胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)的現(xiàn)狀及建議

張 佩，孫曙光，張鐘毓，王成文

（徐州市農(nóng)業(yè)機(jī)械技術(shù)推廣站，江蘇 徐州 221000）

1 我國(guó)胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)的現(xiàn)狀

胡蘿卜具有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和較高的藥用價(jià)值，藥菜雙優(yōu)。其根含有豐富的胡蘿卜素、花青素、番茄紅素、核黃素、蛋白質(zhì)、碳水化合物及人體所必需的多種微量元素，可增強(qiáng)視力、提高人體免疫力、預(yù)防心臟病、清除人體內(nèi)氧自由基、排出結(jié)合毒素及增加冠狀動(dòng)脈血流量，同時(shí)具有降血脂、降血壓、抗癌、抗衰老等多重功效。栽植胡蘿卜田間管理相對(duì)簡(jiǎn)單，病蟲(chóng)害較少，容易進(jìn)行規(guī)模化種植。栽培中所需施用農(nóng)藥量較少，農(nóng)藥污染輕微，適于培育無(wú)公害蔬菜，且具有易儲(chǔ)運(yùn)、生長(zhǎng)期短及便于茬口安排的特點(diǎn)，是一種傳統(tǒng)救災(zāi)作物。

我國(guó)種植胡蘿卜區(qū)域很廣，農(nóng)村大多是分散的、小片的生產(chǎn)方式;受土壤、地形、氣候等因素的影響，胡蘿卜種植模式多種多樣，主要有平作種植、壟作種植、畦作種植等模式。由于不同種植區(qū)的胡蘿卜種植沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)藝各不相同，從而制約了胡蘿卜種植機(jī)械、收獲機(jī)械的發(fā)展，致使胡蘿卜從種植到收獲的機(jī)械化水平相對(duì)較低，尤其是收獲環(huán)節(jié)機(jī)械化水平更是偏低，造成農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度大、勞動(dòng)效率低，導(dǎo)致胡蘿卜的種植成本高、經(jīng)濟(jì)效益低，并直接影響了農(nóng)民種植胡蘿卜的積極性，制約了胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)的發(fā)展。

胡蘿卜生產(chǎn)一般有施肥、耕整、起壟（畦）、播種、澆灌、田間管理、收獲的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。根據(jù)胡蘿卜生產(chǎn)的不同環(huán)節(jié)，所需的機(jī)械主要有耕整機(jī)械、種植機(jī)械、植保機(jī)械、排灌機(jī)械、收獲機(jī)械。這些機(jī)械中耕整機(jī)械、植保機(jī)械、排灌機(jī)械可以采用通用機(jī)械，其余均需要按胡蘿卜生產(chǎn)的農(nóng)藝要求，單獨(dú)開(kāi)發(fā)、專門(mén)設(shè)計(jì)制造。

2 胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)的意義

2.1 機(jī)械化精準(zhǔn)播種可節(jié)省成本

目前使用的是簡(jiǎn)易胡蘿卜條播機(jī)播種，機(jī)具結(jié)構(gòu)太過(guò)簡(jiǎn)易，在地塊條件不佳時(shí)播種效果難以保證，播種精密度不高、均勻性較差，種子破損率較高。不僅造成種子的浪費(fèi)，還增加農(nóng)民的成本投入。若采用胡蘿卜機(jī)械精播，每667 m2用種量200 g，較常規(guī)播種節(jié)約種子300 g，按市場(chǎng)價(jià)估算每667 m2可節(jié)約種子費(fèi)用約300 元。

2.2 胡蘿卜機(jī)械化精準(zhǔn)播種大幅降低人工間苗費(fèi)用

簡(jiǎn)易胡蘿卜條播機(jī)播種，為保證出苗率，每667 m2播種總量較大，約為500 g，出苗后補(bǔ)苗、間苗工作量大。若采用胡蘿卜機(jī)械精播，可實(shí)現(xiàn)單粒精播、一穴一粒，不用間苗，而且播種深度、行距、株距一致性較高，大大降低了播種總量，無(wú)需進(jìn)行間苗，每667 m2可節(jié)省人工間苗費(fèi)300 元。

2.3 胡蘿卜機(jī)械化精準(zhǔn)播種可實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)效益

通過(guò)采用氣吸式胡蘿卜精播機(jī)，不僅可以均勻播種，保持行距。株距以及播種深度的一致，還可以提高后期地塊整體通風(fēng)透光性，促進(jìn)植株生長(zhǎng)發(fā)育，提高胡蘿卜產(chǎn)量與質(zhì)量。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，每667 m2產(chǎn)量增幅近4.1%，每667 m2增產(chǎn)205 kg 左右，單價(jià)按0.9 元計(jì)算，每667 m2增產(chǎn)效益可達(dá)184.5 元。

2.4 胡蘿卜機(jī)械化精準(zhǔn)收獲可節(jié)約人工撿拾費(fèi)用

目前胡蘿卜收獲機(jī)處于半機(jī)械化作業(yè)水平，采用的機(jī)具僅僅具有挖掘、深松功能，后續(xù)切秧、撿拾、裝袋的工序需要大量人工來(lái)完成，效率低、成本高。若采用胡蘿卜聯(lián)合收獲機(jī)，適宜壟作收獲兩行，可一次完成胡蘿卜的挖掘、夾持、輸送、切秧、收集等工序，每天作業(yè)面積達(dá)1.67 hm2，每667 m2可節(jié)約人工撿拾費(fèi)用400 元。

2.5 胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)能夠轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動(dòng)力、增加農(nóng)民收入

胡蘿卜種植面積全部推廣實(shí)施機(jī)械化技術(shù)，增加了農(nóng)村富余勞動(dòng)力，通過(guò)轉(zhuǎn)移農(nóng)村富余勞動(dòng)力向第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加農(nóng)民收入，勢(shì)必創(chuàng)造出巨大的社會(huì)效益，對(duì)可持續(xù)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)及綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展都具有其重要意義。胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)是在經(jīng)濟(jì)作物基礎(chǔ)上的創(chuàng)新發(fā)展，是一項(xiàng)科技含量高、技術(shù)先進(jìn)的科學(xué)生產(chǎn)方式。此項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用具有提高土地利用率、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、節(jié)約水資源、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、節(jié)本增效等優(yōu)點(diǎn)，深受廣大農(nóng)民的歡迎。

3 促進(jìn)胡蘿卜機(jī)械化生產(chǎn)發(fā)展的建議

3.1 鼓勵(lì)規(guī)?；⒁?guī)范化種植

政府部門(mén)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，聯(lián)合當(dāng)?shù)睾}卜種植戶，制定并落實(shí)鼓勵(lì)、扶持胡蘿卜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)合作社發(fā)展的具體措施。政府應(yīng)當(dāng)為胡蘿卜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)合作社的設(shè)立、發(fā)展以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供便利和服務(wù)，并協(xié)調(diào)和解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的困難和問(wèn)題，通過(guò)典型帶動(dòng)、政推促動(dòng)，促進(jìn)土地向胡蘿卜生產(chǎn)專業(yè)農(nóng)戶流轉(zhuǎn);鼓勵(lì)和支持承包土地向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)流轉(zhuǎn)，為專業(yè)胡蘿卜種植戶擴(kuò)大土地經(jīng)營(yíng)規(guī)模創(chuàng)造條件，逐步實(shí)現(xiàn)胡蘿卜的規(guī)?；?、規(guī)范化種植。

3.2 建設(shè)胡蘿卜機(jī)械化示范園區(qū)

積極探索“政府推動(dòng)、政策引導(dǎo)、大戶帶動(dòng)”的建設(shè)新機(jī)制，加強(qiáng)胡蘿卜機(jī)械化示范園區(qū)的建設(shè)。通過(guò)國(guó)家農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策引進(jìn)胡蘿卜播種機(jī)和收獲機(jī)，在播種季和收獲季組織現(xiàn)場(chǎng)演示會(huì)，讓廣大種植戶切實(shí)了解到機(jī)械化種植和收獲的好處; 在示范園區(qū)推廣胡蘿卜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，堅(jiān)持農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相結(jié)合的發(fā)展路子，制定胡蘿卜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)規(guī)范，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植，提高胡蘿卜產(chǎn)量和質(zhì)量，達(dá)到降本增效的目的，使廣大種植戶的切實(shí)利益得到保證和提高，提升種植戶采用機(jī)械化種植和收獲的積極性，切實(shí)發(fā)揮示范園區(qū)的帶動(dòng)作用推動(dòng)胡蘿卜機(jī)械化發(fā)展步伐。

3.3 加大政策扶持和資金支持力度，促進(jìn)胡蘿卜播種機(jī)械和收獲機(jī)械的研發(fā)

要打破系統(tǒng)、行業(yè)、部門(mén)業(yè)務(wù)分割，實(shí)行農(nóng)科教統(tǒng)籌，建立農(nóng)機(jī)、農(nóng)藝、科研和生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合協(xié)作的組織協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，組織農(nóng)機(jī)和農(nóng)業(yè)科研推廣單位、生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)。農(nóng)業(yè)和農(nóng)機(jī)管理部門(mén)要積極協(xié)助胡蘿卜機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)爭(zhēng)取財(cái)政專項(xiàng)資金，保證新機(jī)具研發(fā)及試驗(yàn)示范工作的開(kāi)展，通過(guò)強(qiáng)化管理、創(chuàng)新機(jī)制，切實(shí)發(fā)揮資金的使用效益，加快推進(jìn)胡蘿卜播種和收獲機(jī)械化發(fā)展。在現(xiàn)有國(guó)產(chǎn)胡蘿卜播種機(jī)械的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)現(xiàn)有種植農(nóng)藝，對(duì)國(guó)外先進(jìn)同類產(chǎn)品進(jìn)行消化吸收和改制，提高國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品的作業(yè)效率和可靠性。對(duì)于胡蘿卜收獲機(jī)械，目前階段要大型與小型機(jī)具開(kāi)發(fā)相結(jié)合。小型機(jī)具開(kāi)發(fā)周期短，短期內(nèi)即可上市滿足農(nóng)戶的收獲需要，可以先采取分段收獲的模式，提高收獲效率。同時(shí)，為胡蘿卜機(jī)械化產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展考慮，要加緊研發(fā)集挖掘、夾持、輸送、切秧、收集于一體的大型聯(lián)合收獲機(jī)，最終達(dá)到胡蘿卜全程機(jī)械化生產(chǎn)的目的。對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)，通過(guò)申請(qǐng)國(guó)家扶持項(xiàng)目，加快研制新機(jī)型并進(jìn)行試驗(yàn)改進(jìn)，完善生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品可靠性、穩(wěn)定性和適應(yīng)性，切實(shí)提高胡蘿卜機(jī)械的性能和質(zhì)量水平。