蜂糖李幼樹期管理技術(shù)

敖艷飛， 宋生懿， 宋貞富， 張 領(lǐng)， 李用奇， 肖 祎， 陳紅艷

(安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院， 貴州 安順 561000)

蜂糖李是貴州特色優(yōu)質(zhì)地方名李，深受全國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)，種植面積不斷擴(kuò)大。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截止2019年底，貴州省種植面積已超過(guò)3萬(wàn)hm2。幼樹期是培養(yǎng)蜂糖李豐產(chǎn)樹型的關(guān)鍵期，科學(xué)的樹體管理有利于早果、豐產(chǎn)、提高種植效益。筆者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)中大多種植戶不重視蜂糖李幼樹期施肥、整形修剪管理，難以實(shí)現(xiàn)早果豐產(chǎn)，影響蜂糖李的種植效益。安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院一直致力于蜂糖李栽培技術(shù)研究，經(jīng)過(guò)多年的探索，總結(jié)出蜂糖李幼樹期管理技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。

1 蜂糖李種植第1年管理關(guān)鍵技術(shù)

1.1 肥水管理

蜂糖李第1年施肥以速效氮肥為主，磷鉀肥為輔，以促進(jìn)幼樹生長(zhǎng)，擴(kuò)大樹冠。當(dāng)新梢長(zhǎng)至15～20 cm時(shí)，及時(shí)追肥。7月前每隔15 d追施尿素約50 g/株，連續(xù)追施3～4次。對(duì)弱株應(yīng)增加1～2次，使弱株盡快追上壯旺樹，使樹勢(shì)相近。7月上旬后用磷酸二銨50 g/株、硫酸鉀30 g/株追施1次以促進(jìn)枝芽充實(shí)。追肥時(shí)開溝5～10 cm施入，可在雨前施用，干旱無(wú)雨追肥后應(yīng)灌水[1]。除土壤追肥外，還可葉面噴肥。前期用0.2%～0.3%尿素溶液，后期則用0.3%～0.4%磷酸二氫鉀液，全年噴3～5次。

1.2 整形修剪

按照開心形進(jìn)行整形。栽植后在60～70 cm處定干。從剪口下生長(zhǎng)的新梢中選留3～4個(gè)生長(zhǎng)健壯、分布均勻的枝梢作為主枝，向外開張延伸，主枝間夾角為120°左右，其他新梢從基部剪除。對(duì)達(dá)不到角度要求的可以采用拉枝、撐枝的方法使三大主枝長(zhǎng)勢(shì)均衡，分布合理，其他枝全部剪除。當(dāng)主枝梢長(zhǎng)至50～60 cm時(shí)，摘心至40 cm，促發(fā)分枝，加速整形過(guò)程，到9月下旬對(duì)未停止生長(zhǎng)新梢摘心，促進(jìn)枝條成熟[2-3]。

2 蜂糖李種植第2年管理關(guān)鍵技術(shù)

2.1 土肥水管理

春季淺耕樹盤并進(jìn)行施肥，按照薄施勤施的原則，從發(fā)芽后至7月每月施肥1次，以速效氮肥為主，結(jié)合有機(jī)肥和磷肥施用。9—10月施基肥1次，采用環(huán)狀施肥，以有機(jī)肥為主，配施氮磷鉀復(fù)合肥(N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15)，施用復(fù)合肥300～500 g/株，商品有機(jī)肥20 kg/株，以促進(jìn)生長(zhǎng)，提早結(jié)果。

2.2 整形修剪

2.2.1 夏季修剪 以改善光照、迅速擴(kuò)冠占領(lǐng)空間、促其早成花、早結(jié)果為目的，因蜂糖李幼樹多在中長(zhǎng)果枝的頂端和上部形成花芽，修剪應(yīng)以輕剪為主。

1) 抹芽和除梢。芽萌發(fā)后發(fā)育成嫩枝時(shí)，剪除過(guò)多的嫩梢，以集中樹體營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)質(zhì)量梢的形成。

2) 摘心。在新梢長(zhǎng)至5～20 cm時(shí)進(jìn)行摘心，次數(shù)因樹的長(zhǎng)勢(shì)和要求而定。摘心可以削除頂端優(yōu)勢(shì),促進(jìn)其他枝梢生長(zhǎng)，摘心的梢發(fā)生副梢以削弱枝梢，使形成的花芽飽滿。幼樹宜連續(xù)多次對(duì)枝梢摘心，以促進(jìn)短果枝和花束狀果枝形成，增加分枝級(jí)數(shù)，擴(kuò)大結(jié)果面積。

3) 拉枝。拉枝是蜂糖李幼樹管理最關(guān)鍵的技術(shù)之一。于8—9月利用拉枝調(diào)整主枝角度，3個(gè)主枝的方位角各占120°，均勻分布，各主枝的開張角度為45°。拉枝可以控制樹勢(shì)，改善樹體內(nèi)堂通風(fēng)透光條件，促進(jìn)幼樹形成飽滿花芽，實(shí)現(xiàn)提前掛果。

4) 扭梢。扭梢期在5—6月，以新梢長(zhǎng)至30 cm，還未木質(zhì)化為宜，在背上枝、競(jìng)爭(zhēng)枝及內(nèi)向枝距基部5～10 cm處，輕輕扭轉(zhuǎn)180°，可以調(diào)節(jié)養(yǎng)分分配，促進(jìn)果樹生殖生長(zhǎng)，增加產(chǎn)量。

5) 拿枝。7月對(duì)1年生直立枝、競(jìng)爭(zhēng)枝從枝條基部用手折彎，然后順枝向上每5 cm折彎1次，直至頂端，使枝條開張角度加大和促進(jìn)形成。

2.2.2 冬季修剪 第2年冬剪時(shí)，主枝延長(zhǎng)枝約60 cm和側(cè)主枝50 cm壯芽處留外芽進(jìn)行修剪，對(duì)當(dāng)年生密集枝、遮光枝進(jìn)行疏剪處理。對(duì)主枝上分布均勻的小枝一般緩放不剪，讓其形成叢狀花芽，分別培養(yǎng)成大、中、小結(jié)果枝組。

3 蜂糖李種植第3年管理關(guān)鍵技術(shù)

3.1 土肥水管理

春季結(jié)合中耕除草進(jìn)行施肥，以氮肥為主，磷鉀肥為輔。夏秋高溫干旱季節(jié)，結(jié)合除草進(jìn)行地面覆蓋。秋季落葉后進(jìn)行環(huán)狀施肥，施用復(fù)合肥500 g/株，腐熟農(nóng)家肥30 kg/株或商品有機(jī)肥20 kg/株。

3.2 整形修剪

按第2年的方法繼續(xù)培養(yǎng)主枝延長(zhǎng)枝，并在副枝上選留第2側(cè)主枝，培養(yǎng)第1側(cè)主枝的側(cè)枝，最終形成穩(wěn)固的樹形，使其均衡生長(zhǎng)，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。夏剪疏除直立、過(guò)旺枝、過(guò)密枝及病蟲枝，改善光照條件，促進(jìn)花芽分化。冬剪疏除長(zhǎng)勢(shì)旺盛的競(jìng)爭(zhēng)枝或補(bǔ)空扭枝，延長(zhǎng)枝進(jìn)行適當(dāng)回縮，避免結(jié)果外移、樹枝后部光禿和衰弱，過(guò)弱枝短截，促其復(fù)壯。

3.3 控梢促花

蜂糖李樹勢(shì)較旺，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)盛，新梢生長(zhǎng)量可達(dá)100 cm以上，若不控制，新梢生長(zhǎng)過(guò)快導(dǎo)致浪費(fèi)樹體大量養(yǎng)分，影響花芽分化及來(lái)年春梢的生長(zhǎng)，致使花芽數(shù)量少、質(zhì)量差、產(chǎn)量低?？稍谛律蚤L(zhǎng)至20～25 cm時(shí)用15%烯效唑可濕性粉劑100～200倍液噴施，或用一定濃度的PBO、矮壯素等控旺類植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑噴施，以達(dá)到控梢促花的效果，保證花芽質(zhì)量和數(shù)量，為早果豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

4 蜂糖李幼樹病蟲害防治技術(shù)

4.1 病害防治

蜂糖李幼樹主要病害有細(xì)菌性穿孔病、紅點(diǎn)病、袋果病。防治措施是早春芽膨大時(shí)，噴1次波美3～5度石硫合劑；開花末期或展葉期噴施1次1∶1∶100倍式波爾多液，或33.5%喹啉銅懸浮劑1 000～2 000倍液；發(fā)病后葉面噴施10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑800～1 000倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑600～800倍液，10 d噴1次，連續(xù)防治2～3次[4-5]。

4.2 蟲害防治

蜂糖李幼樹主要蟲害有蚜蟲、柑橘小實(shí)蠅、食心蟲、李實(shí)蜂等?？刹扇∪斯げ蹲?、頻振式殺蟲燈捕殺、糖醋液誘殺和使用5.7%高效氟氯氫菊酯水乳劑500～1 000倍液，或1.8%的阿維菌素4 000～5 000倍液噴灑防治。蜂糖李果皮較薄，消費(fèi)者一般帶皮食用，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥，確保食品安全[4-5]。