輕旋律提高散養(yǎng)奶牛養(yǎng)殖效益的技術要點

徐顯輝

（湘南學院，湖南 郴州 423000）

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奶牛是我國比較常見的一種畜牧類養(yǎng)殖，且奶牛是屬于乳用品種的黃牛，是經過嚴格選育繁殖的優(yōu)良品種。而在我國，奶牛比較常見的顏色就是黑白花奶牛，對于這種奶牛的適應性是非常強的，而且分布范圍也比較廣泛，最主要的就是養(yǎng)殖成本低，而且產奶量較高。黑白花的奶牛也被大家稱之為中國荷斯坦奶牛，這種奶牛具有一百多年的歷史了，育種的過程是非常復雜的，是由純種荷蘭牛與本地的母牛高代雜交種，然后再經過長期選育而成的。這種奶牛的頭部輪廓是非常清晰的，而且一般也比較長，在頸部會有一層比較薄的折皺，皮比較薄，且毛短，皮下脂肪也是很少的，全身的結構都非常的均勻，棱角清晰。這種奶牛乳房也是比較龐大的，重量可以達到11～28kg。不過對于這種牛耐熱性是比較差的，因此飼養(yǎng)管理要求極高。

2 奶牛養(yǎng)殖技術

2.1 奶牛場的建設

奶牛雖然是一種比較耐粗糙的動物，但是對于牛場的建設也是相當重要的，尤其是地形。如果選擇高低不平的奶牛場就是非常不適合的，所以在建設牛場的時候一定要選擇地勢比較平坦的，而且最好是規(guī)劃成正方形或者是長方形。而對于奶牛場的面積，也要根據自己的養(yǎng)殖數量來合理的進行規(guī)劃，如果數量比較少，牛場面積也不要太大，但是也要適當的考慮以后擴大規(guī)模的問題。其次就是在奶牛場附近一定要有充足的水源。因為奶牛對于飲水量的需求是比較大的，每天都需要喝干凈的清水。僅僅是保證有充足的水源可不夠，而且要保證水源沒有被污染，奶牛場不要建在工業(yè)園區(qū)的附近，因為水會受到污染，喝了之后就會影響牛的健康成長。奶牛場也一定要選在通風性好，交通便利的地方。因為奶牛到了成年之后排出的廢物是比較多的，在這個時候如果透氣性不強的話，也會給奶牛的成長帶來一定的影響，而且還容易導致細菌的滋生。之所以選擇交通便利的地方，就是為了后期新鮮牛奶的運輸。

另外要合理的規(guī)劃出各種區(qū)域，首先有生活區(qū)域，所謂的生活區(qū)域，就是飼養(yǎng)人員所居住的地方，應該要在牛場上風口和地勢比較高的地段，而且不要離生產區(qū)太近。其次就是管理區(qū)域，它包括經營管理，產品加工、銷售有關的場地。另外就是生產區(qū)，也就是奶牛場的核心區(qū)域，應該建在地勢比較低的位置，而且要保持安全，安靜，控制好外來人員和車輛，同時在這個區(qū)域還要搭配傳達室、消毒室、更衣室以及車輛消毒池等等。最后糞污處理區(qū)也是很重要的，而對于這個區(qū)域應該建設在下風向，并且地勢比較低的地方與生產區(qū)應該要保持100m以上的距離，而且應該要設立隔離帶。為了能夠滿足輕旋律提高散養(yǎng)奶牛的養(yǎng)殖效益，也應該在奶牛場合理的搭建音樂區(qū)域，一般情況下可以把音樂區(qū)域搭建在奶牛場的頂部，這樣不會占用地下的空間，而且也不輕易損壞音樂設備。在奶牛場的頂部搭建音樂區(qū)域，這樣的擴音性也會更強一些，一個音樂設施就可以讓很多的奶牛聽到優(yōu)美的旋律，這樣也就能夠有效的減少音樂設備的投入。

2.2 奶牛的選購

雖然我國的荷斯坦黃牛也是經過改良而來的，但是這也是經過長期選育而成的高品質奶牛，所以養(yǎng)殖戶在選擇奶牛的時候也一定要選擇中國的荷斯坦奶牛，為了避免買到假的中國荷斯坦奶牛最好是去正規(guī)的奶牛養(yǎng)殖基地購買。其次，在購買奶牛的時候一定要學會觀察奶牛的體型外貌，應該要選擇膘情適中、體型結構勻稱、背腰平直、四肢結實、皮薄毛細、頭頸清秀、眼大有神、前胸較寬、乳房附著良好、乳頭分布均勻、狀態(tài)歡騰的奶牛。在這所有的條件中，乳房一定要仔細觀察清楚，因為奶牛的乳房是產奶的重要器官，高產的奶牛乳房體積都是比較大，而且結構均勻與身體附著是比較好的，并且大而不垂，乳房的彈性特別好，擠奶前乳房是比較充盈的，擠奶后就會變得比較柔軟，并且會形成許多的皺紋。而對于那些低產奶量的奶牛，其乳房區(qū)域大小是不會特別均勻的，而且乳房附著性也比較差，往往會呈現(xiàn)出乳房懸垂的狀態(tài)，因為乳房彈性不大，所以擠奶前后體積差別也并不是很大，這種奶牛不僅產奶量低，而且奶的質量也是比較差的。另外，還應該要注意觀察奶牛的蹄部，可以觀察牛的步態(tài)以及蹄型，了解是否有常見的肢蹄病，因為對于圈養(yǎng)的奶牛來說，這種病是比較常見的，而且后期會直接影響到奶牛的產奶性以及使用期限。同時選對奶牛的年齡階段也是非常重要的，在選購奶牛的時候盡量選擇剛出生到五歲左右的奶牛，正常情況下，奶牛在一歲半到兩歲的時候第一次交配，三歲前產第一胎，能夠盡可能的利用奶牛的生產年限進行養(yǎng)牛得到效益，因此要盡可能的買五歲以內的牛，最好是頭胎奶牛。

2.3 飼養(yǎng)管理

犢牛時期：這時指的就是六個月之內的奶牛，這個時期的奶牛也分為斷奶前和斷奶后兩個時期，牛犢在出生后的1～2個小時內應該讓他們吃上初乳，喂量不能少于1kg，哺乳期每日的喂乳量應該要在10～15kg之間。過了七天之后就可以添加精飼料和一些比較柔軟的粗飼料，等到每天采食量達到0.9kg左右的時候就可以斷奶了，一般是在八周左右。

育成牛時期：這個時候一般指的就是7～15個月的牛，而對于這個時期也是分為兩個階段的，第一階段就是7～12個月，在這個階段是乳腺形成的關鍵時期，第二個階段就是13～15個月，這時是胃部快速發(fā)育的時期，此時在飼料的喂養(yǎng)上，特點就是每日以粗飼料為主，蛋白水平只要達到14%左右即可，然后再搭配兩千克左右的精飼料。不過值得注意的是，粗飼料應該要選擇質量中等的干草，這樣才有助于培養(yǎng)牛耐粗飼料的性能，而且也能夠提高瘤胃的機能。而且在這個時候就應該要有目的性的利用牛場的音樂設備給奶牛放一些輕緩的音樂，音樂不僅可以影響我們人的心情，而且也可以影響動物的心情。在奶牛場適當的放一些輕緩的音樂，可以使動物的細胞變得更加活躍，而且能夠更快更好的生長，而且從這個階段開始就給奶牛放音樂，也可以讓他們形成一種非常良好的習慣，比如定時在喂食的時候放音樂，就可以讓奶牛養(yǎng)成良好的飲食習慣，而且在音樂的幫助下也可以讓奶牛的引食欲大增，因此長勢更快一些。

青年時期：這個時期一般指的就是16個月一直到分娩的奶牛，而青年奶牛一般是分為四個階段的，第一階段就是16～18個月。這個階段是奶牛的成長期，在這個時候，飼料的喂養(yǎng)主要是以中等質量的粗飼料為主，日糧的蛋白質水平達到12%，每天每頭?？梢源钆?.5kg左右的精飼料。第二階段就是19個月齡到產前60d，在這個時候就應該開始控制飼料的分量，白天干物質進食量應該控制在11kg左右，以中等粗飼料為主，每天在搭配混合飼料2.8kg左右。第三階段就是預產前60d到預產期還21d，在這個階段更應該要控制牛的飲食，提高白天粗糧蛋白質水平和精料的比例。第四個階段就是預產前21d一直到分娩，這個階段也就相當于干乳期，飼料的喂養(yǎng)和前期大體是一樣的，可以繼續(xù)提高日糧蛋白質的水平和精飼料的比例。奶牛也是屬于哺乳動物，它們的心情也有好壞之分，不同的心情之下，飼料完成的速度和質量也是有著非常大差別的。在這個階段，早晚喂養(yǎng)奶牛的時候，可以適當的播放一個小時左右的輕緩音樂，因為在之前培育成牛時期的時候，奶牛就已經形成了一種聽音樂的習慣，在那個時候或許還有一些不習慣，但是到了成年時期的時候，飼養(yǎng)員就會發(fā)現(xiàn)很大的不同，在這個時候，奶牛常常會伴隨著輕緩的音樂晃著腦袋，或者是尾巴悠閑自得，甚至還有一種陶醉的感覺，這個時候他們不知不覺的就可以提升飲食的欲望，而且在輕松舒適的情況下，也不會影響飲食的消化。而且之前也有養(yǎng)殖戶已經證實，優(yōu)美的音樂刺激會有利于奶牛的情緒穩(wěn)定，同時也能夠有助于奶牛的生長發(fā)育，因此這個時候可以用輕旋律的音樂推動奶牛的生長。而且有相關研究表明，在輕旋律的音樂環(huán)境中，奶牛的活動是比較活躍的，而且能夠降低奶牛的躁動情緒，有利于奶牛的快速發(fā)展。

成年母牛時期：成年奶牛指的就是分娩過后的奶牛，對于這種奶牛的飼養(yǎng)方法是比較簡單的，只要注意為奶牛提供干凈，干燥，舒適的生產環(huán)境即可。不過在飼養(yǎng)管理上也特別需要注意干乳期和圍產期。干乳期的飼料應該要以優(yōu)質的青干草為主，然后搭配混合飼料2.5kg左右。而在圍產期則是需要補充營養(yǎng)的，因此在喂養(yǎng)方面應該要注意增加精飼料的比例，但是喂食量不要超過奶牛體重的1%。

奶牛的養(yǎng)殖除了要根據不同的成長階段在飼料上做出合理的調整之外，對于養(yǎng)殖的環(huán)境控制也是比較重要的，可以通過利用輕旋律來提高奶牛的效益。這是一種比較高科技的養(yǎng)殖技術，本身也是為了基于動物對音樂產生的感知能力，所以借助輕旋律來輔助奶牛的飼養(yǎng)。每天給奶牛定時定量的播放音樂，利用音樂來對奶牛產生刺激，可以有效提升奶牛的產奶量，當奶牛產奶率比較低的時候，也是有肉用價值的，而適當的聽音樂也可以讓奶牛的肉質更加緊實，增加了后期的食用口感。