長治市上黨區(qū)果業(yè)發(fā)展存在的問題及建議

宋朝霞，王 璽2*，李 玲，李華英，吳彭超

(1.山西省長治市上黨區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山西 長治 047100；2.山西農(nóng)業(yè)大學果樹研究所，山西 太原 030031)

果樹產(chǎn)業(yè)是山西農(nóng)業(yè)的重要組成部分，山西省果業(yè)提質(zhì)增效工程實施以來，全省果品質(zhì)量明顯提升，果品總收入快速增長。果業(yè)發(fā)展已成為山西省脫貧攻堅，促進農(nóng)民增收的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。長治市上黨區(qū)具有得天獨厚的果樹生產(chǎn)自然環(huán)境氣候條件，豐富的果樹品種資源，果樹種植歷史悠久。2018年以來，上黨區(qū)出臺一系列惠農(nóng)政策，加大扶持力度，依托農(nóng)業(yè)企業(yè)(公司)、合作社、家庭農(nóng)場為載體，大力發(fā)展干鮮果經(jīng)濟林，新發(fā)展各種干鮮果1 797.63 hm2，但是在果樹產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的過程中也暴露了許多亟待解決的問題，如果這些問題不能得到有效的解決，剛發(fā)展起來的上黨區(qū)的果樹產(chǎn)業(yè)將會遭受重挫。

1 長治市上黨區(qū)自然環(huán)境條件

長治市上黨區(qū)位于山西省東南部，上黨盆地南緣，地理坐標為北緯35°51′～36°10′，東徑 112°57′～113°11′。東西寬約17 km，南北長約35 km，區(qū)域總面積482.76 km2。整個地形為東南高西北低，東南山區(qū)，西北平川，地勢傾斜，由南向北，漸趨平坦，地形地貌分為低中山、丘陵兩個類型。低中山海拔一般在1 100～1 400 m，面積占全區(qū)總面積的61.5%；丘陵區(qū)海拔910～1 100 m，面積占全區(qū)總面積的38.5%。

長治市上黨區(qū)屬于暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候。年平均氣溫9.2 ℃，極端最高氣溫37.7 ℃，極端最低氣溫-22.2 ℃。本區(qū)的初霜期最早出現(xiàn)在9月上旬，最晚出現(xiàn)在10月上旬，無霜期148～200 d，平均160 d。年平均降水量600 mm，最大年降水量774.3 mm，最小年降水量401.5 mm，年降水分布不均，主要集中在7-8月。境內(nèi)春夏多偏南風，秋季多偏北風，冬季盛行西北風。年平均日照時數(shù)2 440.6 h，年均氣溫大于10 ℃ 179 d，大于15 ℃ 157 d。主要災(zāi)害性天氣主要為干旱和晚霜凍害，雨季有冰雹等自然災(zāi)害。

2 長治市上黨區(qū)果樹產(chǎn)業(yè)概況及存在的問題

2.1 長治市上黨區(qū)果樹產(chǎn)業(yè)概況

2.1.1 樹種結(jié)構(gòu)

得益于得天獨厚的地理氣候優(yōu)勢，長治市上黨區(qū)果樹栽培歷史悠久。70年代各鄉(xiāng)鎮(zhèn)就有果樹種植，曾經(jīng)引種栽培的樹種主要有：蘋果、梨、桃、杏、葡萄、山楂、核桃、紅棗、柿子、花椒。1992年曾發(fā)展果樹2 000 hm2，多為分散種植，后伴隨著煤炭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)民去煤礦打工，果園大面積淘汰，保留老果園約66.7 hm2。2018年以來，上黨區(qū)為推進農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、促進農(nóng)民增收，全面調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，依托農(nóng)業(yè)企業(yè)(公司)、合作社、家庭農(nóng)場為載體，大力發(fā)展干鮮果經(jīng)濟林，以促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收。截至2020年6月，長治市上黨區(qū)發(fā)展各種干鮮果果園面積1 864.3 hm2，其中水果面積1 314.1 hm2，干果面積539.8 hm2。目前，大面積種植的果樹樹種主要有蘋果、梨、桃、杏、核桃，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模種植的新樹種有大櫻桃和榛子。水果栽培面積最大的樹種是蘋果，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有栽培，主要分布在北部的蘇店鎮(zhèn)；其次是核桃，主要分布在東南部的西池鄉(xiāng)；梨樹主要分布在北呈鄉(xiāng)、西池鄉(xiāng)和南宋鄉(xiāng)；桃樹主要分布在中部的韓店鎮(zhèn)和東和鄉(xiāng)；杏樹主要分布在東南部高海拔的鄉(xiāng)鎮(zhèn)；大櫻桃主要分布在郝家莊鄉(xiāng)；榛子分布在北呈鄉(xiāng)和蔭城鎮(zhèn)。零星種植的樹種有紅棗、葡萄、山楂等。

2.1.2 品種結(jié)構(gòu)

蘋果的栽培品種主要有‘煙富’和‘寒富’，老果園還有少量的‘元帥’系和‘國光’；梨樹的栽培品種主要有‘晚秋黃梨’和‘玉露香’；桃樹的栽培品種以晚熟品種‘映山紅’為主；杏樹的栽培品種主要有‘武鄉(xiāng)梅杏’‘金太陽’‘凱特’等；葡萄以釀酒葡萄品種為主；大櫻桃的栽培品種有‘紅瑪瑙’‘紅燈’‘美早’等；核桃的主栽品種有‘晉龍’系列、‘遼核’系列、‘中林’系列、‘禮品’和‘清香’等；紅棗的栽培品種主要有‘壺瓶棗’和‘冬棗’；榛子的栽培品種以‘達維’為主。

2.2 長治市上黨區(qū)果樹產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.2.1 苗木質(zhì)量良莠不齊，品種選擇盲從跟風

受政府扶持政策的影響，上黨區(qū)果農(nóng)發(fā)展果樹的積極性空前高漲，但由于缺乏經(jīng)驗，主觀認識不到位，對市場需求、當?shù)貧夂驐l件、適宜的樹種品種、苗木質(zhì)量未進行前期充分調(diào)查了解，致使引種的苗木質(zhì)量良莠不齊，品種選擇盲目滯后。從11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的調(diào)研情況看，目前已經(jīng)種植的果樹品種有：蘋果、梨、葡萄、大櫻桃、桃、油桃、梅杏、山杏、柿子、核桃等，目前主要存在的問題是果樹種苗的購買渠道較為復(fù)雜，苗木的質(zhì)量良莠不齊。從苗木的來源地看：有山東、陜西、山西的運城地區(qū)、太谷地區(qū)、左權(quán)地區(qū)、汾陽地區(qū)、長治武鄉(xiāng)等地，除個別村外大多數(shù)村里的苗木都是從外省或者本省個體苗圃購買，苗木質(zhì)量無從保障。從苗木的規(guī)格看有多年生大樹、2年生苗木、1年生苗木、半成苗和實生苗。苗木存在的質(zhì)量問題主要有：多年生大樹沒有樹形，有的已經(jīng)形成“小老樹”，定植后很難整形管理；多年生苗木不帶土球裸根移植，1年生苗木根系不發(fā)達或失水嚴重，嚴重影響苗木成活率；品種不純、標準不一，不同品種的苗木，高低粗細混雜，成活率和后期長勢參差不齊。多數(shù)村里的干部和農(nóng)戶對于引進種植的果樹品種特性沒有概念，對該品種的生產(chǎn)適應(yīng)性，果實性狀特征，果品市場前景等方面的認識全部來自于種苗推銷人的描述，這種盲目跟風的引種的方式風險很大。

2.2.2 建園規(guī)劃不合理，種植流程不規(guī)范

果園的規(guī)劃和設(shè)計是一項極為重要的中間環(huán)節(jié)工作，多數(shù)果園在建園時未充分考慮地況、果樹種類和品種的選擇與配置、易感病蟲害因子等。如上黨區(qū)綠化樹種中檜柏居多，果園建園時未考慮附近這一銹病轉(zhuǎn)主寄主，導(dǎo)致2018-2020年未在關(guān)鍵時期及時進行防治，導(dǎo)致銹病成為果園蘋果、梨等仁果類果樹的主要病害。果樹苗木建園應(yīng)根據(jù)不同的果樹品種、不同的地形地貌和立地條件來選擇不同的主栽品種、授粉品種、種植密度和栽培方式，苗木種植以前還應(yīng)該做好土地深翻、土地平整和土地施肥等準備工作。這些栽培方式是否規(guī)范對果園的后期管理和早期豐產(chǎn)至關(guān)重要。但是從各村的調(diào)查情況看，種植過程中沒有及時澆水、沒有施基肥、沒有配置授粉樹、栽植密度過大等問題普遍存在。

2.2.3 抵御自然災(zāi)害能力差，倒春寒影響嚴重

從地理位置上看，上黨區(qū)由于海拔高、冬季晝夜溫差大、凍害現(xiàn)象都比較嚴重，存在適宜腐爛病流行的誘因；從氣候因素來看，近年來，4月上旬左右的花期、初果期倒春寒強降溫等自然災(zāi)害頻繁發(fā)生，對水果產(chǎn)量、質(zhì)量產(chǎn)生嚴重影響。2014年的花期霜凍造成全區(qū)66.7 hm2老果園梨果幾乎全部絕收。2018年4月花期凍害造成全區(qū)果園800 hm2受凍，2020年的4月1日大風降溫、4月11日凌晨霜降、雨夾雪低溫、4月21.22.23日的連續(xù)3 d低溫凍害，致使上黨區(qū)666.7 hm2初果期果樹受凍，果農(nóng)整年的辛勞付之東流。頻繁發(fā)生的低溫霜凍災(zāi)害嚴重挫傷了果農(nóng)積極性，部分老果園因平時果園管理粗放，出現(xiàn)凍害后腐爛病蔓延趨勢，嚴重影響了全區(qū)果業(yè)生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。

2.2.4 勞動力趨于老齡化，勞動成本逐年上升

上黨區(qū)果園的生產(chǎn)方式依然是家庭經(jīng)營為主體，從業(yè)者以留守農(nóng)村老人(55～65歲)和婦女等人群為主，勞動力趨于老齡化。上黨區(qū)新發(fā)展果園以規(guī)模經(jīng)營為主，3.3 hm2以上的果園82家，面積3～120 hm2不等，土地全為租賃，果業(yè)生產(chǎn)從業(yè)者每個成年勞力從2014年的每天50～70元上升到目前每天60～120元，同時每667m2每年500～1 000元的高額租賃費讓經(jīng)營主體難以承受，再加上生產(chǎn)投資能力有限，果業(yè)生產(chǎn)勞動力成本呈現(xiàn)出不斷上升態(tài)勢。且大多數(shù)為新栽果園前期無經(jīng)濟效益，部分經(jīng)營主體為減少勞動力投入，降低成本，對果園粗放管理，致使果園的管理經(jīng)營陷入惡性循環(huán)。

3 長治市上黨區(qū)果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1 因地制宜，科學規(guī)劃

果樹種植的主要目的是要讓農(nóng)民增收，而實現(xiàn)這一目標的第一要務(wù)就是生產(chǎn)出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的產(chǎn)品。首先，樹種和品種選擇要因地制宜、科學規(guī)劃。上黨區(qū)無霜期普遍較短，冬季氣候干冷，春季倒春寒嚴重，應(yīng)選擇適合當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的良種良砧，并結(jié)合市場需求，科學規(guī)劃。品種選擇以早、中熟為主。以蘋果為例，首選‘嘎拉’優(yōu)系的‘煙嘎1號(92-125)’‘煙嘎2號(94-20)’等早熟品種；‘丹霞’‘紅將軍’‘涼香’等中晚熟品種，這些品種目前在上黨區(qū)表現(xiàn)良好，可以引進推廣種植。其次，為保證苗木的品種純度，政府應(yīng)該引導(dǎo)果農(nóng)去正規(guī)的果樹苗木培育基地引種，并依托上黨區(qū)育苗基地，建立砧木繁育圃、接穗采集圃、苗木培育苗圃，保障優(yōu)質(zhì)苗木的供應(yīng)。

3.2 集約栽培，加強應(yīng)對極端天氣防護措施

綜合考慮全區(qū)果園立地條件，加快發(fā)展集約化高效栽培模式，在肥水條件好的新建果園推廣蘋果矮砧節(jié)約栽培，山地、無水利設(shè)施的果園進行喬砧密植栽培，在實現(xiàn)省工、省力、節(jié)約、高效和標準化生產(chǎn)的同時進行果品質(zhì)量品牌化。上黨區(qū)因煤礦開采造成地面塌陷，水位嚴重下降，目前農(nóng)田水利設(shè)施完好率不足20%。早春晚霜凍害頻繁發(fā)生，春夏之交旱情嚴重，雨季偶有冰雹災(zāi)害，這種靠天吃飯的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀必須加以改進。為應(yīng)對極端天氣的危害，首先要加大農(nóng)田水利設(shè)施投入，諸如水肥一體化設(shè)施建設(shè)、防寒設(shè)備機械投入、搭建果園防鳥防雹網(wǎng)等；其次果園可以通過生草覆草改變果園小氣候，加大有機肥施入，培肥地力，增強樹體抗性；三是政府出臺鼓勵政策，引導(dǎo)有條件的果園投資建設(shè)日光溫室大棚或雙層塑料大棚，以減少極端天氣帶來的損失。

3.3 建立果園管理托管平臺，提升社會化服務(wù)水平

勞動力緊張、果品要素成本不斷上升、勞動力主體趨于老齡化是制約果業(yè)發(fā)展的瓶頸。自動化省力化栽培是今后果樹生產(chǎn)的主導(dǎo)方向。建議加強實用型果園省力化管理、機械化和水肥一體化，提升果園管理水平及果園裝備，整合人才資源、科技資源，可以因戶施策、因園簽約，對果園進行生產(chǎn)托管，讓專業(yè)人干專業(yè)事，推廣實用型與適用型省力化技術(shù)與機械作業(yè)，即可以在短時間內(nèi)高質(zhì)量完成作業(yè)，又可以推廣先進的果樹栽培管理技術(shù)，提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量，還可以節(jié)約成本；同時，鑒于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長、見效慢、上黨區(qū)土地租賃費用高昂之現(xiàn)狀，建議經(jīng)營管理主體在經(jīng)營模式上采取集中流轉(zhuǎn)+分戶經(jīng)營+集中收購+初、深加工模式，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，打造品牌，提升果品質(zhì)量安全水平，一二三產(chǎn)業(yè)融合，真正讓農(nóng)民受益，增產(chǎn)增收，產(chǎn)業(yè)興旺，實現(xiàn)上黨區(qū)果業(yè)的全面推進、穩(wěn)步發(fā)展。