漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)經(jīng)濟(jì)分析

楊群興

(云南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，昆明小哨 650212)

漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)服務(wù)漁業(yè)生產(chǎn)及漁業(yè)資源管理，具備更多的商業(yè)屬性。改革開放以來，特別是1992年鄧小平南巡講話后，可謂飛速發(fā)展。但由于漁業(yè)水域的局限性，漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)除了漁飼料經(jīng)營和漁船、漁網(wǎng)經(jīng)營企業(yè)外，絕大多數(shù)企業(yè)小而分散，而且以個(gè)體經(jīng)營和私營有限公司為主。其中漁飼料經(jīng)營企業(yè)、釣具經(jīng)營企業(yè)和漁藥經(jīng)營服務(wù)企業(yè)發(fā)展迅速。以漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)——昆明云興魚漁業(yè)有限公司為例進(jìn)行企業(yè)經(jīng)濟(jì)分析，以期對漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營模式、成本管理、經(jīng)濟(jì)效益及發(fā)展方向做出總結(jié)與指引。

昆明云興魚漁業(yè)有限公司成立于1992年，前稱為云南省農(nóng)業(yè)學(xué)校水產(chǎn)咨詢服務(wù)部，2005年改制為自然人控股的私營有限公司。公司經(jīng)營漁藥、漁機(jī)、漁業(yè)用具批零銷售?，F(xiàn)以2005年公司改制后近13年的經(jīng)營財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行企業(yè)經(jīng)濟(jì)分析，揭示漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)成本要素、營業(yè)額、邊際貢獻(xiàn)率、經(jīng)營安全率與營業(yè)利潤之間的關(guān)系。

一、企業(yè)經(jīng)營成本、營業(yè)額與營業(yè)利潤

根據(jù)公司財(cái)務(wù)報(bào)表，整理公司自2006年到2018的經(jīng)營數(shù)據(jù)（見表1）。

由表1知，公司自2011年開始出現(xiàn)經(jīng)營性虧損，其中只有2016年因銷售額達(dá)到177萬元而盈利5.8萬元。虧損的主要原因是銷售額下降，而經(jīng)營成本提高，特別是職工新酬及保險(xiǎn)、房屋租金。

表1 企業(yè)經(jīng)營成本、營業(yè)額與營業(yè)利潤

表2 銷售收入與成本構(gòu)成及邊際貢獻(xiàn)

二、企業(yè)經(jīng)濟(jì)分析

（一）銷售收入與成本構(gòu)成分析

公司主營漁業(yè)物資銷售，魚病診斷等技術(shù)服務(wù)都是免費(fèi)的，營業(yè)收入即銷售額。營業(yè)成本實(shí)質(zhì)是進(jìn)貨成本及費(fèi)用，是變動(dòng)成本；職工薪酬、門市及倉庫租金等雖然每年有差異，但對銷售的影響是相對穩(wěn)定的，在此分析中作為固定成本。邊際貢獻(xiàn)是指產(chǎn)品銷售收入扣除自身變動(dòng)成本后為企業(yè)作的貢獻(xiàn)，實(shí)為進(jìn)銷差，用于彌補(bǔ)固定費(fèi)用。邊際貢獻(xiàn)率=（邊際貢獻(xiàn)÷銷售收入）×100%。保本銷售額是邊際貢獻(xiàn)正好抵償全部固定成本，利潤為零時(shí)的銷售額。保本銷售額=固定成本÷邊際貢獻(xiàn)率。據(jù)此，自2006年到2018年公司的經(jīng)濟(jì)分析（見表2、圖 1）。

（二）邊際貢獻(xiàn)率與保本銷售的相關(guān)性分析

考慮固定成本對保本銷售額的影響，選取表2中固定成本差異較小的2012年、2013年、2014年、2015年、2016年、2017年、2018年的邊際貢獻(xiàn)率和保本銷售額數(shù)據(jù)作線性分析（見表3、圖 2）。

表3 邊際貢獻(xiàn)率與保本銷售額

表4 安全邊際與安全邊際率

應(yīng)用回歸分析法分析邊際貢獻(xiàn)率，即商業(yè)企業(yè)進(jìn)銷差對于保本銷售額的影響，邊際貢獻(xiàn)率(X)與保本銷售額(Y)的回歸方程Y=a+bx，其中：

即：Y=24-60x

相關(guān)系數(shù)r:

r=-0.93，表示邊際貢獻(xiàn)率與保本銷售額顯著負(fù)相關(guān)。直線回歸方程為:

其中常數(shù)a為24，單位變量b為-60。

（三）安全邊際與安全邊際率

安全邊際是指企業(yè)銷售額超過保本銷售額的差額，安全邊際＝銷售額－保本銷售額。安全邊際率＝(安全邊際額÷現(xiàn)實(shí)銷售額)×100%。以連續(xù)盈利的2006年到2010年5年的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析（見表4）。

由表4知， 2006-2010年公司的邊際貢獻(xiàn)率基本為15%，安全邊際率平均為26.06%?？梢哉J(rèn)為漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營安全率大于26%時(shí)，企業(yè)經(jīng)營具備安全性，這與商業(yè)企業(yè)通常的經(jīng)營安全率大于30%，基本一致。

（四）固定成本構(gòu)成及其影響

根據(jù)表1的數(shù)據(jù)，公司13年的固定成本項(xiàng)目平均占比分別為職工工資占39.41%、倉庫及門市租金占29.66%、職工保險(xiǎn)費(fèi)占12.53%、公司提貨發(fā)貨用的微型面包車費(fèi)用及電話費(fèi)占11.14%，以上這些是主要的經(jīng)營費(fèi)用成本（見圖3）。

由圖3知，職工薪酬及保險(xiǎn)費(fèi)2項(xiàng)合計(jì)占比51.94%，超過50%，是漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)必須重視的問題。首先員工增加必須要有相應(yīng)的銷售額增加，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率是經(jīng)營管理的關(guān)健；其次是房屋租金占29.66%，幾乎是全部固定成本的1/3。

三、漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)的生存與發(fā)展

（一）漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)生存與發(fā)展的意義

漁業(yè)以提質(zhì)增效、減量增收、綠色發(fā)展、富裕漁民為總目標(biāo)。漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)以服務(wù)漁業(yè)生產(chǎn)為根本，是漁業(yè)經(jīng)濟(jì)必要的補(bǔ)充。農(nóng)村農(nóng)戶經(jīng)營漁業(yè)配套物資，直接服務(wù)漁民，活躍農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，是農(nóng)民增收的有效途徑，近10年來，每年都有較快的增長。根據(jù)《2017年全國漁業(yè)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)公報(bào)》，全國漁業(yè)流通和服務(wù)業(yè)產(chǎn)值6780.76億元，其中，休閑漁業(yè)產(chǎn)值764.41億元，同比增長15.03%。全國漁民人均純收入18 452.78元，比上年增加1548.58元，增長9.16%。根據(jù)《云南省2017年國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào) 》，2017年云南漁業(yè)產(chǎn)值108.19億元，增長9.4%；農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)產(chǎn)值131.72億元，增長6.1%。

（二）漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營管理的原則

1.以水產(chǎn)科學(xué)技術(shù)服務(wù)營銷為基礎(chǔ)的服務(wù)原則。漁業(yè)物資經(jīng)營有較強(qiáng)的專業(yè)性，漁業(yè)物資營銷屬于“技術(shù)營銷”，企業(yè)經(jīng)營管理人員必須具備一定的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)知識(shí)，一定規(guī)模的公司企業(yè)必須具有一定數(shù)量的“水生動(dòng)物獸醫(yī)師”，能夠解決水產(chǎn)養(yǎng)殖客戶的魚病診斷，基層漁業(yè)物資經(jīng)營農(nóng)戶應(yīng)該具有相當(dāng)時(shí)間的水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)及文化水平。

2.以相關(guān)相近漁業(yè)物資配套經(jīng)營為根本的多種經(jīng)營原則。漁業(yè)的局限性客觀上限制了漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)的規(guī)模和發(fā)展，漁業(yè)物資經(jīng)營必須結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖，充分?jǐn)U大經(jīng)營范圍，提高銷售額。云興魚公司營業(yè)職工基本為3人，根據(jù)表1，職工薪酬及保險(xiǎn)費(fèi)，年人均大于3萬元。結(jié)合圖2，邊際貢獻(xiàn)率(X)與保本銷售額(Y)的數(shù)學(xué)模型方程Y=24-60 X。當(dāng)邊際貢獻(xiàn)率(進(jìn)銷差)10%時(shí)，保本銷售額為180萬元，人均保本銷售額為60萬元;當(dāng)邊際貢獻(xiàn)率20%時(shí)，保本銷售額為120萬元，人均保本銷售額為40萬元;當(dāng)邊際貢獻(xiàn)率25%時(shí)，保本銷售額為90萬元，人均保本銷售額為30萬元;當(dāng)邊際貢獻(xiàn)率30%時(shí)，保本銷售額為60萬元，人均保本銷售額為20萬元。漁業(yè)物資重量重、體積大和單位價(jià)值低的特點(diǎn)，年人均保本銷售額60萬元，很難實(shí)現(xiàn)，邊際貢獻(xiàn)率超過30%時(shí)，價(jià)格競爭嚴(yán)重影響漁業(yè)物資銷售。所以，邊際貢獻(xiàn)率(X)為10% ～30%，是企業(yè)變動(dòng)成本加成定價(jià)法的基本準(zhǔn)則，也可以認(rèn)為是數(shù)學(xué)模型方程Y=24-60 X中X的階段性取值范圍。根據(jù)云興魚公司13年的經(jīng)營財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，年人均保本銷售額30萬元，具有現(xiàn)實(shí)性。要實(shí)現(xiàn)和超過這一指標(biāo)，多種經(jīng)營是必然的選擇。

3.以提高員工效率和房屋空間利用率為目標(biāo)的崗位績效管理原則。由圖3知，職工薪酬、保險(xiǎn)和房屋租金是最大的經(jīng)營費(fèi)用，特別是職工薪酬及保險(xiǎn)費(fèi)自2011年以來增長較快，特別是最近的3年，而且很難控制，管理只能從效率出發(fā)，實(shí)行崗位責(zé)任及績效與獎(jiǎng)金工資掛鉤的管理制度，充分調(diào)動(dòng)員工積極性。漁業(yè)物資市場屬于完全競爭而成熟的低端市場，價(jià)格競爭成為經(jīng)營的主要手段，毛利率很難有根本的提高，公司近30年的經(jīng)營，進(jìn)銷差在10% ～ 30%，平均只有16%，薄利是必然。漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)的生存和發(fā)展只有提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高銷售額這一條路。進(jìn)貨堅(jiān)持少量多批次原則，一方面提高倉庫門市的房屋空間利用率，另一方面加速資金周轉(zhuǎn)，提高資金效率。

4.充分利用微信、QQ作為營銷服務(wù)平臺(tái)提高經(jīng)營效益的原則。漁業(yè)物資通常的特點(diǎn):①單位重量重和體積大，以至運(yùn)輸成本高。②單位價(jià)值低，以至很難分擔(dān)較高的快遞費(fèi)用。③水產(chǎn)藥物的使用有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)要求，其銷售的前提是疾病診斷。單純的網(wǎng)店銷售，時(shí)間和技術(shù)都不允許。漁業(yè)物資經(jīng)營只能是實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合，而且要走鄉(xiāng)村的基層道路。微信、QQ的應(yīng)用提高了支付效率，而且通過彩信，可以輔助水產(chǎn)動(dòng)物疾病診斷和藥品使用的技術(shù)指導(dǎo)，降低人員差旅費(fèi)，提高實(shí)用效益。實(shí)體店可以充分利用汽車運(yùn)輸漁業(yè)物資，降低漁業(yè)物資運(yùn)輸成本。而且實(shí)體店能更好地增加漁民的實(shí)物形態(tài)感，提高信譽(yù)及銷售量。

（三）漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)的發(fā)展方向

根據(jù)《全國漁業(yè)發(fā)展第十三個(gè)五年規(guī)劃》，漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)發(fā)展必須轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式和經(jīng)營重點(diǎn)，提高經(jīng)營效益，認(rèn)真做好以下工作。

1.漁業(yè)物資經(jīng)營要以漁業(yè)生態(tài)健康養(yǎng)殖、漁業(yè)資源增殖和休閑漁業(yè)為重點(diǎn)，發(fā)展多種經(jīng)營。漁業(yè)物資經(jīng)營市場是完全競爭的成熟的低端商品市場，薄利是必然，多銷必須做到產(chǎn)品豐富而且適銷對路。生態(tài)健康養(yǎng)殖、休閑漁業(yè)、水產(chǎn)資源保護(hù)與增殖是漁業(yè)發(fā)展的方向，漁業(yè)物資經(jīng)營必須根據(jù)企業(yè)自身優(yōu)勢和特點(diǎn)，發(fā)展水質(zhì)處理設(shè)備物資以及釣具的銷售，農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)營企業(yè)可以同時(shí)經(jīng)營農(nóng)藥農(nóng)具、獸藥與飼料，充分提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高銷售額，做大做強(qiáng)企業(yè)銷售。云興魚漁業(yè)有限公司在2005年和2006年，利用盈余的積累資金投資股票，自2009年開始，從股市轉(zhuǎn)出投資收益，為公司近10年的經(jīng)營與生存奠定了基礎(chǔ)。漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)發(fā)展多種經(jīng)營是必然選擇。

2.企業(yè)發(fā)展要立足于漁業(yè)科技創(chuàng)新，強(qiáng)化漁業(yè)先進(jìn)技術(shù)設(shè)備推廣服務(wù)。漁業(yè)物資經(jīng)營具有一定的專業(yè)技術(shù)要求，特別是漁藥的銷售，必須具備水生動(dòng)物疾病診斷技能，企業(yè)必須通過獸藥GSP認(rèn)證，具有一定數(shù)量要求的“水生動(dòng)物獸醫(yī)師”。企業(yè)發(fā)展要轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，立足于漁業(yè)科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，走科研、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)一體化模式。云興魚漁業(yè)有限公司前身為云南省農(nóng)業(yè)學(xué)校水產(chǎn)咨詢服務(wù)部，是由學(xué)校水產(chǎn)專業(yè)教師入股投資成立，具有水產(chǎn)專業(yè)兼職教授、副教授6人，專業(yè)技術(shù)是公司最大的優(yōu)勢。2016年，公司轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，提升科技項(xiàng)目工作，2017年和2018年稅收的增加就是企業(yè)科技項(xiàng)目稅收增加所至。

3.嚴(yán)格漁藥、漁飼料添加劑的采購和銷售，規(guī)范養(yǎng)殖用藥行為，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。水產(chǎn)品質(zhì)量安全是每一個(gè)水產(chǎn)人的責(zé)任，漁業(yè)物資經(jīng)營企業(yè)必須嚴(yán)格把好經(jīng)營產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)，特別是漁藥、漁飼料添加劑、水質(zhì)處理與改良劑的質(zhì)量管理，禁止一切不合格產(chǎn)品的采購和經(jīng)營，指導(dǎo)漁民規(guī)范用藥、安全用藥，從源頭做好水產(chǎn)品質(zhì)量安全。依法依規(guī)經(jīng)營，用心用德經(jīng)營，企業(yè)才能健康發(fā)展。

4.企業(yè)在做好漁業(yè)專業(yè)大戶、家庭漁場、漁民合作社、漁業(yè)龍頭企業(yè)等服務(wù)工作的同時(shí)，認(rèn)真做好邊遠(yuǎn)貧困山區(qū)漁民的服務(wù)，做好漁業(yè)扶貧。漁業(yè)物資市場規(guī)模小而分散，做好每一戶漁民的銷售才能積少成多，提高銷售額。漁業(yè)大戶的銷售服務(wù)工作要做好，邊遠(yuǎn)貧困山區(qū)漁民的服務(wù)同樣要做好。山區(qū)特色生態(tài)漁業(yè)的發(fā)展是農(nóng)業(yè)農(nóng)村增收致富的有效途經(jīng)，具有較大的優(yōu)勢和發(fā)展前景。

5.企業(yè)必須適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)提升漁業(yè)信息服務(wù)管理能力。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展便利于漁民，也便利了企業(yè)經(jīng)營。聯(lián)系方便了、付款方便了、產(chǎn)品宣傳介紹方便了、技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)方便了。企業(yè)經(jīng)營必須充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，及時(shí)有效地做好產(chǎn)品銷售，做好信息收集與管理，降低經(jīng)營費(fèi)用，提高企業(yè)經(jīng)營效益，這是企業(yè)經(jīng)營管理成敗的關(guān)鍵。