辣椒種植技術(shù)及病蟲害防治對策

盤月影

（海南省屯昌縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)局，海南 屯昌 571600）

海南地處熱帶北緣，屬熱帶季風(fēng)氣候，長夏無冬，光溫充足，光合潛力大，素有“天然大溫室”的美稱，是比較適宜辣椒種植的地區(qū)之一。

辣椒是一種比較嬌氣的作物，對各種植環(huán)境的技術(shù)要求比較苛刻。就生長習(xí)性而言，辣椒喜暖，怕熱、怕凍，適宜生長溫度在12～35℃，最佳生長溫度20～30℃。為此，想要實現(xiàn)辣椒高產(chǎn)，絕對不是隨便種種而已，必須要掌控好各階段種植技術(shù)要點、把握好種植時令和時間節(jié)點，精于管理，以實現(xiàn)事倍功半。

1 辣椒種植技術(shù)

1.1 選種高產(chǎn)、耐抗品種

選栽的辣椒品種，要適合本地栽培，滿足市場消費需求。同時，具備耐抗、高產(chǎn)等特點。

1.2 培育無病蟲害壯苗

1.2.1 浸種

經(jīng)浸種處理，以殺滅表面菌，催芽種子露白。抑菌殺菌，用0.2%高錳酸鉀水溶液浸種，而后用52℃熱水燙種，最后放在常溫水中浸種。經(jīng)保溫保濕處理12h，種子露白。

2.2 拌種

播種前，需用殺菌劑（咯菌腈或嘧菌酯）拌種。

2.3 整地

不要連作，前茬以水稻、蒜類、豆類等作物為好，避開瓜類、馬鈴薯、茄果類等作物。播種前，整好地，深翻深松，晾田曬透。同時，播施石灰粉，用75kg/667m2，抑菌防土傳病。用足基肥，建議用復(fù)合微生物肥和精制有機肥，有不錯的高產(chǎn)效果。

2.4 覆膜保墑

覆蓋地膜，保溫、保濕，抑草害，促根系發(fā)育，培育壯苗。冬春季節(jié)覆膜，夏秋季節(jié)覆稻草。地膜兩側(cè)通透，留10cm上的定植口，方便沖施水肥與灌溉。

2.5 大田定植

氣溫合適時，開始栽植。定植前，苗床澆足水。選栽的辣椒苗，短腳莖粗。取苗時，辣椒苗根部有泥土保護，以確保辣椒苗的高成活率。大田定植的深度，應(yīng)確保幼苗子葉與土持平的位置。定植后，澆透水。

2.6 肥水管理

在種植辣椒的過程中，幼苗時期肥料不宜施撒過多，結(jié)果時期則對肥料需求較大。主要是由于結(jié)果時期辣椒生長速度較為迅速，并且，在這段時間辣椒的第二、三層果實也會迅速膨大，開花坐果。因此，需要工作人員注意這一階段的追肥，保證辣椒的成長具有充足的營養(yǎng)。從辣椒的澆水層開始，需要在定植之前使用坐底水的澆灑方式，保證緩苗水的澆灑，同時，還需要對辣椒的葉面進行噴霧處理。若是辣椒的定植時間為初冬，緩苗時可以使用蹲苗的方法，不用澆水。而若是在春季之前定植，則需要緩苗時期選擇膜下澆水的方法，次數(shù)為2次左右。辣椒膨大生長需要與追肥配合澆水，澆水時間需要在晴天，并且實時注意天氣的變化，將其與辣椒植株的變化相比較，可以使用少量多次的澆水方式。

3 辣椒病蟲害防治對策

病蟲害頻發(fā)，直接影響辣椒產(chǎn)量和品質(zhì)。為確保辣椒高品質(zhì)，對病蟲害的防治，應(yīng)秉承綠色防控，綜合農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學(xué)防治、生物防治等多種措施。

辣椒種植生產(chǎn)期間，常見的病害有：枯萎病、炭疽病、病毒病、疫病、青枯病、根結(jié)線蟲病等，常見的蟲害有：煙青蟲、斜紋夜蛾、棉鈴蟲、棉紅蜘蛛、小地老虎、螨蟲類等。

3.1 農(nóng)業(yè)防治

選栽耐抗品種，加強田間管理，改善栽培方式，減少病蟲害的侵染。

育苗期間，育苗場與生產(chǎn)場分開，避免生產(chǎn)期間形成的病蟲害影響到培育壯苗的質(zhì)量。育苗前，清理田間殘留的枯枝雜葉。合理栽植密度，推廣大壟雙行、外松內(nèi)緊種植，方便田間作業(yè)，又增加株間通風(fēng)透光性?？刂苹瘜W(xué)藥劑用量，培育綠色健康辣椒。推廣立體種植，與甜玉米、青椒等共同種植。發(fā)現(xiàn)田間病殘株，及時清理，遏制病蟲害的擴散蔓延。

3.2 生物防治

基本原理，靠有益天敵的自然競爭法則，起到捕食驅(qū)殺病蟲害的目的。常用的防治方法，以蟲治蟲，培育繁殖赤眼蜂，捕殺多種鱗翅目害蟲，比如：棉鈴蟲、煙青蟲等。以菌治蟲，比如：青蟲菌、蚜霉菌等，在鱗翅目蟲害方面效果顯著。以病毒治蟲，比如：多角體病毒，用于防治鱗翅目蟲害。以有益微生物治蟲，比如：井岡霉素、木霉素等等，用于病害的防治效果不錯。用藥防治期間，注意保護天敵，減少高毒、高殘留藥物的使用，起到自然防病蟲害的目的。

3.3 物理防治

辣椒種植前的曬種、浸種等等，均為不錯的物理防控措施。還有低溫?zé)捗?，冬季定植之前，將幼苗在低溫環(huán)境中，鍛煉1周，以增強其抗病、耐低溫能力。高溫殺菌，選在晴天悶棚，持續(xù)1周，以殺滅地表病蟲害。除此之外，還有覆蓋地膜、燈光誘殺、覆蓋防蟲網(wǎng)等等，可根據(jù)病蟲害的實際情況，酌情使用。

3.4 化學(xué)防治

辣椒病蟲害防治，化學(xué)藥劑的使用最普遍，方便、高效、不受季節(jié)限制。但是，使用化學(xué)藥劑，應(yīng)控制好用量，不要長時間單一用某種藥劑，以避免出現(xiàn)人畜中毒、病蟲害耐藥性等問題。同時，注意禁用高毒、高殘留農(nóng)藥，禁用“三致”農(nóng)藥。選擇高效低毒農(nóng)藥，多用生物制劑農(nóng)藥，控制用藥次數(shù)，注意幾種藥物的交替使用，以延緩病蟲害耐藥性形成。