáng)撫育管護(hù)，供給足夠的水肥條件，促進(jìn)光合作用合成更多的有機(jī)養(yǎng)料貯存在樹體各部位，提高坐果率是實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)的必要條件。

2.1 優(yōu)良品種的選擇

種質(zhì)的選擇是豐產(chǎn)的首要因素，缺乏優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、多抗的良種是當(dāng)前文冠果造林生產(chǎn)中存在的主要問題。徐東翔等研究表明，一定面積群體文冠果母樹分為3種類型：豐產(chǎn)類、平產(chǎn)類、低產(chǎn)類，基本上表現(xiàn)為三分之一母樹的種子產(chǎn)量構(gòu)成總產(chǎn)量的60%，稱之為豐產(chǎn)類；三分之一母樹結(jié)果平平，年年坐果不多，對(duì)總產(chǎn)值的貢獻(xiàn)僅為群體的平均水平，稱之為平產(chǎn)類；三分之一的母樹結(jié)果很少甚至一果不掛，俗稱“騾子樹”，稱之為低產(chǎn)類。豐產(chǎn)類母樹中約有一半母樹連續(xù)3年豐產(chǎn)，豐產(chǎn)性能非常突出[5]。許多專家學(xué)者在2種選育方面做了大量的工作，也選育出了很多優(yōu)良品種，中國林科院王利兵副研究員在收集全國文冠果種質(zhì)資源的基礎(chǔ)上，評(píng)價(jià)、篩選出多份優(yōu)良種質(zhì)資源，其中抗旱豐產(chǎn)的有中石4號(hào)、中石9號(hào)，在推廣栽培中，相同條件下坐果率比普通品種提高15%～20%，因此在豐產(chǎn)栽培中首先選對(duì)品種。

2.2 林地選擇

文冠果屬于喜光性樹種，適應(yīng)性強(qiáng)，具有抗旱、抗寒、耐瘠薄等特性，是指在較差的環(huán)境條件下，文冠果能夠存活和生長發(fā)育，但并不是最適合的條件。如果文冠果作為能源樹種來發(fā)展，必須給予適宜的條件和集約化經(jīng)營，不能一味的強(qiáng)調(diào)適應(yīng)性。為了提高成活率，加速林木生長發(fā)育，提早結(jié)實(shí)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)，應(yīng)選擇土層較厚、坡度不大、背風(fēng)向陽的沙壤土區(qū)栽植文冠果。面積較小的坡地，經(jīng)過整治以后的沙荒地，黃土區(qū)，土層厚度能夠達(dá)到50 cm以上，也可以栽植文冠果，排水不良的低濕地、重鹽堿地、尚未固定的流沙地、多石山區(qū)不適宜發(fā)展文冠果[5]。

2.3 栽植技術(shù)要點(diǎn)

整地：文冠果定植前必須整地，以疏松土壤、消滅雜草、提高蓄水保墑能力，為幼林成活和生長發(fā)育創(chuàng)造條件。在平坦、肥沃的宜林地，一般進(jìn)行全面整地，整地深度30 cm左右；在風(fēng)沙活動(dòng)大的沙區(qū)，采取帶狀整地，保留一部分地上植被，防止土地的再次沙化；在坡度較大的山丘地，為防止水土流失，采取沿等高線修魚鱗坑、水平溝、或梯田，栽植坑錯(cuò)位排列，以攔截雨水。

栽植季節(jié)：文冠果春季栽植要比秋季栽植成活率高。其原因是秋季將苗木定植后，在根系尚未活動(dòng)、吸收系統(tǒng)尚未建立時(shí)，遭受一冬的大風(fēng)、干旱、寒冷的襲擊，地上部分大多干枯；而春季基本上避開了惡劣天氣的影響，栽植后根系很快萌發(fā)出新的幼根，新的吸收系統(tǒng)很快形成，保障幼株生長。

苗木規(guī)格及種類：苗木規(guī)格對(duì)造林成活率及幼林生長有很大的影響，一級(jí)苗木造林成活率比二、三級(jí)苗木最高出5%～14%，株高、地徑、冠幅也有大幅度提高，從豐產(chǎn)的角度來講，必須選用優(yōu)質(zhì)壯苗。

容器苗造林成活率要高于裸根苗，在鄂爾多斯市鄂托克前旗碧園文冠果種植基地采用3—4年生的容器苗，造林成活率達(dá)93%以上。

栽植密度和栽培模式：單位面積株樹是10年乃至更長時(shí)間內(nèi)產(chǎn)量的關(guān)鍵因素，多年多地區(qū)的試驗(yàn)結(jié)果表明，適當(dāng)密植可以提高單位面積種子產(chǎn)量。推行矮化、密植、灌型栽培模式可實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)效果。徐東翔等[2]提出1.5 m×1.5 m×1.5 m×4 m和1 m×1 m×1 m×4 m兩種豐產(chǎn)栽培型，按50～60 cm定干，或基部平茬，培養(yǎng)3個(gè)左右盟條形成灌叢型，以增加10年以內(nèi)單株種子產(chǎn)量[5]。當(dāng)樹體長到一定冠幅造成相互郁閉、擁擠時(shí)，采取輪流平茬復(fù)壯技術(shù)。以此為基礎(chǔ)，大行距可以增加，小行距和株距也可以改變，衍生出多種栽培型。

“小區(qū)的衛(wèi)生，二狗子也不管，臟、亂、差??！反映了幾回，單位和社區(qū)一找他談話，他就躺在地上，說自己犯病了，無賴一個(gè)。”父親邊說著，邊無可奈何地?fù)u著頭。

栽植：按確定好的株行距挖栽植穴，栽植穴大小視苗木規(guī)格而定，一般為60 cm×60 cm×60 cm，挖栽植穴時(shí)將表土和心土分開。栽植前，苗木在起苗、分級(jí)、包裝運(yùn)輸、假植要全程保濕。定植前將分級(jí)苗木分別栽植在不同的小區(qū)，避免在幼株生長發(fā)育過程中“大欺小”從而影響弱株的現(xiàn)象發(fā)生。在挖好的栽植坑內(nèi)底層填入25 cm左右的底土，如有條件拌施腐熟的農(nóng)家肥。裸根苗栽植，將苗木放在坑中央，一手提苗，一手填土，填土至一半時(shí)，用腳將浮土輕輕踩實(shí)，邊踩邊向上提一提苗，使根系舒展，避免窩根，如此2～3次，封土至苗木原土印處，栽后及時(shí)灌水。注意根莖一定露在土層外(根莖覆在土層下易腐爛)；容器苗栽植前將包裝輕輕去掉，然后將苗木放在栽植穴中央扶正填土，杯體外圍踏實(shí)，封土至苗木原土印處，同樣栽后及時(shí)灌水。

2.4 林木撫育管護(hù)

“三分造，七分管”，林木的撫育管護(hù)是豐產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。幼林撫育，促進(jìn)林木生長發(fā)育，形成健旺樹體，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹型；成林撫育，保障足夠的養(yǎng)分供給，提高坐果率與種子產(chǎn)量。

2.4.1除草與留草

為避免雜草與林木爭奪養(yǎng)分，除草是一項(xiàng)重要的撫育措施，每年至少除草3次，即春天和雨季到來前各1次。春天5月末至6月初，正是抽稍放葉與開花坐果期，需有足夠的養(yǎng)分供應(yīng)，避免雜草爭水爭肥，將苗木周圍1 m2內(nèi)的嫩草除掉，結(jié)合松土壓青；6月下旬至7月雨季到來，雜草生長迅速，很快將苗木包圍，被欺壓的苗木無法正常生長發(fā)育，而這一時(shí)期也是果實(shí)生長與種子膨大期，進(jìn)行全面除草，結(jié)合松土壓青，避免在草中找樹的現(xiàn)象。第3次除草在10月份，處于花芽分化期，進(jìn)行行間除草，以苗木為中心1 m內(nèi)留草，沙區(qū)風(fēng)大沙多，對(duì)苗木和地表都起到保護(hù)作用，以保證苗木順利過冬。

2.4.2水肥一體化灌溉

開花坐果和抽稍放葉約1個(gè)月時(shí)間，2個(gè)過程所需的有機(jī)養(yǎng)料約一半來自二年生枝(先一年的春梢)的貯存，其余來自更老枝條或主干或根系，因此采種后采取措施促進(jìn)樹體復(fù)壯和貯存盡可能豐富的有機(jī)養(yǎng)料，是提高次年坐果率和保證新梢合理生長的基礎(chǔ)；提高產(chǎn)量的關(guān)鍵是促進(jìn)樹體7月上旬光合作用生產(chǎn)盡可能多的有機(jī)養(yǎng)料，來保障果實(shí)和種子生長發(fā)育。因此文冠果成林“兩肥兩水”措施必不可少，即6月末施果肥并灌水，促進(jìn)果實(shí)和種子生長發(fā)育，從而提高種子產(chǎn)量；7月末或8月初施復(fù)壯肥并灌水，促進(jìn)第2次光合高峰期合成更多的養(yǎng)料，保證母樹采種后復(fù)壯對(duì)有機(jī)養(yǎng)料的需求和樹體各部位貯存養(yǎng)料的需要。

除了“兩肥兩水”措施外，其它月份的灌水也是必須的。在干旱半干旱地區(qū)，水資源比較缺乏，水肥一體化滲滴灌系統(tǒng)的應(yīng)用，在節(jié)約水資源的同時(shí)，大大提高了文冠果豐產(chǎn)能力。鄂爾多斯市碧園文冠果種植專業(yè)合作社已將“水肥一體化滲滴灌系統(tǒng)”申請(qǐng)了發(fā)明專利，在該合作社的文冠果豐產(chǎn)栽培示范基地，應(yīng)用水肥一體化滲滴灌系統(tǒng)灌溉，4—11月，灌水9～12次，具體視土壤墑情而定，每次灌水定額為0.84 m3/667 m2，不但節(jié)約水資源，而且文冠果的生長情況特別好。

2.4.3樹體合理修剪，培養(yǎng)結(jié)果樹型

樹體進(jìn)行合理修剪，有效地控制主枝和側(cè)枝空間配置，調(diào)節(jié)生長和結(jié)果的關(guān)系，為促進(jìn)文冠果豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，最大限度地延長結(jié)果年限。

幼樹修剪：文冠果幼樹修剪以定干和培養(yǎng)利于結(jié)實(shí)的樹型為目的[5]。文冠果按灌木培養(yǎng)已在技術(shù)層面達(dá)成共識(shí)，樹體不易過高，因文冠果枝條脆而易折，采果時(shí)不能鉤拉敲打，避免新梢及頂芽受傷，樹體高度應(yīng)控制在2.5 m以內(nèi)，定干高度以50～60 cm為宜。文冠果栽植當(dāng)年成活，第2年春季即可定干。

文冠果剪口萌生能力很強(qiáng)，定干后，剪口周圍將萌生出多個(gè)萌芽，應(yīng)按4個(gè)不同方位選留3～4個(gè)間隔生長的粗壯芽，其余全部盡早抹去，使保留下來的芽盡早形成盟條，長成健旺的新梢，形成樹體的骨干枝。

為了培養(yǎng)利于結(jié)果的良好樹型，栽植后3—4年內(nèi)要控制其開花結(jié)果，適度修剪，剪除花芽，適度縮回枝條，使本來用于生殖生長的有機(jī)養(yǎng)料集中供給新梢的生長發(fā)育，促使樹體健壯。

母樹的修剪：文冠果為頂芽開花結(jié)果樹種，母樹修剪以疏枝為主，重點(diǎn)疏除細(xì)弱枝、病蟲枝及重疊密集大枝，保持通風(fēng)透光。疏除或短截過多的結(jié)果枝，調(diào)整結(jié)果枝組。

文冠果一般三年生樹均可掛果，此階段修剪要注意控制橫向生長、防止郁閉，留好二層主枝，養(yǎng)成優(yōu)良樹形提高產(chǎn)量。二層主枝與第一層間距40 cm左右，選留2～3個(gè)。層間中央干上的分枝可回縮一半，培養(yǎng)成結(jié)果枝組，待過于郁閉時(shí)再進(jìn)行疏除。第一層主枝應(yīng)繼續(xù)打頭，促生分枝。郁閉處應(yīng)適度疏除或回縮。

以后的修剪應(yīng)本著以“依樹造型，促進(jìn)豐產(chǎn)”的原則進(jìn)行。四、五年生以后的樹每年均能形成大量花芽，春季大量開花，但落花落果十分嚴(yán)重，此時(shí)應(yīng)適度剪除花芽，使養(yǎng)分集中，提高坐果率。

開花量過大的樹，可適度疏花。文冠果掛果過密的，應(yīng)在果實(shí)有拇指大時(shí)及時(shí)疏果。留果量應(yīng)控制在40～50片復(fù)葉養(yǎng)1個(gè)果的水平上。留果過多，極易落果，并造成大小年現(xiàn)象。

2.5 病蟲害防治

文冠果具有較強(qiáng)的抗病性，但如果栽培措施不當(dāng)，就容易染病。目前，對(duì)文冠果造成危害的主要病害有：莖腐病、煤污?。恢饕x害有文冠果隆脈木虱、黑絨鰓金龜[5]。此外還有鼠害和兔害。

根據(jù)文冠果有害生物發(fā)生情況，其防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合治理”的原則，積極預(yù)防，并采取生物防治、物理防治、營造林技術(shù)措施等相結(jié)合的病蟲害防治方法，原則上不用或少用農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用劇毒、殘留期長的農(nóng)藥。

1) 抓好檢驗(yàn)檢疫工作，嚴(yán)防病、蟲傳入基地。

2) 加強(qiáng)撫育管理，使林木生長健壯，提高抗病蟲能力，減少病蟲害的發(fā)生。

3) 如果病蟲害達(dá)到一定規(guī)模，應(yīng)進(jìn)行藥物防治，控制災(zāi)情，降低損失。

4) 保護(hù)基地內(nèi)益鳥及害蟲天敵等有益生物，提高生物防治功能，少用化學(xué)農(nóng)藥，減少污染，保護(hù)森林生態(tài)環(huán)境。

3 文冠果綜合開發(fā)利用前景

豐產(chǎn)能助推文冠果種植業(yè)的發(fā)展，種植業(yè)的發(fā)展促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條的形成。文冠果渾身都是寶，不同部位都有可開發(fā)利用的價(jià)值。

3.1 種仁油的開發(fā)利用

文冠果種仁含油率高達(dá)55%～67%，不飽和脂肪酸含量高達(dá)93%，油脂不飽和程度越大，脂肪越軟，越容易被人體吸收，具有更好的降膽固醇的作用；提取的食用油，對(duì)軟化血管、防治心血管疾病非常有益，在醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)上具有重要作用[5-8]。在藥用方面，利用文冠果富含亞油酸的特點(diǎn)，已研制出亞油酸丸，對(duì)心血管疾病的預(yù)防和治療有很好的效果[9]；在工業(yè)方面，文冠果油所含脂肪酸碳鏈長度有80%在石化柴油范圍內(nèi)，從中提取生物柴油在實(shí)驗(yàn)室已取得了成功，將成為新的環(huán)保能源。種仁油凝固點(diǎn)為-37 ℃，可作為飛機(jī)潤滑油等高級(jí)潤滑油。文冠果油脂還可作為工業(yè)原料或輔料，如增塑劑、油漆、肥皂等。

3.2 果實(shí)的開發(fā)利用

果實(shí)包括種仁、種皮、果殼。

種仁可以做罐藏食品、蛋白質(zhì)食品、蛋白口服液開發(fā)利用；種仁經(jīng)脫脂后可以制成治療小兒遺尿癥的良藥，中國科學(xué)院應(yīng)用生態(tài)研究所根據(jù)這一藥理，研發(fā)出文冠果種仁霜和遺尿停膠囊，用于治療小兒遺尿癥[5]。

種皮中含有的香豆素類化合物、甾醇類化合物具有很好的開發(fā)利用價(jià)值，可作為功能單體參與藥物的配伍，或是重要的藥源，具有消炎、抗過敏、止咳化痰、降血脂、防治癌癥等作用。

殼苷從藥理上可以治療阿爾茨海默病，齊墩果烷型(OTS)五環(huán)三萜皂甙類、三萜類能抗癌。阿爾茨海默病實(shí)際上就是指老年癡呆癥，目前尚未特效藥，如果能將殼苷開發(fā)出一類特效藥，將為文冠果的綜合利用開辟一條新途徑，大大提高其經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 文冠木的開發(fā)利用

文冠果枝是蒙藥原料，春夏采莖干，消去外皮，取木材曬干入藥，或取鮮枝切碎熬膏，主治風(fēng)濕癥、壞血病等；文冠木甲醇提取物可抑制HIV蛋白酶活性，若能以文冠木為原料研制出抗HIV-1藥物，也是文冠果綜合利用的絕好機(jī)會(huì)。

文冠木質(zhì)較硬，紋理美觀，可做雕塑和串珠等工藝品開發(fā)利用。

3.4 葉的開發(fā)利用

文冠果葉含蛋白19.8%～23%，在民間早就有將葉子熬制飲料的習(xí)慣，很有市場前景。