淺析循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)保治理有效統(tǒng)一的措施

方緒坤

（成都夢之藍(lán)環(huán)?？萍加邢薰?，四川 成都 610200）

當(dāng)前，我國化肥年使用量達(dá)到發(fā)達(dá)國家20世紀(jì)50年代的100倍左右，超過發(fā)達(dá)國家設(shè)定的安全上限1.9倍。同時(shí)，由于我國工業(yè)水平發(fā)展，工業(yè)污染物排放加劇，我國農(nóng)村面臨的環(huán)境污染問題異常嚴(yán)峻，國家環(huán)保治理問題也日漸突出。因此，發(fā)展推廣生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)勢在必行。

1 循環(huán)農(nóng)業(yè)介紹

1.1 循環(huán)農(nóng)業(yè)的概念

循環(huán)農(nóng)業(yè)是從生態(tài)環(huán)境保護(hù)的角度出發(fā)，兼顧社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一種循環(huán)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)模式。循環(huán)農(nóng)業(yè)遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念，運(yùn)用物質(zhì)循環(huán)再生原理，以農(nóng)業(yè)高效循環(huán)為核心，以有害物質(zhì)排放最小化和資源利用率最大化為目標(biāo)，以“減量化、再利用、再循環(huán)”為特征，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)、資源循環(huán)的結(jié)果。相較于循環(huán)農(nóng)業(yè)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅僅是一種初級循環(huán)生產(chǎn)方式，無法做到再循環(huán)，也無法兼顧環(huán)保效益。但是隨著社會的發(fā)展，工業(yè)技術(shù)生產(chǎn)方式正在向資源—產(chǎn)品—再生資源—再生產(chǎn)品的循環(huán)方式演變，建設(shè)循環(huán)農(nóng)業(yè)的任務(wù)已經(jīng)歷史性地降臨到人們面前。大力發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，全面提升現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)水平，平衡好經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)之間的關(guān)系，是實(shí)現(xiàn)“綠水青山就是金山銀山”的農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路。

1.2 循環(huán)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)

在全國耕地環(huán)境惡化，淡水資源愈發(fā)緊張的條件下，循環(huán)農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)“低開采、高利用、低排放、再利用”，既增加糧食產(chǎn)量，保證質(zhì)量，還實(shí)現(xiàn)低碳經(jīng)濟(jì)，貫徹環(huán)保理念，保證生態(tài)效益，它有著自身的特點(diǎn)。第一、在食物鏈條上，各主體互補(bǔ)互動、共生共利性更強(qiáng)；第二、綠色生產(chǎn)更加強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的安全性；第三、干凈消費(fèi)，農(nóng)產(chǎn)品在“吃干榨凈”后回歸大地；第四、對土壤、耕地和水資源的保護(hù)至關(guān)重要，對耕地的占補(bǔ)平衡和水資源的可持續(xù)利用予以特別關(guān)注；第五、涉及領(lǐng)域?qū)拸V，包括農(nóng)業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)方式循環(huán)、對農(nóng)產(chǎn)品加工后廢棄物的再利用等。

1.3 循環(huán)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢

首先，環(huán)境問題能夠得到進(jìn)一步改善。循環(huán)農(nóng)業(yè)很大一個(gè)特點(diǎn)就是制造有機(jī)肥代替化肥。例如中國大部分農(nóng)村地區(qū)對于秸稈的處理方式是焚燒或者閑置，這不僅使資源得不到有效利用，反而會造成污染，如果將秸稈處理變成有機(jī)肥不僅合理利用了資源，還能減少環(huán)境污染。

其次，食品問題得到進(jìn)一步有效解決。中國的糧食除了作為口糧供給人類，還有大部分應(yīng)用于畜牧業(yè)，畜牧業(yè)再給人類帶來生活中必不可少的肉和奶，而中國豐富秸稈資源為牲畜的糧食能夠做出巨大的貢獻(xiàn)。

最后，帶動農(nóng)民種地積極性。農(nóng)民在獲得種地經(jīng)濟(jì)收益的情況下還得苦惱其所帶來的污染導(dǎo)致的收益下滑。但是，循環(huán)農(nóng)業(yè)可以幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)變廢為寶，比如利用秸稈發(fā)展畜牧業(yè)，用動物糞便減少化肥成本或進(jìn)行菌類培養(yǎng)，甚至可以發(fā)展具有高附加值的經(jīng)濟(jì)作物，極大地調(diào)動農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)的積極性，同時(shí)有效地保護(hù)環(huán)境。

2 循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展在環(huán)保治理上的具體體現(xiàn)

2.1 創(chuàng)新垃圾處置方式，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

以成都市為例，該城市每天產(chǎn)生約1 800 t餐廚垃圾，其中90%無法處置，問題集中表現(xiàn)為：餐廚垃圾與生活垃圾混合填埋產(chǎn)生滲濾液會污染土壤；焚燒餐廚垃圾則會加劇二惡英產(chǎn)生進(jìn)而污染大氣；廢棄油水（地溝油）排入下水道會造成管網(wǎng)堵塞并污染水體。餐廚垃圾這種高價(jià)值廢棄物造成了大量資源浪費(fèi)甚至危害環(huán)境。深海華科（成都）環(huán)保科技有限公司是一家致力于有機(jī)物資源化循環(huán)利用的全方案解決公司。該公司根據(jù)國內(nèi)餐廚垃圾資源化利用實(shí)施難點(diǎn)，研發(fā)并提供全新的解決方案和昆蟲農(nóng)場運(yùn)行模式，計(jì)劃通過微生物結(jié)合黑水虻生物轉(zhuǎn)化技術(shù)將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為昆蟲蛋白及蟲糞有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾收運(yùn)、處置、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈條模式，支持現(xiàn)代循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

該公司項(xiàng)目有著突出的優(yōu)勢。第一，可以協(xié)助政府管理，通過生活垃圾強(qiáng)制分類后承擔(dān)廚余垃圾處理責(zé)任，解決餐廚垃圾無處處置的難題；第二，助力行業(yè)伙伴，針對行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有的好氧發(fā)酵技術(shù)產(chǎn)品不好銷售、厭氧產(chǎn)沼技術(shù)固渣、有機(jī)廢水二次處理成本高等難題，該公司可在經(jīng)營現(xiàn)狀不變情況下承接固廢，降低其他企業(yè)負(fù)擔(dān)，變廢為寶。第三，完成餐廚垃圾原料、處置、產(chǎn)品、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營，不依靠政府補(bǔ)貼實(shí)現(xiàn)盈利和可持續(xù)發(fā)展。第四，優(yōu)化環(huán)境，高效利用，實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾油、水、渣一次性全利用，避免餐廚垃圾填埋、焚燒后的二次污染，以環(huán)保的方式帶動循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.2 綜合利用農(nóng)業(yè)廢棄物，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展

成都安綠現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司通過“好氧發(fā)酵堆肥技術(shù)+有機(jī)肥生產(chǎn)+經(jīng)濟(jì)作物種植”三位一體循環(huán)模式，將生物專利技術(shù)與農(nóng)作物秸稈轉(zhuǎn)化相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)種植業(yè)、有機(jī)肥與生物資源循環(huán)綜合利用有機(jī)協(xié)調(diào)融合發(fā)展。城市污水處理廠中的污泥的主要成分為有機(jī)物，其本身就是理想的農(nóng)用有機(jī)肥原料，可進(jìn)行綜合利用，變廢為利。該公司項(xiàng)目采用好氧發(fā)酵堆肥技術(shù)，通過好氧微生物的代謝作用把農(nóng)作物廢棄物（秸稈碎末、鋸木面、食用菌渣、禽畜糞便等）及污泥中有機(jī)物轉(zhuǎn)化成穩(wěn)定的腐殖質(zhì)，制造成有機(jī)肥，然后將生產(chǎn)的有機(jī)肥大部分外售,少部分用于項(xiàng)目紅線范圍內(nèi)的耕地農(nóng)作物施肥使用。這種有機(jī)肥產(chǎn)品能夠提高農(nóng)作物產(chǎn)量、改良土壤，是具有較大發(fā)展?jié)摿Φ霓r(nóng)業(yè)肥料品種。

采用該項(xiàng)技術(shù)既可為農(nóng)業(yè)提供有機(jī)肥產(chǎn)品，滿足我國化肥產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，同時(shí)實(shí)現(xiàn)對污泥環(huán)境污染源的綜合利用，使廢物資源化，既有顯著的經(jīng)濟(jì)效益，又有著極大的長遠(yuǎn)的社會效益，符合國家對污泥處理“穩(wěn)定化、無害化、減量化、資源化”的要求。

2.3 公司+家庭農(nóng)場合作模式，提高經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境效益

合江溫氏公司以雄厚的技術(shù)力量和先進(jìn)的管理模式為依托，采用溫氏“公司 +家庭農(nóng)場（養(yǎng)殖小區(qū)）”、“產(chǎn)、供、銷”一條龍的獨(dú)特經(jīng)營模式。合江溫氏公司為合作農(nóng)戶提供種苗、飼料、藥物、技術(shù)服務(wù)等，農(nóng)戶按照合江溫氏公司的要求建設(shè)好豬舍、提供勞動力進(jìn)行合作養(yǎng)殖，雙方簽訂委托養(yǎng)殖合同，肉豬按照雙方簽訂的合同價(jià)格進(jìn)行回收，帶動廣大農(nóng)戶共同發(fā)展養(yǎng)殖事業(yè)。該項(xiàng)目的特點(diǎn)是對產(chǎn)生的污染物采用環(huán)保的方式進(jìn)行處理，豬糞經(jīng)自動刮糞機(jī)定時(shí)刮出，由鏟車及載糞農(nóng)用車定期裝車收集至堆肥車間，經(jīng)好氧堆肥處理后，得到有機(jī)肥外售給農(nóng)業(yè)基地作肥料。本項(xiàng)目建成實(shí)施后，增加了就業(yè)崗位，帶動了經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)減少了豬糞等污染物的產(chǎn)出，有利于向市場提供成品有機(jī)肥。體現(xiàn)了環(huán)境保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展相輔相成、互相促進(jìn)的關(guān)系。

2.4 變廢為寶，利用現(xiàn)代發(fā)酵工藝加速循環(huán)農(nóng)業(yè)的環(huán)保化

四川豐藏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司蘑菇現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園是以雙孢菇種植、加工和出口為方向的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。它的主要建設(shè)內(nèi)容包括發(fā)酵槽3個(gè)、發(fā)酵隧道9條、菇房1座，形成完整的蘑菇堆肥、培育及生產(chǎn)流程。該項(xiàng)目最環(huán)保的應(yīng)用在于其原輔料主要是秸稈、雞糞，秸稈和雞糞本身如果得不到合理使用就會被當(dāng)成垃圾處置，但是對秸稈和雞糞等混合后進(jìn)行3次發(fā)酵（即1次高溫發(fā)酵2次巴氏殺菌，3次隧道發(fā)菌）便可培養(yǎng)長菌，培育蘑菇產(chǎn)品，是變廢為寶，合理使用廢棄垃圾，農(nóng)業(yè)環(huán)保應(yīng)用的一種體現(xiàn)。

3 循環(huán)農(nóng)業(yè)在環(huán)保應(yīng)用中存在的問題

我國在循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展上已經(jīng)做了很多工作，在環(huán)保治理上也取得了一定的成效，但是從以上案例來看，同類項(xiàng)目也存在著以下問題：

第一，對環(huán)保的認(rèn)識和重視不足，沒有完善的工程方案保證后期的環(huán)保效果。結(jié)合案例一的實(shí)施方案和其他同類型企業(yè)的實(shí)際運(yùn)行狀況不難發(fā)現(xiàn)：餐廚垃圾存放不當(dāng)容易造成地下水和土壤污染；黑水虻發(fā)育后蟲體如果得不到很好控制，飛出企業(yè)廠界范圍會滋擾周邊居民；原料存放、預(yù)處理、培育、發(fā)酵等過程中，臭味控制措施不足，破壞區(qū)域內(nèi)大氣環(huán)境質(zhì)量；前期為了保護(hù)周邊環(huán)境敏感點(diǎn)而設(shè)置的防護(hù)距離不夠，在運(yùn)行過程中影響周邊農(nóng)戶等敏感點(diǎn)的生產(chǎn)生活等。

第二，檢測工作不到位，對水、土壤等造成污染。從案例二的實(shí)施并結(jié)合其他同類型企業(yè)的實(shí)際運(yùn)行狀況能發(fā)現(xiàn)以下隱患：污泥來源不確定，可能在未知的情況下使用了摻雜有工業(yè)污水處理廠的污泥，又未能及時(shí)做到抽樣檢測，不能確保污泥重金屬含量達(dá)標(biāo)，不能確保有機(jī)肥成品穩(wěn)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在土壤改良等使用過程中導(dǎo)致土壤和地下水的重金屬指標(biāo)超標(biāo)；項(xiàng)目區(qū)域防滲層因地質(zhì)等不可控因素造成破損，導(dǎo)致污泥滲濾液透過防滲層污染土壤和地下水；農(nóng)業(yè)種植過程中未能落實(shí)以銷定產(chǎn)的要求，不能有效控制有機(jī)肥產(chǎn)品的使用量，超越了區(qū)域農(nóng)田整體的環(huán)境承載力；雨水收集池和雨水導(dǎo)流溝設(shè)計(jì)不足，暴雨季節(jié)項(xiàng)目區(qū)域的雨水和污水不能做到有效截流和收集處理，形成外流等。

第三，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中的工藝不當(dāng)也會產(chǎn)生環(huán)境問題。從案例三能發(fā)現(xiàn)以下問題：堆肥工藝選擇不當(dāng)，達(dá)不到有機(jī)肥產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；堆肥車間密閉效果不夠，造成惡臭氣體散逸，影響區(qū)域大氣環(huán)境質(zhì)量；堆肥區(qū)域防滲效果不佳，造成土壤和地下水污染。從案例四能發(fā)現(xiàn)以下問題：秸稈和雞糞等原料的比例、發(fā)酵溫度等控制不好，對蘑菇的產(chǎn)品質(zhì)量造成影響；發(fā)酵槽和發(fā)酵隧道密閉性不足，造成發(fā)酵和翻堆等環(huán)節(jié)惡臭氣體散逸，影響區(qū)域大氣環(huán)境質(zhì)量；發(fā)酵隧道、發(fā)酵槽和菇房清洗廢水未能有效收集，造成廢水直接外排區(qū)域地表水體。

4 如何推進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)與環(huán)保治理的有效統(tǒng)一

本文所提上述案例，雖然未發(fā)現(xiàn)實(shí)際環(huán)境問題，僅僅是對項(xiàng)目生產(chǎn)運(yùn)行中可能發(fā)生的問題進(jìn)行分析預(yù)測，但是仍然需要采取各種措施，推進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)與環(huán)保治理的有效統(tǒng)一。

4.1 做好宣傳，提升環(huán)保理念，加強(qiáng)對環(huán)保工作的重視

循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)性很強(qiáng)，特別是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中，如果不重視細(xì)節(jié)，很容易給周邊環(huán)境帶來大破壞。循環(huán)農(nóng)業(yè)的新模式在全國各地層出不窮，積極推進(jìn)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的試點(diǎn)創(chuàng)建，建設(shè)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的示范區(qū)，堅(jiān)持一個(gè)地區(qū)、一個(gè)項(xiàng)目、一個(gè)方案、一套政策的原則，全面推進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)的整體試點(diǎn)工作，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任體制，誰污染誰治理，嚴(yán)懲生產(chǎn)責(zé)任第一人。對于廣大人民群眾一定要充分進(jìn)行宣傳教育，利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)新媒體等，讓人們認(rèn)識到如何做好農(nóng)業(yè)環(huán)境的保護(hù)，認(rèn)清污染的來源和危害，讓所有從業(yè)者能自覺參與到循環(huán)農(nóng)業(yè)的環(huán)保工作中來。還可以開展循環(huán)農(nóng)業(yè)環(huán)保治理相關(guān)培訓(xùn)工作，提升廣大人民群眾保護(hù)環(huán)境的自覺性和主動性，為進(jìn)一步推進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造良好的氛圍；提高企業(yè)的環(huán)保意識，讓企業(yè)管理者和員工深刻意識到環(huán)保效益也是企業(yè)效益的一部分，從而積極響應(yīng)環(huán)保要求、落實(shí)環(huán)保措施、配套環(huán)保設(shè)備、保障運(yùn)行效果。

4.2 做好防控，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)環(huán)境各項(xiàng)檢測工作和修復(fù)工作

農(nóng)業(yè)環(huán)境的改善離不開對農(nóng)業(yè)環(huán)境污染的監(jiān)測，一定要做好循環(huán)農(nóng)業(yè)的大數(shù)據(jù)工作，進(jìn)一步完善農(nóng)業(yè)環(huán)境監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。建立農(nóng)業(yè)環(huán)境污染監(jiān)測監(jiān)管體系，做好重點(diǎn)區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)土壤和地下水中的重金屬檢查，對于農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染情況和變化趨勢了解清楚，在減少化肥農(nóng)藥使用的同時(shí)也不能過量使用有機(jī)肥，避免土壤富營養(yǎng)化。另外，應(yīng)當(dāng)建立專門的監(jiān)測點(diǎn)，對農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)區(qū)域的水和土壤進(jìn)行抽樣檢測。對污染較輕的耕地做好輪休工作，對污染較嚴(yán)重的耕地做好修復(fù)工作，對特別嚴(yán)重的耕地直接禁止農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。

4.3 加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，完善各種工藝流程

變廢為寶，農(nóng)業(yè)廢棄物的資源化利用是生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)一大特征，有機(jī)肥替代化肥在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中最為常見，但是往往在制作有機(jī)肥的過程中由于工藝不成熟也會產(chǎn)生各種環(huán)境問題，因此一定要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，保證工藝的可靠性和嚴(yán)謹(jǐn)性。比如秸稈還田，秸稈變飼料、肥料一定要保障工藝的效果，以免造成二次環(huán)境污染；對于牲畜糞便進(jìn)行資源化利用，做好氧堆肥處理，推廣農(nóng)作物無害化防治技術(shù)，需要提升病蟲害的防控技術(shù)，提高發(fā)酵水平等。在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，一定要利用科學(xué)技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新，完善生產(chǎn)工藝，及時(shí)做好防治措施，不對環(huán)境產(chǎn)生影響，或是將環(huán)境污染降到最小化。

在環(huán)境問題日益嚴(yán)重的今天，循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，它以經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境保護(hù)為雙重目標(biāo)，是執(zhí)行環(huán)保理念的重要體現(xiàn)，因此推進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)是促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇，更是保護(hù)生態(tài)環(huán)境的有效運(yùn)用。