秋姬李穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)關(guān)鍵栽培技術(shù)

孟火金

（清流縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建清流365300）

福建省清流縣于2005年從山東省果樹(shù)研究所引進(jìn)秋姬李，主要種植地點(diǎn)在林畬、嵩溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，近年來(lái)受市場(chǎng)價(jià)位高、生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益好吸引，農(nóng)民紛紛擴(kuò)大種植面積。截至2019年，清流縣已種植秋姬李30 hm2。通過(guò)多年的栽培觀察，抗病耐貯、品質(zhì)優(yōu)良、色澤艷麗、晚熟和果型大是秋姬李的主要特征，苗木栽培后通常三四年即可掛果，四年生健壯植株每株產(chǎn)量在15～20 kg，具有廣闊的推廣空間。

1 秋姬李的特性

1.1 抗逆及適應(yīng)性

秋姬李對(duì)土壤條件要求較低，適應(yīng)范圍廣，所以可以種植于山地、丘陵、平原地帶。理想的秋姬李種植區(qū)域是地勢(shì)高、排水好、土層厚、土壤有機(jī)質(zhì)含量高、地下水位低的沙壤土［1］。秋姬李對(duì)李紅點(diǎn)病和李細(xì)菌性穿孔病具有較強(qiáng)抗病性，但應(yīng)加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，否則易導(dǎo)致果實(shí)受損。

1.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性

秋姬李平均單果質(zhì)量在125 g左右，最大達(dá)230 g；秋姬李果實(shí)硬度高，有清晰的縫合線(xiàn)，長(zhǎng)圓形，完全著色后濃紅色，亮麗光滑。在水果銷(xiāo)售市場(chǎng)，秋姬李憑借味甜、香氣濃郁、肉質(zhì)細(xì)密、易儲(chǔ)存和便于運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)備受市場(chǎng)歡迎［2］。秋姬李的可溶性固形物含量可高達(dá)13.5%，可食用率高達(dá)95%。在常溫狀態(tài)下，鮮果可貯藏時(shí)間超過(guò)14 d，因此經(jīng)濟(jì)性狀明顯優(yōu)于目前清流縣主要栽培李品種（芙蓉李、油柰等）。

1.3 植物學(xué)特性

秋姬李生命力旺盛，分枝力強(qiáng)，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)皮較糙。新梢多直立，夏季新梢綠色，節(jié)與節(jié)之間距離短，芽眼密生飽滿(mǎn)，長(zhǎng)卵狀葉片濃綠、不大，先端相對(duì)來(lái)說(shuō)比較尖，楔形葉基，葉緣有細(xì)小鋸齒。幼樹(shù)成花時(shí)間較早，通常會(huì)形成密集花芽，需合理配置同花期授粉樹(shù)［3］。

2 秋姬李穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)關(guān)鍵技術(shù)

2.1 合理稀植建園

排灌方便、土壤肥沃地塊是理想的秋姬李種植區(qū)域。選好園址后，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況合理規(guī)劃果園排灌、作業(yè)通道、附屬管理用房等設(shè)施。建園時(shí)通常宜栽植一年生壯苗，栽植最佳時(shí)期為早春或秋季落葉后。樹(shù)苗選擇標(biāo)準(zhǔn)為無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)檢疫對(duì)象、芽質(zhì)飽滿(mǎn)、苗體健壯和根系豐富的壯苗，隨起、隨運(yùn)、隨栽最理想，盡量不遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。起苗過(guò)程中必須注重樹(shù)苗根系保護(hù)，提高種植成活率。定干高度提升至80 cm左右，有利于樹(shù)體通風(fēng)透光。種植穴規(guī)格通常為長(zhǎng)80 cm、寬80 cm、深60 cm，秋姬李樹(shù)勢(shì)旺，生長(zhǎng)迅速，同時(shí)具有喜光性強(qiáng)的特點(diǎn)，株行距不宜采用3 m×4 m或4 m×4 m，否則四五年后果園會(huì)出現(xiàn)封行現(xiàn)象，造成果實(shí)著色不良、病蟲(chóng)害難以控制。穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)栽培密度以5 m×（5～6）m為宜，每667 m2種植22～27株。栽植前每穴有機(jī)肥施用量為30～50 kg，有機(jī)肥需和土混合均勻，植后應(yīng)迅速澆透定根水。

2.2 正確配置授粉樹(shù)

為提高坐果率及實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，應(yīng)配置花期相同的授粉樹(shù)。應(yīng)選擇花粉量大、授粉親和力強(qiáng)、具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的優(yōu)良品種作為授粉樹(shù)。授粉樹(shù)應(yīng)配置均勻，一般（6～7）∶1，授粉最大距離不宜超過(guò)30 m，授粉品種可選油柰、玫瑰皇后、蜜思李等。

2.3 生產(chǎn)管理

2.3.1 生草栽培模式的土壤管理。生產(chǎn)上采用生草栽培方式，不使用化學(xué)除草劑，在果園樹(shù)體行間種植一年生或者多年生的豆科、禾本科等植物，杜絕使用化學(xué)除草劑造成環(huán)境污染，避免影響秋姬李果品質(zhì)量。同時(shí)，生草栽培可以促進(jìn)李園小氣候環(huán)境的改善，減少流膠情況的發(fā)生，改善土壤物理性狀，調(diào)整土壤pH值，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，從而提高秋姬李果實(shí)的品質(zhì)。具體做法是在秋姬李園種植豆科類(lèi)綠肥作物，在樹(shù)冠滴水線(xiàn)以?xún)?nèi)做割草覆蓋處理，減少雜草滋生，為秋姬李果樹(shù)生長(zhǎng)創(chuàng)造更加適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。尤其是每年4—5月，過(guò)于茂盛的草會(huì)與秋姬李樹(shù)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，因此需要通過(guò)割草將其高度控制在10 cm以?xún)?nèi)；7—10月果園高溫干旱、少雨季節(jié)，采用壓草進(jìn)行樹(shù)盤(pán)覆蓋，減少土壤水分蒸發(fā)，有利于促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)的提升。秋姬李果實(shí)采摘后，要結(jié)合冬肥施用進(jìn)行淺耕，將李園內(nèi)雜草翻埋入土，以破壞病蟲(chóng)源的越冬環(huán)境，同時(shí)增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。

2.3.2 有機(jī)肥為主的肥水管理。秋姬李種植以施用有機(jī)肥為主，有機(jī)肥與速效化肥相結(jié)合，有機(jī)肥施用量應(yīng)占全年施肥量的50%以上，有利于提升秋姬李品質(zhì)。有機(jī)肥具有任何一種化學(xué)肥料無(wú)法替代的作用，是提高秋姬李果實(shí)品質(zhì)的關(guān)鍵措施之一，并主要在冬季施基肥時(shí)施用。生產(chǎn)上要根據(jù)樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱及掛果量進(jìn)行施肥，幼樹(shù)施肥最好采用“水肥一體”的方式進(jìn)行，如果采用的是顆粒肥料，應(yīng)及時(shí)澆水。成齡樹(shù)生長(zhǎng)季節(jié)施用速效化學(xué)肥料，要注重施用高氮高鉀復(fù)合肥，年施三四次即可。

2.4 整形修剪

秋姬李樹(shù)形采用高干自然開(kāi)心形，該樹(shù)形可提高樹(shù)體定干高度，擴(kuò)大樹(shù)冠下部空間，拓展樹(shù)體樹(shù)冠下通風(fēng)透光環(huán)境。同時(shí)，由于干高，有利于樹(shù)體披垂式掛果，減少秋姬李掛果期間撐果的費(fèi)用。具體做法為定植當(dāng)年，距地面80 cm左右定干，在定干位置以下20～30 cm的主干上優(yōu)選三四個(gè)分布均勻、開(kāi)張角度處于50°～60°、健壯的枝條作為主枝培養(yǎng)，主干50 cm之下萌芽（生長(zhǎng)期）及時(shí)抹除，每個(gè)主枝選配側(cè)枝兩三個(gè)，宜于新梢生長(zhǎng)至40 cm時(shí)摘心，當(dāng)新梢的延長(zhǎng)枝生長(zhǎng)至約40 cm時(shí)二次摘心，增加分枝。冬剪時(shí)適當(dāng)截短萌發(fā)于主枝上的分枝，以此進(jìn)行中小型結(jié)果枝組培養(yǎng)。樹(shù)形在3 a定植期滿(mǎn)基本形成。如果主枝長(zhǎng)勢(shì)不旺，則自基部側(cè)生處采用新枝促發(fā)技術(shù)，推動(dòng)原主枝更新、復(fù)壯，回縮于新枝前合適處。

修剪時(shí)期有2個(gè)，即夏季修剪和冬季修剪。6月上旬至7月上旬是夏季修剪的理想時(shí)期，摘心、疏剪、抹芽為夏季整形修剪主要措施，樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)調(diào)節(jié)是夏季修剪的基本目的。通過(guò)夏季修剪來(lái)合理布局枝條，改善樹(shù)冠透光、通風(fēng)條件，節(jié)約樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)耗費(fèi)。生產(chǎn)上應(yīng)根據(jù)樹(shù)勢(shì)及生長(zhǎng)情況反復(fù)開(kāi)展摘心、疏剪、抹芽等工作。冬季修剪以保持主、側(cè)枝從屬關(guān)系，確保樹(shù)體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、平衡，清除秋姬李樹(shù)上病蟲(chóng)枝是冬季修剪的基本目的。可采用緩放、縮減、疏枝、短截等措施，以達(dá)到結(jié)果枝組培養(yǎng)、弱枝復(fù)壯、枝組更新等目的，同時(shí)可促進(jìn)花芽分化，對(duì)于坐果率、果品質(zhì)量提升均為有利。

2.5 精細(xì)花果管理

2.5.1 保花保果。提高秋姬李的坐果率是實(shí)現(xiàn)果實(shí)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，技術(shù)措施包括在花芽膨大期噴灑0.3%尿素+0.2%硼砂、花謝后噴灑0.2%磷酸二氫鉀+0.3%尿素。花期授粉采用果園花期放蜂+人工授粉相結(jié)合的方式。人工授粉是采集授粉品種花蕾，之后在白紙上取下薄攤花藥，室內(nèi)（20～25℃）陰干散粉24～48 h，用避光瓶中保存散出的花粉，毛筆點(diǎn)授。

2.5.2 疏花疏果。為促進(jìn)果實(shí)提質(zhì)增效，疏果很有必要。疏果的最佳時(shí)段為幼果長(zhǎng)至花生米般大小、生理落果結(jié)束即應(yīng)迅速疏果，原則是樹(shù)冠疏果由內(nèi)向外、自上而下，且幼果互不接觸，花束狀果枝留1個(gè)，短果枝只留2個(gè)。小果、畸形果和病蟲(chóng)果是疏除的首要對(duì)象，適度疏除多余果，可提高大果率，促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)提升，有效預(yù)防樹(shù)體的大小年。

2.6 病蟲(chóng)害綜合高效防治

在清流縣，秋姬李常見(jiàn)的蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、李小食心蟲(chóng)，常見(jiàn)的病害有炭疽病、李紅點(diǎn)病、李細(xì)菌性穿孔病等。

2.6.1 冬季清園。做好冬季清園工作是病蟲(chóng)害綜合防治的關(guān)鍵措施。冬季，將枝干上的病斑、粗皮等予以清除，修剪時(shí)及時(shí)去除病蟲(chóng)枝和地面上的落葉、落果并集中焚燒、填埋，以減少越冬病蟲(chóng)源基數(shù)。清園時(shí)，對(duì)樹(shù)干進(jìn)行刷白處理，結(jié)合施用基肥進(jìn)行全園深翻，破壞病蟲(chóng)越冬環(huán)境，冬剪完成時(shí)全園噴一次5°Be石硫合劑，春季花芽鱗片開(kāi)始松動(dòng)時(shí)再重復(fù)噴一次。生產(chǎn)上若發(fā)現(xiàn)流膠要及時(shí)刮除，并涂抹5°Be石硫合劑進(jìn)行保護(hù)。

2.6.2 藥劑防治。秋姬李生長(zhǎng)季節(jié)蟲(chóng)害防治可選用廣譜低毒、低殘留的殺蟲(chóng)劑，如10%蚜虱凈2 000倍液、2.5%功夫水乳劑1 500倍液等，能有效防治蚜蟲(chóng)、李小食心蟲(chóng)等各種害蟲(chóng)。病害重點(diǎn)防治李紅點(diǎn)病、李細(xì)菌性穿孔病及炭疽病等，重點(diǎn)做好在謝花2/3時(shí)和謝花后10～15 d的2次關(guān)鍵時(shí)期噴藥，殺菌劑可選用30%苯甲·丙環(huán)唑3 000倍液、70%安泰生可濕性粉劑800倍液等；防治李細(xì)菌性穿孔病的發(fā)生，可選用2%春雷霉素可濕性粉劑800～1 000倍液、68%金雷多米爾錳鋅600倍液等，可獲得較好的防治效果。