靈山縣桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望

陸　潔　黃前平　李葉清　利奕東　莫顯銘　黃　川

靈山縣桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望

陸潔1黃前平1李葉清2利奕東3莫顯銘1黃川4

（1.廣西靈山縣沙坪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心廣西欽州535400；2.廣西靈山縣伯勞鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心廣西欽州535400；3.廣西靈山縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站廣西欽州535400；4.廣西靈山縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所廣西欽州535400）

文章闡述了靈山縣近年來桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況，指出了其存在的如桑蠶業(yè)盲目擴(kuò)張發(fā)展、配套產(chǎn)業(yè)鏈滯后現(xiàn)象比較嚴(yán)重、桑農(nóng)等生產(chǎn)者抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱以及桑蠶業(yè)經(jīng)營體制與產(chǎn)業(yè)運(yùn)行機(jī)制還不夠完善等問題，提出了加強(qiáng)桑蠶業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)、完善桑蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈配套設(shè)施以及強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)督、建立健全風(fēng)險(xiǎn)保障機(jī)制等建議。

靈山縣；桑蠶產(chǎn)業(yè)；發(fā)展

1 靈山縣桑蠶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

近年來，靈山縣抓住“東桑西移”工程和加快廣西繭絲綢業(yè)發(fā)展的機(jī)遇，走農(nóng)工貿(mào)一體化發(fā)展的道路，繭絲綢業(yè)得到快速發(fā)展。目前全縣桑蠶也處于發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁階段，欽州市農(nóng)業(yè)部門、靈山縣桂合絲業(yè)有限公司積極為農(nóng)民做好種桑養(yǎng)蠶相關(guān)服務(wù)工作，包括宣傳發(fā)動(dòng)、發(fā)展規(guī)劃、桑苗供應(yīng)、技術(shù)培訓(xùn)等。

2006年引資的靈山縣桂合絲業(yè)有限公司年生產(chǎn)生絲1 000 t，蠶絲被30 萬條，解決就業(yè)1 000 多人，成為全縣納稅大戶、市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，榮獲多個(gè)省級(jí)、國家級(jí)先進(jìn)集體和認(rèn)證單位稱號(hào)[1]。

為了促進(jìn)全縣繭絲綢業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，幫助農(nóng)民增收致富，靈山縣政府出臺(tái)了《靈山縣2013—2016年發(fā)展蠶桑生產(chǎn)實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱《方案》）?！斗桨浮分忻鞔_提出將種桑養(yǎng)蠶業(yè)作為新興農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)給予重點(diǎn)扶持，采用“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，建設(shè)完善服務(wù)體系，對(duì)蠶繭進(jìn)行保價(jià)收購。在此期間，農(nóng)戶新種桑園每畝補(bǔ)貼400 元，鮮繭收購保護(hù)價(jià)44 元/kg。

據(jù)了解，一般每個(gè)農(nóng)戶可種桑5畝左右，每畝養(yǎng)蠶種4張，產(chǎn)鮮繭175～200 kg，年產(chǎn)值8 000 元以上?？鄢柿限r(nóng)藥和蠶種成本，畝桑收入6 000 元以上。專業(yè)養(yǎng)蠶大戶采用割枝喂蠶新技術(shù)，省時(shí)省力，每個(gè)經(jīng)營戶可種植桑園50 畝，畝產(chǎn)值在萬元以上，每畝純利潤(rùn)可達(dá)4 500 元。而且可以當(dāng)年種桑當(dāng)年養(yǎng)蠶，一次種植可連續(xù)收獲20年以上。種桑養(yǎng)蠶不失為一項(xiàng)投資少、成效快、效益高的致富項(xiàng)目。

對(duì)如何種好桑養(yǎng)好蠶，靈山縣急蠶農(nóng)之所急，加大技術(shù)培訓(xùn)力度，由縣農(nóng)業(yè)局指導(dǎo)，桂合絲業(yè)有限公司出資，欽州市農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)指派技術(shù)人員培訓(xùn)?，F(xiàn)場(chǎng)參加培訓(xùn)的農(nóng)民積極踴躍，農(nóng)業(yè)技術(shù)專家從如何種桑到如何養(yǎng)蠶，通俗易懂、深入淺出地給農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，深受蠶農(nóng)歡迎。

2 存在的問題

2.1 產(chǎn)業(yè)盲目擴(kuò)張

桑蠶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)同水果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)存在同樣的問題，當(dāng)遇到價(jià)格較高的年份后，第2年種植業(yè)主們則投入大量時(shí)間、精力及資金，結(jié)果不言而喻。伴隨著市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的不斷優(yōu)化以及國家供給側(cè)改革，以往的市場(chǎng)擴(kuò)張模式已不能適應(yīng)新興的市場(chǎng)模式。桑蠶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模雖然大，但前景并不明朗。盲目追求桑園種植面積可能會(huì)誤導(dǎo)桑農(nóng)，不僅導(dǎo)致效益沒有提高，還會(huì)造成今年種桑、明年毀桑、最后不愿從事桑蠶生產(chǎn)工作的現(xiàn)象，嚴(yán)重打擊桑蠶生產(chǎn)者的積極性和主動(dòng)性。更有甚者，為了完成任務(wù)，一味追求種植面積而不注重技術(shù)的應(yīng)用，一味地追求產(chǎn)繭量而不科學(xué)養(yǎng)蠶，結(jié)果只能是放棄。事前沒有做好合理有效的規(guī)劃，導(dǎo)致桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展失衡，嚴(yán)重影響靈山縣桑蠶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[2]。

2.2 配套產(chǎn)業(yè)鏈滯后

雖然桑蠶產(chǎn)業(yè)為靈山縣特色農(nóng)業(yè)之一，但長(zhǎng)期存在配套產(chǎn)業(yè)建設(shè)嚴(yán)重滯后的問題，基本忽視了桑蠶業(yè)在生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的副產(chǎn)品，導(dǎo)致資源利用率低下。如在成熟的桑蠶業(yè)加工地區(qū)產(chǎn)生的副產(chǎn)品中主要有桑果酒、中藥材制作等，但靈山縣在桑蠶業(yè)深加工、精處理領(lǐng)域基本屬于空白，桑蠶業(yè)生產(chǎn)者收入較為單一[3]。

2.3 抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱

靈山縣在桑蠶業(yè)的科技投入相對(duì)不足、桑農(nóng)老齡化現(xiàn)象嚴(yán)重。相關(guān)科研單位承擔(dān)的關(guān)于桑蠶攻關(guān)技術(shù)課題任務(wù)較少，說明靈山縣在桑蠶業(yè)科技投入方面較少，新機(jī)具、器械研發(fā)嚴(yán)重滯后、養(yǎng)蠶種?？萍计占俺潭容^低以及自然環(huán)境因素等[4]。以上種種因素導(dǎo)致靈山縣桑蠶業(yè)在產(chǎn)量較低或價(jià)格較為低廉的年份時(shí)，桑農(nóng)承擔(dān)著桑蠶業(yè)生產(chǎn)、滯銷等風(fēng)險(xiǎn)，而桑農(nóng)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的能力幾乎為零，抗風(fēng)險(xiǎn)能力低下。

2.4 經(jīng)營體制與產(chǎn)業(yè)運(yùn)行機(jī)制不夠完善

靈山縣桑蠶業(yè)多年來一直在探索多種形式的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，但由于部分桑農(nóng)及生產(chǎn)者態(tài)度消極，加之政府出臺(tái)有關(guān)的產(chǎn)業(yè)扶持政策較少，桑農(nóng)及生產(chǎn)者響應(yīng)不積極，導(dǎo)致靈山縣桑蠶業(yè)一直得不到有效的發(fā)展。靈山縣自開展種桑養(yǎng)蠶后，多年來也沒有很好地對(duì)桑蠶業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)進(jìn)行總結(jié)，這樣就導(dǎo)致今年出現(xiàn)的問題明年依舊出現(xiàn)，已出現(xiàn)的問題得不到根治。桑蠶業(yè)在生產(chǎn)力低下或滯銷年代時(shí)，桑農(nóng)則成了承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的主體。市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制不夠健全完善，不能及時(shí)將市場(chǎng)價(jià)格等信息及時(shí)反饋給生產(chǎn)者，導(dǎo)致相關(guān)生產(chǎn)者不能及時(shí)了解價(jià)格波動(dòng)以便及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)任務(wù)。

3 建議

3.1 加強(qiáng)桑蠶業(yè)生產(chǎn)基地建設(shè)

通過對(duì)往年種桑養(yǎng)蠶的總結(jié)，做到不盲目擴(kuò)張，科學(xué)種桑養(yǎng)蠶，是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的必由之路，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑[5]。建議由政府和企業(yè)牽頭，聯(lián)合桑農(nóng)，建立組合式農(nóng)場(chǎng)。此種經(jīng)營模式不僅極大地減輕桑農(nóng)的生產(chǎn)成本，包括購置器具等生產(chǎn)工具，也能將桑農(nóng)們的利益關(guān)系聯(lián)系在一起，最大限度地降低外部帶來的風(fēng)險(xiǎn)等。

3.2 完善桑蠶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈配套設(shè)施

雖然靈山縣桑蠶業(yè)歷史悠久，但一直以來桑蠶業(yè)發(fā)展方向單一，在種桑養(yǎng)蠶過程中的一些其他副產(chǎn)品沒有得到充分利用，如桑枝、桑葚、蠶沙等。有些在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)品只需進(jìn)行簡(jiǎn)單的配套設(shè)備就可對(duì)其進(jìn)行再加工生產(chǎn)。此外，延伸配套產(chǎn)業(yè)鏈既可以增加就業(yè)，更好地推動(dòng)靈山縣桑蠶業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，形成“一條龍”的產(chǎn)業(yè)鏈，也可以降低價(jià)格波動(dòng)等風(fēng)險(xiǎn)帶來的損失[6]。

3.3 強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)督、建立健全風(fēng)險(xiǎn)保障機(jī)制

建議政府強(qiáng)化市場(chǎng)管理，嚴(yán)厲打擊市場(chǎng)上無證經(jīng)營和售賣假冒偽劣等蠶種行為。進(jìn)一步規(guī)范市場(chǎng)蠶種經(jīng)營秩序，營造有利于靈山縣整體的蠶絲品牌形象。進(jìn)一步加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督管理，為桑農(nóng)等生產(chǎn)者提供值得信賴、有保障的蠶繭品種。建立更加健全的風(fēng)險(xiǎn)保障機(jī)制，切實(shí)保障桑農(nóng)等生產(chǎn)者的利益。

4 展望

桑蠶產(chǎn)業(yè)作為靈山縣傳統(tǒng)特色農(nóng)業(yè)之一，但近些年來一直得不到有效的發(fā)展。文章針對(duì)靈山縣桑蠶業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的一些問題，提出建議。相信通過強(qiáng)化市場(chǎng)秩序、加強(qiáng)管理、完善產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施，由龍頭企業(yè)和合作社帶頭建立更加合理規(guī)范的桑蠶產(chǎn)業(yè)體系，切實(shí)保障桑農(nóng)等生產(chǎn)者的利益，全面推動(dòng)靈山縣桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

[1]西安知先信息技術(shù)有限公司.廣西靈山:新種桑園2600多畝大力發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)[EB/OL].(2014-09-12)全國絲綢信息中心,http://www.cnsilk.cn/docs/hyzc/details.aspx?documentid=1428.

[2]張芳.貴州省蠶桑產(chǎn)業(yè)的有利條件及發(fā)展建議[J].北方蠶業(yè),2016(1):42-45.

[3]廖森泰,向仲懷.論蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化[J].蠶業(yè)科學(xué),2014,40(1):137-141.

[4]莫嘉凌.淺析廣西桑蠶技術(shù)推廣[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào),2012,27(3):93-96.

[5]陳濤.中國蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究[D].重慶:西南大學(xué),2012.

[6]黃先智.我國蠶桑產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型問題研究[D].重慶:西南大學(xué),2013.

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.02.01

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2095-1205(2020)02-01-02