優(yōu)質(zhì)高蛋白高產(chǎn)蠶豆新品種“鳳蠶豆22號(hào)”選育及栽培技術(shù)

陳國(guó)琛，尹雪芬，段銀妹，李 江，馬玉云，楊雪春，李燦玫，沈飛飛

（1.大理州農(nóng)業(yè)科學(xué)推廣研究院糧食作物研究所，云南大理671005；2.彌渡縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南彌渡675600；3.洱源縣種子管理站，云南 洱源671200；4.祥云縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南 祥云672100）

鳳蠶豆22號(hào)2016年12月通過(guò)云南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，2019年12月通過(guò)國(guó)家蠶豆品種登記。

1 選育目標(biāo)

云南省特殊的地理環(huán)境和良好的氣候條件比較適宜蠶豆植株生長(zhǎng)發(fā)育[1]，具有較大的蠶豆種植區(qū)域優(yōu)勢(shì)，蠶豆是云南省的主要農(nóng)作物之一，也是云南省的大宗農(nóng)作物。隨著市場(chǎng)需求的變化，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，蠶豆產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，云南省蠶豆產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，年播種面積和總產(chǎn)量均居全國(guó)之首，是全國(guó)最大的蠶豆主產(chǎn)區(qū)。大理州農(nóng)科院糧作所針對(duì)云南省蠶豆生產(chǎn)的實(shí)際情況和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，制定了優(yōu)質(zhì)、多抗、廣適、高產(chǎn)的育種目標(biāo)，經(jīng)過(guò)多年的選育、試驗(yàn)及生產(chǎn)示范，育成了優(yōu)質(zhì)、多抗、廣適、高產(chǎn)的蠶豆新品種鳳蠶豆22號(hào)。

2 選育經(jīng)過(guò)及方法

鳳蠶豆22號(hào)是大理州農(nóng)科院糧作所2004年用大莢大粒、籽粒商品性好、品質(zhì)優(yōu)良、但株葉形松散、豐產(chǎn)性差的SB010為母本，用株葉形好、品質(zhì)好、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)、既可作秋播蠶豆種植、又可作夏秋播鮮食蠶豆種植的鳳豆六號(hào)為父本，進(jìn)行有性雜交選育成的蔬菜型蠶豆新品種。配制雜交組合的目的是為獲得優(yōu)質(zhì)大粒、莢性狀和籽粒商品性狀好，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗病性和抗逆性好，不倒伏，具有理想的結(jié)構(gòu)和較強(qiáng)抗逆性的蠶豆品種。經(jīng)過(guò)多年的系譜選擇，決選編號(hào)為2004189-1-1-1。2008—2009年進(jìn)行株系繁殖和鑒定，性狀表現(xiàn)優(yōu)異，籽粒性狀、莢性狀、抗性、產(chǎn)量?jī)?yōu)于雙親。2010年參加優(yōu)質(zhì)大粒型蠶豆新品系比較試驗(yàn)。2011—2012年2年參加云南省蠶豆聯(lián)合區(qū)域試驗(yàn)，2013年開始生產(chǎn)試驗(yàn)示范繁殖。2015—2016年參加云南省蠶豆新品種豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性區(qū)域比較試驗(yàn)，并通過(guò)了云南省區(qū)域試驗(yàn)。2016年12月通過(guò)云南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

3 主要特征特性

3.1 植株形態(tài)

株葉型好、植株緊湊，生長(zhǎng)整齊，不分離，株高92.60～117.82 cm，單株總莖枝2.70～4.90枝，有效莖枝2.30～3.60枝，苗期分枝直立，莖桿紫紅色，橢圓形葉，葉色淡綠，黑白花，簇花4～5朵，成熟時(shí)不落葉。

3.2 莢果

莢果平滑，莢皮嫩薄，著莢角度小，結(jié)莢性狀好，始莢節(jié)4～5臺(tái)，莢長(zhǎng)9.0～11.0 cm，莢寬2.0～2.10 cm，單株實(shí)莢數(shù)7.0～22.0莢，單莢粒數(shù)1.61～1.80粒。

3.3 種子

單株實(shí)粒數(shù)12.10～39.60粒，籽粒飽滿，大粒型品種，籽粒中厚型，種皮白色，種臍白色，粒型、粒色、商品性較好，種皮破裂率為0%，百粒重126.06～129.13 g，種子蛋白質(zhì)含量28.20%，單寧0.473%，總糖4.66%，總淀粉46.18%。

3.4 生產(chǎn)力

收獲指數(shù)39.30%～53.70%，單株籽粒產(chǎn)量13.60～47.30 g，一般產(chǎn)量3 959.55～6 889.05 kg·hm-2，最高產(chǎn)量7 070.40 kg·hm-2。

3.5 生育期

全生育期174～182 d，屬中早熟品種，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期（出苗至現(xiàn)蕾）30～32 d，生殖生長(zhǎng)期（現(xiàn)蕾至成熟）120～126 d，花歷期（始花至終花）55～67 d。生長(zhǎng)特點(diǎn)為前期快、后期慢、花期長(zhǎng)。

3.6 抗逆性

抗倒伏、抗寒、耐漬、抗逆性較好，經(jīng)云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)環(huán)境資源研究所鑒定為中抗銹病、抗赤斑病、抗褐斑病。

3.7 適應(yīng)性

參加云南省蠶豆新品種聯(lián)合區(qū)域比較試驗(yàn)結(jié)果：品種主效應(yīng)大，品種×年度、品種×地點(diǎn)互作效應(yīng)的方差和變異系數(shù)較小，說(shuō)明該品種豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，對(duì)年度間的氣候變化有很好的適應(yīng)能力，適宜于云南省海拔1 600～2 200 m的豆作區(qū)種植，適宜在中上等肥力田塊上種植。

4 產(chǎn)量表現(xiàn)

4.1 試驗(yàn)結(jié)果

2010年參加優(yōu)質(zhì)大粒型蠶豆新品種比較試驗(yàn)，鳳蠶豆22號(hào)在12個(gè)參試品種中平均單產(chǎn)5 043.15 kg·hm-2，居試驗(yàn)第2位，比高產(chǎn)良種鳳豆一號(hào)產(chǎn) 量4 420.20 kg·hm-2增 產(chǎn)622.95 kg·hm-2，增14.09%，增產(chǎn)效果極顯著；2011—2012年參加云南省優(yōu)質(zhì)蠶豆新品種聯(lián)合區(qū)域試驗(yàn)，鳳蠶豆22號(hào)在2年10個(gè)參試點(diǎn)、9個(gè)參試品種中平均產(chǎn)量4 081.05 kg·hm-2，居試驗(yàn)第3位，比高產(chǎn)良種鳳豆一號(hào)產(chǎn)量3 631.50 kg·hm-2增 產(chǎn)449.55 kg·hm-2，增12.38%，比各地對(duì)照種產(chǎn)量3 893.40 kg·hm-2增產(chǎn)187.65 kg·hm-2，增4.82%，增產(chǎn)效果極顯著；2015—2016年參加云南省8個(gè)州（市）、12個(gè)縣（市）蠶豆新品種豐產(chǎn)性區(qū)域試驗(yàn)，2年試驗(yàn)結(jié)果顯示，2015年7個(gè)試點(diǎn)試驗(yàn)結(jié)果鳳蠶豆22號(hào)平均產(chǎn)量4 140.00 kg·hm-2，居試驗(yàn)第2位，比對(duì)照種鳳豆13號(hào)產(chǎn)量4 030.50 kg·hm-2增產(chǎn)109.50 kg·hm-2，增2.72%，2016年7個(gè)試點(diǎn)試驗(yàn)結(jié)果鳳蠶豆22號(hào)單產(chǎn)4 379.10 kg·hm-2，居試驗(yàn)第2位，比對(duì)照種鳳豆13號(hào)產(chǎn)量4 040.70 kg·hm-2增產(chǎn)338.40 kg·hm-2，增8.37%，2年平均產(chǎn)量4 259.55 kg·hm-2，居試驗(yàn)第2位，比對(duì)照種鳳豆13號(hào)平均產(chǎn)量4 035.60 kg·hm-2增產(chǎn)223.95 kg·hm-2，增產(chǎn)5.55%，增產(chǎn)效果顯著。

4.2 生產(chǎn)試驗(yàn)示范

2013年在大理市下灣橋村生產(chǎn)示范0.12 hm2，平均產(chǎn)量5 396.10 kg·hm-2，比對(duì)照種鳳豆一號(hào)增產(chǎn)972.90 kg·hm-2，增22.00%；2014年在大理市銀橋鎮(zhèn)、灣橋鎮(zhèn)共示范1.01 hm2，平均產(chǎn)量4 807.80 kg·hm-2，比 當(dāng) 地 推 廣 種 增 產(chǎn)878.85 kg·hm-2，增22.37%；2015年在大理、彌渡、祥云、洱源等縣（市）示范15.71 hm2，加權(quán)平均產(chǎn)量4 532.25 kg·hm-2，比當(dāng)?shù)赝茝V種增產(chǎn)862.30 kg·hm-2，增20.22%；2016年在云南省的蠶豆主產(chǎn)區(qū)保山市、昆明市、楚雄州、曲靖市、祥云縣、大理市、洱源縣、彌渡縣示范50.87 hm2，加權(quán)平均產(chǎn)量4 437.90 kg·hm-2，比當(dāng)?shù)赝茝V種增產(chǎn)764.25 kg·hm-2，增20.80%；2017年在云南省的蠶豆主產(chǎn)區(qū)保山市、昆明市、楚雄州、曲靖市、祥云縣、洱源縣、大理市、彌渡縣示范205.45 hm2，加權(quán)平均產(chǎn)量4 355.85 kg·hm-2，比當(dāng)?shù)赝茝V種增產(chǎn)743.25 kg·hm-2，增20.57%；2018年在云南省的蠶豆主產(chǎn)區(qū)大理州、保山市、昆明市、楚雄州、曲靖市示范656.51 hm2，加權(quán)平均產(chǎn)量4 312.95 kg·hm-2，比當(dāng)?shù)赝茝V種增產(chǎn)729.75 kg·hm-2，增20.37%；2019年在云南省的蠶豆主產(chǎn)區(qū)大理州、保山市、昆明市、楚雄州、曲靖市示范1 098.34 hm2，加權(quán)平均產(chǎn)量4 264.95 kg·hm-2，比 當(dāng) 地 推 廣 種 增 產(chǎn)709.35 kg·hm-2，增19.95%；2013—2019年累計(jì)示范推廣2 028.00 hm2，加權(quán)平均產(chǎn)量4 296.45 kg·hm-2，比各地推廣種增產(chǎn)721.20 kg·hm-2，增20.17%，增產(chǎn)效果顯著。

5 栽培技術(shù)要點(diǎn)

5.1 適時(shí)播種

在云南省蠶豆主產(chǎn)區(qū)的最佳播種期為9月10日至10月25日。

5.2 群體結(jié)構(gòu)

基本苗1.8～2.0萬(wàn)株·hm-2，有效枝2.30～3.60萬(wàn)枝·hm-2，單株實(shí)莢數(shù)7.0～22.0莢，單株實(shí)粒數(shù)12.10～39.60粒，百粒重126.06～129.13 g，為最合理的經(jīng)濟(jì)性狀結(jié)構(gòu)，要求播種株行距為13.5 cm×26 cm或16 cm×20 cm。

5.3 合理施肥

播種后蓋優(yōu)質(zhì)廄肥22.5～30 t·hm-2，2.5~5.0臺(tái)葉期施普通過(guò)磷酸鈣450 kg·hm-2，硫酸鉀225 kg·hm-2，少施或慎施氮素化肥[2]。

5.4 水分管理

及時(shí)在現(xiàn)蕾初花期、盛花結(jié)莢期、灌漿鼓粒期灌水，整個(gè)生長(zhǎng)期間灌水3～4次。

5.5 病蟲草害防治

及時(shí)防治蚜蟲、潛葉蠅危害，防除田間雜草及鼠害。

5.6 應(yīng)變措施

根據(jù)該品種生長(zhǎng)前期快、后期慢、花期長(zhǎng)的特點(diǎn)，應(yīng)采取前期控后期促的應(yīng)變措施，在豆苗生長(zhǎng)前期應(yīng)適當(dāng)控制肥水，促蹲苗，控制地上部分過(guò)分旺長(zhǎng)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期。后期應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)籽粒生長(zhǎng)發(fā)育，增粒數(shù)，為獲得高產(chǎn)提供物質(zhì)儲(chǔ)備，現(xiàn)蕾初花期進(jìn)行田間整枝間苗，利于通風(fēng)透光，終花散尖期進(jìn)行打頂，促早熟增粒重。

5.7 適時(shí)收獲

干籽粒應(yīng)以中下部莢殼變黃，少數(shù)變黑為最佳收獲期。鮮食豆莢應(yīng)以豆粒充分鼓起，莢殼嫩綠時(shí)為最佳采摘期。