薛百鎮(zhèn)露地有機(jī)蘆筍的栽培技術(shù)

張 麗，聶海金

（民勤縣東壩鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，甘肅 民勤 733300）

民勤縣地處甘肅省河西走廊東北部，屬溫帶干旱氣候區(qū)，冬冷夏熱、降水稀少、陽光充足、晝夜溫差大，年降水量110 mm，蒸發(fā)量高達(dá)2 646 mm，晝夜溫差25.2℃，年均氣溫7.8℃，日照時(shí)數(shù)為3 073.5 h，無霜期162 d，日照時(shí)間長(zhǎng)，光輻射強(qiáng)，區(qū)域內(nèi)無工業(yè)污染，為天然綠色食品生產(chǎn)區(qū)，非常適宜有機(jī)蘆筍的栽培。近年來，民勤縣立足當(dāng)?shù)貙?shí)際，根據(jù)多年的試驗(yàn)示范和生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)出露地有機(jī)蘆筍的栽培技術(shù)。

1 蘆筍育苗

1.1 種子的選擇

蘆筍屬多年生植物，一次種植可連續(xù)收獲10年以上，因此要選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良品種。經(jīng)過多年品種篩選，目前種植技術(shù)成熟且高產(chǎn)的品種有盛豐F1、金冠等。

1.2 種子的處理

蘆筍的種子外有一層堅(jiān)硬的蠟質(zhì)，因此必須進(jìn)行浸種。浸種前用清水將種子漂洗，除去秕種和蟲蛀種，然后用30℃的清水浸泡種子，除去種子表面蠟質(zhì)，用清水投洗，每隔6 h用清水搓洗1次，浸種48 h后，再用質(zhì)量分?jǐn)?shù)50%多菌靈700倍液浸泡消毒，為了防治蘆筍的莖枯病、根腐病等病原菌，浸泡12 h后用清水清洗種子，倒掉水后在25℃～30℃的條件下用濕毛巾將種子蓋上進(jìn)行催芽，催芽期間每隔6 h用清水投洗1次，避免悶種，當(dāng)有10%的種子露白時(shí)即可進(jìn)行播種。

1.3 育苗

育苗時(shí)間常選擇在2月中旬，由于北方的氣候條件，只能選擇在溫室內(nèi)育苗，一般提倡營(yíng)養(yǎng)缽或者穴盤育苗，這樣營(yíng)養(yǎng)全面、管理細(xì)致、幼苗生長(zhǎng)快、根系發(fā)育好、移栽時(shí)不易傷根、成活率高。

1.3.1 配置營(yíng)養(yǎng)土

選擇肥力較高的疏松沙壤土，1 m3土壤里施入腐熟好的雞糞15～20 kg，有機(jī)肥20 kg，攪拌均勻后備用。

1.3.2 播種

將營(yíng)養(yǎng)土裝入營(yíng)養(yǎng)缽或者穴盤里，用手輕輕按壓出1～2 cm的小穴，放入1個(gè)露白的蘆筍種子，再撒上營(yíng)養(yǎng)土，澆至底部漏水，澆足出苗水，有利于出全苗，期間室溫白天保持在15℃～25℃，夜間溫度不低于12℃，通常10～15 d就可以出苗。要連續(xù)觀察出苗情況，20 d還不出苗的可以查看種子，沒有發(fā)芽或者出現(xiàn)腐爛的情況可及時(shí)補(bǔ)種。

1.3.3 幼苗管理

2.2 艾滋病知曉情況 青年學(xué)生艾滋病總知曉率為63.24%。分組比較結(jié)果顯示，青年學(xué)生在不同的學(xué)校類型、性別、年齡組、民族、性經(jīng)歷、獲得預(yù)防艾滋病宣傳服務(wù)經(jīng)歷、艾滋病免費(fèi)檢測(cè)了解情況等方面的艾滋病知曉情況差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.05），見表2。

幼苗嫩綠色，只長(zhǎng)出一根地上莖。幼苗初期要及時(shí)拔除雜草，影響小苗生長(zhǎng)。經(jīng)常澆水，保持營(yíng)養(yǎng)土濕潤(rùn)，如果天氣過熱，要加蓋遮陽網(wǎng)，防曬降溫。蘆筍幼苗在生長(zhǎng)過程中需肥量不斷增加，幼苗長(zhǎng)到15 cm高、葉片展開以后，每10 d噴施1次營(yíng)養(yǎng)液，使幼苗健壯生長(zhǎng)。

2 蘆筍移栽

2.1 地塊的選擇

蘆筍是多年生宿根作物，種植后有連續(xù)10多年的經(jīng)濟(jì)壽命。因此，它比一般農(nóng)作物的地塊選擇更需慎重。要選擇適于根系及根株發(fā)育的土壤。一般以土質(zhì)疏松，通氣性好，土層深厚，排水良好并有一定保水保肥力的沙壤土且pH5.8～6.7的微酸性為最適宜。

2.2 整地施肥

蘆筍根系分布廣又深，定植前必須通過耕作。一般要深翻30 cm，結(jié)合深翻，每0.067 hm2施用有機(jī)肥2 000～3 000 kg和腐熟的農(nóng)家肥20 m3/0.067 hm2。

2.3 開溝

一般開南北方向的溝，便于通風(fēng)、采光，且遇上大風(fēng)時(shí)不宜倒伏。溝寬30～40 cm、溝深30～40 cm、行距150 cm。

2.4 選苗

一般選擇地上部分2～3個(gè)主莖、地下部分3～5個(gè)主根，株高25～40 cm、根的長(zhǎng)度在15 cm左右且苗齡在60～90 d的健壯苗。

2.5 移栽

移栽前在溝內(nèi)每0.067 hm2施入腐熟的農(nóng)家肥4 000～5 000 kg、有機(jī)肥70～80 kg，再覆一層熟土，有條件的可以再施入一些生物菌肥，將選好的健壯苗按照25 cm的株距放入溝內(nèi)，并用土填埋好，每0.067 hm2用苗量達(dá)1 500～1 800株。

3 蘆筍的田間管理

3.1 肥水管理

為了節(jié)約用水，并確保提供苗木正常生長(zhǎng)所需水量，采用“一溝雙管”的方式鋪設(shè)滴灌帶。

3.1.2 澆水施肥

移栽后要立即澆跟苗水，剛移栽的蘆筍苗小、根弱，要澆勻、澆透，間隔1周左右再澆1次水，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和作物需水情況澆水，大約15～20 d澆1次水，每次灌水20 m3/0.067 hm2，可在澆第4次、第8次和第11次水時(shí)施追肥，使用滴管專用水溶肥，每次使用25～30 kg/0.067 hm2。

3.2 中耕除草

蘆筍幼苗生長(zhǎng)緩慢，而且行距較大，特別容易滋生雜草，需要經(jīng)常中耕除草，可采用機(jī)械作業(yè)或人工作業(yè)，不使用任何除草劑。

3.3 病蟲害的防治

作物的生長(zhǎng)過程中發(fā)生病蟲害很正常，主要采用農(nóng)業(yè)措施、物理措施、生物措施等綜合防控措施防治病蟲害，嚴(yán)禁使用化學(xué)農(nóng)藥。

3.3.1 農(nóng)業(yè)措施防治

選用高產(chǎn)、抗病品種；徹底清潔筍田、及時(shí)拔除病株殘茬、冬季清園；合理密植、整枝搭架以保持田間通風(fēng)透光；加強(qiáng)中耕除草、合理澆水施肥、選留母莖等農(nóng)藝措施提高植株長(zhǎng)勢(shì)，增強(qiáng)植株抗病性，行間采用深旋措施防治雜草。

3.3.2 物理防治措施

人工捕殺；利用害蟲的趨性，進(jìn)行燈光誘殺（頻振式殺蟲燈、黑光燈、高壓汞燈）；也可用粘板：黃板誘殺蚜蟲、藍(lán)板誘殺薊馬；也可利用害蟲喜糖、喜醋的習(xí)性進(jìn)行誘殺，糖醋液對(duì)人對(duì)畜無毒無害，對(duì)環(huán)境也沒有污染，操作方便。

3.3.3 生物措施防治

使用蘇云金芽孢桿菌、白僵菌等微生物殺蟲劑防治。蘇云金芽孢桿菌是研究最多、應(yīng)用最廣的一類殺蟲微生物。

4 定植后幼苗期管理

移栽后及時(shí)查看成活率，及時(shí)補(bǔ)苗，定期進(jìn)行澆水、松耕除草，做到除小、除早，保證幼苗健康茁壯生長(zhǎng)的外界條件。

5 越冬管理

進(jìn)入冬季，天氣寒冷，澆好越冬水，割去地上部分的蘆筍，再用土埋壓20 cm厚的土層，保護(hù)好地下部分的蘆筍，為來年的生長(zhǎng)做好準(zhǔn)備。

6 定植第二年及以后管理

春季氣溫慢慢升高，蘆筍開始發(fā)芽出土，然后澆1次水，蘆筍生長(zhǎng)速度很快，可以采收少量的蘆筍。

7 采收

蘆筍第3年進(jìn)入盛產(chǎn)期，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁兀?月下旬開始采收，采收期持續(xù)2個(gè)月后停止采收，植株進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，到8月下旬割去地上部分，繼續(xù)采收20 d左右停止。采收白蘆筍：上一年越冬時(shí)可埋壓20～40 cm的土層，待蘆筍芽剛出土?xí)r就采收，從土里采下沒見光的部分便可。采收綠蘆筍：采收時(shí)，一手輕握住蘆筍，另一只手用鋒利的刀片從土層里割下蘆筍，蘆筍長(zhǎng)度一般在20 cm左右。一般在每天上午9時(shí)左右采收，隨著春天溫度逐漸升高，蘆筍的生長(zhǎng)速度逐漸加快，也可1 d內(nèi)早晚采收2次。蘆筍一年的產(chǎn)量主要在春季，春季長(zhǎng)出的蘆筍芽可全部采收。