新時期貴州農(nóng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式和推進(jìn)機(jī)制
——以長順縣白云山鎮(zhèn)為例

韋興宇

（貴州省黔南布依族苗族自治州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州 黔南 558000）

蔬菜產(chǎn)業(yè)是貴州省的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是人民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。大力發(fā)展農(nóng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)新時期鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要方式，也是落實脫貧攻堅的重要方式。前些年黔南州結(jié)合本地實際情況，制定并實施的“185農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工程（在一個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)年度內(nèi)，使單位面積畝產(chǎn)值達(dá)到一萬元、八千元、五千元以上）”對于本地的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)優(yōu)化調(diào)整有著重要的促進(jìn)價值。近年來新推出的“321（實現(xiàn)蔬菜年畝產(chǎn)值達(dá)到3萬元、2萬元、1萬元）”高效種植模式在黔南經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，將技術(shù)升級包裝，擴(kuò)大到全省高、中、低海拔地區(qū)進(jìn)行試驗示范并取得成功，形成了不同海拔地區(qū)蔬菜高效栽培的技術(shù)體系。發(fā)展模式的改善與發(fā)展機(jī)制的推進(jìn)很好的促進(jìn)了本地的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也為全省、乃至全國的農(nóng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的示范作用。長順縣白云山鎮(zhèn)作為新時期貴州農(nóng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個代表，以其特有的區(qū)位優(yōu)勢、發(fā)展優(yōu)勢，成為了貴州農(nóng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個典型。

1 新時期貴州農(nóng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式

1.1 傳統(tǒng)發(fā)展模式

長順縣白云山鎮(zhèn)傳統(tǒng)農(nóng)村蔬菜種植大多以“小本經(jīng)營”為主，自產(chǎn)自銷是過去農(nóng)村蔬菜種植的主要模式。以前白云山鎮(zhèn)也有少部分蔬菜種植戶，但是缺乏統(tǒng)一的規(guī)劃、管理，大多出于農(nóng)戶自主種植，當(dāng)他們看到某種蔬菜價格貴的時候，就一窩蜂種植，直接導(dǎo)致價格下跌，甚至入不敷出。同時加上缺乏先進(jìn)的種植技術(shù)與理念，對于病蟲害防治沒有科學(xué)的技術(shù)方法，經(jīng)常受到病蟲害的影響；傳統(tǒng)種植沒有完善的銷售渠道，受運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)的影響，豐產(chǎn)不豐收是常見現(xiàn)象。這樣的發(fā)展模式下就會導(dǎo)致農(nóng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)畸形化發(fā)展，難以實現(xiàn)惠民效益。

1.2 “321”高效種植模式

通過多年的“185農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工程”發(fā)展模式實施與探索，黔南本地結(jié)合積累的相關(guān)經(jīng)驗，通過對于蔬菜新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、實驗、示范、推廣，聯(lián)系不同地區(qū)的不同海拔、地勢因素，提出了針對性的解決策略。從“一膜兩熟”到“一膜多熟”，從間作到套種，更好的發(fā)揮土地資源的優(yōu)勢，挖掘土地資源價值，將最新的種植技術(shù)、蔬菜品種運用到種植過程中來，不斷優(yōu)化布局，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，很好的提升了單位面積土地的整體收益。加上本地“185工程”實施過程中積累的生產(chǎn)技術(shù)、群眾資源、銷售網(wǎng)絡(luò)以及運營體系，通過對于市場需求、供求關(guān)系的調(diào)查研究，通過對于蔬菜“錯季上市”的運用，在早春時期開展蔬菜提前種植，在秋冬時節(jié)進(jìn)行蔬菜延后采收，調(diào)整以往蔬菜種植、采收的茬口，更好的發(fā)揮蔬菜的最大經(jīng)濟(jì)價值。加上對于不同種類蔬菜的播種期、種植時節(jié)的科學(xué)規(guī)劃，構(gòu)建了一個完善的“不同海拔地區(qū)蔬菜高效種植接茬技術(shù)體系”，最終實現(xiàn)當(dāng)?shù)厥卟四戤€產(chǎn)值達(dá)到3萬元、2萬元、1萬元。

在長順縣白云山鎮(zhèn)，通過政府的科學(xué)規(guī)劃、技術(shù)部門的高效指導(dǎo)，因地制宜、因壩施策，很好的推行了“三定三統(tǒng)”的蔬菜種植模式，將群眾的力量聚在一起，發(fā)揮“公司+合作社（基地）+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)模式，更好的提升競爭力、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。具體實施的過程中主要是以基地建設(shè)為主，定種植品種、種植計劃、組織方式，統(tǒng)籌要素保障、技術(shù)服務(wù)、收購方式，通過市場、收益、保險的有效保障，很好的實現(xiàn)了壩區(qū)發(fā)展有規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)發(fā)展有指導(dǎo)、種植收益有保障、生產(chǎn)活動有組織、產(chǎn)品銷售有渠道的良好發(fā)展模式，是新時期貴州農(nóng)村蔬菜種植產(chǎn)業(yè)化的一個代表與縮影。

2 新時期貴州農(nóng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)的推進(jìn)機(jī)制

貴州地區(qū)地形復(fù)雜、地勢多變，“地?zé)o三里平”。在以往看來這是缺點、是發(fā)展過程中的瓶頸與障礙。但對于農(nóng)產(chǎn)品而言，特別是對于蔬菜種植而言，卻是一個巨大的自然優(yōu)勢。不同的海拔、不同的氣溫、不同的地形適合多種蔬菜的種植與發(fā)展。工作的過程中我們就要善于縱深推進(jìn)農(nóng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)的技術(shù)革命與全面發(fā)展，把當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和市場競爭優(yōu)勢，更好的推進(jìn)新時期貴州農(nóng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年黔南地區(qū)全州共推廣“321”高效種植模式12萬畝，產(chǎn)量137.9萬噸，產(chǎn)值25.012億元，產(chǎn)值較常規(guī)栽培方式新增產(chǎn)值14.3億元。2020年計劃新增蔬菜種植面積10萬畝（次），這是一個巨大的發(fā)展前景，也是一個極大的發(fā)展考驗。工作的過程中我們就要從多個方面、多個角度入手，從政策保障、整體布局、技術(shù)支持、銷售渠道等方面開展工作，更好的推進(jìn)新時期貴州農(nóng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展。

2.1 做好政策保障

政府的相關(guān)惠民政策、指導(dǎo)戰(zhàn)略對于本地的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著深遠(yuǎn)的影響。特別是在農(nóng)村地區(qū)，由于相關(guān)的配套設(shè)施相對落后、人民思想觀念相對保守，對于外界的社會需求、發(fā)展前景把握不到位，就需要政府能夠從長遠(yuǎn)發(fā)展的角度制定發(fā)展規(guī)劃，更好的引導(dǎo)人民群眾開展高效的生產(chǎn)生活。為了能夠更好的推進(jìn)本地的農(nóng)村蔬菜種植產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，貴州省印發(fā)《省人民政府辦公廳關(guān)于支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體推進(jìn)500畝以上壩區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見》，黔南州政府辦制定印發(fā)了《農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)扶持獎勵辦法（試行）》，通過政策扶持，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整獎補(bǔ)資金，推進(jìn)蔬菜基地建設(shè)，鼓勵企業(yè)發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)。與此同時出臺政策鼓勵大專院校、科研院所和專業(yè)技術(shù)人員到基層，推動技術(shù)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，優(yōu)化從業(yè)人員整體素質(zhì)，更好的實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的科學(xué)化發(fā)展。此外白云山鎮(zhèn)通過從老百姓手中集中流轉(zhuǎn)土地，然后再發(fā)包轉(zhuǎn)租給種植戶，統(tǒng)一合理規(guī)劃壩區(qū)種植，鼓勵公司、種菜大戶參與種植帶動老百姓。通過“公司+合作社+貧困戶”等產(chǎn)業(yè)扶貧模式促進(jìn)脫貧攻堅的開展，讓貧困人口能夠就近上崗，增加就業(yè)崗位。

2.2 重視技術(shù)支持

“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，這在農(nóng)村蔬菜種植、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中體現(xiàn)得最為明顯。傳統(tǒng)蔬菜種植的過程中由于缺乏科學(xué)的技術(shù)指導(dǎo)，導(dǎo)致病蟲害頻發(fā)收益受損，甚至農(nóng)藥用量過大對消費者的身心健康造成危害。在新時期農(nóng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中，我們要引進(jìn)先進(jìn)種植技術(shù)、先進(jìn)管理模式的運用，更好的提升農(nóng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的整體效率。例如我們要能夠爭取到各科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)專家的支持指導(dǎo)，通過農(nóng)業(yè)科研院所等資源的科學(xué)運用，更好的提升技術(shù)團(tuán)隊的整體素質(zhì)。完善技術(shù)支持體系，組織高效的種植技術(shù)指導(dǎo)團(tuán)隊，實現(xiàn)各個合作社的農(nóng)業(yè)專家、種植人才全覆蓋，以便在生產(chǎn)過程中遇到問題的時候能夠及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。比如我們要加強(qiáng)機(jī)耕道、生產(chǎn)便道、排灌溝渠等基礎(chǔ)建設(shè)，為高新技術(shù)的實施打好基礎(chǔ)。另外我們也要積極發(fā)揮縣級、鄉(xiāng)級農(nóng)技服務(wù)團(tuán)隊的力量，通過組織培訓(xùn)、開展試驗示范等形式培養(yǎng)基層人員的整體素質(zhì)。當(dāng)然在這個過程中也要大力實施農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等技術(shù)，普及低毒高效農(nóng)藥、合理施用機(jī)肥等生態(tài)化栽培技術(shù)，避免農(nóng)藥對土地的污染、對蔬菜質(zhì)量的影響，構(gòu)建綠色生產(chǎn)體系，提升蔬菜品質(zhì)，提升品牌力量，提高經(jīng)濟(jì)效益。此外也要結(jié)合不同蔬菜的種植周期，科學(xué)進(jìn)行更新?lián)Q代、品種調(diào)整。構(gòu)建規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化的蔬菜生產(chǎn)基地。

2.3 拓展銷售渠道

銷售渠道是農(nóng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要影響因素，也是實現(xiàn)蔬菜經(jīng)濟(jì)效益的重要方式。在銷售渠道拓展的過程中要科學(xué)認(rèn)識市場需求，合理開展以銷定產(chǎn)、以產(chǎn)定銷的產(chǎn)銷模式，結(jié)合生產(chǎn)基地找訂單，根據(jù)銷售訂單開發(fā)生產(chǎn)基地。將產(chǎn)銷有效對接，特別是要將超市作為銷售的重要對象，同時兼顧學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂、二次加工企業(yè)，運用“超市+合作社+農(nóng)戶+基地”的模式，使生鮮蔬菜產(chǎn)品快速走向市場，轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益。與此同時我們也要創(chuàng)新營銷渠道，運用好電商平臺，推動黔南蔬菜線上銷售。例如疫情期間我們就借助抖音等新平臺進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品銷售，電商平臺銷售量從2017年的0.9萬噸提高到現(xiàn)在的4.2萬噸，很好的拓展了銷售渠道。

長順縣白云山鎮(zhèn)臨近省會貴陽，有著先天的區(qū)位優(yōu)勢，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中就可以借助這一優(yōu)勢將本地建成貴陽菜籃子基地，搶占貴陽生鮮農(nóng)產(chǎn)品市場。通過運用政策支持、結(jié)合先進(jìn)技術(shù)，打造優(yōu)勢品牌，大力發(fā)展夏秋蔬菜，推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，不斷豐富銷售渠道，更好的實現(xiàn)新時期農(nóng)村蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展與穩(wěn)步推進(jìn)。