探討育肥牛養(yǎng)殖常見(jiàn)問(wèn)題及對(duì)策

王楠楠

（河南省正陽(yáng)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 正陽(yáng) 463600）

1 育肥牛養(yǎng)殖中的常見(jiàn)問(wèn)題分析

1.1 育肥牛品種不良

現(xiàn)階段在我國(guó)養(yǎng)殖育肥牛當(dāng)中，普遍存在品種不良及單一化的問(wèn)題。目前我國(guó)養(yǎng)殖戶大多以養(yǎng)殖黃牛為主，其雖然能夠在一定程度上令我國(guó)牛肉制品品質(zhì)保持一定穩(wěn)定性，但其顯然與我國(guó)不斷增長(zhǎng)且呈現(xiàn)出多元化發(fā)展趨勢(shì)的牛肉制品市場(chǎng)需求不相符。另外，雖然我國(guó)也有部分養(yǎng)殖戶能夠有意識(shí)地采用品種雜交等方式，自主培育新育肥牛品種，以有效改善育肥牛品質(zhì)。但因其自身缺乏較高的專業(yè)知識(shí)技能，故而導(dǎo)致其培育成功率也相對(duì)較低。

1.2 飼養(yǎng)管理不科學(xué)

在育肥牛養(yǎng)殖當(dāng)中存在的另一大常見(jiàn)問(wèn)題，即飼養(yǎng)管理方式科學(xué)性不足。一方面，部分養(yǎng)殖人員過(guò)于依賴其以往的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)際養(yǎng)殖過(guò)程中僅采用圈養(yǎng)方式，且未能主動(dòng)根據(jù)育肥牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況，及時(shí)對(duì)其飼料配比及選用等進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整，導(dǎo)致育肥牛長(zhǎng)期處于營(yíng)養(yǎng)不良的狀態(tài)，極大地影響了育肥牛的健康生長(zhǎng)發(fā)育[1]。另一方面，部分養(yǎng)殖人員因缺乏較高的養(yǎng)殖能力水平與責(zé)任心，未能定期對(duì)育肥牛牛舍、活動(dòng)區(qū)域等進(jìn)行認(rèn)真打掃及做好相應(yīng)的消毒衛(wèi)生工作。故而導(dǎo)致育肥牛長(zhǎng)期生活在潮濕悶熱或陰冷、不通風(fēng)的環(huán)境中，大大增加了育肥牛的患病率，不利于其實(shí)現(xiàn)健康生長(zhǎng)，獲得良好的育肥效果。

1.3 疾病防控不到位

除上述問(wèn)題外，在育肥牛養(yǎng)殖過(guò)程中，疾病防控尚未有效落實(shí)同樣也是一項(xiàng)常見(jiàn)問(wèn)題。在實(shí)際育肥階段，因季節(jié)溫度或是養(yǎng)殖環(huán)境等突發(fā)發(fā)生變化，均會(huì)有可能導(dǎo)致育肥牛患病，從而嚴(yán)重影響育肥牛自身機(jī)體健康，不利于維護(hù)牛肉制品保持較高品質(zhì)。嚴(yán)重時(shí)還會(huì)直接導(dǎo)致患病育肥牛死亡，為養(yǎng)殖戶帶來(lái)不必要的經(jīng)濟(jì)損失。但由于在養(yǎng)殖中，部分養(yǎng)殖戶本身缺乏較高的疾病防控理念，且自身在育肥牛疾病防控方面具備的專業(yè)知識(shí)能力水平相對(duì)較低，因此也直接影響著育肥牛疾病防控工作的真正落實(shí)。

2 育肥牛養(yǎng)殖常見(jiàn)問(wèn)題的解決對(duì)策

2.1 培育優(yōu)質(zhì)品種

為有效優(yōu)化育肥牛養(yǎng)殖成效，有必要積極培育更多優(yōu)質(zhì)的育肥牛品種，以便能夠切實(shí)滿足我國(guó)不斷增長(zhǎng)且逐漸呈現(xiàn)出多樣化發(fā)展態(tài)勢(shì)的市場(chǎng)需求，為廣大育肥牛養(yǎng)殖戶創(chuàng)造更大的效益規(guī)模。在此過(guò)程中，我國(guó)相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)積極組織養(yǎng)殖專家、優(yōu)秀科研人員等成立專項(xiàng)工作小組，主動(dòng)深入養(yǎng)殖戶群體間，向其傳播和講解各種正確的育肥牛優(yōu)質(zhì)品種挑選與培育方式。尤其是在當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)逐漸發(fā)達(dá)下，工作人員也可以積極運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)直播或是成立微信、微博公眾號(hào)等方式，定期向廣大養(yǎng)殖戶推送與育肥牛品種培育有關(guān)的專業(yè)知識(shí)，詳細(xì)講解其中各項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)與技術(shù)要點(diǎn)。使得養(yǎng)殖戶能夠合理運(yùn)用雜交方式培育出黃牛、水牛等多樣化的優(yōu)質(zhì)品種，有效提升整體牛肉制品品質(zhì)。

2.2 科學(xué)飼養(yǎng)管理

在進(jìn)行育肥牛飼養(yǎng)管理時(shí)，相關(guān)工作人員需要根據(jù)育肥牛的實(shí)際生長(zhǎng)情況，依照國(guó)家相關(guān)規(guī)定要求，采用科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理方式。一方面工作人員需要及時(shí)對(duì)牛舍、牛欄等進(jìn)行認(rèn)真清潔，將殘留其上的灰塵、污水以及其它雜物等徹底清除干凈。同時(shí)及時(shí)進(jìn)行開(kāi)窗通風(fēng)，并定期對(duì)育肥牛養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全面消毒，以有效改善育肥牛的生長(zhǎng)環(huán)境，為其實(shí)現(xiàn)健康生長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。另一方面，相關(guān)工作人員也需要合理配比育肥牛的精飼料與粗飼料，穿插飼喂一定量的維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并在育肥牛自主采食結(jié)束后，能夠有意識(shí)地引導(dǎo)其進(jìn)行活動(dòng)鍛煉。在有效促進(jìn)育肥牛消化的同時(shí)，也可以借助科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理方式提高育肥牛的體質(zhì)，加快其生長(zhǎng)速度。

2.3 加強(qiáng)疾病防控

在平時(shí)的育肥牛養(yǎng)殖管理中，相關(guān)工作人員還需主動(dòng)樹(shù)立起較高的疾病防控意識(shí)，自主學(xué)習(xí)更多與育肥牛疾病防控有關(guān)的專業(yè)知識(shí)技能，并將其落實(shí)到實(shí)際養(yǎng)殖工作中。例如在育肥之前相關(guān)工作人員，需要積極對(duì)育肥牛進(jìn)行疫苗接種，并對(duì)所選疫苗的質(zhì)量進(jìn)行全面、嚴(yán)格的檢查，從而利用此種方式有效提高育肥牛的疾病抵御能力與免疫力，大大降低育肥牛出現(xiàn)疾病的可能性。針對(duì)疫情高發(fā)的地區(qū)和季節(jié)，工作人員還需要根據(jù)實(shí)際情況，有針對(duì)性地選擇接種疫苗，并及時(shí)對(duì)首次接種不成功的育肥牛進(jìn)行補(bǔ)種。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有患病牛出現(xiàn)時(shí)，則需要立即將其與正常牛群進(jìn)行隔離，并根據(jù)其具體病因、病癥制定相應(yīng)的治療方案。如果育肥牛因病死亡，同樣需要相關(guān)工作人員根據(jù)實(shí)際情況，采用深埋或焚燒等方式對(duì)其進(jìn)行無(wú)害化處理，避免感染其他正常牛群。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在眼下育肥牛養(yǎng)殖過(guò)程中，常見(jiàn)問(wèn)題主要包括育肥牛品種不良且相對(duì)單一、飼養(yǎng)管理方式不科學(xué)以及缺乏有效的疾病防控等。為此，相關(guān)工作人員在實(shí)際開(kāi)展育肥牛養(yǎng)殖工作時(shí)，需要嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定要求，積極培育優(yōu)質(zhì)的育肥牛品種，并采用科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理方式，重視加強(qiáng)對(duì)育肥牛的疾病防控，以此有效改善當(dāng)前育肥牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀，幫助養(yǎng)殖戶真正實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效益最大化的根本目標(biāo)。